A. 王鸥自制广西特色小吃酸嘢,会做饭的女生有多讨人喜欢
不管是会做饭的男生还是女生,相信大多数人都很喜欢。尤其如果是一个明星会做饭,就可能会受到更多人关注。近日,王鸥在vlog发布了一则教大家做广西特色小吃酸嘢视频受到很多人的关注。王鸥自制的是广西一种特色小吃酸嘢。酸嘢是一种将杨桃、番石榴、生李子、青芒果等水果集合在一起,然后用干料拌匀的一道酸爽可口的夏日小吃。很多人都很喜欢吃,而且直呼王鸥一边做一边咽口水的样子太真实了,仿佛看到了那个像小馋猫一样做饭时的自己。
B. 男生是不是很少看快手吃播那些 为什么都是女生看吃东西视频
看个人需求的有一些喜欢看那些野外捕鱼的或者是野外活动的,有一些人喜欢看运动的,有一些人喜欢看那些直播的,主要看个人的喜欢,因为现在的节目非常丰富的,选择自己喜欢看的节目即可。
C. 去重庆游玩最不能错过那些小吃
重庆是一个 美食 爆满的城市,重庆人超级爱吃,甚至把自己比喻成“好吃狗”,最早的 美食 街都叫“好吃街”,重庆街头那些让人垂涎的小吃的,数也数不完,比较代表性的有以下这些:
酸辣粉
酸辣粉可算是重庆小吃界的头牌,主料是红薯粉,佐料丰富,通常有油辣子、花椒、酥花生、葱、蒜等,素酸辣粉会加一些蔬菜、海带,荤的则根据个人爱好加杂酱、肥肠、牛肉等,现在一碗素酸辣粉5元左右,荤的则是8元左右。味道又酸又辣又麻,爽口又过瘾。从前以解放碑的胖妈酸辣粉最有名,现在大部分都做得差不多。
凉面
每到夏天,重庆会热得吃不下饭,这个时候就可以吃凉面加稀饭,走在街道上,小面馆门前都吹起了凉面,加入花椒、油辣子、糖等拌匀,特别开胃。
凉虾
凉虾也是夏天里,重庆街头最常见的小吃之一,原材料是米浆,形状像一个个小虾子,装在小碗里,加入红糖水,冰凉甜美,是一道夏季消暑甜品,也是每一个重庆人的童年,5元一碗。
冰粉
冰粉是重庆夏天的街边小吃,模样透明Q弹,会加入糖水、山楂粒、葡萄干、果仁等,冰凉爽口、嫩滑香甜,而且能解暑,现在冬天还能吃到热冰粉呢,5元一碗。
糍粑
糍粑是南方人的小吃,重庆人非常爱吃,用糯米做成,表面裹一层黄豆面,香香甜甜、粘糯柔软。
糍粑块
重庆早餐,糯米炸成块状,里边还混入了花椒,重庆人喜欢麻,什么都得放点花椒才香,所以不爱吃麻的人,在吃糍粑块的时候要非常小心。
串串香
串串香是把各种蔬菜、肉类放入卤水中卤熟,然后串成串来卖,常见的有藕、薯仔、豆腐干、豆腐皮、蘑菇、鸡肝、鸭肠、毛肚、鸡翅、鸭掌、鸡胗等等,可以吃原味,也可以吃红油、红辣椒味,1-5元一串,按荤素不同、分量不同定价。
麻辣烫
麻辣烫通常在老街的夜市里,自己挑好菜后交给老板放在一口大锅里烫熟,就可以吃了,菜品也基本是火锅里的菜,但价格非常便宜,荤素挑上5-7种菜也就10元左右。
藕粉
司空见惯的藕粉,却是重庆火锅的甜点搭配,火锅一条街里都会有这样的小摊,买各种自制的绿豆汤、藕粉、小汤圆等,这样的藕粉很丰盛,会加很多配料,例如花生碎、葡萄干、山楂、核桃等等,吃起来即香甜软糯,又有果仁的酥脆,吃了火辣辣的火锅后,再吃一碗5元钱的藕粉很解辣。
醪糟小汤圆
小小的糯米团子煮熟后,加入醪糟、白糖,微甜微酸,不腻,小汤圆嚼起来很有软糯哦。
小面
重庆小面是重庆人的早餐,通常是素面的,用到的佐料多而讲究:辣椒、花椒、花生碎、油盐酱醋、小葱、香油等等,摆出来有近20种,所以一碗小面里基本一半是佐料一半是面,小面用到的通常是手工水面,柔韧有劲道,看上去红的绿的,十分诱人,吃起来辣乎乎。
抄手
重庆的抄手和别的地方不一样,因为它的佐料,麻麻辣辣,重庆有名的抄手有吴抄手、BAI抄手、老麻抄手。
豆花
