‘壹’ 冰牛奶喝了到底好不好啊
喝冰冻牛奶很伤内脏的，而且冰冻的牛奶进入胃内，会刺激胃粘膜，引起血管强烈收缩，使胃酸和消化酶分泌减少，大大削弱了胃原有的杀菌和消化功能。与此同时，胃肠道平滑肌受到冰冻牛奶的刺激，会增强胃肠蠕动，轻则引起上腹部隐隐作痛，滑好弯重则导致急性胃袜明痉挛或腹泻。信闷如果你吃完后没拉肚子真是奇迹了。
不要因为年轻就可以这样，以后年长了你就会明白很多毛病都是年轻时疏忽造成的，以后后悔都来不及，所以身体年轻时打好基础是最重要的
‘贰’ 雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬的原因是
冰块结晶完整，雪糕晶体较小。
冰块模森的结晶完整旦斗亩，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，温度越低，冰的硬度越高。
而雪糕不是一大块冰晶体，其内部有牛奶、奶油、糖等物质，使冰晶更小，所以吃销拆起来比较软。
‘叁’ 芒果牛奶冰的做法
导语：夏天到了天气也变得炎热起来了，不少人这时候就喜欢弄点芒果牛奶冰喝喝，尽情享受那种清凉。大多数吃芒果牛奶冰的时候都是在外面买的吃的，其实这个饮品也是可以自己在家动手做的，那么它的做法是什么呢?看完下面文章就知道了。希望通过我的介绍，大蠢嫌家都能够有所收获。
1、净去皮，果肉切片后用搅拌机打碎。
2 、将芒果加酸奶、炼乳混合均匀。
3、 放入密封容器中，放冰箱冷冻室60-120分钟至凝固。
4 、拿出后用匙搅拌融化，再入冷冻室冻硬。
5、 放上一些鲜水果、葡萄干等作为点缀。
6 、食用前转冷藏30分钟使之稍软。
营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
芒果
每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14～16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
技巧：
1 、芒果可以适当留些丁，混合在第二步中。
2、 甜味可在冰冻前尝下，通常冰后会比冰前的味道稍淡。
3、 制作材料：
大型成熟芒果2颗净重600克
酸奶2盒净重200克
做法：
1.准备材料
2.芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。
3.在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。
4.再横向几刀，划成格子状的花刀。
5.全部划好后，用手把中誉昌间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。
6.用小刀或汤匙挖下果肉，放在盘子里。
7.挖好的果肉，中间芒果核位置的果肉，也可用小刀剔下来。
8.将芒果肉放入搅拌机的果汁杯内，倒入2杯酸奶。
9.开动搅拌机，将果肉和酸泥搅拌成泥状。
10.取一干净的密封盒，倒入果泥酸奶。加盖放冰庆档扒箱冷冻保存。
11.中间每隔40分钟取出来用汤匙搅拌均匀。如此反复两次。在食用前把冰盒取出放冷藏室1小时退冰，用冰淇淋勺挖出成球状即可。
想做芒果牛奶冰的人可以按照上面的方法尝试着做一下，这样既省钱又可以满足自己的食欲。大家在做过一次芒果牛奶冰以后就会发现原来它如此简单，根本不费什么力气，希望每个人能够尝试着去做一下，最后就能享受夏日的清凉了。
‘肆’ 冻成冰的牛奶还能喝吗牛奶冻成冰能不能吃
牛奶非常有营养的饮品，男女老少皆宜，不过很多人喜欢把牛奶冻一下再喝，那么问题来了，冻成冰的牛奶还能喝吗？下面我们来一起介绍下！
冻成冰的牛奶还能喝吗
夏天的时候很多人都会吃冰棒，凉爽的食物能为夏天带来更加清爽的感觉，给自己的身体降降温，有时候会直接将水冻成冰块再加到饮料或者是其他的食物中去，牛奶是很多人喜欢喝的，也是液体的，一般冲泡着喝会比较热，想把牛奶冻成冰块再吃，那么，牛奶可以冻成冰吃吗？
可以冰着吃牛奶是可以冰冻着吃的，不仅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有许多益生菌，酸奶在低温条件下，这些菌群的活性会降低，但是并不会完全消失，也不会产生什么有害物质，是可以冰冻着吃的，牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质，经过冰冻其中的物质会发生改变，但是不会对人体有害，所以是可以冻着吃的。
营养会降低
牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变化，会产生沉淀，发生凝固，蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后发生改变之后，人体再食用，功效就不会那么好了，冰冻改变了牛奶的口感，营养会有所降低。
