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㈠ 餐饮营销手段16种手段

餐饮营销手段16种手段

餐饮营销手段16种手段，现在开餐饮店的人也越来越多了，所以竞争压力是非常大的，我们都需要有自己的特色才能吸引顾客的到来，那么下面就为大家分享餐饮营销手段16种手段。

餐饮营销手段16种手段1

1、免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

4、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

6、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7、在特定的时间内免费

比如在每天指定的'时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

9、可以用一些套路――雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

10、定价――数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9、9的商品，9、99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

11、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16、5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2、5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

12、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

13、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

14、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

15、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

16、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红、、、并且上股东墙、、

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮营销手段16种手段2

餐饮有哪些常用的营销手段

第一、利用挑战心理，玩打折营销

在餐厅营销的手段里，打折促销一直都是有效的，关键在于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩得多了还自贬身价。

但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果！比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。

第二、利用随机事件，引导顾客占便宜

最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。

第三、利用表情包营销，抓住年轻人的心

这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，聊天交友靠它，斗图怼人靠它，调节气氛靠它，表达自我也靠它，一天不用表情包，都觉得煎熬！

所以有餐饮品牌就抓住这个契机，利用表情包来做营销，效果还不错！

第四、利用触点营销，促使顾客复购

通常我们做营销，很大力气都花在了餐厅外，以提高品牌认知度，吸引顾客到店消费。

但其实，那些已经进店消费的顾客，也应该是重点营销的对象！顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。

餐饮营销手段16种手段3

餐饮全案营销的9种手段

1、产品是核心。不要追求极致，现如今，产品需要的是：健康、稳定、好吃，好吃是针对产品受众，不要指望所有人接受。

2、产品、运营、营销是重要的，缺一不可。没搞好产品和运营，营销太早了。对一家小餐饮店来讲，运营大部分是人性化服务。

3、一家小餐饮店，线上工作大部分是团购和外卖还有大众点评and朋友圈和地图定位等等，餐饮全案营销要用心维护。回复顾客评论、朋友圈宣传、老顾客互动等等。

4、大众点评添加自己的店铺，及时回复评论，注意语气，这是营销点。开业时有优惠，引导顾客评论，口碑形成后，很有帮助。

5、利用朋友圈，开业时找一些人免单品尝，提一下建议，顺便让他们发发朋友圈推荐，效果会很显着。餐饮全案营销在平时也可以让顾客转发推荐，给优惠作为回报，现在年轻人基本能接受。

6、留住老顾客的方法：提供免费送餐，在店里放二维码，方便顾客加好友，如果累计四位数的熟客，生意绝对火爆。

7、每家餐饮店要有微信群，多听顾客意见，推新品，搞试吃，会有反馈的。在朋友圈分享创业日常，小餐饮店老板要会自己代言。

8、营销无大小。如日常菜市场买菜，老板每次都闲聊几句，虽与生意无关，但一句话交心，以后可能就去这家了。所以说细节见功力。

9、餐饮全案营销说白了是读心术，少些套路，换位思考。你站在顾客角度，你有什么期望和要求，想到这，才能学会走心的营销。就算做一家小餐饮店，也要沉住气，如果能发展过百的忠实顾客，基本会过得滋润。在这后面，靠的是过硬的产品、服务和口碑。

最后，餐饮全案营销的9种手段只是营销的部分，餐饮老板要多学一些市场、营销、经营管理相关的知识。眼下的整个餐饮市场的营销手段都在发生转型和变化，在如此快节奏的今天，不进则退。

㈡ 餐饮店如何推广

餐饮店如何推广

餐饮店如何推广，如今市场上餐饮店的日益增多，很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，但是生意就是不好，其实想要生意好推广和营销方案特别重要，以下来了解餐饮店如何推广。

餐饮店如何推广1

1、免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

4、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

6、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

9、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

10、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的'商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

11、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

12、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

13、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

14、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

15、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分…

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

16、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙.