有的地方是吃甜豆花,重庆吃的却是辣豆花,在白嫩的豆花里加一勺辣椒油,有滋有味。
凉糕
夏季消暑小吃,其实原本属于宜宾,但现在重庆也是随处可见,用大米制作成软软的米膏,放冰箱里冻,吃的时候加入一大勺红糖、桂花糖、柠檬片,丝丝冰凉、生津止渴。
豆干
重庆最有名的豆干属武隆羊角豆干,有多种口味:原味、麻辣、香辣、泡椒等,有韧劲、爽口。
另外,重庆特色 美食 还有火锅、鸡杂、烤鱼、泉水鸡、辣子鸡等等,都属于菜品,就不赘述了,总之,重庆是一个麻辣鲜香的 美食 之都,欢迎大家老重庆吃喝玩乐。
重庆,一座盛产美女和 美食 的城市。
如果你有机会来重庆旅行,除了去解放碑打望,看各种款式的美女,还一定不能错过这些 美食 。
还有一样,现在到处都有,早就成了田坎边边小黄花,但是,它的发源地却是重庆,最早的产品,与现在天壤之别,酥脆,化渣,甜中麻辣,香味四溢,那就是发源于六十年代的"怪味葫豆"。
时光荏苒,岁月匆匆,殊不知,无辣不欢的重庆人记忆中,都还依恋着这些绝妙的味道。
1.绞绞糖
那些年学校外面总有那么一个老婆婆,一个板凳儿,一个盆盆儿,盆盆儿里面装着深黄色的糖浆。
“给我来一角钱的”......
“给我来两角钱的”......
黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去,双手一分,糖就止不住的下坠,再用手快速的一绞,糖浆便又缠上竹签,绞来绞去,次数多了,那黄色的外表下渐渐显露出线线白线,一张一弛,一股浓浓的苕香味便慢慢散开来,它有一个直白的名字就是“绞绞糖”。
“绞绞糖”有的地方也叫“拉丝糖”,“拉丝糖”,据说,是一位重庆的张先生发明的。
2.穿糖果子
“爱上你的时候还不懂珍惜,离别了才知道刻骨铭心...”
五六十年代,一种叫做穿糖果子的小吃在重庆街边流行起来。师傅扎着围腰,摆着一个炉子,开始在路边炸穿糖果子卖。 穿糖果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
以前还有人称它为“天鹅蛋”最早的时候,穿糖果子是乡坝赶场时在场口摆上炸锅,边炸边卖的传统小吃。
3.白麻糖
“叮叮当~叮叮当~丁丁糖响叮当~”串串清脆悦耳的声音由远而近,这一声一声的敲打,吸引着无数小朋友都走出家门涌向声音的源头。
它在我们的记忆里叮叮当当,叮叮当当里酝酿着小时候的甜蜜,这就是由麦芽糖制作而成的白麻糖。白麻糖小贩都拿着一个下端锋利的小铁板,用小铁锤敲打铁板发出“叮叮铛”的声音招揽顾客,由敲打铁板的叮叮声,人们也把白麻糖叫做“丁丁糖”。
卖糖人一般在一个筐里放上一个秤,在另一个筐上面则盖上一个大铁盘,那硬硬的、粘粘的糖就卧在那盘上。也有的卖糖人背个背篓,在背篓里装上糖,糖的上面盖有一层透明的薄膜或者再在薄膜上盖上背篓盖子以防止风雨或灰尘玷污了它。他们走一路敲一路,那“叮叮当”似乎在提醒着人们,丁丁糖来了,快来买呀。 “叮叮当……叮叮……叮……”这清脆的声音伴随着卖糖人的背影渐渐的消失在人们的视线中。
4.三角粑
三角粑,其实是白糕做法的改良,在上世纪七十年代末开始兴起,至九十年代末,开始衰退,至今只有极少数摊摊在经营了。 它是以大米为主料,把米浸泡后麻成水面,再用特制的锅将米面反复煎烤,由于形状象一个直角三角形,故取名三角粑。 三角粑比起白糕来,不但有稻米的香味,还有一种油煎的香味,吃在口中,香脆甜融为一体,所以曾风靡一时。
5.梆梆糕
