① 莜面的吃法做法大全
莜面窝窝
用料 莜面 一碗 羊肉 适量 薯仔 一个(小的) 番茄 一个(小的) 葱 适量 油 适量 生抽 适量 盐 适量
莜面鱼鱼的做法一碗莜面粉,加入适量开水和成软硬合适的面团,开水慢慢加入,用筷子搅拌,最后用手揉成面团,这步忘拍照了。和好后醒一小会儿开始搓小鱼,揪一小块儿搓成中间粗两头细的类似小鱼状。蒸锅铺笼布,把搓好的面鱼放上大火蒸七八分钟等待蒸熟的时间就切葱、薯仔丁、西红柿丁、羊肉丁热锅加油、放葱花爆锅,加入羊肉丁翻炒上色,加生抽,再加入西红柿丁翻炒一会儿炒出西红柿汤汁,再倒入薯仔丁翻炒,然后加水。水开后倒入蒸好的面鱼鱼,加适量盐、生抽、香油,根据自己习惯调味即可~