1. 可以换刀且有多种模式的切水果
- 很简单。首先在登陆游戏的情况下,按键盘左上角那个键,点击“设置“,找到“高级设置“,你会看到最后一个选项,把购买形式的“图形菜单“改成“经典菜单“,然后进入刀战竞技房,按字母“b““o““b““o““9“,连续按,然后游戏屏幕左边会显示一排购买菜单,这个时候你就可以离开出生地实现随意换刀啦。记住哦,按bobo9的时候一定要在自己出生地按才有效果,而且按一次只能换一次刀,如果想反复的换,必须回到出生地反复以上方法才行。亲、游戏愉快哦~
2. 切各种水果的方法
夏天吃水果最是消暑,而且也有利于健康,但是多少人想吃水果又止于“太麻烦”:有籽、皮太硬、不好剥.....其实是你没有掌握切水果的秘诀!一旦掌握,分分钟切出完美水果~
芒 果
错误吃法:剥很麻烦,切来切去也不给力,总拿芒果核和芒果皮没辙。
正确吃法:从中间切开,留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来,一整块果肉,想想就好爽!(ps:借助切芒果神器,更加轻松哦!)
石 榴
错误吃法:手指头剥得快起水泡,一不小心还会挤破石榴粒儿,滋一脸石榴汁!
正确吃法:用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈,用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松,拿勺子敲敲它:让它们到碗里来,很简单。
橙 子
错误吃法:徒手剥橙子至少得五分钟。
正确吃法:用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈,再用手指伸进去松一松,掏一掏,半个橙子的皮就完整剥下来了还能做小桔灯呢~
草 霉
错误吃法:没有专人帮我们一片一片揪草莓叶子,难道就要图省事直接切掉一截?太浪费了吧!
正确吃法:把吸管从草莓的底部戳进去,把叶子顶出来。吸管里的草莓肉也不用浪费了。
西 瓜
错误吃法:切西瓜时,总是流得桌子上到处都是西瓜汁。还会为了几个人切几片的问题数来数去。
正确吃法一:西瓜对半切以后,在侧面深深地切上三刀,注意不要完全切开,左右两个方向都要切
沿着瓜皮划圈圈,让瓜瓤和皮分离,然后用刀把它切成格子:确保切到里面足够深!
倒腾倒腾:全都倒出来。用牙签或者勺子吃起来~;
正确吃法二:想要拿在手上吃的,又不想沾到嘴巴周围都是?那就试试这个吧,切成“菱形”的,这样就可以放肆的吃咯~
3. 怎样切水果拼盘
聚会,家宴待客,作为host,没有个拿手的可不行,菜做不好没关系,至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。
工具/原料
苹果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小装饰品等
步骤/方法小
制作花式拼盘的准备工作
除了趁手的工具,制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。有了这些装饰,即使是普通的切块水果拼盘,都会显得与众不同。
准备
1.刀:切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具,准备一把厨刀用来切大块的水果,再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
2.模具:如果需要将水果片切成特定的造型,适当的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个模具可以使用薄片型的饼干模具,图案造型最好选择比较简单的,以免切割后水果断裂,使造型失败。
3.挖球器:有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少,将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球,装入容器中,显得非常可爱,也可以穿成水果糖葫芦哟。
4.小雨伞、水果签等装饰品:准备一些小装饰品,让果盘呈现更加专业的造型,这些小道具可以在酒店用品商店购得,也可以在网店购买。
花式拼盘的基础刀法之一
西瓜船
1.西瓜纵向切成瓣长条形,沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。
2.将瓜肉切成厚度相同的小块。
3.将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。
西瓜花
1.西瓜先切成大块的三角形,然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下,留2cm厚的瓜肉作为底座。
2.沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀,划出两条窄条。再沿着刚划好的刀痕的根部,反向尖端的方向再划出两道刀痕,注意不要划到顶端。
3.将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处,用牙签固定。
香蕉船
