美女吃拌粉视频大全

A. 正宗南昌拌粉的做法是什么

引言：很多人都比较喜欢吃南昌拌粉，我们都知道南昌拌粉是当地的一个特色小吃，我们在家里制作的时候怎样才能制作最正宗的南昌拌粉呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

把我们上面准备的一些调料把它切成末，然后把小米辣也要迅型拍切成段这个时候放进碗里起锅烧油，等油热之后将这些调料倒进去爆香，然后就可以在碗里放入新米粉，将酱料直接淋在碗里的米粉上面，非常的好吃。你会发现这样的做法非常的香，跟正宗的做法是一样的，根据自己的口味选择辣椒的程度，所以提前可以准备一些辣椒油。在最后的时候我们将米粉盛到碗里，还准备撒入一些芝麻，这样吃起来更香，把我们的花生米也放在上面进行充分的搅拌，把酱汁要调开，这个时候吃起租液来才比较的美味。

B. 江西拌粉如何做，粉白诱人香辣咸香，不粗不细又有嚼头呢

江西拌粉如何做，粉白诱人香辣咸香，不粗不细又有嚼头呢？

尽管江西紧邻福建省，但是人们的生活习惯拥有天差地别，本地的食材都以偏咸、偏辣为主导，江西拌粉就是其中经典象征之一，大部分外省人第一次吃真的很难融入，只要坚持2-3天，好点人就离不开它了，吃了还想吃，特征是：麻辣咸香、不粗不细、粉白色诱惑。

实际上，全国各地好点地区都是有吃米粉的好习惯，可是江西当地出产的干米粉拥有自身独自一人的特色，其具有有以下几个特性：雪白全透明、大小匀称、耐煮耐泡、韧且不硬，除开炒和炖的烹饪方式之外，江西人更爱用它拌着吃，其中以南昌拌粉更为知名。【食物调料】：江西干米纤纯粉、花生仁、萝卜条、剁辣椒、老抽王（或是生抽）、葱、香莱、水豆腐、盐、味精、香油。【制作流程】：

第三步

随后，再去米糊中放入少许着色的老抽王，将它们充足翻拌后，再倒入适量葱段和香莱（不太喜欢能选不放），最终，再倒入少许的香油，再度翻拌后，即可食用，江西拌粉的特点是：做法简单，粉白色诱惑，麻辣咸香，不粗不细还有嚼头，吃几次就成瘾！【温馨提醒】：江西干米粉绰水的时间也不宜过长，通常情况下把他保持在10min之内，那样吃起来口感

C. 拌粉怎么做简单又好吃

用料

米粉

小葱

小红椒 青椒

蒜

食用油

生抽

老抽

醋

简单又好吃到不行的拌粉的做法

• 首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。当然也可以直接丢到锅里用水煮，只不过时间会久一点。煮到拿筷子夹起来感觉很软很软就可以捞起来。用冷水反复冲洗，然后浸泡一会儿。这样是为春穗了增强米粉的口感，也可以防止米粉沾粘。

• 然后就可以开始准备配料了。首先蒜末是必不可少的，然后其它东西你可以按喜好添加。我做的很简单，就用了青椒跟葱，因为口味属于偏重型郑的，所以用了小红椒。还可以加火腿肠啊肉末啊这些，料越多吃起来越香~把要除了小红椒，其它料都要切碎。

• 锅烧热后转小火，注意一定要小火，因为料只需要稍微加热断个生出点香气而已。倒油，冷油下小红椒，翻边出辣味后加一半蒜蓉继续，不一会儿蒜蓉的香味就出来了，然后加生抽，因为生抽是主料，可以适当的多一点点，我又加了一点老抽跟醋，主要是为了提色，醋是因为自己喜欢，这个都可加可不加。然后可以加入你喜欢的料了，我加了青椒沫，然扒租卜后加一点盐，因为本身就有很多生抽了，所以盐可以少放一点。这里换成蔬菜沫味道也是棒棒哒~翻两下大火冲开一下就可以关火了，关火后倒入另外一半蒜蓉还有一些葱沫。这个时候就可以闻到飘香的味道了~这个过程其实很短，撑死了三分钟，注意只要稍微过一下油就好了~

  

