美女做肉包视频

‘壹’ 梅菜肉包的家常做法大全怎么做好吃视频

食材
主料
瘦肉
250
梅菜
100g
面粉
300g

辅料
油
适量
盐
适量
发酵粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
韭菜
适量
橄榄菜
适量

步骤

1.准备好面团，进行发酵。不擅长发酵者，可观看本人发布的韭菜肉包或奶皇包的步骤。等待发酵的时间准备肉馅。

2.梅菜干提早泡发一夜后切碎，韭菜适量，作调味用的，也可用葱代替。

3.肉剁成末，调味

4.肉和梅菜调味后搅拌均匀。本人调味不精，所以，是煮熟了再做肉馅，以免太盐或太淡。

5.发酵完成。

6.揉成光滑面团。

7.切成小剂子。

8.擀成中间厚四周薄的面皮，加入馅料。

9.收口。

10.上蒸笼。
小贴士
1、发酵是关键步骤，本人喜欢先观察发酵粉是否有效后再倒入面粉中，这样节省时间。
2、调肉馅不能太干，否则味道不好，也不能太多汁水，否则不易成型。
3、韭菜，本人是先加油搅拌后再调味。
4、蒸笼一定要盖严实，严防漏气。关火后静置3-4分钟。

‘贰’ 肉包的制作方法

肉包是人们生活中都会吃的食物，包子的馅料丰富多样，这也就是包子能够被大多数人喜欢的原因，大家在做包子的时候可以根据自己的喜好制作馅料，口味也有很多，不同的调味品可以制作出风味独特的肉包子，接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法，让大家在生活中都能吃到。

做法一
材料：肉糜；鸡蛋；面粉；
调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；
做法：
1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3.面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4.发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5.包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
做法二
主料：面粉适量牛肉适量芹菜适量
辅料：葱适量姜适量蒜适量盐少许鸡精少许料酒少许
做法：
1.将面发好，醒面后，反复揉上劲，分成小面剂子，擀成皮。
2.肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。
3.包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。
上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了，在做肉包子的时候大家一定要注意面皮的制作，包子虽然看起来很简单，但是想要做成好吃的肉包子还是需要从多方面注意的，肉馅制作的时候一定要注意去腥，否则做出来的包子中腥味会很重。

‘叁’ 芹菜大肉包怎么做

食材明细

主料

• 肉350克

• 芹菜1把

• 面粉500克

• 辅料

• 料酒5克

• 酱油5克

• 盐适量

• 香油5克

• 十三香适量（或五香粉）

• 胡椒粉适量

• 酵母适量

• 咸鲜口味

• 蒸工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

芹菜大肉包子的做法步骤

• 1

  准备面粉

• 

  25

  蒸熟的包子

小窍门

我今天选用的芹菜水分较少，直接拌香油入肉馅。
芹菜易出水，入馅时可用手或纱布攥干
肉馅水分较少时，调制过程中也可加一汤匙水，充分搅匀能使肉馅鲜嫩。个人感觉肉馅中不加水包子更好包，也更容易成型

来自 美食天下英英菜谱的作品

使用的厨具：蒸锅

‘肆’ 香姑肉包的做法大全

香菇肉包的做法步骤：
1、将面粉加入化好的酵母水，揉成比做馒头还要软的面团，揉到面光、手光、盆光。盖上湿布，放到温暖的地方醒发1个半小时。
2、面团发酵好了。
3、将香菇浸泡至软，切成小丁。
4、葱洗干净切成细细的葱花。生姜切成姜蓉。
5、将香菇丁、葱花、姜蓉放入猪肉馅中，猪肉馅3肥7瘦比较好。放入盐、 生抽、老抽、糖搅拌均匀。
6、打水。直接用凉白开也可以，有高汤更好。这么多肉馅，我打了一碗水，家中吃饭的碗。分四次打完，每次倒入1/4,顺时针搅拌，直至肉馅完全将水吸收，再倒入1/4，直至完全打完。肉馅打好水后，倒入适量调和油。
7、面粉发酵好后，取出排气，揉到发酵前大小，分成小份。
8、取一份用擀面棍，擀成中间厚四周薄的面皮，大一点更好包。
9、将面皮放入左手虎口处，将肉馅放在面皮中间，右手开始捏褶子，一个包子捏10-15个褶子就行了。将所有褶子合在一起再一拧，口子就封好了。一个包子就做好了。
10、包子做好后，放到蒸锅中再次醒发20分钟。
11、开大火蒸20分钟，关火焖5分钟再出锅。

‘伍’ 豆角肉包的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
长豆角
半斤
猪肉馅
四两
葱姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
温水
适量
酵母
适量
生抽
适量
花生油
适量
面粉
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆角肉包的做法步骤
豆角肉包的做法步骤：1 1长豆角半斤，猪肉馅四两，葱姜少许，盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、花生油适量。酵母加适量温水冲调好后倒入面粉中，把面粉揉成面团后醒大约一个小时面就基本发好了。
豆角肉包的做法步骤：2 2将葱姜切碎放入肉馅内，然后倒入四勺生抽，半勺胡椒粉，半勺盐，半勺糖，适量花生油搅拌均匀。
豆角肉包的做法步骤：3 3将长豆角切碎后放入肉馅内，然后再倒入一勺盐，半小勺鸡精，适量花生油搅拌均匀。
豆角肉包的做法步骤：4 4将面团切成小块赶成稍微厚一点的面皮。
豆角肉包的做法步骤：5 5包子包好后醒大约四十分钟上锅蒸（这个步骤是不能省略的，因为醒好后包子蒸出来后会很软）。
豆角肉包的做法步骤：6 6包子上锅蒸大约十五分钟关火就OK了（火不要太大）。

