‘壹’ 奶油霜手绘蛋糕怎么做如何做好
主料
蛋糕胚6寸1个 奶油霜适量
色素红黄蓝 巧克力适量
奶油霜手绘蛋糕的做法步骤
奶油霜手绘蛋糕的做法图解11. 准备好要绘图的图案,打印出来,描边
奶油霜手绘蛋糕的做法图解22. 填涂大概热快,再用毛笔修副
奶油霜手绘蛋糕的做法图解33. 画好之后放冰箱冷藏半小时,拿出来,放在蛋糕上
奶油霜手绘蛋糕的做法图解44. 蛋糕美化修饰
‘贰’ 蛋糕转印有哪些种类芝士转印、奶油转印、奶油霜转印还有别的吗
还有巧克力转印,串色转印。转印没什么区别关键是用的材料不一样而已。
‘叁’ 奶油霜刺绣蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
文件夹 一只
黄油(浅颜色适合调色) 100克
淡奶油 适量
油性色素 一套
勾线毛笔00号 一只
双头色素笔 一只
糯米纸 一张
Pet胶片 一张
打印图纸 一张
奶油霜刺绣蛋糕的做法
用淡奶油和浅色黄油一起配制奶油霜,调好图纸上的大色块颜色,本图共用八色。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤1
本次需要的图片。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤2
所需材料汇总,还有一只勾线笔快乐的奔跑去了。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤3
花朵部分颜色对照,裱花袋口对应的位置即对比颜色。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤4
三种颜色调配方法奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤5
叶片部分奶油霜对比图,裱花袋口对应的位置即对比颜色。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤6
油性色素用绿加黑,新手也可以直接用水性替代。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤7
浅绿和浅黄绿,都是用黄+绿色素调配,注意黄色用量的区别。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤8
新手可以用水性咖啡色素替代。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤9
用色素笔在糯米纸上描下轮廊,图案用实线,分区用虚线表示。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤10
用剪刀将图案剪下,用奶油霜抹一点在Pet上,粘好图案。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤11
先用不同颜色奶油霜填图,花瓣用渐变色画法,同一个部位穿插两种颜色,然后用勾线笔画刺绣纹路。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤12
画好纹路线的效果。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤13
画花芯,一般我会让花芯部分略高于叶片,以体现立体感和层次感。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤14
画好一朵花的效果。同一片花瓣,看好颜色组成,先一起填色,再用笔刷,注意:笔要用纸巾擦干,以免混色,并且能够保征纹路清晰。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤15
两朵效果图。花瓣与花瓣,花瓣与绿叶之间也应当有层次感,有高低起伏,一般距离你最近的,厚度也应当厚一点。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤16
画完主花,画叶片。其实每个叶片也是有渐变,填满再刷,刷时注意手法,走回头路,或者反复刷易混色,无法体现渐变效果。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤17
画好花苞效果。这里我们要仿照的是刺绣的纹理,所以笔尖也要和刺绣的针法尽量保持一致,每片花瓣从上往下,层次渐近,笔刷画线的长度就是刺绣一针的长度。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤18
现在把所有枝干画上,将画面丰满起来,枝干笔法略有不同,先用浅绿色和咖啡色裱花袋划线然后用笔斜切手法划纹路。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤19
全部画好,做好冰箱冷冻15-30分钟,用小抹刀脱模,放到蛋糕上即可。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤20
取下过程中如轻微损伤,移到蛋糕上后,用奶油霜修补画一下。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤21
细节很重要,花瓣要有层次感,不是简单的堆迭。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤22
虽然各层厚度只相差毫厘,但这样才会让作品显得立体鲜活。奶油霜刺绣蛋糕的做法 步骤23
原图发给大家,画起来!