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

餐饮店如何推广2

一、利用好朋友圈

只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈，文案带上店的地址和活动信息，送一份菜品，是可以打到周边精准消费群体的，我们只要把控好赠送菜品的成本即可。

二、留住老顾客

上扫码点餐的功能，把到店用户都引流到公司的号上去，然后注册一个客服号牢罩，把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝，这家店就能活的很滋润了，这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客，可以招个兼职用户运营，在这里得到的回报是远远大于兼职的支出成本的。

三、论坛推广

不知道大家还知道论坛是什么不，在本地生活的信息获取中，论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛，活跃度蛮高的，在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了，不过尽量以分享的角度去写，不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。

四、新品营销

做好餐饮门店要有新品研发能力，一个月或者三个月出一次新品，新品上市做一波免费试吃的营销活动，可以吸引到很多人到店参加活动，有了人气会吸引到更多消费者到店。慢慢的店诉露里的客流量就多了起来，新品是个噱头，经常搞点有趣的噱头，是能提升店面的人情味的，消费者会很喜欢。

五、低价引流

最有效的引流方式永远是低价，如果对自己家的出品有信心，能够留得住顾客，可以用低价的方式去引流，五折的活动能吸引到很多人到店消费。像深圳有专门发布低价活动的渠道，里面聚集了大量的吃货，这种引流活动都要限量，不然一上去裹鉴膨就被抢购一空了。

餐饮店如何推广3

1、开业庆典活动

餐饮店开张是最非常容易引客的，餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备，保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划，包含活动标题的明确，主题风格不只是告知客户开张了有特惠，一定要融合餐饮店开张的历程，把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来，要保证主题活动实际效果，而不是只关心开张当日的销售额。

活动标题还可以结合对关键消费人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感，目的性的发布政策优惠、制订营销推广内容。

2、微信运营

餐饮店的受众群体是十分大众的，每一个人都需要用餐，每一个人都很有可能就是你的客户，因此餐饮业是一定要做微信运营的，根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝。

餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目，为餐饮店客户出示更高品质的服务项目，传送餐饮店的知名品牌和用户评价。

3、菜品运营

餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了，还要做好营销推广内容。例如空气指数差、雾霾天气大，餐饮店能够发布润肺的菜品，并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱，用户给朋友送关爱，随后一起来用券吃饭。

4、会员制营销

餐饮店的VIP会员权益是极其重要的，餐饮店老客户的比例和老客户消费次数是十分重要的指标值。

餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的方法保证深入人心，让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱，要不送优惠劵吸引住客户消费，要不送客户很有可能会喜爱的小玩意，让客户感受到大家的认真。

5、精英团队打造出

餐饮店也极度缺乏优秀人才，打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的方法得到，还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目，例如技术专业的市场营销策划企业，还能够根据入股或连锁店入股投资的方法吸引住高端人才。

6、菜品自主创新

餐饮店做菜品不断创新务必的，除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布，也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。

二、餐饮店要熬多久才有生意

这个就要看饭店的位置好和人流量大有关了，如果是饭店能请一个技术好点的师傅只要能稳定1年生意好的话就证明你这家饭店在这里有回头客了，因为饭店位置好人流量充足，只要炒菜师傅技术好就不怕没有生意，如果是1年生意不好的话就考虑可以关门了，不然会越亏越多!

三、餐饮主要分为哪几类

按照营业规模的形式和大小，主要分成三大类：

1、酒店餐饮

就是很多耳熟能详的五星级酒店品牌，比如希尔顿、喜来登、香格里拉这一类，主要以高端餐厅、宴会为主。

2、连锁餐饮

如外婆家、海底捞、喜茶这类连锁店铺，就是连锁餐饮，主要集中在大型商超。

3、大众社会餐饮

就是咱们平时经常看到的那些街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。

还有一类小众餐饮，这类餐饮以高端私房菜为主。

㈢ 适合女生开的店有哪些

1、宠物摄影

现在很多人喜欢给自己的宠物拍照，因为能给宠物拍照的比较少。不幸的是，我并非是一个专业的摄影师。如果我是一个专业摄影师，我一定会开办一家院。给可爱的照相，既是一种享受又可以赚钱创业。可以把拍摄的照片制作成挂历、贺卡、钥匙链、杯子和衬衫等。

其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。

㈣ 女性餐饮创业者的故事

越来越多的女性认识到，财务自由不仅能够让她们实现经济上的自由，给于家庭更优质的生活条件，还能获得精神上的满足与享受。下面由我与大家分享女性餐饮创业者的 故事 ，希望你们喜欢!欢迎阅读!

