① 怎样做披萨饼视频
面粉200g
盐1/2茶匙(3g)
白砂糖1茶匙(5g)
黄油1汤匙(15g)
干酵母1茶匙(5g)
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
关于奶酪
如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。
② 披萨怎么做好吃又简单视频
【披萨的做法】
步骤一:将洋葱,猪肉,番茄以及大蒜剁碎,番茄最好就是用机器打一下,这样可以使番茄更加的细,不过肉,洋葱,以及蒜不要剁得太碎。将剁好的洋葱以及大蒜放到过啦面炒香,炒香之后就可以 把肉放进去翻炒了,等肉炒到差不多变白之后就可以把打好的番茄放进去,然后加入一点点清水在里面煮,等汤汁收完就好了。
步骤二:这一步就是和面,这个步骤说难也不难,说不难也难,不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难,如果没有机器的话就是比较困难的,因为比较累,拌面和好之后就是醒面了,在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔,大概醒个十几分钟就好了。
步骤三:这些做完后就可以铺上自己喜欢的食材放到烤箱里面去烤了,不过烤的时间不要太长,大概十四分钟就好了,而且温度不要太高210度就行。
③ 如何制作披萨视频教程
匹萨制作技术参考视频
链接: https://pan..com/s/1tkZ6QEzrXqcBHNvVmBbDGw
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④ 在家怎么制作披萨视频
在家自制披萨的做法步骤
食材明细
面粉适量
牛奶适量
洋葱适量
番茄适量
披萨腊肠适量
披萨牛肉粒适量
青椒适量
青豆适量
玉米适量
马苏里拉奶酪适量
黄油适量
干酵母适量
大蒜适量
罗勒叶适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
1
1.牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。
2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。
2
洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块
3
黄油炒香洋葱、大蒜碎,加入番茄粒,炒软,加入番茄酱,调入黑胡椒粉、罗勒叶,炒香出锅,晾凉。
4
将饼底放入披萨烤盘,中间用叉子扎孔,避免烤制时饼底隆起
5
面饼上刷上一层披萨酱,边缘不刷,边缘刷上蛋黄液
6
面饼上铺上奶酪碎
7
再放上各式喜欢的料
8
烤箱预热200℃,入披萨烤制十来分钟
9
再铺上剩余奶酪丝,入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄,即可
10
可以动手啦!
⑤ 怎么做披萨视频
主料
馒头200g
洋葱50g
莲藕50g
胡萝卜50g
辅料
马苏里拉奶酪适量
橄榄油适量
盐适量
步骤
1.准备好做早点的所有原料。
2.胡萝卜洗净,削皮备用。
3.削好皮的胡萝卜切成薄片。
4.切成薄片的胡萝卜切丝备用。
5.洋葱切丝备用。
6.藕片皮切成片备用。
7.馒头切成片备用。
8.锅热以后加入少许橄榄油。
9.放入洋葱炒熟,稍微软了以后放入沙少许的盐。
10.加入少许的油,将胡萝卜丝炒熟,不用加盐。
11.加入少许的油,将藕片放入过程小火煸炒一下,放少许盐调味。
12.所有炒好的原料备用。
13.在干馒头片上放入炒好的菜,然后撒上马苏里拉奶酪。
14.烤箱180度预热。
15.将中式小披萨放入预热好的烤箱,180度烤5分钟。
16..因为原料都是熟的,只要奶酪融化就可以了。
小贴士1.用橄榄油轻轻炒一下菜营养跟全面一些。但是油温不能太热,不然橄榄油里的成分就会发生变化。
2.菜里放少许的盐有点味道就可以了,洋葱是披萨里提味用的,建议使用。
3.烘焙的时间不能长,不然馒头容易烤干,不利于早晨吃。
⑥ 披萨怎么做的方法视频
主料3人份
高筋面粉200克
马苏里拉奶酪200克
辅料
黄油15克
食盐2克
白糖10克
酵母3克
水130克
洋葱1个
柿子椒1个
圣女果10个
火腿肠3根
杏鲍菇1个
甜辣酱30克
黑胡椒3克
蛋黄液少许
步骤1
准备好所有原料
步骤2
用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵
步骤3
发好的面团排气,擀成圆饼
步骤4
放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起
步骤5
把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块
步骤6
把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟
步骤7
取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱
步骤8
放马苏里拉奶酪
步骤9
逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪,最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪,撒黑胡椒,饼坯边缘刷蛋黄液
步骤10
放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可
步骤11
烤好的披萨切块食用
成品图
烹饪技巧
各家烤箱型号,功率各有不同,请根据情况自行调整火力
⑦ 如何做披萨 视频教程
匹萨制作技术参考视频
链接: https://pan..com/s/1tkZ6QEzrXqcBHNvVmBbDGw
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