㈠ 蒜香干辣椒粉的做法
1、将干辣椒晒干，切段
2、起热锅，放少量植物油，油热后将切段的干辣椒倒入锅中翻炒，放入少许熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香，至有香味，关火。
3、将晾冷的干辣椒放入研磨杯，磨成粉，低档，磨为较粗的粉，不可太细。
4、将干辣椒倒入不锈钢盆中，和入蒜泥，白芝麻，起热油锅，大量熟油，油熟后，关火晾一下，不要太烫，倒入干辣椒盆中，同时搅拌，至油泡过干辣椒
5、晾冷后使用。
㈡ 超市里那么多辣椒粉，像胡椒粉、树椒粉……哪一种最辣啊
胡椒粉分两种：
白胡椒粉：做羊肉汤或者火锅的时候放一点去腥的
黑胡椒粉：是把肉类做熟后最后淋上一点的，比如煎完牛排后或者煮完肉后，在肉上面淋一点增加麻的味道的
这两种都不是辣味的
最辣的是灯笼椒粉，饭店和市场的调料门市部都有卖的，普通人家一般不用这个
其次是树椒和辣椒粉：他们是普通人能接受的，所以各地都有卖
㈢ 怎样制作干辣椒粉酱
干辣椒怎么做辣椒酱
干辣椒制作辣椒酱首先需要把辣椒清洗干净，然后再蒸一下，蒸好以后晾一会儿，把大蒜切碎，生姜切碎，放到锅里面炒，香味出来以后，就可以把豆瓣酱放进去炒出香味，到颜色有所改变，然后就可以把辣椒放进去翻炒，翻炒均匀以后出锅，温度降下来，装进瓶子里面，放到冰箱里面保存，不会有什么添加剂，所以会更加健康一些。
干辣椒做酱技巧
干辣椒做酱的技巧要了解清楚，需要准备一些花生米，清洗干净，然后放到锅里面炒，炒干炒香以后冷却，把皮剥掉碾成花生碎，清洗干净以后用小火炒干炒香，然后冷却，把辣椒清洗干净放进锅里面，再用小火把香味炒出来，放进搅拌机里面搅碎，把大蒜的皮去除，然后再切成末以后备用，萝卜干清洗干净，切碎以后炒干炒香，一定要把它炒得干一些，豆豉划上几刀，瘦肉切丁，然后再加入一些味极鲜，油，料酒搅拌均匀以后腌制20分钟左右，放进锅里面慢慢的炒，锅烧热加油，再改成小火加入蒜碎，改成中火炸到金黄，再加入瘦肉，萝卜干熬一会儿，把花生碎黑芝麻放进去，豆子熬开以后，再改成小火加入适量糖盐，麻辣鲜酱油慢慢熬开，熬香以后改成小火，加一些辣椒慢慢的熬开，一直到变色，把火关掉，晾凉以后装瓶，想吃的时候都可以使用。
干辣椒粉怎么做好吃
干辣椒粉有不同的吃法，可以做成辣椒油以后使用，把辣椒粉放到一个碗里面，然后再用食用油烧热，直接浇在辣椒粉上，调和均匀以后就得到辣椒油。辣椒粉还可以用来制作饼干，也可以用来腌制泡菜，炸肉炸鱼的时候也可以使用，需要把这些炸好以后，撒上一些辣椒粉进行调味，可以让味道变得更好。
可以做辣椒粉凉拌青瓜，需要准备一些辣椒粉，鸡精，芝麻油，白糖，生抽，食盐以及青瓜，先把青瓜清洗干净，去除两端，然后再切成条状，把蒜切粒，辣椒面，生抽，白糖，香油，鸡精，盐，蒜粒和青瓜搭配在一起搅拌均匀，腌制几分钟，入味以后就可以吃了。
辣椒粉还可以制作香椿辣酱，准备一些辣椒粉，花生油，盐，香椿芽，香椿芽的营养价值非常高，清洗干净以后水分沥干切碎，可以带一些梗，当然应该要嫩的梗，这样口感才会更好，把香椿芽切好以后放进碗里面，再加一些辣椒粉，盐，锅里面加油烧热，再浇在辣椒粉香椿上面，浓郁的香味就能飘出来，非常好看，趁热的时候就用筷子搅拌均匀腌制一下，把它搭配馒头拌面来吃，味道都非常不错。
㈣ “胖主播”网络走红，吃光一大盆螺蛳粉，网友：吃得多就是好，你怎么看