吴春香 扬州吴家粥铺创始人

近几年餐饮业虽然经历了寒流，却一直没有停下变革的脚步，尤其是物流、供应链的高速发展以及互联网技术的应用，使得大量异业人群投身到餐饮创业中，其中不乏年轻女性。与餐饮前辈们相比，她们从创业之始，就面临一个竞争更为激烈的市场，并不满足于开一个小店、赚点小钱，而是奔着创立独特的品牌来发力。高学历、知识型女性在餐饮创业大军中格外亮眼。

餐饮业是最普通的行业，接触三教九流，全都得照应好，在敌占区开过茶楼的阿庆嫂说“来的都是客，全凭嘴一张”;售价不高，但客户的要求却并不低，经营者得从一茶一饭一蔬中抠各种利润;但这的确是一个能够成就女性梦想的行业。

家常小店女老板、连锁餐饮帝国掌门人是她，时尚餐饮先锋、美食达人也是她，母亲、妻子、女儿还是她，女性餐饮创业者的独特魅力，在于她几乎是全能复合型人才：企业要管理好，家族要经营好，自己的个人 爱好 也不能放弃;钱要赚，理想更要实现。

香港作家亦舒有本小说名为《这双手虽然小》，大意为女性的手虽然小，“但它属于我，不属于你”。

的确，这双手虽然小，但对于女性餐饮创业者来说，仍然可以打造出自己的一片天空。

侧写女性餐饮创业者

“女性做餐饮创业，太难了。”2017年年初，北京藏玉天传联合创始人陈可开始启动一项计划，在全国范围内“寻找妈妈的店”，经过一年时间的运作，他如此 总结 女性餐饮创业者的状态。

陈可 藏玉天传联合创始人

陈可认为，近几年女性创业越来越多，源于“女性自觉”。在当下的环境中，很多人都在寻找体现自身价值的事情，无论是全职家庭主妇还是成功职业女性，“在自己喜欢的领域里从事喜欢的事情，都可以展现个人的才华、能力”。其中，餐饮业成为女性创业的 热点 行业。

以往传统餐饮业的成功范例有很多，随随便便就可以列出一份强大的名单来，如小南国的王慧敏、味千拉面的潘慰、乡村基的李红、嘉和一品的刘京京……而今，随着互联网+与餐饮业的强强联手、供应链体系的高速发展、物流的便捷，开一间餐厅似乎比以前要来得简单、容易。当然事实并非如此。

上海Sweet Gift精致手工 烘焙 店

在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：

一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;

一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的 经验 ，或者是管理经验，或者是了解行业;

一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等 职场 难题，索性选择全职创业或以资金入股;

一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。

不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。

技术是一种力量

从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。

赵丽红(左三)与她的团队

如本期特别策划中采访到的上海Sweet Gift精品手工烘焙店的创始人赵丽红，往期《中国烹饪》杂志介绍过的北京Tian品的田萍、私人做法的国宏，她们都是职业甜品师出身，她们的甜品店与个人招牌完美地融合在一起，人店不分，互相成就。

赵丽红的作品

管理经验也是一门技术。开业不到一年就死掉的新店太多了，熬过这道关卡的也往往会面临新的问题，比如很多店死于相反的另一种情况：冒进，把摊子铺得太大，个人的管理经验和团队的能力hold不住了。“能够活下来的，要么是创业者的确有餐饮经验，要么店是小而精的，”陈可说。他认为北京花厨就是一个正向的例子，单店就可以营利，创始人孔杰非常好地实现了家庭、孩子和个人社会角色这几方面的平衡。

职场没有性别

北京花舍董事长郑金艳说：“在职场上没有性别没有男女，只有强弱。”

郑金艳 北京花舍董事长

女性从事餐饮业有没有什么优势?

