男人压面条的图片

❶ 怎样压面条

伴随着生活品质的提升，有很多之前传统式的方式 都被机械设备所替代了。之前看见老人们做焖面，如今则是用电动压面机抑制鲜面条，全是鲜面条可是口味却并不一样。一些门店以便节约人工服务都用电动压面机，她们都是有自身与众不同的压面条的方法和秘方，压出来的鲜面条和焖面口味上很像，但还是不一样。下边给大伙儿详细介绍下老大家做的焖面的作法。一、所需食物：小麦面粉500g、盐3g、生鸡蛋1个、冷水110Ml。

二、生活中焖面做法流程：
1、先把生鸡蛋和盐添加小麦面粉里搅拌均匀，再渐渐地的倒进适当的冷水，由于不一样的小麦面粉吸水流量不一样，冷水的使用量会有点儿区别，然后揉面，要反复揉压把小麦面粉合成表层光洁的面糊，揉面自然最好是要三光，片灯、盆光、手光，最终把合好的面糊盖上保鲜袋再醒面三十分钟。
2、然后向控制面板上撒小量的干小麦面粉，再把醒发好的面团取下来反复揉压揉匀，随后把面糊用长一点的擀面棍擀成实混沌皮。

3、然后再把大混沌皮卷在擀面棍上往返的翻转，一边翻转时要一边用力不断的轻按，那样混沌皮会愈来愈薄，变为大的面片。
4、得换几回视角持续的反复上边的实际操作，每换一次视角，必须在大面片上滴一些干小麦面粉，那样能够避免面片黏连，最终大面片的薄厚要在1mm之内，就类似就行了。
5、随后再把大面片伸缩一下，每伸缩一个面，还记得一定必须再洒一些干小麦面粉，避免黏连。

6、伸缩完之后就可以用干躁的刀切面条了，切的情况下如果不娴熟能够慢一点切，一定必须切割成一样宽的鲜面条，都切完后，再把每一根鲜面条都拉起来，把鲜面条上的干小麦面粉抖掉，那样焖面就搞好了，能够入锅煮面条了。
7、煮面条的情况下，冷水要多放一些，等水烧开之后再煮面条，鲜面条煮好后，加上卤汤就可以吃完。

❷ 怎么压面条才有劲道好吃，

• 要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐

• 再然后加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀

• 接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟

• 面团揉好以后还要反复擀压，有没有看到电视里做手工面的人，都是用大竹竿压面的，越压越筋道。

• 让面条筋道的最后一步就是在擀面条的时候一定记得用淀粉代替面粉做手粉用，这样出来的面条又Q又滑。

• 面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点，两面都要擀匀，最后把面条切起来就好了。

❸ 怎么压面条

1.先把生鸡蛋和盐添加小麦面粉里搅拌均匀,再渐渐地的倒进适当的冷水,由于不一样的小麦面粉吸水...
2.然后向控制面板上撒小量的干小麦面粉,再把醒发好的面团取下来反复揉压揉匀,随后把面糊用长一...
3.然后再把大混沌皮卷在擀面棍上往返的翻转,一边翻转时要一边用力不断的轻按,那样混沌皮会愈来...
4.得换几回视角持续的反复上边的实际操作,每换一次视角,必须在大面片上滴一些干小麦面粉,那样...
5.随后再把大面片伸缩一下,每伸缩一个面,还记得一定必须再洒一些干小麦面粉,避免黏连。

❹ 面条的切法图片大全

平时家里煮面吃都是买挂面来煮 没有现做的面好吃 于是就上淘宝买了压面机自己手动做面条 用了好几次了 今天是父亲节 按照爸爸的口味 做了一大碗面吃

食材

• 面粉 4勺

• 鸡蛋 1个

• 香葱 2根

• 麻油 适量

• 盐 适量

• 味精 少量

• 生抽 适量

• 醋 适量

方法/步骤

• 1

  舀四勺面粉 然后打入一个鸡蛋 加鸡蛋是为了让面更加劲道 再加入温水调成棉絮装之后用手开始揉面

  

注意事项

• 面不要和得太稀

❺ 压面条怎样好吃

1. 这是电动压面机.
   2.手动压面机.
   3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.
   4.加少少的水合成雪花状.
   5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.
   6.经过几次反复压后成一大整块了.
   7.再薄一点.
   8.准备压面条,
   9.出面了,这是胡萝卜面.
   10.这是鸡蛋面
   11.我用衣架挂面了.
   12.修剪一下好看点,整齐点.
   13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......
   14.风干后准备收藏
   15.切好后放在盒子里.
   16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.

汤尼茱迪/TNJD

❻ 怎样压面条的做法大全

材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

❼ 压面条的技巧和配方

压面条的技巧和配方如下：

一、用料

面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙 。

二、做法

1、称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。

拓展资料

面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。

南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。

跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”，老板只会给予面粉；而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。

❽ 压面条和面方法

主料：面粉500g、水185g

辅料：食用碱1小勺

步骤：

1、食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开

❾ 压面条，怎么压的面条有劲道，不混汤，，

劲道耐煮是食品添加剂筋力源的作用，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

❿ 压面条的技术；

你说的面条不是做不出来，只是成本太高。方法是，在和面时，加食用胶，然后提高碾压面皮的次数就可以啦。轧出来的面条，经过煮熟的面条无断面、久煮不烂、不粘连、不浑汤、不粘牙、咬劲足、拉伸弹性好、面条色泽透亮、爽滑可口.特别提示：面条的厚度越大弹性就越好。你可以试一试。