Ⅰ 姜汁软糖的视频,做法超级点子王
超级点子王
姜汁软糖
食材准备
120克姜、100克红糖、
100克糯米粉、少量白砂糖
做法
制作姜汁软糖，最好选用汁水饱满的肉姜，不过如果喜欢姜的辣味，也可以选用老姜。
把姜洗干净，连皮切成1立方厘米左指行州右的小丁，放入榨汁机里。
加入30克水，把姜榨成汁。
用纱布过滤掉多余的姜蓉。
把姜汁倒入糯米粉中，慢慢搅拌成面糊，姜汁与糯米粉的比例大概是1:1。如果姜汁不够多，可以放少量水。
开火热锅，把红糖倒进去，唯蔽加20克水熬成糖浆。
等糖浆熬到浓稠状，舀起来能连续不断时，趁热淋在面团上，搅拌均匀。
最后烧开一锅水，把面带胡糊放进去小火蒸20分钟。
20分钟后，取出碟子，放凉后裹上保鲜膜，在冰箱里冷冻1小时。
1小时后，拿出姜汁软糖，切成宽1厘米、长2厘米的小块。
粘上白砂糖，我们的姜汁软糖就大功告成了！把它们保存在干燥的密封瓶里，随时随地都能吃哦~
自制健康无添加的姜汁软糖，就是这么简单，你也赶快试试吧！
Ⅱ 果汁软糖做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍果汁软糖的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.12首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
2.21在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻
3.在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥
4.将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
5.糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火
6.离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
7.倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液
8.方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
果汁软糖理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。