梆、梆、梆...上世纪三十至四十年代,山城重庆的傍晚,经常会听到这种清脆的声音,人们循声望去,原来是一位肩挑着担子的人,左手握着一楠竹块,右手用竹竿敲打时发出声响,而他担子里卖的就是香喷喷的梆梆糕。在卖梆梆糕的时候,小贩会先在锅里放少许油,再将米糕放在锅里煎烙,等两面都起了一层薄薄的、亮灿灿的棕黄色酥脆面皮后,再捞出锅。表酥内软,满口香甜。
6.麻辣豆鱼
麻辣豆鱼,盛行于上世纪四五十年代,麻辣豆鱼不是鱼,所谓的“豆鱼”其实是利用豆油皮作为卷裹后成扁条状,似鱼形而得名。
可惜不是你,陪我到最后…记忆中的重庆味道已经消失或正在消失,我们永远留不住光阴,就如同我们留不住美丽的容颜,我们要做的不过是好好把它留在回忆里,或者,把它们找回来。
到重庆 旅游 ,你一定要去以下的 美食 街逛一逛:
重庆好吃街
好吃街是重庆最负盛名的 美食 街,也是外地人最多的 美食 街,这里拥有重庆各式各样的名小吃,如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等,可以说是重庆的小吃大全。
地址:渝中区解放碑八一路
洪崖洞民俗 美食 街
重庆市最具有层次感和商业景观的大型商业建筑,洪崖洞一直傲立群雄,洪崖洞景区内还汇集了巴渝以及国内各种传统小吃数百种。
地址:渝中区滨江路
南滨路
南滨路紧靠长江南岸,是重庆夜景观赏的绝佳之处,汇集了极旺的人气,云集了大江南北各地菜系,以中餐火锅带动休闲 娱乐 消费场所。
地址:南岸区南滨路
南山泉水鸡一条街
泉水鸡一条街位于风景秀丽的南山黄桷垭,每逢周末,便有很多市民结伴而来,品泉水鸡,闻桂花香,喝桂花酒,尝南山野菜,成了这里常见的景象。每年这里还要举办盛大的“南山泉水鸡文化节”。
地址:南岸区南山泉水鸡一条街
磁器口 美食 街
磁器口像极了丽江,但丽江与磁器口底蕴不同,磁器口镇保留了原汁原味老码头文化、最具巴渝风情的 美食 街。核心区内共有数十家餐饮企业,重庆特色毛血旺就是从这条街出来的。
地址:沙坪坝区磁器口古镇
重庆的 美食 街有很多,每个区域都有,比如解放碑步行街的好吃街 酸辣粉 、串串啊、洪崖洞 美食 街,
江北观音桥 的香港城 美食 街,沙坪坝三峡广场好吃街,还有磁器口的古街上的 美食 啊,
鸡杂干锅 、毛血旺、古镇陈麻花,都是几条不错的 美食 街,如果你是外地到重庆来 旅游 ,不妨去这几个地方转转
我是”扬州大哥,我来答题“——
有道是“人生二事,吃喝二字”。任你是帝王将相、世家贵胄、才子佳人;任你是权势倾天、富甲一方、倾国倾城......但有一点就是:你也得天天吃饭。
去重庆游玩,不能错过的小吃太多喽。只要你好吃、你敢吃,并且你是一枚不怕麻辣的正宗吃货,那么,在重庆的日子天天都会是快乐的。
下面,我就以在重庆出差某一天的三餐为主线,进行一下简单介绍。 我在重庆的采访工作顺利结束,明天就要离开这座美丽的山城了。于是,我给自已放了假,主要任务有三项:早餐品重庆小面、中餐吃巫山烤鱼;晚上参加当地同行朋友为我举办的送行晚餐——涮麻辣火锅儿。
对此,我想往呵,我跃跃欲试呵。
为吃小面,我起个大早赶往朋友指定的那家苍蝇馆子。
提起重庆小面,无人不知,无人不晓。自从央视2013年11月21日22.00时播放了纪录片《嘿,小面》之后,一夜之间,重庆小面火遍全国。 重庆小面摊点街头巷尾比比皆是,它们通常只占一小块地方,液化气灶上坐一个大锅,水烧得翻涨,旁边摆一张堆佐料的案板,案板上椒红碗白、葱青筷黄一水儿齐全。
吃面的人隔老远就喊:“老板,二两,红汤。”或“三两,提黄!”这哟喝让外地人听得如坠五里云雾。其实,“少青”、“重青”的“青”专指菜叶子,前者是说少放点菜,后者则相反;“提黄”是说吃硬点,“少麻”则指不要花椒,“干溜”则指不加汤等等。这些术语与小面本生,勾勒出重庆小面的风俗画。