解冻可以喝冰成冰块的牛奶是可以吃的，解冻成液体状之后也是可以继续喝的，但是这个时候蛋白质经过冰冻再解冻，肯定是会发生变化的，这个时候再喝的话就没有之前那么有营养了，而且味道没什么改变。如果要吃冰的牛奶，注意一次不要食用太多，以免引起肠胃不适。
牛奶纯燃不宜冰冻因牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂作用；结合水，是与蛋白质，乳糖，盐类结合在一起的水分，不再溶解其它物质，不发生冻结；结晶水，是在乳糖结晶时和乳糖结晶体一起存在的水。当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面包着干物质（蛋白质，脂肪，钙等）随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多，干物质不结冰。这时奶块外层色浅，里边色深，解冻后，奶中蛋白质易沉淀，凝固配尺而变质。
夏季如何储存牛奶
1.过冷对牛奶有不良影响。有人喜做卖虚欢在夏季喜欢冰冻牛奶。殊不知，当牛奶温度低于零摄氏度时。其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被人体吸收。人如果常饮冰冻牛奶，还容易患胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
2.鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，不要让牛奶暴晒或照射灯光，最好是放在冰箱里。因为日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，新鲜的牛奶经阳光照射一分钟以上，奶中的B族维生素会很快消失。即使在微弱的阳光下，经6个小时的照射，其中的B族维生素也仅剩一半了。
3.牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它气味串入牛奶里。
4.牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5.一定要注意牛奶标签上面的存储条件，需要冷藏的鲜奶、酸奶不宜久置于常温下，而配送到户的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有变质的可能了。
‘伍’ 牛奶能加冰块一起喝吗
不可以。
冷牛奶会影响肠胃运动功能，引起轻度腹泻，导致牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。不要直接喝生鲜牛奶，如果要喝生鲜奶，一定要先将其高温加热。
不宜长时间高温蒸煮牛奶，牛奶受高温作用，会导致沉淀物出现，从而降低营养价值。不宜空腹时喝牛奶，空腹时牛奶很快通过胃肠，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，严重时会导致消化不良和腹泻。
如果已经习惯在早餐时喝牛奶，正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。可配些面包、饼干、点心与牛奶同食，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。
(5)小美女吃超大牛奶冰块扩展阅读：
牛奶含有丰富的矿物质，如磷、钙、锌、铁、铜、锰、钼等。最重要的是，牛奶是人体所需的钙的最主要来源，加上其中搭散的钙磷比例十分桥带适宜，有利于人体对钙的吸收，是人类最好的钙源之一。
1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众食物之首，差不多是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸敏枝芦收，吸收率高达98%。
牛奶中富含的维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。B族维生素能提高视力。维生素B可以促进皮肤的新陈代谢，能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，保证皮肤光滑润泽。
‘陆’ 被蔡澜大呼为世界上最好吃的冰，究竟有什么魅力
这是橘子少女给你讲的第13个 美食 故事：
绵雪冰
01
人们总在冬天怀念夏天，
那盖着厚棉被吹空调的惬意感；
而又在夏天怀念冬天，
那满街飘然细细碎碎的雪花！
于是乎，夏天的 美食 ，
几乎与冰爽脱不开联系。
沿街叫卖的冰粉，
路边的冰镇汽水贩卖机，
五花八样的冰淇淋，
海边专属的清补凉，
文艺小店里的绵绵冰，
还有冰冻的水果捞......