“没有。”北京味道餐厅创始人郝颖的回答简洁明了。“不管哪个部门、行业都能欺负你。”从传菜员、经理到自己创业近二十年，打造过柠檬叶、味道等多个餐饮品牌，郝颖对餐饮业的了解可谓至深，而且她的职业生涯基本上见证了中国餐饮业发展的不同阶段。

郝颖 北京味道餐厅创始人

“有时面对上面压下来的一些任务，如果是男的餐饮老板，对方很好说话;到了我们女的这，就这不行那不行。”郝颖的应对也很“楞”，直接就说做不了、完不成，因为什么什么。“不会把关系搞坏吗?”“那也没办法，就当朋友一样慢慢处吧。”细水长流，有些人虽然被郝颖当面撅过，但后来倒也真地处成了朋友。

还有让郝颖觉得“老板娘”有时受到的不公平待遇在于，“餐厅里真的是什么样人都有，客户有时要投诉，看到你是女老板，‘陪杯酒吧’，有的还张口就骂，要是男的老板，他们敢吗?”

味道餐厅出品

就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。她没有息事宁人，而是选择了报警。郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。

郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。

家庭与事业，孰轻孰重

对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。但对于女性创业者来说，就不一样了。

美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。”

解春 北京宜园餐饮管理有限公司创始人

尤其是在中国，“如何平衡事业和家庭”这个问题，几乎是所有事业成功的女性都会被问到的，哪怕是马云与董明珠同台，它也会被抛给董明珠而不是马云。

郑金艳表示，“对这种问题，我倒不反感，这是社会问题，没有办法改变”。她认为，作为母亲，陪伴孩子的时间少的确心里会很愧疚，“但你得要有取舍，要权衡事业与家庭的关系。既然我们在事业上要对员工负责，要让企业走得更快、更稳健，发展得更好，你就要不断地积极地投入。我现在做多品牌，还要做快餐的模式，现有的模式也要做创新和升级，门店要升级到5.0版……我要投入大量的时间和精力，对家里的照顾自然要少一点。这是任何一个女性企业家都要面临的问题。但每个家庭是不一样的，面对的问题也不一样，你只有靠自己的智慧去平衡”。她觉得自己目前平衡得还不错。

美国女权主义代表人物格洛丽亚·斯泰纳姆(Gloria Steinem)的话很适合送给所有的职业女性：“你不可能做到一切。没有人能做两份全职工作，不仅把孩子照看得很好、一天三餐都下厨……女性运动要反对的就是‘女超人’。”

夏凤 素和善食创始人

曾经的夏凤就是个女超人，选择自己一肩承担所有的事情。素和善食第一家店开在珠海，先生杜维在“前线”坚守，夏凤给员工做完培训后就回到北京，一方面继续在自己参与投资的店里执掌日常工作，另一方面照顾双方的父母和孩子。双重压力之下，她觉得已经完全没有自己的生活了，不看电视电影、不听音乐，每天不停地接打电话，她只能选择电池更耐用的手机。后来，她终于晕倒在店里了。

医生问她：“你要钱还是要命?”此前两次从死亡线上挣扎过来的夏凤自然选择“要命”。婆婆找儿子谈话，“夏凤不容易，孩子也需要有父亲的陪伴”。休息几个月之后，夏凤满血复活，开始了自己的又一次创业。这时，先生也已经回到了北京，依然是一个人打江山、一个人守江山的“合作”模式，只是这次，夏凤规定他每个星期必须有一天要独自带孩子。

素和善食出品

美国脸书(Facebook)的首席运营官谢丽尔·桑德伯格(Sheryl Sandberg)在她的畅销书《向前一步》(Lean In)中提到一项研究，布兰迪斯大学的罗莎琳德·查特·巴尼特(Rosalind Chait Barnett)教授回顾了关于“工作—生活平衡”的研究，她发现担当多个角色的女人焦虑更少，其心理上也更健康。职业女性可以收获许多成果，包括更稳定的经济与婚姻状况、更健康的身体，她们对生活的满意度通常也会提高。

情怀·社交属性·亲子空间

夏凤入行餐饮业较早，经历过上世纪90年代末、21世纪初各地争相开大店的阶段，她曾经认为“钱有多大，舞台就有大多”，因为“这个社会是崇尚钱的社会”，从事素食行业之后，在老板的苦口婆心之下，她说“我发现还是‘心有多大舞台就有多大’”。

