1. 重庆特色小吃
山城重庆自古出美食和美女,今天暂时不谈美女,我们来说说美食。跟成都一样,重庆是一座美食之城,来到重庆旅游,你的嘴绝对不会吃亏。
在重庆的众多美食中,以下10大不可错过。
1,火锅
鱼,我所欲也;辣,亦我所欲也。二者可以得兼,吃重庆水煮鱼也。
这10道菜,你最喜欢哪一个呢?你还知道哪些重庆特色美食?欢迎留言分享。
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2. 重庆有哪些特色小吃呢
重庆,是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方,这个以美景、美女、美食并存的地方,带给我们是视觉与味觉的双重享受。重庆是一个让人馋得流口水的城市,吃重庆菜有一种痛快的感觉,只恨自己的肚子不够大。。
下面我们来看看重庆有哪些特色小吃吧。
重庆火锅
重庆火锅素以热辣粗犷,香飘味鲜而闻名。最早的火锅发迹于明末清初的嘉陵江畔,出自船工纤夫的驱寒饱腹之源,翻滚着油花红火得发亮,就着这复杂而刺激的味道,重庆火锅经历了上千年的沉淀。在火锅中加入辣椒、花椒、生、盐各类辛辣之物,重庆人爱以毛肚、鸭肠、黄喉、血旺涮之蘸以香油蒜蓉小料,故重庆火锅又名麻辣火锅或毛肚火锅。随着发展,重庆火锅逐渐呈现老派与新派之分,老派火锅沿用传统炒料方式,土灶老油一把蒲扇酣畅淋漓;新派火锅推陈出新,在汤底和蘸料上加新改进。“肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间”口诀朗朗上口,重庆独有的“九宫格火锅”,让过往的重庆食客不禁回味垂涎。
黔江鸡杂
重庆的黔江鸡杂脆嫩鲜香,与泡椒姜蒜同炒,加之滚烫的红油,配上酸爽的萝卜丝,乍一眼就让人食欲大增,垂涎不已。黔江鸡杂经过几十年的发展创新,在做法上沿用传统以保正宗,在锅里只能加油不能加水;保证熬制过程中锅里只能有泡菜和鸡杂,保证味觉上鲜美纯正。说到重庆的泡椒鸡杂,千年古镇磁器口的泡椒鸡杂是一绝,原本腥膻的鸡杂经过炒料的炖煮,鲜辣美味,香气四溢,鸡杂脆嫩而不老,辣得过瘾,不可不尝。
3. 你都吃过哪些重庆特色小吃呢
山城重庆自古出美食和美女,我们来说说美食。跟成都一样,重庆是一座美食之城,来到重庆旅游,你的嘴绝对不会吃亏。在重庆的众多美食中,以下美食不能错过。
火锅
在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人流口水的香味。