总之就是，
用冰凉的食物来降温，
假装自己在过冬~
但对多数台湾陆皮宜兰人来说，
夏天最想去的店家，
一定是甜心凯特。
这家创于1944年，
10平方米不到的冰品小店，
只在夏季开业，
却总挤满四面八方的食客。
因为那儿，
有世界上最复杂的冰——绵雪冰！
和绵绵冰不同，
正宗绵雪冰工艺复杂，
要保证做出来的冰，
轻、柔、绵、软，
风一吹就能飘走，
口感也会更加浓郁，
宛如冬天飘扬的小雪花。
例如最普通的芒果拿神绵雪冰，
要加入6种芒果秘制而成，
单吃冰已早敏差觉得芒果香味浓郁，
入口即化，极为柔软。
何况表面还铺满新鲜芒果块，
淋上几层黄澄澄的芒果酱，
芒果的鲜甜香与微酸，
包围每一个舌上味蕾，
醇厚而又浓郁的幸福滋味，
让人回味无穷。
而特别些的榴莲绵雪冰，
一圈圈的卡仕达酱围绕雪冰，
外表看似只有榴莲，
实际里面是清香的苹果馅，
与刚刚好的芝士酱，
口感层次极为丰富，
如蛋糕般梦幻。
清爽美味的绵雪冰，
给小城里的人们留下幸福回忆。
02
当初这家台湾的小冰店，
如今已红遍厦门。
绵雪冰的继承人林立峰，
于2008年将店铺搬至厦门，
便开始漫长的绵雪冰创新之路。
绵雪冰本身就已经很难做，
从所有原料的选择、烹煮、调配，
生产、储存、运送，
店铺的流程、配料，
乃至最后的成品，
要达到最佳的蓬松绵密，
又兼具纯正口感，
每一个环节的条件要求都非常苛刻。
但林立峰觉得：
单纯的绵雪冰，
颜值还不够高，
味道还不够丰富，
不能让大家吃出幸福感。
于是，他亲自奔赴国外，
钻研法式蓝带烘焙工艺，
将89项专业工艺与绵雪冰结合，
创造出颜值超高，
原料丰富的绵雪冰，
成为厦门甜品界的始祖。
可惜，当时的厦门人，
对这种新鲜的甜品并不买账，
甚至认为是食物界的妖魔鬼怪。
没办法，
林立峰只能亲自举牌吆喝，
持续了半年之久，
最高记录连举12小时！
此举震撼了周围所有店家，
并成功吸引了充满好奇的食客，
尝过绵雪冰的食客，
无一被其味道惊呆：
一份疯狂提拉米苏，
做法足够疯狂。
7层配料、7种口感，
上两层是淡奶油和咖啡冰，
中间偷偷藏了芝士蛋糕，
最下面则是牛奶冰。
而酱料，由芝士酱、炼乳、
白兰地、可可粉搭配组成，
层次分明，口感丰富。
从上面一勺舀到底，
各种口味渐次绽放，挑逗味蕾。
中间的芝士蛋糕可不能小瞧，
能搭配冰品的蛋糕实在太少，
传统重奶酪蛋糕，
虽芝士味浓郁，十分扎实，
但遇到冰，就会变得过分坚硬。
而轻奶酪蛋糕，
虽蓬松易吸水，
但遇到冰就会慢慢软掉，
蛋糕风味全无。
为了研发出介于这两款蛋糕中间的——
“特浓手工轻奶酪蛋糕”，
林立峰用了整整一年，
反复试验，历经无数次失败。
到如今，搭配冰品的蛋糕，
既能保存浓郁的芝士风味，
又与冰品融为一体，
入口即化，创意十足！
而一份终极奢华奶酪雪顶草莓冰，
冰底由香草牛奶冰、草莓冰构成，
加上四种口味的吉拉朵冰淇淋、
特制的意式奶冻、新鲜草莓、
蛋糕、饼干、果仁，
最后淋上特调的芝心奶酪酱，
简直让人心醉。
此外还有黑樱桃卡仕达列日、
恋爱草莓黑樱桃提拉米苏、
星空巧克力绵雪冰、
超级星空巧克力、
抹茶芝士华尔兹......
无一不让食客拍案称绝。
03
纵使“一站成名”，
林立峰仍不敢松懈。
常常白天待在店里，
晚上就睡在工厂，
每天到最大的水果市场，
挑选各种品种的新鲜原材料，
不断地试味，改良绵雪冰。
担心店里的甜品种类不能满足消费者，
又到松饼的发源地比利时，
向大厨拜师学艺，
研发独一无二的蜜糖烈日松饼。
不同于一般的松饼，
结构更加松软，
无需靠巧克力酱和蜂蜜，
仅凭铺满的马卡龙和新鲜草莓，
就能征服无数食客的胃。
后来，当林立峰的友人，
带一名女子到店吃冰，
他们俩一见钟情并迅速结缘，
留下一段绵雪冰能带来甜蜜的佳话。
小夫妻俩的日子过得恩恩爱爱，
还在店里头挂了许多愿望卡，
让到店的年轻男女写下甜蜜的愿望，
成为见证千万爱情的圣地。
仿佛绵雪冰真的能带来甜蜜，
林立峰的好事一件连着一件，
当蔡澜到店尝了一口绵雪冰，
就直呼“这是世界上最好吃的冰！”
就连意大利第一咖啡品牌LAVAZZA，
也主动上门求合作。
其实，哪有那么多幸运之神，
只是努力终于被众人看在眼里。
04
对于林立峰来说，
多年的研发努力算不上什么，
因为他的梦想是：
以非凡的产品献给爱人和孩子。
以非凡，致所爱。
正因为热爱，
所以尽力把事情做到极致。
- END -
地址：厦门市中山路73号2楼，
‘柒’ 把牛奶冻成冰块可以吃吗
可以，纯牛奶可以做成牛奶冰棍，如下:原料:牛奶500克。辅料:糯米粉2勺，糖2勺。1.加糖的牛奶。2.在小火上慢闹族嫌慢煮。3.糯米粉加少许水，搅拌成糊状。4.将糯米糊放入牛奶中。5.一直搅拌到粘稠，然后关火。6.把它放在冷水盆里穗耐，让它冷却。7.倒入模具中冷冻5小时以上才可以食用。8.成品液手。
‘捌’ 把冰块放在牛奶里会怎么样吗
冰块加到牛奶里，牛奶的温度很快就会下降，不建议喝这样的牛奶。因为，冷牛奶会影响肠胃运动功能，引起轻度腹泻，导致牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。不要直接喝生鲜牛奶，如果要喝生鲜奶，一定要先将其高温加热。
一道牛奶吃法
牛奶汤圆做法
材料:
纯牛奶240毫搜弊升,白糖30克,宁波汤圆1袋(冷冻).