‘肆’ 奶油霜转印的做法步骤图,奶油霜转印怎么做
步骤
1.把抹好面的蛋糕放裱花台,拿糯米纸勾画出要画主体物的大概形状,用剪刀剪好,把背部塑料膜取下来,放到蛋糕舍适位置
2.先用巧克力笔画好外形,调深浅各种颜色由深色开始填色,两种颜色融合可以拿牙签细心扎拌
3.主体画好后用淡奶油把周围装饰好
4.加上了女儿的帮忙就变成了童话世界
‘伍’ 奶油霜转印 蛋糕怎么做
奶油霜转印的做法
将需要转印的图,用食用笔转画到油纸上,用黑色或者自制甘纳许来描边奶油霜转印的做法 步骤1
将需要的颜色用惠尔通调色,肉色一般可以用奶酪霜加一点点的132淡粉色,就是肉色哦奶油霜转印的做法 步骤2
开始填色喽,要注意的就是从最底层开始先画,比如眼睛的留白,黑眼珠,腮红,然后再上一层肤色奶油霜转印的做法 步骤3
不知道为什么图一直是横着的,额,嘿嘿!奶油霜转印的做法 步骤4
把所有的颜色按需要填充完毕奶油霜转印的做法 步骤5
最后将粉色的奶酪霜挤出心状,将整个图片增加厚度,放入冰箱冷冻奶油霜转印的做法 步骤6
将蛋糕制作好后,将冷冻的图片放在蛋糕适合的地方,然后将背面的油纸轻轻的揭下来,再装饰上裱花
‘陆’ 奶油霜转印怎么做
很多人不会画画,但又想把蛋糕做的好看,那么转印不失为一个好法子,它不需要绘画基础,只要耐心和细心,转印分为巧克力转印,奶油霜转印,我都试过,我觉得奶油霜转印的线条感更强,能做复杂一些,而且到了冬天,巧克力实在太容易冻住啦,奶油霜相对来说好些,变硬了微波炉稍微叮一下就好了。
用料
奶油霜100克
油纸1张
夹子5个
板夹1个
小号裱花袋若干
黑巧克力币2个
食用色素适量
奶油霜转印的做法 首先需要彩色打印2张转印的图片,用P图软件做一下左右镜面处理,这样转印出来图片才不会左右颠倒,1张图片上面覆上油纸用板夹夹好,拉平整四周再用夹子夹起来,因为油纸不能很清晰透出图案的细节,另外一张当作对照图奶油霜转印的做法 步骤1裱花袋放入两块巧克力币,放在有热水的保温杯中软化奶油霜转印的做法 步骤2融化后,用锋利的剪刀把裱花袋剪个小口,大小以能不费力挤出细长的巧克力为准奶油霜转印的做法 步骤3
开始勾线啦,新手在这一步基本都会抖,抖,抖,多练练手就稳啦奶油霜转印的做法 步骤4
好,勾线完毕,让巧克力晾至半干,巧克力线细,很快就可以啦奶油霜转印的做法 步骤5
准备奶油霜,加入食用色素调配图片中的颜色。这个樱木花道图案,我先调到桔红色,作为他的头发、球衣,然后加一点白色奶油霜就变成肤色阴影部分,再多加白色就变成他的肤色,颜色配制相对简单。奶油霜转印的做法 步骤6
把调好颜色的奶油霜放入裱花袋,剪一个小孔就可以填色啦。填色奶油霜最好要软些,这样填好不容易留孔洞,容易平整。奶油霜转印的做法 步骤7
按色块填好就是这样子啦奶油霜转印的做法 步骤8
最后用白色奶油霜勾边再用它铺面,整个转印更厚不容易裂奶油霜转印的做法 步骤9
‘柒’ 转印蛋糕的做法步骤图,转印蛋糕怎么做好吃
用料 梵豪登65%黑巧克力币 少量勾线 三能屋诺油纸 一张 文件夹板、毛笔 0号和1号勾线笔 奶油霜 适量 Americolor 油性色素 红黄蓝粉四色
Zootopia 转印蛋糕的做法
夹板加好底图,油纸,夹好一定要凭证。用融化的巧克力币勾线条,注意深浅,将图案外轮廓及内部色彩分区勾出(注:怕巧克力凝固,可以下面放置装满热水的杯子)勾线用狼毫笔等较细的笔触。
上色,等巧克力线条干透,用三原色挑出想要的颜色,沾取少量奶油霜和色素混合调色,一定要画的薄,色素一定用油性色素
转印,在画好的图案背后挤满奶油霜,先挤周边,然后从上至下,以画圈的方式挤满,注意不要有气泡和缝隙,挤好后,用勺子等将背部抹匀(奶油霜轮廓一定超过原图,在布满的前提下,越薄越好)
懒得煮糖水,奶油霜方子可按:黄油100g,糖粉20g,淡奶油50g,将黄油软化加糖粉打发,再分多次加入室温淡奶油打发即可。