赵小飞 小树集、超潮炒饭创始人

在女性餐饮创业的舞台上，情怀是一个关键词。很多妈妈在创业时首选开餐厅或者经营食品、食材，都是想要给自己的家庭和孩子提供优质的食材、可以放心吃饭的地方。陈可说这样的店食材是可以放心的，也许不一定好吃，但肯定不难吃，“因为女性会直接参与到菜品的研发中，加入自己独特的对于事物的理解，比如食材要健康，但不会强调烹饪手法，也不在乎传承，不看重传统餐饮圈讲究的师徒关系”。

他还总结道，在女性开的餐厅里，几乎都有自己独特的、特调的饮料，这与传统餐饮很不同。“一般来说，酒水是辅助，但对于女性创业者来说，这是非常重要的，可能女性对于凉、温、甜、酸的感觉，在生理和心理上的需求更旺盛。这其实也是一种优势，因为比较容易形成高利润的产品。”

“男性很少做有情怀的东西，女性创业则从一开始就有情怀在其中，小店有小情怀，大店有大情怀，或者是怀旧，或者是把成长的背景、从前的经历投射到自己的店里。女性更善于将产品与情怀结合在一起，先不管商业上成不成功，但通常都会很有故事可讲。”

花舍咖啡

“女性开餐厅，做得比较好的地方还在于，除了正常的就餐之外，店里的很多东西是可以让客人直接带走的——当然你得付钱。比如花厨售卖盆栽的花和手捧的鲜花、番茄树的玩具、素和善食自制的各种酱料，这就像去坐客时，走之前女主人会送给你一些自制的食物、礼物。”

在陈可接触到的“妈妈的店”里，他认为现在的女性餐饮创业者从一开始就看重餐厅的社交属性，及餐厅与顾客、顾客与顾客之间的互相性。如为之味集团旗下的一个品牌番茄树，在空间设计上，既有传统的就餐区，也有独立的活动区域，强调亲子互动，吸引了很多家庭消费者。餐厅既会主动组织相关的主题活动，也会有顾客选择在这里举办家庭聚会、孩子的生日会等。“活动区域与就餐关系不大，从投入产出比的角度来看并不划算，但它的作用是通过社交带来黏滞度，产生一定的翻台率。”

北京颐园The Spring House

商业社交、家庭社交、个人的兴趣社交、独处的时光，这些都是现代女性在不同时间段里的不同需求。很多女性做餐饮创业其实是为了营造社交空间，陈可认为，“从客户角度来说，抓住了消费者的倾诉欲，带来的是店面的精准定位，互联网时代人们也有线下沟通的需求”。

陈可其实还把女性餐饮创业者分为三类：

一类是那些自身颜值高的，她们往往与时尚、健康、酷、辣等词语有关，能站在聚光灯下侃侃而谈，形成个人IP;

另一类是“气质范儿”，她们都是有故事的人，或者有特殊的行业经历，或者有独特的个人经历;

第三类是“什么都没有”，她们其实只想把小店经营下去，可能不会很大，但一定要温暖，是“承载自我的一叶方舟，支撑起自己或家庭的梦想”。

“做企业家很难，做女性企业家更难，但凡比别人好一点，就会受到非议。一个人能成功，她承受的压力，她所付出的、失去的，是一般人难以想象的。大多数人只看到成功的企业家光鲜靓丽的一面，但自己不创业，是不会有这种感悟的，”郑金艳说，“我向所有成功的女企业家致敬”。

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㈤ 适合女人做的小生意有哪些呢

适合女人做的小生意有哪些呢

适合女人做的小生意有哪些呢，做生意也是很多人的一个创业标准，所以对于男性和女性之间做的生意都是有一定的区别的，效果也不一样，那么以下分享适合女人做的小生意有哪些呢。

适合女人做的小生意有哪些呢1

1、咖啡店、奶茶店

是一间小资情调的咖啡店吗？让周围的空气都弥漫着香咖啡的味道，看客人们坐在店里随心的聊着天。或者在店外摆上几张桌子，让逛街或者聊天的朋友情侣坐下来，享受悠闲地时光。

