Ⅰ 面皮的做法步骤图,手工卷面皮怎么做好吃
自制面皮的做法
步骤
主料
面粉300G
黄瓜适量
调料
盐适量
味精适量
辣椒油适量
做法步骤
1
.一份面粉,加入较多水分,搅拌成稀面团。
2
面团搅拌好后,直接倒入半掩盖住面团的清水,用水静养。
3
静置1-2个小时的面团,用手拉出,筋度非常好了,这时,开始洗面。
4
第一遍洗面,淀粉质较多,所以,水是浓稠的。
洗面的手法是,双手放入盆里,来回的抓揉面团,使面筋和淀粉质分离。
5
洗的时间,水浓稠了,就换水,重复洗面动作,图片是第三次洗面,水已经不那么浓了。
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这是第五次的洗面水,水已经清了,这个程度的面水,就直接倒掉不再要了,因为沉淀不出多少淀粉了
7
洗好的面糊水,放置在盆中,静置。过一会儿,淀粉下沉,上面的水,可以倒掉,然后再静置,重复这个动作。
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取得最后浓度较高的淀粉水。
9
洗出来的面筋,放入蒸锅中蒸熟。
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15分钟左右,面筋体积明显变大,关火备用。
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取制作面皮的箩箩,倒入淀粉水。
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放入烧开水的锅中,加锅盖,蒸1-2分钟即可拿出,放入冷水里,然后揭掉。涂抹一层油,防止粘连,逐个制作好备用。
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制作好的辣椒油。
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黄瓜切丝,面筋切块备用。
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切好的面皮,放入调味盆里,加入黄瓜丝和面筋块,放入辣椒油、食盐和味精,另外可根据自己的需要,放入香醋,生抽之类的调味品。
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完美。
烹饪小窍门
1.调味时根据自己口味添加生抽和香醋,外卖调制不加生抽,香醋随意添加。
2.凉皮制作好一张抹一层油,防止面皮粘在一起。
Ⅱ 怎样自制烤冷面面皮
烤冷面(自制面皮)的做法
面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面
Ⅲ 面皮怎么做
首先要做一道很好吃的面食,就需要把自己的面活的筋道,里面可以加入一些自己使用的这些个面粉,还有就是鸡蛋,这样都能够增加面的弹性
Ⅳ 凉皮是什么样的求图片!
凉皮一般是白色半透明的。 凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。 营养价值: 冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。
Ⅳ 拉面皮怎么做
扯面皮
放入准备好的碗中拌匀,可以开动啦。
小贴士
和好的面团最好一次性做完会比较好吃,没有做完的面团要用保鲜膜封好放在冰箱冷藏,尽快食用。
Ⅵ 敬而远之!啥样的男人面相不适合嫁
现在有很多女人都独立了,以自己为中心,不结婚也行,但是,这种女强人毕竟很少,大多数的女人还是很向往婚姻,向往婚后的感情生活,希望有一个人来疼爱自己,但是女人们对于自己的婚姻大事千万要慎重。接下来我们从 面相 的角度上来了解下什么样的 男人面相 是不适合嫁的。
1、垂肩项凸的男人不可以嫁
男人脖子长而肩膀垂降的,民间称作“溜肩”也就是脖长肩膀下垂,这样的男人容易一生无志,做事缺乏担当,最容易得过且过;而颈项外凸的,可以明显看到凸出的骨骼,这是刚愎自用的男人,做事冲动而不知道严守自己的行为,一旦激触则酿成祸患,所以这样的男人慎嫁。
2、头尖额窄的男人慎嫁
头顶尖尖的男人聪明,额头发际低垂,发际线尖窄的,这样的面相男急功近利,目光短浅,行事偏于私利。刘恒注:头尖额窄无贵相。
3、眼神凶恶斜视的男人慎嫁
男人双眼凶恶,且大小不对称,主心斜歹毒,无情无义,行为不端,老运孤苦。眼神为心神的外延,眼神不善者,一生多凶险暴戾,行为极端,容易酿下大祸,殃及妻子后代,所以这样的男人一定要远之。
4、眼陷神暗的男人慎嫁
眼眶子高起,眼睛陷落,这样的男人行为诡异,从来都是自我清高,独来独往,其心阴暗;如果在配以眼神阴暗的,则其心不善,其行有异,必然害人;男人眼眶内陷肉薄,主心机重城府深,耐力不足。缘分较为淡薄,不随和,较难相处。女孩子一旦见到这样的男人,要避而远之。
5、鼻梁曲谬露骨男人
鼻梁曲谬意思是鼻梁过于歪斜,或者弯曲,或者突兀尖耸,如果这样的鼻梁再配以鼻梁如刀,鼻头尖尖露骨的,刘恒注,则为人刻薄寡恩,尖酸无情,待人没有诚恳,做事没有包容,极难相处,其内心只有自己或者利益。男人鼻梁起节弯曲,主一生劳碌,财来财去,姻缘不佳,婚姻难顺,常惹事生非。
6、鼻翼尖薄脸颊内凹男人宜远之
男人鼻梁尖刻,鼻翼尖薄的,做人刻薄无情,做事缺少责任心,没有半点感恩的心。男人鼻梁无肉翼消瘦,主情义欠缺。双颊内陷无肉,腮骨内凹,主个性不良,比较偏激,不满现实。
7、屁股尖小男慎嫁
臀部是男女的福地,刘恒注,如果男女屁股尖小的,则俗称坐不住福气,即使家有万贯,也会财去楼空。男人屁股削小无肉,主老运孤苦,家运不旺,子女不发达,智慧不开,同时眼光短浅,思虑不周。
8、五官不展男慎嫁
男人如果身子大头小的,一生劳碌无成,而男人头大五官纠结聚集,也就是头大五官小的,这样的男人胸无大志,只顾眼前利益,难以成就大事。男人五官撮聚不展,主命带劳苦,一生奔波,福分浅薄,六亲疏远,缺乏亲情友情。
9、面皮紧绷男慎嫁
面皮如鼓面一样的男人,是刚愎自用,肝气败绝之象,自身健康都难以维持,做事不留后路,古怪而多思之人。男人满脸骨多肉少面皮紧绷,主肚量狭窄,亲情缘薄,情疏义淡。现用现交,过河拆桥,老年孤独。
10、颧横齿凸的男人慎嫁
颧骨横长凸起,脸上布满横肉,乍一看一脸的凶恶之态,这样的男人斗勇好狠,做事决绝,做人缺乏仁爱之心,尤其再配以牙齿外凸,则做人奸邪狡诈,做事恩将仇报,害人之心常有,此等男人敬而远之,慎嫁!