稍等片刻,一碗小面端上桌来,食客把袖子一抹,啪嗒啪嗒地就往嘴里送。谁也不会顾及吃相,呼噜呼噜的吞咽声三五米外也听得见。
重庆的小面特讲究调料,面条要新鲜的碱面,挂面煮出的味道就差了许多。在小面的基础上可以变化出很多口味,加上烧肥肠就是肥肠面、加上烧牛腩,就是牛肉面……一般小面店都有多种口味任你选择,人们也总是被它的香味所吸引,重庆人挥之不去的还是这小面情结。
当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片,且愈加灿烂之际,重庆人须臾难离的小面却像寒酸的小媳妇那样躲进背街小巷里。
它无意与名媛们斗妍,却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓。
一般外地人吃重庆小面,是相当犯难的:他(她)要面对一整碗的红油,不敢下口。吃面的时候不敢说话,生怕辣油呛嗓子。
重庆的“板凳面”馆,也很有名儿。本地的“面娃”、“面霸”们经常到这里来吃——场地大,摆得开,大家坐在外面面对一碗小面,埋头苦干,不用进餐馆里去拥挤。
这家面馆生意太好了——每天中午过了就打烊,只开半天。
在这家苍蝇馆子,你会发现:一群人都坐在路边矮凳上,埋头忘我地吸溜。看着那些街边破败不堪的店面,还有桌子和凳子也给人摇摇欲坠的感觉,却坐满了食客,个个额头上还挂着带有麻辣味儿的汗珠,好不投入。
真正的重庆人吃小面时,大多不讲究场合,有座则坐,无座则站。如果连站的地方也没有,就捧了碗蹲在街沿坎坎上,照样吃得河翻水滚。对此,当地人笑呵呵地说:“吃小面的地方就得寻找环境恶劣的小摊点儿,环境越恶劣,味道就越地道。”
中国的面食在东汉的时候就有记载,重庆的小面也有100多年的 历史 。抗战时期,重庆最流行的是担担面,麻辣小面等等。食客也大都是些达官贵人,他们是来尝鲜的,吃担担面显得自己高贵。
而麻辣小面,则是贫民百姓吃的食物,因为碗大,面多,能够填饱肚子。通常是吃一碗麻辣小面就是一顿饭。
重庆小面重麻辣,与地理环境有关。由于重庆山多河多丘陵多,降水偏多日照偏少,多雾并潮湿,因此重庆小面又以麻见长,这是因为花椒有除湿的功用。 一碗重庆小面,要加入10多种佐料,再加半瓢熬得浓白的骨头汤。面条起锅前,烫几匹莴笋叶子或豌豆尖,热乎乎一碗捧手上,用筷子挑转挑转,那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基本节奏。
据统计,重庆城区的小面馆和摊点有2万多家,而重庆火锅才一万多家。数字对比就知道重庆小面成了大家最喜爱、最百姓化的食物。
早上起来,不管你是学生、公务员、还是“棒棒”,大家都是重庆小面的食客。往面馆或摊点上一坐,喊一声:“来一碗小面。”片刻,就给你端上来了。至于你吃清汤还是红汤,由你挑选。
吃着麻辣小面,嘴巴开胃了,精神大振了,三下五除二,仿佛大珠小珠落玉盘。然后拿几张面巾纸,把嘴巴一擦,再喊一声:“老板收钱!”
然后就开始了新一天的工作。
重庆小面看似简单,其实讲究很多,其中佐料是关键。佐料通常不下十几种,包括葱花、蒜水、姜水、芽菜、香菜、味精、酱油、猪油、芝麻油、辣椒、花椒油或花椒面、榨菜粒、油酥黄豆、干炒花生等等等等...... 如果小面出锅时,加上潲子则是杂酱面、加鸡汤则成为鸡汤面。
瞧瞧:我的这一碗重庆干拌小面乍样,麻辣调料给放的那个足哟,这在扬州根本就没人敢吃! 等我上下左右拌好了调料,小心翼翼地吃一口。顿时,一股子鲜香麻辣弥漫口腔。
啥也甭说了,甩开腮帮子大口地整呀!