还是一家奶香四溢的奶茶店？一杯成本不足几元的奶茶，很适合初次创业的女生。选择商场周边、学校周围，做一家店铺销售和外卖平台相结合的奶茶店，一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况，如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下百分之七十左右，一年赚几十万难度并不是很大。

2、蛋糕店

女生天生爱烘焙。五颜六色的马卡龙，带着奶油、抹茶和果酱的甜点摆满橱窗，就能吸引过往的路人停下脚步。无论是早餐还是日常点心，或者是每天烘焙出的飘香蛋糕，都能带来不错的收益。

越来越多的女生追求精致生活，早上来片面包加果酱，节日买一个颜值高的蛋糕作为伴手礼，或者和几个好闺蜜来店里买点吃的，坐着闲谈都是不错的商机。

3、餐饮店

不需要多大的店面，如今餐饮生意异常火爆，在闹市区开一家餐饮店。无论是快餐还是主食，以薄利多销为主，服务日常消费的饮食男女。经营地方特色的饭菜，粗粮细作。

有自己店铺特有的。风格，一句暖心的文案包装用语，一句“来了，老弟”的热情招待，一口唇齿留香的美味诱惑，都能吸引八方食客的购买。

4、花店

无论节假日、婚庆、店铺开业、过生日、送长辈，都可以购买鲜花装点生活。店铺也可以增添一些多肉小植物，增加消费人群的购买欲望。

经常和绿色植物、鲜花打交道，能够让人神清气爽，享受更加美好的生活。无论是男生还是女生都会前来光顾。小城镇的生活水平也在不断提高，选择收入较高的人群聚集地开店是个不错的选择。也可以开设一些插花、种植多肉的课程，可以让大家自己制作多肉盆栽，开设小聚会活动等。

5、家居小饰品店

现在人们的生活水平不断提高，尤其是女性的审美观在不断提高，对家居环境的要求也在不断改变。

对于很多上班族来说，工作结束回到家希望看到一个温馨的场景，所以一家家居饰品店也是一个不错的选择。

在一些新的楼盘、写字楼或者年轻人聚集的地方开店，或者加盟连锁，都能带来不错的收益。或者自己搭配装修风格或者家具风格，打造简约、精致的氛围，能吸引很多的顾客消费。

适合女人做的小生意2

1、咖啡店

都是女生对于香甜的东西有着天生的喜爱以及敏感，而且咖啡店不需要没经验、没学历适，只要你能认真的学习技术，并且能泡出好喝的咖啡，有好的生意是不难的。并且咖啡店还能够帮助女生修炼心性，培养出一种优雅的气质，举手投足间都能展现出咖啡屋女主人的独特魅力哦。

2、化妆品店

如今，女性的消费水平越来越高，对化妆品的需求日益增加。现在男孩越来越漂亮了，他们经常关注他们的皮肤护理和保养。市场很大。当然，我们必须开一家化妆品店。同样，我们必须不断提高我们的理解。虽然这是一个每个人都可以做的项目，但是你没有自己的促销活动，化妆品商店很难生存。

3、小吃店

对于爱逛街的女生而言，东西可以不买但美食肯定要吃！都说女生是味觉动物，由此可见一斑。相较于单纯的茶饮店来说，小吃店开起来相对复杂一些，而且涉及到烹调过程，所以建议和对象一起经营，更增添甜蜜的同时也能相互分担。

4、水果店

十平方的一家小店，不用特别大的装修，一家水果店就建成了。琳琅满目、新鲜诱人的水果，就能吸引来整个街道、小区居民的光顾。

因为价格亲民、品种繁多，消费力强，生意会很不错。

5、杂货店

各种佩戴的小首饰、家居生活小物、玩偶、玩具、手账等，琳琅满目的杂货店，能吸引来很多女生的光顾。

单件商品价格便宜，物品种类繁多，样式多样，每个月的销售额很高。一家装修别具特色，小物件独具风格的杂货店，能够受到很多人的喜爱。

6、母婴用品店

孩子是家长手心的宝，越来越多的家长开始重视孩子的成长。从女性怀孕到坐月子再到带孩子的整一个过程，全面认清这个阶段有哪些切实的需求。

一个安全卫生、整洁有序的店面能吸引来很多准妈妈和妈妈的亲来。

母婴行业的店铺选址不必选择在闹市区，反而一些城市次级道路和小区周围，这样子也可以减少来自租金方面的压力。而且，宝妈有自己的群体，如果服务号一个顾客，有好的口碑，能带来很多新的消费人群。

