美女红烧牛肉拉面视频

⑴ 红烧牛肉面怎么做

制作方法一
【食材准备】

红烧牛肉面
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
制作方法二
【食材准备】

红烧牛肉面
牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯
【制作步骤】
1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。
3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。
4.另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。

⑵ 请问红烧牛肉面怎么做关键是肉怎么做

这款面条也是四川面馆的主打，好不好吃的关键在于牛肉烧得好不好，所以想做好这碗面，必须先学会烧得一锅好牛肉！

⑶ 怎么做红烧牛肉面好吃

材料
牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段，茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶，桂皮等香料
做法
1.牛肉洗净切块飞水去掉血污，捞出
2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香
3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时
4.牛肉将熟时，将香料捞出，留下牛肉清汤
5.牛肉熟烂后加盐、糖调味
6.另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内
7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成

⑷ 红烧牛肉面的做法最正宗的做法 牛肉面怎么做

食材明细

• 牛肉半斤

• 葱段适量

• 姜片适量

• 八角适量

• 香叶适量

• 草果适量

• 冰糖适量

• 盐适量

• 十三香适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 味精适量

• 五香口味

• 烧工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

红烧牛肉面的做法步骤

• 

  6

  如果放点香菜和青菜就更好了。

⑸ 红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面的家常做法

用料
牛肉 （带肥的）面条 青菜 番茄 辣椒丝 大蒜 生姜 香叶 陈皮 八角 小茴香 桂皮 洋葱 香葱 冰糖 酱油 番茄酱 豆瓣酱
做法
1买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物
2把牛肉放在清水里浸泡，每过一个小时换一次水，我浸泡了5个小时
3把牛肉剁成大块
4锅中加入冷水放入牛肉
5煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用
6准备好调料,小茴香和大茴香不一样，长得象稻谷
7热锅冷油
8加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱
9加入一小块冰糖翻炒到融化
10加入一勺番茄酱
11加入一勺豆瓣酱
12加入香葱继续翻炒到香味浓郁
13加入焯好水的牛肉块翻炒
14牛肉块上色后加入酱油再翻炒
15牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖
16大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
17在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好

⑹ 红烧牛肉面的做法 红烧牛肉面怎么做

食材

主料
拉面
200g
红烧牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量

步骤

1.牛肉

2.把牛肉切块

3.拉面

4.锅内倒水，水开后下入面条

5.大火煮开熄火。

6.同时一起煮的另外过夜开了，倒入牛肉继续大火。

7.加适量的盐，6月鲜酱油，再加一点点老抽提色。

8.加入鸡精

9.最后加入熟油熄火，（我加的是自己熬制的葱油，好香）

10.装入碗中撒上葱花，喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒，不吃辣就直接可以吃了。

⑺ 正宗红烧牛肉拉面的做法 怎么做拉面兰州拉面的做法

食材明细
牛肉
半斤
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
香叶
适量
草果
适量
冰糖
适量
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
味精
适量
五香
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛肉面的做法步骤
红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛肉焯水洗净捞出控干。
红烧牛肉面的做法步骤：2 2配料图如图。
红烧牛肉面的做法步骤：3 3底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
红烧牛肉面的做法步骤：4 4放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
红烧牛肉面的做法步骤：5 5兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
红烧牛肉面的做法步骤：6 6如果放点香菜和青菜就更好了。