随着网红和主播越来越多，现在网上的世界可以说是千奇百怪，各种事情都可能看见。那些网络主播更是为了蹭热度，增加粉丝流量的，什么事情都做得出来。而对于美女一抓一大把的网红时代，想要靠颜值来巩固地位自然是不行了，想要保持粉丝对于持续的关注度，那么就要有新意！比如现在的吃播，各种胡吃海喝的，挑战越来越大的食量，确实是让很多的网友看得眼睛都要掉下来了。
看来这位女主播装螺蛳粉的大盆是经过了特制的，不然也不可能这么一扶就倾斜了？不过也有网友表示看见这位女主播看起来胖胖的，力气应该不小，看来吃得多就是好，力气真的是非常大呢！所以才能扶得起来，不知道大家对于这个女主播的这一年，大盆螺蛳粉有什么看法呢？欢迎留言讨论。
㈤ 为什么四川美女那么爱吃辣椒！但皮肤还是那么好
孙菲菲认为吃辣椒能燃烧脂肪，因此有助于保持身材。而且，孙菲菲“吃辣”的历史还着实不短，在北舞上学的时候她就特爱吃辣，不但平时“辣”不离口，隔三差五还要去吃一顿麻辣火锅，吃辣锅蘸辣酱。要是觉得不过瘾，还要喝几口火锅里的辣汤才肯罢休。) 袁泉 (湖北出来的袁泉爱吃辣，她蛮认真地跟我们介绍她的袁氏心经，“问我保护肌肤的秘诀，那就是天天吃辣椒。说到保护身材的秘诀呢。那就是随时吃，黄油、花生酱、辣椒，这些高热量的东西，想吃就吃，吃完了到点儿就睡觉。” ) 赵薇 (赵薇爱吃辣，有一次去台湾时因为没吃到台湾麻辣锅念念不忘，后来又去台湾的时候走到哪吃的都是麻辣锅。在大陆就爱吃川菜，对辣早已有免疫力，别人吃麻辣锅吃得大吐舌头叫辣，她却说“再来一碗”，享受极了！） 宋祖英 （曾有人问她：“你的嗓音那么好，有没有刻意保养？”言外之意，是想知道这位爱吃辣椒的歌唱家，会不会因为保养嗓子而少吃或不吃辣椒。 宋祖英直言不讳地回答：“没有呀。因为我是湖南人嘛，爱吃辣椒的。保养嗓子主要还是应该讲究科学的发声方法。” 有一次，宋祖英到四川演出，招待所里的服务员看到大明星特别高兴，上完应上的菜之后，又热情地问宋祖英：还想吃点什么？宋祖英说：“要一点辣椒吧。”服务员因为激动，把“要一点”传成了“要一盘”。当一盘香喷喷的红辣椒端上来之后，宋祖英也“将错就错”把“一盘”当“一点”，吃得干干净净。） （以上排名不分先后） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 吃辣椒的好处： 多吃辣椒对美容很有好处，其中的辣素有助于发热，促进血液循环，这与我们传统中认为辣椒上火的观念不同。辣椒中含有维生素，吃后会腹泻、起面疱，这是促进新陈代谢的表现，而且有效排除皮肤中的肮脏物，适量地摄取辣素在秋冬季节都很有益。如韩国女孩很喜欢吃辣泡菜，所以皮肤很好，青春痘较少，这一点与皮肤白皙、爱吃辣火锅的重庆女孩不谋而合。 很多女性喜食辣椒又不敢吃，认为吃辣椒会使皮肤变得粗糙难看，容易长痘痘。但最新营养研究显示，辣椒是女性健康的上好补品。它除了口味惹人喜爱外，含有的维生素C居蔬菜首位，维生素B、胡萝卜素和钙、铁等营养素的含量也很丰富。 更为独特的是，辣椒中含有一种名为capsaicin的物质，可促进荷尔蒙分泌，加速新陈代谢，燃烧体内脂肪，使皮肤变得光滑，因此具有减肥和美容的作用。同时，辣椒还可控制心脏病及冠状动脉硬化，刺激胃肠蠕动，增强消化功能. 吃辣椒的好处如此的多，看来爱吃辣的你可以放心吃辣椒了,hoho~ ~!. ^_^补充：
四川人喜欢吃辣椒是出了名的。这里的粽子、包子和花卷以麻辣味偏多，甚至有烧烤－烤辣椒。无论是在家里，还是在餐馆，每份菜里必有辣椒点缀，四川人才会觉得好吃，否者没欲望想去尝一尝。