• 然后就是搅拌了，这里应该有花生米的，我没有就没放了，想吃热的就直接把粉倒入锅里拌。不过夏天的话把料乘起来放到碗里拌，口感冰凉q弹，配合炒料的香气，简直停不下来啊~

D. 拌粉的做法

拌粉即“腌”即吃，食用虽方便，但原料（粉丝）的制作过程却颇为复杂。最为讲究的，要数是迈陈村所产的粉丝。先在清水中浸泡大米24小时，取出磨成粉后，用特制器具将水压干，煮米粉至半熟、捞起，放在石臼中舂软、拌和。然后，把米粉装进特制机具里，压出粉丝，经滚水中烫熟，再用冷水浸一两个钟头，捞起便成。粉丝在选料上也很考究，太差或太粘的米都不成。一些外地大米不易制作，只有徐闻本地出产的大米才是上等的原料，才能生产出上等的粉丝：丝细、色好、柔韧、不粘糊、不断丝。
徐闻拌粉是凉食粉，食用前，要先取出纯正的花生油用微火煮沸，待油发香即离火，在油中加进花生米、蒜泥、虾米等佐料，再将酱油加水煮沸。食用时，取粉丝盛于食具中，倒进酱油、花生油，加上油炸后的花生米、芝麻正渣、蒜泥、虾米、等佐料，还可拌些经过炒熟的肉丝、酸菜、青菜等等，然后用筷子翻拌局纳均匀就可食用。拌粉滑润可口，香味馋人，吃后桐清没口留余香，令人回味难忘！

将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：
牛骨高汤
材料：
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
猪骨高汤
材料：
肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。
鸡肉高汤
材料：
老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）
作法：
老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。
蔬菜高汤
材料：
黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）
作法：
全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

E. 拌粉怎么做好吃如何做出好吃的拌粉

1、食材：米粉500克、萝卜干20克、咸菜50克、香葱2根、大蒜头1个、香菜2根、青辣椒1个、小米椒2个、芹菜适量、南瓜适量、洋葱适量、八角2个、桂皮2片、香叶适量、茴香适量、生抽1勺、盐1勺、油1勺、胡椒粉适量；
2、先煮米粉，冷水下粉煮滚，反复3次后，关火焖2/3分钟；
3、煮好的粉要立仔圆即用凉水反复冲洗去米浆、让米粉迅速降温，保持弹性，完全冲凉后的米粉，沥水备用。
4、配料准备好。
5、把花生米倒入锅中、大戚拍小火炸熟花生米。
6、配料准备好后，可以开始拌粉了。
7、根据自己口味加入配料，拌好就可以开滚羡吃了。

F. 南昌拌粉的家常做法大全怎么做好吃视频

1.准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来弯大代替。其实我觉得云南的米线和南昌米粉口感差不多。
南昌拌粉的做法步骤22.锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。
南昌拌粉的做法步骤33.中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。
南昌拌汪纤粉的做法步骤44.煮好的粉用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里的水来冲洗）
南昌拌粉的做法步骤55.把冲洗好的米粉用清水浸泡20分钟，一是降温，二是继续泡掉米粉会发黏的成分。这样粉才不会粘在一起，不会稠惆的。
南昌拌粉的做法步骤66.热锅冷油，油温升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香气。辣椒的分量依个人口味而定。
南昌拌粉的做法步骤77.加入适量的老坛酸腌菜爆炒一下。我家用的是云南弥渡酸腌菜，味道我很喜欢，酸香辣，老公作为南昌人也很喜欢这样的口味。
南昌拌粉的做法步骤88.炒好的香料全部倒进碗里。
南昌拌粉的做法步骤99.老公的绝技，调料的拿捏体现着老公的水平。加入橄榄油、白砂糖、酱油、盐、香煎花生米。一起拌匀就可以吃了。
南昌拌粉的做法步骤1010.拌粉不像汤粉那么烫，直接就能吃，还特别促进食欲。夏天吃上这么一碗拌粉，埋陵竖真的很惬意。还可以涮一点绿叶的菜和鲜肉片加在里面，营养更均衡。

