㈠ 牛头肉怎么做好吃法大全
牛头肉做又烂又香,而且不硬方法详解:
㈡ 牛头肉怎么做才好吃
炖牛头肉好吃。
主料:胡萝卜2根、干豇豆50g、干扁豆50g、牛头肉500g。
辅料:油适量、盐适量、姜5g、老抽5g、辣皮子3个。
胡萝卜干豇豆炖牛头肉的做法
1、主料:胡萝卜2根、干豇豆50克、干扁豆50、牛头肉500克辅料:植物油、盐、姜5克、味精2克、老抽5克、辣皮子3个。
㈢ 卤牛头肉的做法,卤牛头肉怎么做好吃,卤牛头肉
食材
主料牛头肉2斤八角2个香叶2张桂皮1小片姜1小块大蒜5颗冰糖适量黄酒适量酱油适量盐适量
步骤
1.1、牛头肉先焯水
2.2、放入砂锅,加足水,放入所有材料
3.3、最后放盐,卤至熟烂,即可切片装盘
卤牛头肉的做法步骤44.切片装盘
㈣ 牛头肉的做法大全
牛头肉的做法
材料
牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺
做法
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
㈤ 牛头的做法大全
一、红焖牛头
二、爆炒牛头肉
三、酱牛头肉
四、干锅牛头肉
㈥ 牛头肉怎么做好吃,牛头肉的吃法
辣炒牛头肉
小贴士
牛头肉从蒸锅出来之后,里面会有汤汁一样的东西,不要扔,直接进锅一起炒。
㈦ 牛头肉怎么做才好吃