‘陆’ 怎样做锅包肉视频

把肉包在锅里的做法
1.猪里脊肉洗净，放入冰箱冷藏至微硬后取出；
2.将猪里脊肉切成2毫米厚的块，放入容器中，然后加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右；
3.将番茄酱和橙汁放入碗中，然后加入糖、白醋、盐和水，搅拌均匀。
4.将淀粉放入碗中，加入少许水，搅拌均匀。最后加入盐和几滴油拌匀；
5.将之前准备好的腌制好的肉片放入淀粉糊中，让它们都挂着淀粉糊；
6.锅里放油，差不多七成热的时候，放洋葱；
7.将肉片放入锅中，直至炸至金黄色。
8.锅内大火转大火后将肉块放入锅内20秒左右后捞出；
9.炒锅里放一点油，等温度差不多了，放入葱丝，翻炒肉片使其挂匀，提汁，最后放一点油。
罐头肉的营养价值
1.具有食疗作用:因猪肉味甘、咸、性平，能入脾、胃、滋肾；

‘柒’ 肉包的包法步骤图解

肉包怎么做好吃

材料：面粉500g、酵母6g、泡打粉7g、白糖12g。

做法：1.首先将面粉倒入盆中，加上适量的苏打粉搅拌均匀，在面粉中间挖一个洞，在洞内慢慢的加水搅拌。直到面粉变成面絮以后，慢慢的揉成面团。

2.面团揉好以后，用保鲜膜包起来，放在一旁静止发酵一段时间，发酵好的面团再次揉软，然后将面团揉成长条状，再将长条揪成剂子。

3.将做好的剂子压成扁平的面皮，为了节省时间，可以直接用手按压，不需要用擀面杖擀。

4.将包子馅放入到面皮内，慢慢将周边的面皮按压住，保证包子的形状就可以了。

5.包好的包子，需要静止的放在一旁等待包子再次发酵。一般发酵至手指按压一下会反弹回来就可以了。

肉包的营养价值

1.蛋白质：肉包中的肉成分中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质，这些物质的成分跟人体所需的营养是非常相似的，因此这些营养物质可以充分的被身体所吸收，因为营养价值是非常高的。

2.脂类：猪肉中的脂类物质主要是中性脂肪和胆固醇，因为脂肪的组成主要是饱和脂肪酸。相比较来说，瘦肉中的胆固醇含量相较于肥肉是很低的，因此可以做肉包的时候瘦肉比肥肉说。但是胆固醇会增加血栓以及结石的形成，因此不建议经常吃胆固醇含量较高的食物，这样会增加患高血压的风险。

3.碳水化合物：猪肉中的碳水化合物主要集中在肌肉和肝脏内，除此之外，成分内还含有丰富的矿物质、硫胺素、核黄素以及尼克酸，这些物质可以充分帮助人体补充铁元素，尤其是对于贫血症状有着非常好的预防作用。另外猪肉中的血红蛋白成分，相较于植物更容易被身体所吸收，因此吃瘦肉的补铁效果要比蔬菜好很多。

4.浸出物：我们在煮肉的时候，会发现肉中溶解出一些物质，这些物质的成分主要是核苷酸、肌苷、游离氨基酸以及飘零碱等等，这些物质和肉包的口感有着密切的关系，尤其是浸出物越多，那么肉包的汤汁口感就会影响很大，实际上这些浸出物的营养价值是很高的，不仅可以增强食欲，还可以起到促进消化液分泌，以及帮助消化吸收的作用。

蒸肉包的窍门

1.包子使用的面在揉的过程中要比馒头揉的更软，这样不仅可以使面延展性更好，同时还可以加上更多的馅料。

2.很多人在制作肉馅的时候，如果感觉肉馅味道比较淡，那么可以尝试着在做肉馅的时候，加一些甜面酱，可以有效的帮助增加口感。

3.将做好的肉馅用保鲜膜包住以后，放在冰箱内静止一段时间，这样可以更加入味。

4.在选肉的建议选择更嫩的肉质，这样才能使肉馅做的更好。

5.在揉面的时候，可以在揉的时候添加一些碱面粉，这样可以帮助面的质量更好。

肉包怎么做有汤汁

材料：普通面粉500g、猪肉350g、鸡蛋1个、大葱150g、肉皮冻、生姜、酵母、盐、生抽、香油。

做法：1.首先将酵母粉倒入碗中，加入少量的温水，在搅拌均匀后放在一旁静止5分钟。

2.在酵母水中加入少量的面粉。搅拌均匀后揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜以后，放在一旁静止一段时间，一般面团发酵至原来体积的两倍，那么就说明面团发酵好了。

3.将猪肉切成肉沫、大葱切碎、生姜切碎。将准备好的大葱、生姜、鸡蛋、肉皮冻、香油、盐、生抽搅拌均匀后，包上保鲜膜放在冰箱内冷藏。

4.将发酵好的面团分成一个个剂子，注意剂子不需要太大，能包上一些肉馅就可以了，将剂子擀成面饼。

5.在面饼上放上肉馅，然后周边捏上褶子，将包子包好就可以了。