A. 回族的文化习俗,你了解多少
回族是一个非常好客热情的民族,有着“持家节俭,待客大方”的优良传统,讲究待客礼仪。客人来到家里,主人立即起身迎接,并给他奉上香茶,当主人和客人愉快地交谈时,女主人去厨房准备丰盛的饭菜招待客人,吃饭前洗手,坐下来,对老人谦卑一点,上菜前,主人应先上盖碗茶,倒茶时,在客人面前打开碗盖,然后双手捧住,这样做,一方面说明这杯茶不是别人喝过的剩下的茶,另一方面也是对客人的尊重。客人应该站起来,用双手拿起茶杯。
回族民居文化现象中蕴含的一些禁忌和礼仪,揭示了云南回族精神世界的内在细节。在很多回族家庭,尤其是老人居住的房间,绝对不可能看到任何人或动物的图片或雕塑,回族盖房子绝对是对阴阳风水无动于衷,他们最多应该选择民居的朝向:比如,他们更喜欢坐北朝南,在阴凉处对着太阳,更喜欢平坦、宽敞、干燥,避开低洼潮湿容易被山洪冲走的地方。房子一般禁止向西开放,但也不是绝对的,在某些情况下(受地形限制),它们可以是灵活的,回族住宅的布局和分布体现了“西部最值钱”,西边的房子通常是老人居住的,而西墙是老人在家做礼拜时面对的地方。当老人去教堂时,其他人不应该走在去教堂的老人前面。
B. 回族相貌特征
由于饮食习惯,百他们的体质、气色较好,度肤色较白,面部光滑,特别是妇女和儿童。 从其祖源说,波斯人、阿拉伯人的特征还有些保留问。
男子脸型瘦长型较多、尖鼻子较多;男答子眼睛小的多、女子眼睛大的多;男子眉毛较重,多喜留连鬓回胡、下巴胡,不留志胡,鼻孔不留毛;脸色普遍细嫩、有光答泽。
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1、食物禁忌
根据伊斯兰教的规定,回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰,否则不能食用。日常生活中,回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客。
由于分散各地,形成了不同的饮茶习俗,北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”,即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干(或苹果干)等。
2、服饰衣着
回族妇女一般都头戴白圆撮口帽,戴盖头(也叫搭盖头)。无论在泉州、广州、海南等沿海地区,还是在内地,一般都是绿、青、白三种颜色,有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的,已婚妇女戴黑色的,有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。
绿盖头清俊娇丽;白盖头干净持重;黑色盖头素雅端正。大都选用丝、绸、乔其纱、的确良等高中档细料制作。老年人的盖头较长,要披到背心处;少女和媳妇的盖头比较短,前面遮住前颈即可。
3、起经命
根据宗教规定,回族婴儿诞生的当天或三天之内,必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼,即起经命,也叫回回名。命名礼首先由家庭主人,把孩子抱到门槛里,阿訇站在门口或门槛外,先对着小孩的右耳低念“班克”(宣礼词)。再对着小孩的左耳念“杀麦体”,
即教民汇聚到清真寺后准备礼拜的招呼词。尔后,是男孩便在左耳里慢慢吹一口气或轻轻咬一下,是女孩则在右耳朵里吹一口气。其意思是把一个新生儿,由清真寺之外呼唤到清真寺之内,一生下来就要成为一个当然的穆斯林。
仪式后,便从回教众多的先贤中选出一个美名,告诉家里人。这天,有条件的要宰羊,一般的也要炸油香、撒子、花花等,请阿訇,送左邻右舍、亲戚朋友,以示庆贺。命名礼结束后,要用红枣、白糖、红糖、冰糖水等甜东西给小孩儿开口。