7、创意DIY店

现在生活的节奏越来越快，只要一部手机，外卖、商品就会送到你的门前。而用心去做一件事，变得很奢侈。

通过自己的双手创造出来的商品，就赋予了很大的成就感。无论是蛋糕、巧克力制作、手工刺绣、泥塑、环保手袋等，都能吸引来很多小情侣、儿童和女性。

店铺选择在人口密集的商圈，有自己的风格和环境，都可以有不错的收益。

8、指甲美容

爱美之心人皆有之，女生花在自己身上的钱能占大多数消费。

开一家美容店，只需要学习半个月，交几千块的'学费，就能掌握这门技术。除去一些没加的仪器、材料，加上店铺出租，每个月净收入一般过万元。

适合女人做的小生意有哪些呢2

一、最合适女性做的做生意

1、开花店

爱美丽爱花是女人的美性，做艺花师开花店务必优选，以芬芳相伴,以漂亮为伴,授人玫瑰花,手留余香的那类崇高岗位，上班时间随便，每日吸气花的香气，对女性心身都是十分有利的哦。开一间新奇特产品经销店应当也非常好。是我盆友在做这一，做生意非常好。

2、甜品店

在这一吃客的时期里，女性除开爱美丽，也有就是说喜欢，开一间合适吃客又长不胖的甜点店，清雅悠然自得的自然环境，能够充足减轻当代人焦虑不安而繁忙的神经系统。我觉得地址挑选上还是蛮关键的，要人满为患的地址，是建在商业街区、大中型销售市场周边、影院旁、工业园区寝室群、写字楼聚集地等。

3、时装店

在某里的双11，你是不是还要败家女?双11当日912亿的成交额，你要未闻到创业商机吗?我觉得时装店绝大多数全是女士在管理方法，愿意把握住创业商机的小尾巴，那么你还要考虑到特点，能够考虑到把钟意的特点图样，印刷在空白页文化衫定制、牛仔裤、毛线衣、包包、传动带、胶手套上，爱美丽的女士绝对不容易忽略。最关键的一点儿，有必须资产基本的，还是能够开实体线时装店的，挑选低成本的就网上开个时装店。

4、结婚前学习培训

哪些?你反感开实体店?不愿每日坐着店内，那么你能够认识一下结婚前学习培训，结婚前学习培训是西方国家日趋盛行的对于单身爱人的这项服务咨询。有数据显示，在近期5年之内，结婚前学习培训已逐步形成广受接受的意识。结婚前专业培训站的做生意也就日趋受欢迎。在某地有一间礼仪服务公司，自打发布新娘俱乐部队的结婚前学习培训服务项目以后，广受五星好评，做生意也非常受欢迎。她们的老总说：这种培训计划是历经用心选择的。

5、唐装店

为何，刚讲完时装店，还说唐装?他们并不是相同的吗?或许不同，最先应对的消费群体就不一样，因为穿唐装的人具备必须的消费工作能力，价钱偏高，盈利大自然比别的服饰要高，因此店面部位的挑选通常在较为热闹的地区，房租较为贵，可是假如商品有充足的竞争能力，月收益还是丰厚的。以1个25平米的门店为例，运营恰当月净利能过万。

二、乡村合适女性做的做生意

为何合适女性做的做生意也要分成大城市跟乡村呢?由于乡村大城市彼此之间的经济发展标准与比较发达水平不同，大伙儿的消费力都是不尽相同，那么乡村合适女性做的做生意有哪些呢?