G. 拌粉的做法 拌粉怎么做好吃

1、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。

2、锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。

3、中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。

4、煮好的粉用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里的水来冲洗）

5、把冲洗好的米粉用清水浸泡20分钟，一是降温，二是继续泡掉米粉会发黏的成分。这样粉才不态培会粘在一起，不会稠惆的。

6、热锅冷油，油温升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香气。辣椒的分量依个人口味而定。

7、加入适量的老坛酸腌帆迅唯菜爆炒一下，炒好的香料全部倒进碗里。

8、加入橄榄油、白砂糖、酱油昌蔽、盐、香煎花生米。一起拌匀就可以吃了。

9、拌粉不像汤粉那么烫，直接就能吃，还特别促进食欲。夏天吃上这么一碗拌粉，真的很惬意。还可以涮一点绿叶的菜和鲜肉片加在里面，营养更均衡。

H. 南昌拌粉是南昌特色美食之一，所拌的酱油是如何调制或操作的

南昌人的早餐必备就是拌粉和瓦罐汤，而拌粉好不好吃，一方面取决于粉的质量，另一方面就是配料，配料里最中哟啊的当属拌粉的酱油。那么酱油如果调制呢。

个人认为，拌粉里面的酱油应该是很多配料一起加进去了的，具体调制的时候，酱油要加适量水，否则拌粉会黑难看，这个比例大概3:1会比较合理。

酱油里面还要加适量盐，以1斤酱油为例，需要加味精10克，鲜香粉15克，麻辣鲜10克，特香料1小包。这些料综合在一起才能调制出比较符合南昌人口味的拌粉酱油。

南昌拌粉还有不能缺少的就是油炸花生，油炸花生要用60-80度水浸泡5-10分钟，捞出沥干水，浸水是为了让它能够迅速被炸香，锅内加入色拉油的同时加入花生，不要等油温过高再放进去。记住一定要 用小火慢慢炸。

南昌拌粉的辣椒，可以迹码是新鲜的小米椒剁碎，也可以自己熬制辣椒面，注意熬制时一定是小火，油温不要太高，容易糊，还需要加一些盐，增加味道，可以自己尝一下，调整一下味道。

这几样基本就可以做出一碗地道的南昌拌粉了，赶紧动手试一试吧

南昌拌粉是江西省南昌市一道风味小吃，Q弹爽滑，香味四溢，看着就有食欲，深受大家的喜欢，南昌拌粉想要好吃，酱油很重要， 酱油就是用老抽、五香粉、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉等熬制而成， 每个人的做法都不一样。

南昌拌粉相信很多人都吃过，南昌拌粉是江西省南昌市一道风味小吃，Q弹爽滑，香味四溢，非常的好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃南昌拌粉，经常会吃，南昌拌粉想要好吃，酱油很重要，酱油也是南昌拌粉的灵魂，做法也是很简单，下面就来分享一下南昌拌粉所拌的酱油是如何调制或操作的？

1、准备食材：老抽100克、豆瓣酱20克、五香粉2克、水40克、鲜辣粉1.5克、孜然粉0.2克、白胡椒粉0.2克

2、碗里加入老抽、豆瓣酱、五香粉、鲜辣粉、孜然粉、白胡椒粉，再加入水搅拌均匀，把搅拌好的料汁倒进锅里，用小火熬制，要不停地搅拌，煮开就可以了，关火晾凉就可以用了。

1、准备食材：老抽40克、水30克、豆瓣酱15克、五香粉8克、十三香10克、鲜味王9克、烧烤撒料16克

2、碗里加入老抽、豆瓣酱、五香粉、十三香、鲜味王、烧烤撒料，再加入水搅拌均匀，倒进锅中，用小火熬制，要不停地搅拌，熬制开就可以了，晾凉就可以用了。

1、准备食材：粉、萝塌桐卜干、小米辣、香菜、拌粉酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米

2、小米辣洗干净切碎，香菜洗干净切小段，锅里加入水，水开把粉放进去煮熟，捞出来过一下凉水，沥干水分放进姿衫哪盆里。

3、加入萝卜干、小米辣、拌面酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米，再放入香菜，搅拌均匀就可以吃了，太香了。

总结：南昌拌粉Q弹爽滑，香味四溢，色香味俱全，看着就有食欲，秘制酱油也是南昌拌粉的灵魂，酱油的熬制方法也是有很多种，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，上面两种南昌拌粉酱油的熬制方法都非常的简单又好吃，喜欢的可以试试。

商用南昌拌粉底料，选择麻辣红包。操作简单易复制，味道正宗品质高。