四川人一年四季都喜欢吃火锅，分特辣、中辣和微辣火锅。不管是那种辣味，火锅里都加有一些没切开的干辣椒。这样在煮菜的同时，辣味逐渐散发，越吃越辣越过瘾。
四川人喜欢吃火锅鱼、酸椒鱼、鲜椒鱼、家常鱼、脆皮鱼等等。不管那种做法，辣椒是主要佐料，辣椒水泡着鱼端上桌，在辣椒里找鱼吃，越吃越有胃口。
男士们晚上喜欢出门喝夜啤酒，主菜一般是炒龙虾、炒螃蟹、炒田螺等等。端上来满满一盘，吃完后还剩一盘—干辣椒。我也会做炒龙虾、炒螃蟹，在吃完龙虾和螃蟹之后，我就把辣椒用来做红烧菜，如红烧牛肉、红烧猪脚等。
时下正是各种辣椒上市的旺季，我特喜欢做虎皮辣椒。别误会，跟老虎没关系！做法很简单，把辣椒洗净，不用切开，直接下锅。在农村，他们煮饭的时候，把辣椒放进灶里烧熟，然后拿出来，撕开，拌上香油、豆油、醋、味精等，又是一番味道。
四川人爱吃辣椒，却很少见人脸上长痘痘！四川的女性，皮肤都不错！
四川水土好，离开四川也吃辣椒，到了北方却偶尔开始长痘痘，那个晕啊补充：
因为四川气候湿润，对皮肤保温比较好。紫外线照射少。再加上四川人爱吃辣椒，辣椒对血液循环有一定作用。
本人认为可能有以下几方面原因：一、四川、湖南、湖北是个山青水秀、温度湿度适宜人群生存的地区；二、辣！----这三个省份的人群都喜辣。吃辣椒可以使人全身通透，当时吃在嘴里是挺辣，但吃后那就只剩一个字----爽！三、三个地区的人群平时都生活在大山里，祖辈上一般可能很少出行，这样一来可能见到的东西不多，见到的东西不多就不会有那么多的惦记或烦脑，自然心里就平和。所以几千年来就造就了那么多豪情汉子和众多美女。
因为四川人爱吃辣，排毒养颜，所以出美女 ！追问：
你真的是博学多才啊！真想跟你交个朋友
㈥ 干辣椒粉夏天怎么保存
辣椒粉夏天怎么保存
夏天保存辣椒粉有两种方式，第1个是将辣椒粉放到冰箱当中，第2个是将辣椒粉密封之后保存在干燥避光的地方。若是将辣椒粉放到冰箱当中，能够保鲜的时间为三个月左右，因为冰箱中有些阴凉，有些水分，容易使辣椒粉编制放到冰箱当中的辣椒粉，最好是还没有开封的。如果已经开封了，在放冰箱里之前需要用封口夹或者是用保鲜袋封好或者装好，之后才能放到冰箱里储存。
以前人对于辣椒粉的储存就是常温下存放，常温下存放有两个条件，一是存放辣椒的容器要干燥，二是存放辣椒的地点要背光避光，不能阳光直射，也不能温度太高。这种常温储存辣椒粉的方式，可以使辣椒粉保存的时长更长一些，大约能够保存1到2年的时间。在保鲜的期限内尽快将辣椒粉食用完，不要让辣椒粉碰到水或者是其他潮湿的物品，否则会使辣椒粉提前变质。
辣椒粉配炒饭是最近非常流行的神仙吃法。大家都会做炒饭，在吃炒饭时候如果没有些辣辣的味道，会感觉比较无聊，这时可以在家中拿出提前准备好的辣椒粉，均匀的撒到米饭当中，吃起来会更加有风味，使炒饭有更多的层次。
辣椒粉夏天怎么保存?夏天温度较高，如果在南方最好将辣椒粉放到冰箱中来储存，可以使辣椒粉保存三个月左右的时间。而北方的朋友们可以将辣椒粉常温储存，但是常温储存有两个条件，一是辣椒粉的容器要干燥，二是要将辣椒粉放在避光、背光的区域。
㈦ 干辣椒粉能直接吃吗
一、辣椒可以生吃吗
