A. 经典酸辣汤的做法步骤图，经典酸辣汤怎么做
酸辣汤的做法
1.豆腐顶刀切成长3厘米，宽0.5厘米的小段。
2.冬笋洗净切丝。
3.泡发的木耳切丝，泡发的黄花切寸段。
4.取小碗，将胡椒粉30克，醋50克释开备用。
5.鸡蛋2个，打入碗中打匀。
6.取小碗，放淀粉20克，加少许清水释开。
7.香菜洗净切沫。
8.锅中加水，大火烧开，放切好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花，焯水。
9.焯几分钟捞出放入凉水中，降温，控水。
10.锅中加1500克清水，大火烧开,此时加入盐15克，鸡粉15克，老抽5克。
11.用水淀粉勾芡，水烧开。将打好的鸡蛋撒在上面，放入焯好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花，继续大火烧开。
12.和好的醋和胡椒粉倒入汤中；淋香油10克，出锅，撒香菜段10克。
B. 东北酸辣汤的家常做法有哪些
酸辣汤的做法步骤
酸辣汤(家常版)的做法步骤：1 1准备好所有食材和调料
酸辣汤(家常版)的做法步骤：2 2粉丝用开水泡开，泡软(约20分钟)，用厨房剪刀，剪成一段段，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：3 3干香菇用开水泡开，泡软，洗干净，切丝备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：4 4油花菜洗干净～取叶子～切段～备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：5 5黑木耳用开水泡开，泡软，洗干净，切丝，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：6 6牛肉～切片～切丝，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：7 7切好的百叶丝，用开水泡软，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：8 8无锡油面筋掰碎，用开水泡软(面筋如果不用开水泡软，烧的时候容易吸收其它味道，会破坏面筋原有的香味)
酸辣汤(家常版)的做法步骤：9 9金针菇洗干净，去根，切段，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：10 10鱼豆腐，切片，切丝，备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：11 11鸡蛋里加入料酒搅拌均匀，备用(加料酒是为了去腥味)
酸辣汤(家常版)的做法步骤：12 12大蒜洗干净，切碎备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：13 13把百叶丝，笋丝，香菇丝，黑木耳丝，鱼豆腐丝，放入干净的锅里
酸辣汤(家常版)的做法步骤：14 14加入700克水，开大火烧开
酸辣汤(家常版)的做法步骤：15 15烧开后，加入生抽，老抽，醋
酸辣汤(家常版)的做法步骤：16 16鸡蛋加入时，快速用筷子搅拌，搅拌成碎小的蛋花状
酸辣汤(家常版)的做法步骤：17 17加入泡好的面筋皮
酸辣汤(家常版)的做法步骤：18 18加入粉丝
酸辣汤(家常版)的做法步骤：19 19加入辣酱
酸辣汤(家常版)的做法步骤：20 20加入菜叶，搅拌下下
酸辣汤(家常版)的做法步骤：21 21淀粉加60克水搅拌均匀备用
酸辣汤(家常版)的做法步骤：22 22加入水淀粉勾芡，搅拌均匀，看到汤汁浓稠，就关火
酸辣汤(家常版)的做法步骤：23 23这是烧好的酸辣汤
酸辣汤(家常版)的做法步骤：24 24洒上牛肉，可以开吃了
酸辣汤(家常版)的做法步骤：25 25这是麻油，辣酱，大蒜沫，吃的时候可以按个人口感的不同，酌情添加
C. 酸辣汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
豆腐100克
木耳50克
鸡蛋1个
酸辣汤料包1包
油菜叶适量
香油适量
酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
开胃酸辣汤的做法步骤
1
把豆腐切成小条。
2
准备好汤料。
3
锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。
4
把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。
5
把汤料至倒入锅中，烧开。
6
再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。
小窍门
汤料包要用冷水调开。