美女菜市场买莲藕的视频

⑴ 菜场买下的莲藕能不能种出荷花

市场上买的藕可以栽种，但种藕必须经过精选，保证全节，不能稍有破损或折断。

注意事项：

1. 选好品种后还要选合适的盆，因为荷花开花后较大，所以盆不能小，不能总换环境，所有种藕最佳盆深度70厘米高，底下放20厘米枯叶秸秆，再铺鸡粪土20厘米，盆可以方的，藕芽顶到壁就膨大成藕，所以大田和大池塘种并不是最佳容器，讲究点的要做隔断让藕膨大。
   

   

⑵ 菜市场买藕时，藕农常说的七孔藕比九孔藕好吃，真的是这样吗

真的是这样，七孔藕和九孔藕吃起来最大的区别就是一个是软的一个是脆的，所以藕农说七孔藕比九孔藕好吃是因为农家人一般是以清蒸或者煲汤的方式吃七孔藕。我是广东人，家里吃的比较清淡，每次家里吃藕基本上都是以炖汤的方式吃，不仅有营养，口感也非常棒。

总结

做藕片菜系一定要区分七孔藕和九孔藕，保证口感最佳，按清淡做法藕片用七孔藕，按劲辣做法藕片要用九孔藕，才能让藕片最美味。

⑶ 挑莲藕的技巧 挑莲藕的技巧介绍

1、第一、我们在超市里面买莲藕的时候，一般会遇到一些切开的莲藕，我们在挑选的时候，大家可以看看莲藕中间的通气孔的情况，如果你看到通气孔大的莲藕，那么说明这个莲藕比较多汁。

2、第二、买莲藕的时候切记心急，要耐心的进行挑选才可以，大家在挑选的时候，要注意莲藕的身上是不是有明显外伤，当然有时候莲藕上面有湿泥包裹着，那么大家可以在选购期间，将湿泥稍微剥开看清楚。

3、第三、我们上面说的莲藕有一些湿泥土，其实这对于莲藕的保存是有好处的，如果你发现自己选择的莲藕基本上很干净的话，那么就要尽快吃掉，如果是那种有泥土的则可以保存一些时间。

4、第四、大家在购买莲藕的时候，不要选择那些看起来白白净净的莲藕，因为这类莲藕很白的话，可能是化学品泡过的莲藕，我们要选择那些颜色自然的莲藕，黄白相间，白的比较多的莲藕，会比较的保险一些。

5、第五、很多人觉得莲藕的挑选，需要看藕节数，这点其实是错误的，莲藕的节数不会影响什么，更不会影响莲藕的品质，大家需要记住一点，在买莲藕的时候，要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

6、第六、我们挑选莲藕的时候，要注意的细节还有一些，比如你喜欢的莲藕是口感比较软一些的，那么你就要看一下藕节与藕节之间的间距，一般来莲藕的间距愈长，说明这个莲藕的成熟度愈高，自然会比较的软一些。

7、第七、我们在菜市场买莲藕的时候，大家要看看商家的莲藕是不是很多，如果比较多的话，那么说明是新上来的莲藕，如果比较少就不要买了，另外莲藕要买外形饱满的，不要买外型凹凸不完整的莲藕。

⑷ 藕包饺子馅的做法大全

前段时间看到网红李子柒用莲藕做藕粉的视频，不食人间烟火的古风实在太美了。今天看到市场上的鲜藕不错就买了几根回家，自己做藕粉实在太麻烦了，而且李子柒的美咱也无法效仿。还是要放弃幻想学美女一样的生活，咱还是老老实实做回本行，用莲藕做馅包饺子吃，不是美人也要做出美食。


藕出淤泥而不染，是文人墨客笔下清高的化身。藕是老百姓餐桌上经常吃的蔬菜，一般做藕片、藕丁、藕夹。可以凉拌、可以热炒、也可以炖汤。生品可清热生津，凉血止血；熟用可以补益脾胃，益血生肌，可用于吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病等病症。还可以助消化、止血、降糖降压、美容养颜、健脾开胃、减肥、祛痰镇咳。