挤好奶油霜的图案放于阴凉处静置片刻或冷藏片刻再放入冰箱冷冻,需冷冻两小时以上,取出时,要在低温处迅速倒置在平板上,不可用手接触,(因为手的温度过高,会使颜色脱落导致失败)
‘捌’ 奶油霜小脚丫蛋糕怎么做好吃又简单,做法
食材
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
玉米油
60g
牛奶
40g
白砂糖
60g
白砂糖
30g
辅料
芒果
适量
淡奶油
150g
奶油霜
适量
色素
适量
步骤
1.首先把蛋黄跟蛋白分开,在蛋黄中加入30g的糖用手动打蛋器搅拌均匀,打到蛋黄颜色稍稍发白。
2.分三次加入玉米油,每次都要充分搅打均匀。
3.分三次加入牛奶,每次都要充分搅打均匀。
4.接着倒入已过筛的低粉,用刮刀上下搅拌直到无颗粒。
5.抒蛋白用自动打蛋器打至有鱼泡眼后分三次加入糖,每加一次用电动打蛋器充分打均匀再加入。
6.继续打,打到这种状态,有弯曲的尖角状态,如果是做杯蛋糕或者是蛋糕卷,这种程度就可以了。
7.我们这次需要打至干性泡发才可,即能拉到立着的尖角
.把打发好的蛋白的三分之一加入到蛋黄糊中,用刮刀上下搅拌均匀,一共分三次进行。
9.搅拌好的面糊倒入8寸的蛋糕模具中,然后稍震几下,让气泡震掉,这样烤出来的蛋糕组织更好。烤箱预热烤165度50分钟,烤好后拿出放凉。
10.这是在烤蛋糕时切好的芒果,这次买的芒果非常的甜呢
11.蛋糕切成两片,拿一片做底,用刮刀抹上打发好的淡奶油,再奶油上放一层芒果,放多放小跟据个人的喜好。
12.再放入另一片蛋糕,用奶油抹平后用奶油霜进行裱蛋糕,因为是第一次做这种蛋糕所以裱花裱的不怎么好看,见谅。
‘玖’ 奶油霜转印怎么做如何做好吃
奶油霜转印做法
主料
鸡蛋
8个
低筋面粉
130g
色拉油
75g
水
75g
盐
2g
白糖
105g
辅料
蛋白
40g
水
20ml
细砂糖
5g
细砂糖
60g
黄油
150g
蓝风车淡奶油
700Ml
糖粉
70g
红色色素
适量
新鲜草莓
适量
步骤
1.分开蛋白和蛋黄。
2.蛋黄加水,加白糖30克,加油加盐搅拌均匀,放置一旁。
3.蛋白分三次加入剩余75克细砂糖打至硬性发泡。
4.蛋黄糊筛入低筋面粉.
5.搅拌均匀。
6.然后取1/3的打发好的蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀切拌均匀
7.再将6倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
8.切拌好的面糊放入九寸的戚风模具里,在桌子上磕几下,使蛋糕中的气泡都浮到表面。
9.放入烤箱中下层,上火170度,下火150度烤65分钟。
10.蛋糕出炉后立即倒扣,完全晾凉后脱模。
11.制作奶油霜:蛋白和细砂糖混合。用电动打蛋器打发。
12.细砂糖和水放入锅中,用中火加热。加热至水沸腾变成微黄色立即关火。
13.边用打蛋器打蛋白,边加入12。
14.搅拌至可以形成立体状态为止。
15.黄油软化后用橡皮刮刀拌开,
16.放入1/3打发的蛋白。
17.搅拌均匀。
再将剩下的蛋白一同放入。如果奶油霜有点油水分离,那就隔热水边加热边搅拌一下就好了。
18.取一部分奶油霜,放入适量黄色色素搅拌均匀。
19.奶油霜装进裱花袋。
20.先用铅笔在油纸上勾画出福字的轮廓,再用奶油霜勾边。
21.然后填色。放入冰箱冷藏一晚。
22.淡奶油加糖粉。
23.加红色色素打至七分发。
24.蛋糕晾凉脱模,切四片。取一片蛋糕。
25.将奶油抹在蛋糕片上,奶油上放草莓。依次一片一片的将蛋糕抹上奶油。
26.剩余奶油打至坚挺。
27.装上你喜欢的花嘴
28.抹平表面及四周,将福字摆在蛋糕上,装饰下围边即可。