1.从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮,共划4刀。
2.把3条果皮向果柄处反折,然后用牙签或小雨伞固定。
3.将香蕉果肉切成等分的小块。要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑,所以最好切好后尽快上桌,以免影响效果。
4. 切水果盘的切法与摆法
一篇文章运用了再多的修辞技巧,但如果我们看着云里雾里,那也还是白搭,总之还是觉得会有距离不接地气。
我觉得切果盘也是如此,如果给你展现一个已经做好了的,再精美的水果盘,那也只能是看看而已,最多下手点个赞,而不知该如何下手制作。
关于此篇,作为一司机大叔,毫无半分文功力道,刀法更属业余中的业余,只不过是本人对果盘制作的个人拙见、廉价情趣、班门弄斧罢了。
如果您不厌其烦,那么我就用最简单的工具、简单的方法、简单的水果,自做、自拍、自写,开始分享我简单的经验吧,让您一看就会、一点就通。
一:准备工具
水果刀一把、砧板一块、抹布一块、水果盘一只,清洗干净。
二:准备水果
咱们就选一些最常见最普通的水果吧,清洗干净。
三:正确使用工具
抹布淋湿拧干,垫在砧板下方,这样不仅可以吸收切水果时流出的汁液,更重要的是防滑。
切水果用的力就像打篮球一样,大臂带小臂,小臂带手腕,是整条胳膊在晃动用力,而不是单手腕用力,这样下手才会稳准狠,才会避免划伤。
四:果盘制作与“设计”之关系
在动刀之前再容小唐我多啰嗦几句吧,虽说切水果可任意发挥,勿需上纲上线,但个人浅见,要想能任意发挥出好,还是要建立在有个基础刀功、基础理念之上。
帕特农神庙之所以成为全世界建筑师的朝拜圣地,米开朗基罗的大卫雕塑之所以成为美的至高无上,勒·柯布西耶的朗香教堂之所以成为绝对经典,其核心,皆因“比例”之美。
我们再随时随地纵观眼前的一切,从大楼门窗、人的面庞,到车头车尾、蝴蝶翅膀……不管天生或人为,无不时刻体现着对称之感,因为对称,才显得自在顺眼,因为对称,才显得和谐自然。
音乐因为旋律而动听,花朵因为韵律而美丽,
而果实,是由花朵过渡而来,我们,是不是可以用双手及诚实的心意对待,让成熟的果实在待入口之前,再回归绽放于一次花的美丽、花的韵律呢?!
好了,基于明白以上几点,我们就开始我们的果盘基础操作吧,做到:切出比例,摆出对称,呈现韵律。
5. 如何切出漂亮的水果
6. 怎样切出漂亮得果盘 怎么切出好看的果盘图片和做法
漂亮的水果盘做法
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法:
1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工应注意以下原则:
1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2.加工出水果的原料应明显可辨。_
(二)各类水果常用刀法例举
1.柑橘类:这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。
2.瓜类:西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。另外,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。这类水果需配食用签。
3.樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
六、出品
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾
教您制作一款美味的水果拼盘
苹果切小瓣儿后去掉中间部分。然后顺着边缘把苹果皮片下来,不过不要全片下来,要在末端留一点儿。接着用小刀在苹果皮上划几刀,刻出小草的形状。一瓣漂亮的苹果就刻好了。
然后用黄金瓜雕小蝴蝶。先把黄金瓜去籽去皮,然后切掉两边保留中间肉多的部分,用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。然后再在凹槽的两边划去四刀,这样,蝴蝶的须子就做出来了。在梯形短的底边中间也刻出凹槽。然后在两个侧边上分别做出两个凹槽,小蝴蝶的形状就出来了。下面,只要把黄金瓜一片一片切开就可以了。
最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉,顺着边缘把橙子皮片下来,不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些,这样做出来才好看。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转,卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。这样,凤凰的形状就出来了。
最后,在装盘的时候只需要注意颜色的搭配和口味的协调,保证您作出大受欢迎的果盘。
7. 怎么切哈密瓜之类的水果
8. 试着切一水果,你用了什么刀法切得时候,用刀应注意什么
呵呵,欧菲斯陶瓷刀,专门切水果刀,轻轻一切成一片,不用什么刀法,哈哈