藕又分脆藕和粉藕。脆藕菜市场天天有卖，而粉藕就难得遇到好的。粉藕属湖北产的“湖藕”最正宗，炖出的汤色是浓浓的淡粉色，藕块炖好后粉糯香甜，非常好喝。我们包饺子不能用粉藕，要用脆藕取其脆嫩爽口的口感。今天分享给大家猪肉莲藕馅饺子的做法，希望对大家有所帮助。

莲藕要选用两头没有进泥沙的藕。把藕去皮切碎，切记不要用铁刀切，藕遇铁氧化后会变黑。切碎后的藕会出少量水，用手攥紧挤出多余的水份备用。


选用七瘦三肥的猪肉，去筋去皮去膜，用刀剁碎后加入鸡蛋、姜末、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、鸡精味精和盐搅拌均匀，多次少量的加入葱姜花椒水，朝一个方向搅拌至肉馅上劲为止。做莲藕馅不要加糖和蚝油，因为莲藕含有糖份，馅太甜包饺子会不好吃，肉馅拌好后放入冰箱冷藏半小时后备用。


把备好的莲藕碎和肉馅加少许香葱拌匀，最后加入熟油增香。猪肉莲藕饺子馅就调好了。

接着准备面皮。一斤高筋面粉加入半斤水，一个鸡蛋和少许盐，和成面团，盆光手光面光后盖保鲜膜醒面二十分钟。二十分钟后再揉一下就可以搓条下挤子了。和面时如果时间充分最好醒三次后再擀饺子皮，这样饺子皮会更加劲道，口感更好而且煮后不容易破皮。搓好条揪成挤子，擀成八公分左右，中间厚边缘薄的圆形饺子皮。


把莲藕猪肉馅放到饺子皮正中，中间捏紧，两手往中间一挤，一个饺子就包好了。


猪肉莲藕馅饺子做好后可以马上下锅煮，也可以放入冰箱速冻后放到以后慢慢吃。做早餐和宵夜都是不错的选择。莲藕美容养颜，营养又减肥，最符合当今人们对饮食的要求，放心吃，不容易发胖哦。


我是开饺子馄饨店的三姐，专业做饺子馄饨十年，请关注我。持续更新饺子馄饨方面的事情，欢迎评论和提问

⑸ 买藕，你知道怎样买才不会买错难吃还浪费钱呢

买藕，你知道怎样买才不会买错难吃还浪费钱呢？

假如问及秋天第一蔬菜是什么？那非连藕当属。尤其是对于家里女性而言，连藕无疑是“宝”一样的存在，民间一直有“女离不了藕”这样的说法。连藕，味辛性寒，可清热解毒去燥、活血化淤、美白嫩肤美容养颜、健脾养胃、促进消化，对于秋天比较常见的秋天干燥烦咳、皮肤干、严重便秘纳呆等状况，针对性地一一解决。到秋天家里几乎天天都吃藕，到农贸市场大部分时候全是直接到售卖鲜藕的菜摊上购买上一大兜，不论是煲汤，或是炖着吃，全是极佳的美味可口。这一天一大早就赶来农贸市场购买鲜藕，恰巧碰到一位家里种植莲藕的农民大爷来销售自己家栽种的连藕，弄了满满一车箱。

这一车藕大多数是当地特产的白莲藕，三节一根，白白嫩嫩；也有一小部分就是那种红莲藕，尽管品质也挺好，可是个头比较小，色调也暗沉。那么高质量的连藕一定不能错过，便选择了一大兜白莲花藉、一小兜红莲藕。这时候，一个小伙儿也来看热闹来买藕，被农民大爷询问道：“小伙儿，你买7孔藕或是9孔藕，做什么吃？”小伙儿问到得有点懵，反口讲到：“我愿用什么藕，自己挑就可以了，没有什么7孔、9孔，你不用管了，我可千万不要那些小黄藕。”小伙子买藕，问到买7孔或是9孔气愤，农民：在乎你，选错难以下咽白花钱：