辣椒在生活中是肯定可以生吃的，只不过生吃辣椒的时候要考虑自身的肠胃的适应问题，有的人肠胃比较虚弱的话就不建议将辣椒生吃着食用了，因为辣椒的刺激性口味在别人体食用之后会很容易造成人体出现肠胃不适的情况，所以如果肠胃不适的话就不要将辣椒生吃食用，而且在生活中生吃辣椒的时候可以将;辣椒洗净之后切成细丝，和咸菜、香菜、葱等食材一起进行凉拌着食用，这样食用的辣椒口感会更好，也能很好的起到一定开胃的作用，当然也是可以将辣椒制作成一种酱料进行食用，可以将准备好的辣椒置于清水中洗净之后切成丝和水酱油、盐、味精等食材一起搅拌均匀之后制作成作料一起食用，这样食用的辣椒的口感也是极好的，还能起到一定的解腻的作用，所以在生活中可以将辣椒生吃食用的。
二、青椒可以生吃
生活中的青椒是可以将其直接拿来生吃着食用的，生吃食用的辣椒其中含有的营养物质是可以被人体完全的吸收利用的，因为生吃的辣椒中含有的营养成分不会因为在烹制过程中因为高温出现流失的情况，所以在平时生活中的话可以将青椒洗净之后直接用来凉拌着生吃食用。青椒中含有的营养物质相比较于其他的瓜果蔬菜而言是属于含量极高的一种，青椒中含有的维生素C的含量是西红柿的几倍之多，所以在平时生活中食用青椒的时候建议是将青椒直接食用，因为这样可以将青椒中含有的营养物质完全的吸收利用，但是在生吃青椒的时候尽量去选择一些没有太重辛辣味的青椒去食用最好，因为对于一些肠胃虚弱的人群而言经常食用一些青椒会很容易导致人体肠胃出现不适感。
生吃辣椒可以将辣椒中含有的营养物质的含量完全的吸收在体内，而且生吃的辣椒中含有的营养成分也不会出现流失的情况，但是在生吃辣椒的时候需要注意的是要根据自己的个人的肠胃去决定是否考虑直接生吃辣椒，肠胃不适的话就不要这样食用辣椒，会加重肠胃的不适感。
㈧ 女人吃辣椒的好处和坏处有哪些
一、坏处
1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
2、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
3、辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
二、好处
1、吃辣椒身材更苗条。《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。
2、吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。
3、吃辣椒让思维敏捷。美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。
这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。
(8)美女吃一盆干辣椒粉视频扩展阅读
注意
1、对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
2、辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。
3、辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
㈨ 四川干碟子辣椒面做法
四川干碟子辣椒面做法如下：
准备材料：干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。
一、把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。
