美女炒鸡视频大全

❶ 生姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料

• 鸡

  适量

• 辅料

• 生姜

  适量

• 葱

  适量

• 蒜

  适量

• 辣椒

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 醋

  适量

• 生抽

  适量

• 酒

  适量

• 步骤

• 

  8.最后出锅

❷ 家常生炒鸡视频怎么做

用料

葱 几根

姜 一块

蒜 3-5瓣

甜椒 少许（可忽略）

鸡 半只

料酒 一勺

胡椒粉 少许

盐 半勺

特级生抽 2勺

耗油 一勺

最简单的鸡肉做法——家常生炒鸡的做法

• 鸡肉切块洗干净控干水分（不控干水分炒出来不好吃）。蒜姜切块，我喜欢蒜的味道，所以弄多一倍的量，葱最好用小葱切断，我这是大葱所以切丝。甜椒是点缀颜色好看，切颗粒（没有就算了）。如果你喜欢吃辣可以换成小米椒，切小段。

  

• 开盖大火收汁，加入少许盐（因为加了生抽和耗油了，盐适量），点缀的红椒（或小米椒），翻炒2下，最后加入葱。搞定。

小贴士

鸡肉一定控干水分，水分太多炒出来不好吃。肉肉切稍微小块一点更入味。

大哥大姐们，看标题！！！什么叫生炒鸡！！！生！！！！！！不用绰水！！不用煮！！！洗干净就可以了！！！！

控干水分不明白什么意思嘛！！！网络下或者查下字典行不行，我觉得我说的就是中文啊！！！！
你买个菜筐，鸡肉洗干净然后放进去，水就会从框子的洞洞里漏出来啊！！！你煮一煮是什么意思？你的问题问的我都快自闭了

❸ 熬炒鸡的家常做法视频

中国的美食多种多样，自古以来就是一个美食大国，正是由于我国的地域辽阔，地势众多，才造就了各式各样的美食文化，而不同的地域又有着各自独特的饮食文化，各地的代表美食更是各具特色，河南自古以来是历届朝代首都最多的地区，因此流传下来的美食更是多种多样，今天我们就来介绍一种河南老式熬炒鸡。

第5步，把糖色炒均匀后从锅边淋入料酒，因为料酒在加热的过程中可以减少鸡肉的腥味，再加入适量的清水，清水量多一些，没过全部的鸡块，加入两克食盐，两克鸡粉，一克胡椒粉和三克香醋，醋能分解骨头中的钙质，更有利于人体的吸收。紧接着倒入5克生抽，化开所有的调料，盖上锅盖，用中小火焖15分钟，15分钟以后鸡肉已经烂透了，这时放入辣椒和洋葱快速翻炒几下，加入少量的水淀粉。

第6步，用大火收汁，使调料以及鸡肉更好的融合在一起，当辣椒和洋葱断生以后，加入三克辣椒油，提升一下色泽，如果不喜欢吃辣椒油的话也可以用明油，翻炒几下即可出锅了，这道美味的熬炒鸡就做好了。

❹ 炒鸡块怎么炒好吃视频

【大盘鸡】
准备材料：鸡、薯仔、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。

先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，薯仔去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；
锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；
接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；
炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加薯仔块进去转小火焖煮；
焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。
【白切鸡】
准备材料：鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。

首先最好能买到放养的三黄鸡，白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质，冷冻的那种白条鸡就算了，很难做出皮脆肉嫩的效果；
大锅加葱结、姜片烧水，水开之后转小火，保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度，把鸡浸润进去；
浸10秒捞出控水，然后再浸回去，这样反复三四次左右，之后把鸡整个浸入锅中，盖上盖后稍待一下，关火焖20分钟（看鸡的大小）；
时间差不多了可以用筷子插入鸡腿或者鸡胸这种肉最厚实的部位，没有血水冒出基本就熟了，捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟；
最后捞出擦干水分，抹点熟油斩件上桌，可以用葱、姜、蒜弄成蓉，加盐、生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了。
以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了，其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错，但是前者需要油炸，后者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有机会再说吧。

❺ 临沂炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

临沂炒鸡的做法
1.
准备好所需食材

2.
香芹，香蒜切段，姜蒜切小粒，红椒切菱形片，鸡胗打上花刀或者切小片都行

3.
小锅水开后，下荷兰豆与红椒焯至断生，捞出过凉

4.
鸡胗也焯一下水断生

5.
锅烧热，放油，下姜蒜爆香，接着把鸡胗放入锅内翻炒，同时沿锅边蘸洒料酒去腥增香

6.
这时下入香芹与蒜白段翻炒

7.
把事先经过焯烫的荷兰豆，红椒加入，并倒入碗汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油，清水）

8.
快速翻炒，最后把蒜叶放入

9.
炒匀即可出锅

❻ 干炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

香菜适量

姜适量

生抽适量

花椒适量

料酒适量

蚝油适量

葱适量

家常炒鸡的做法
1.
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
2.
鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
3.
鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4.
热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。
5.
下姜片。
6.
放大茴。
7.
放黄豆酱炒出香味。
8.
放入腌好的鸡块，翻炒一会。
9.
加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
10.
汤汁减少，翻炒一下。
11.
放入葱段翻炒。
12.
汤汁快收干时出锅，放香菜。

❼ 炒鸡制作视频，酱香炒鸡怎么做视频教程

主料

鸡腿1个 青椒2个

辅料

姜1块 大蒜2瓣

大葱1段 花椒20粒

料酒半汤匙 甜面酱1汤匙

盐适量 食用油适量

记忆中的味道---酱香炒鸡的做法步骤

8.放青椒，加适量盐调味即可

❽ 鸡怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料
芸豆200g
鸡肉200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
芸豆炒鸡的做法
1.芸豆切成2厘米的条状。
2.葱姜切好备用。
3.鸡腿肉切成小块，备用。
4.锅内加油，待油热后放入葱姜大料爆香。
5.爆香后放入鸡肉块翻炒。
6.再加入芸豆翻炒，焖煮一下后加入酱油调色，出锅前调味。

❾ 炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

家常炒鸡的做法
1.
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。
2.
鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。
3.
鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4.
热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。
5.
下姜片。
6.
放大茴。
7.
放黄豆酱炒出香味。
8.
放入腌好的鸡块，翻炒一会。
9.
加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。
10.
汤汁减少，翻炒一下。
11.
放入葱段翻炒。
12.
汤汁快收干时出锅，放香菜。