四、主要用途不一样

全部食材归根到底为了能服用，这7孔藕与9孔藕最重要的差别或是主要用途不一样：7孔藕由于糯性很强，主要是用于煲汤，不论是煮肉，或是炖骨头，也是不错的选择。而9孔藕由于脆性很强，则主要是用于炒海、炝炒、拌凉菜，炒鸡丝后脆响可口、甜润怡然，是爽口的爽口荤菜。

⑹ 买莲藕时，该买7孔藕还是9孔藕卖藕老板教你技巧，别再买错了

很多人到了夏季的时候都比较喜欢吃莲藕菜，因为这种蔬菜不仅营养丰富味道鲜美而且还具有一定的药理作用，尤其是在夏季的时候，经常吃一些莲藕菜能够起到调理身体防止中暑的作用。在古代，很多文人墨客对莲藕评价很高，认为它是一种很很干净的植物，代表着纯洁。我其实也非常喜欢莲藕，在夏天的时候经常拿它拌些凉菜吃，偶尔也会把莲藕做成糯米藕来吃，不过一直以来，无论是拿莲藕做凉菜还是做成糯米藕，味道都很不好，我还以为是不是自己的厨艺出了问题，结果经过打听才得知，其实并不是。

前两天，我到菜市场去买莲藕，在买的时候卖菜老板问了我一个问题，他问我要买莲藕做什么菜，我很是纳闷，不管做什么菜不都是用藕做吗？结果听了卖菜老板的一席话，我才明白，原来买莲藕还有这么大的讲究。原来莲藕分为七孔和九孔，七孔的莲藕和九孔莲藕其实是不一样的，两者间的味道差别很大，朋友们，你们知道这其中的奥秘吗？今天我就分享给大家，以后买藕的时候一定要学会选择。

买莲藕时，该买7孔藕还是9孔藕？卖藕老板教你技巧，别再买错了

先说一下七孔藕，这种莲藕也被称作红花藕，表面颜色发红，表皮略微有些粗糙，这种莲藕开出的荷花颜色一般为粉红色，而且他的造型也很粗壮，我们一眼就可以分辨出来。

一般的七孔藕内部含水量比较少，淀粉含量却比较多，因此吃起来的时候口感会比较软糯，并没有那种脆脆的感觉，直接生吃的话还会略带一点苦涩的味道。总的来讲七孔藕比较适合煲汤，并不适合用来拌凉菜吃。

下面我们再说说九孔藕，这种莲藕也叫做白花藕，顾名思义，它所开出的荷花是白色的。这种藕身材比较细长，而且颜色也很白，表面也很光滑，因为它与七孔藕外表差别很大，所以我们可以轻而易举的将它分辨出来。

九孔藕一般淀粉含量非常低，但是水分含量却很高，吃起来的时候脆嫩多汁非常爽口，如果生吃的话会微微带一些甜味。因为这种藕口感比较脆，所以一般常用来做凉菜或者清炒。但是如果用它来煲汤或者蒸着煮着来吃，那种脆脆的味道就没有了，而且吃起来味道很怪，所以不建议大家用九孔藕做汤或者蒸煮出来吃。

原来吃莲藕菜还有这么大讲究，怪不得我这20年来始终都没有做好一次莲藕菜。朋友们，你们在平时是不是经常买藕吃，你们是否明白七孔藕和九孔藕的差别？那么从今天起，到菜市场再买莲藕时，一定要跟卖菜老板讲清楚到底要做什么菜，避免买错莲藕，让做出来的莲藕菜失去它原有的口味。

⑺ 菜市场买的藕怎样种

藕有宜生吃和宜熟吃不同的品种，一般菜市场的藕都是宜熟食的。
种藕不是一句两句话讲得清楚的，可以购买相关科技种植书籍或者参加类似的培训班或者去种藕地实地参观。
当然如果只是为了种得好玩，也很简单，取完整带节带芽的藕于深秋或冬季种于带淤泥的塘中或缸中（淤泥厚至少20-30CM厚）室外温度过低时需保温（塘的话加深水保温）春季时降低水面。以利水升温促进藕的萌发。余下的基本上就不用管什么了。注意随藕的生长增加水深即可。