1、鲜面条馆

依据销售市场的状况看来，面店是餐饮品牌中，十分挣钱的1个好项目，其项目投资并不大(3-6万)成本低(每碗至少2到3元的盈利历年的收益的5万左右)，并且较为好清洗，也无需请过多的人，常言道：“做生意做遍，比不上开个咖啡厅”。人是铁饭是钢，一天有一日三餐，怎么能少患上营养成分彩面奇特的特色面食制造行业，竞争激烈的销售市场，只能特点，才会挣钱，只能特点才会有产品卖点。

2、披萨店

比萨特色美食进到中国餐馆销售市场以后，以不同寻常的特色美食方式和美味可口感受，给顾客产生眼前一亮的挑选，快速变成风靡大街小巷的美食特色其一。随之比萨的日渐受欢迎，现阶段中国披萨品牌很多，纯正的意式披萨知名品牌通常更火爆。比萨市场的需求大，拥有挺大的发展趋势室内空间，餐饮加盟加盟代理比萨新项目是非常好的方位。漂亮美女 比萨，不知道要吸引住是多少顾客呢!

3、奶茶店

随之大家衣食住行水准的不断提升，健康饮品行业逐渐演化出大量的类型。大口九奶茶总公司对产品品质非常重视，采用高品质原料和独创性的冲泡加工工艺，为顾客产生高质量奶茶。项目投资大口九奶茶，不但能学得独家代理技术性，另外也有技术专业精英团队具体指导运营，脱贫致富并不是希望。

4、饰品店

一间小饰品店，里边能够运营遮阳帽、胶手套、装饰品、音乐盒、围脖、棉袜、室内装饰品、头饰等货品，精准定位人气值在恋人、12-25岁女生，随后标价层面能够依据货品成本费的200%来制订，运营过段时间再依据具体营业额状况调节。

㈥ 女人想开个店开什么店合适

女人开店的话要么服装店，要么就是饰品店，或者是美甲店之类的，不过这类店面赚钱能力一般，客流量也一般，不如做餐饮，开餐饮店会更挣钱一点，因为餐饮需求的人多，也是刚需。

一、美味的炸鸡鸡排

炸鸡鸡排是现在街边比较流行的一种小吃，年轻人喜欢的比较多，不过中青年也有很多购买的，属于受众群体广泛的一种小型餐饮类型，制作简单、投资小、管理起来也容易，适合大部分初次创业的人，炸鸡店回本的速度还是很快的。

四、营养早餐
早餐是正儿八经的全民饮食，不分男女老少每天都要吃早餐，也正是因为如此早餐的竞争力很小，早餐店只要开起来基本不会没有生意，早餐需要早起，不怕吃苦就能干，但早餐基本上午十点就歇业了，所以也不算多辛苦。

㈦ 开餐馆怎么吸引顾客

1--尊重感

每个人都渴望自己被尊重。

当消费者决定选择在你店里就餐的时候，面带微笑的引导，热情的问候，都是提升“尊重感”的体现。

一张微笑的脸就像吸铁石，把顾客吸引到推门而入来你家餐厅消费。

2--高贵感

消费者之所以又被称之为“上帝”，就是希望能得到神一般的客户体验。

如何提升客户的高贵感，涉及到的方面就多了，服务细节、装修环境等。

3--安全感

相比于满地水渍、油渍，食客更愿意选择干净整洁的就餐环境。

因为对于吃饭而言，干净卫生带来的安全感非常重要。

良好的卫生状况就是一家餐厅最吸引顾客的原因之一，但是却总有餐饮人忽视掉。

4--舒适感

你是喜欢硬邦邦的木板凳，还是舒适柔软的沙发卡座?

无需多言，吃完一顿饭让人屁股疼的餐厅，至少我是不会去了。

5--愉悦感

愉悦感其实是最难入手的，毕竟每个人的标准不一样。

但我们可以让顾客看到我们的用心，比如在排队等位的地方摆上杂志、棋子、小零食等，让等位的不耐烦化为食客对餐厅认同的愉悦感。

开餐厅如何吸引顾客，你需要懂这几个套路！

感觉是最直接的，给食客好的感觉，也是最有效提升客户体验的手段。

㈧ 适合女生开的餐饮店有哪些

视经济水平，可开串串店，麻辣烫，面食店，炸品店，鲜果饮品店，冷饮店，奶茶店，糕点店，高档点的开饮巴，都可以

㈨ 合肥有个饭店女老板开的是网红抖音网红是哪个店

合肥有个饭店女老板开的是网红抖音网红是哪个店，答:合肥有个饭店女老板开的是网红抖音网红是胡桃里音乐餐吧老报馆店