做法
1、水烧开放汤圆(无须解冻),汤圆浮起后再加少量水,煮汤圆到浮起,捞起汤圆用冷水泡着,备衡者用.
2、碗里加白糖,牛奶混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里,最后加入煮好的汤圆6---8颗,即可。
和牛奶不合的食物
橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时咐漏薯间段里也不宜进食其他酸性水果.
果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻.所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料.
牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体.鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟.
牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收.甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象.
‘玖’ 冰牛奶水果沙拉怎么做
冰牛奶水果沙拉是非常美味的一种食物，因为吃起来的味道不错，而且制作起来也比较方便，所以很多人对冰牛奶水果沙拉都比较爱吃，但是吃冰牛奶水果沙拉的时候也要注意，那么具体来说冰牛奶水果沙拉怎么做，这是大家不清楚的，下面就让给我们一起和看看吧。
冰牛奶水果沙拉制作起来不算难，首先需要我们准备好冰牛奶，可以直接把牛奶放到冰箱中进行冷藏，我们把草莓和苦菊准备好，然后我们用流动的水进行冲洗，多冲洗几次，最好是用流动的水，可以避免其中残留的各种农药，这些物质是很容易会渗入到草莓以及苦菊里面的。我们把苦菊和草莓冲洗完成之后，在其中加入清水，然后放上少许的盐，之后我们可以用淡盐水进行浸泡，等上五分钟之后，我们把苹果去掉皮，然后再切成丁，之后我们用淡盐水进行浸泡，可以很好的避免苹果表面出现氧化变色的情况。之后我们再把猕猴桃、橙子，还有梨，需要分别的去掉皮，然后切成丁。苦菊直接铺到盘子里面，需要我们把所有的水果丁都摆在盘子里，然后倒上之前冷藏好的冰牛奶可以吃了。
冰牛奶水果沙拉的营养价值还是很丰富的，因为冰牛奶水果沙拉中含有大量的维生素，还有非常丰富的矿物质，这些都是我们人体很需要烂基的，而且因为水果是很健康的一种食物，而且其中有大量的营养物质，这都是人体很需要的，同时水果属于营养密度非常高的一种食品，而且吃冰牛奶水果沙拉可以给我们人体提供大量的维生素，特别是其中的矿物质也是很丰富的，这都是我们人体很需要的，但是相对来说热量是要少非常多的。而且其中的维生素很丰富的，尤其是维生素A和C的量特别丰富，而且其中还有叶酸的存在，再加上纤维醇、花青素、槲皮素，字啊加上一些钾元素，这都是我们人体很需要的。
而且在冰牛世历基奶水果沙拉里面，含有大量的糖，是人体很需要的，同时经常吃冰牛奶水果沙拉对我们健康有很大帮助，特别对我们健康有一定好处，而且可以很好的促进我们健康，特别对我们预防肥胖问题有好处，而且还可以帮助解决心脏病、高血压的问题，如果存在白内障、中风情况，那么吃冰牛奶水果沙拉都可以帮助缓解，而且还可以很好的降低体内的胆固醇，延缓衰老、促进长寿的能力很不错。
而且冰牛奶水果沙拉里面的钠含量非常高，而且可以给人饱腹感，可以很好的解决食欲不振的情况，而且冰牛奶水果沙拉可以帮助我们解决掉高热量对健康的影响，所以是可以帮助我们减肥的。
冰牛奶水果沙拉是营养价值非常的高的食物食物，而且在其中的矿物质种类特别丰富，而且除了钙元素非常丰富之外，其中有大量的磷元素，可以很好的促进人体对钙元搜谨素的吸收，而且冰牛奶水果沙拉中的脂肪和磷脂物质是很丰富的，其中还有蛋白质、乳糖以及无机盐等，这些都是我们很需要的。
牛奶是大家熟悉的一种食物，而且牛奶喝冰的是完全可以的，当然一般人会选择喝不冰的牛奶，这时候主要是看自己的生活习惯，特别是在夏季的时候比较炎热，这时候我们选择喝冰牛奶是可以的，能够起到非常好的降温效果，不过冰牛奶的温度比较低，是容易对我们肠胃造成影响的，所以冰牛奶我们不能喝太多，适量服用才比较好，而且天气凉的时候喝不适合。
制作水果沙拉的时候，在其中加入一些酸奶是非常好的选择，首先从口感上来看，我们可以选择加入一些果粒酸奶，因为果粒酸奶的口感是很丰富多样性的，不过如果想要通过吃水果沙拉来减肥，那么选择加入原味的酸奶，这样的效果更好。
上面给大家介绍了冰牛奶水果沙拉的具体情况，可以发现冰牛奶水果沙拉制作i起来不算难，而且吃起来的味道好，在夏季的时候吃是很适合的，可以起到非常不错的降温效果，而且冰牛奶水果沙拉对我们健康也有好处，所以冰牛奶水果沙拉是值得推荐的。
‘拾’ 早上可以喝冰的纯牛奶吗
早上可以喝冰的纯牛奶吗
早上可以喝冰的纯牛奶吗，常喝牛奶对于自己的身体也是比较好的，而且牛奶，属于是一种人们在平时的日常生活中，会饮用到的一种饮品，它的营养价值比较高，下面看看早上可以喝冰的纯牛奶吗。
冬天不建议早晨喝凉的牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，为人体提供所需的能量。牛乳卵磷脂能提高脑力工作效率，有效保护胃肠黏膜。晚间喝一杯牛奶，有助于睡眠，维持血钙平衡。牛奶中的蛋白质和氨基酸在小肠内未被充分吸收而被排出体外，造成营养浪费。日常生活中要注意饮食搭配，饮食方面要注意清淡消化。
最好不要喝，从中医的角度来看，虚寒体质的人不适于喝冷饮，特别是消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥。
可以通便
早上起床喝冰牛奶空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
由于冷的刺激会使肠道运动加速，而且牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶，而喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。因此，空腹喝冰牛奶具有通便的`功效。
(10)小美女吃超大牛奶冰块扩展阅读：
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候。
你不觉得信芹备胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。早餐吃热食，才能保护胃气。中医所说的胃气，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、免疫力等。
早晨，人体的肌肉、神经及血管滑毁都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃冰冷的食物，必定使体内血流更加不畅顺。也许刚开始时，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，你会发现大便老是稀稀的，或皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
所以吃 早餐 时，千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，应该享用热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等，再配着吃蔬菜、水果等。
夏季冷饮喝多有害无益
有人说，夏天就是冷饮当道的季节。可是，冷饮虽然能为你降火首返气，加清凉，然而它对身体的其他影响却不得不论。
中医养生：冷饮消暑有损阳气
冷饮虽能暂时消暑，但性质寒凉，容易损伤人体的阳气，以及脾胃的消化（消化食品）功能，食用应当有度，切不可贪图一时痛快而进食过量。以下七类人群则要特别注意，最好别吃或少吃冷饮。
早上空腹喝冰牛奶，不一定就一定会拉肚子，但容易引起拉肚子的情况出现，若是本身有肠胃功能紊乱病人喝冰牛奶会容易引起腹泻，平时还是注意尽量别喝冰牛奶，尤其不能空腹食用，很容易导致出现消化不良，若是经常有这种不良习惯，也容易对胃黏膜造成一定的损伤很容易导致胃炎，也容易引起肠炎等异常情况，保证良好的饮食习惯，才会避免胃肠道疾病。
冰牛奶通常早上、晚上等时间喝最好。
1、早上：早上喝牛奶不仅能滋润肠胃，还能及时为人体提供能量，使人体以充沛精力迎接新一天生活。早餐后一小时左右喝牛奶，这样可以充分吸收牛奶营养。
2、晚上：晚上睡前半小时喝牛奶有助于睡眠，主要是因为牛奶中所含营养物质L色氨酸可以使人感到疲劳和困倦，有镇静作用，能帮助人快速入睡。由于睡眠后血液中钙会下降，如果睡前半小时喝点牛奶，也有助于维持血液中钙质平衡。建议日常生活中经常晒太阳，参加户外运动。适合儿童、青少年等饮用，避免空腹食用。
冰牛奶空腹喝肯定不行，空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。(肠胃不佳者或天气寒冷地区慎用)