据当地报载,重庆主城区一天销售的小面重量,竟然达30吨以上,至少40万碗!所以,你若到了重庆,无论如何请寻找到一家苍蝇馆子,要碗小面,然后蹲在街边,吃个稀哩华拉。
而对我这样“怕不辣”的吃货来说,在重庆每天早上的幸福,就是吃一碗小面儿。
按照吃饭计划,我在重庆最后一天的中餐该是吃巫山烤鱼。这巫山烤鱼五味俱全,独具特色,如同重庆的地形,有山有水;如同重庆人的性格,刚柔相济又极具包容性。
我要的这份巫山烤鱼,是一整条2斤重的“青鱼”78元。店家先称好,当你面将鱼剖开两片,放碳火上烤至八成熟。然后,下锅十分钟,再加上蔬菜,浇上酱汁。揣上餐桌后品尝一筷子,鱼虽然是烤的,但口感依然鲜嫩。
瞧,这一大盘的酸辣杂拌菜,才十元钱。
一口下肚,辣且麻,顿时大汗淋漓。
爽!
别忘了再加一个麻辣兔头,可以让你在等待烤鱼摆上餐桌前,慢慢地啃、消磨时间。
夜幕降临,晚上6:30分。逛完解放碑商圈的我,按着重庆朋友们给的地址,来到了这家名叫“胖子火锅”的餐馆。
在重庆吃火锅,不用太过纠结去哪家。因为每一家火锅店都有自己的特色,只要看见里面食客众多、异常热闹就可以了——越贴近老百姓的就越地道。
外地人来重庆,乍可能不吃火锅呢?重庆火锅那麻辣鲜香的味道,会刺激你的嗅觉;那暗红色的底汤上漂浮着鲜红的辣椒,会刺激你的视觉;那涮过的食材吃在嘴里,带着麻麻辣辣的快感,再配上山城啤酒,哇塞,那感觉棒极了!
当然,如果您不喜辣,还有微辣或清汤锅底可供选择。在重庆,火锅是论“星”来配锅底的。如果你喜欢麻辣,面对服务员的询问,只需回答:五星级。片刻,便会有最辣的火锅给你揣上来。否则,你最好请服务员上一星级火锅。不然,你要么被辣哭,要么被辣跑。
这就是重庆火锅经久不衰的魅力!
在这里,我得说说不少外地人对重庆火锅中那些麻辣油的误区。确实,重庆火锅要放入不少的红油,但并不是整锅或者大半锅都是油。
当食客吃到半载儿,服务员往里面加的是水,尽管看起来很红很油。
吃重庆火锅开涮的东西太多了。主要有:毛肚、鸭肠、鳝鱼、黄喉、豆芽等等......瞧:这是我点的猪脑子。不是说嘛,吃啥补啥,哥们我用脑太多呀,得好好补补。哈!
重庆火锅和北京涮肉火锅,乍一看都是在火锅里涮各种食物,但两者还是有着本质上的巨大区别。
重庆火锅,讲究的是底料。底料香了,味道不会太差。并且,在红油底料的烘托下,任你涮什么都可以,种类越多就越丰富。小料则是蒜泥香油,降温去辣,又很开胃口,人人喜欢。
而北京涮肉主要吃的是牛羊肉,讲究的是在肉上面做文章。开餐先来二、三斤牛羊肉片儿,大快朵颐,最后再上白菜、粉丝等等溜溜缝儿。汤底本就是清汤,吃的是肉质的鲜嫩。小料是芝麻酱,料少勤换,避免被汤汁浸泡的没了味道。
两者各有特色,喜好者都有。只要尽情享受不同地区的 美食 ,就是对生活的最大尊重。
黄喉,重庆火锅中的主打菜品。这种吃材讲研的是吃一个脆、爽、嫩。只须在火锅里涮七八下,就可以吃了。涮的时间越长,却越老,反而咬不动了。
鳝鱼配上重油,那个香!啧啧啧。
重庆人吃毛肚,用筷子夹着在锅里烫几下就能吃,这样嫩滑。
重庆火锅必备蒜泥,放在香油里面调制着吃。
重庆火锅其它调料太多了,只要你不怕辣,那么就请来这座火辣辣的山城,酣畅淋漓一番吧。 写在最后的话——
林语堂先生曾经幽默地总结出他的“人生三大享受”:住美国房子、娶日本太太、雇中国厨子。
众所周知:中国的饮食文化源源流长,中国厨子能做出世界上最好吃的饭菜。这一点儿,毫无疑问。
但个人强烈认为——林语堂先生所说的这个“中国厨子”,最好是来自川渝地区的厨师。
理由?请瞧我上述文图!
哈!
首推花市豌杂小面,别的好吃的像川菜、火锅之类的全国各地连锁店很多,味道也不会差的太多。唯有这小面,又糯又烂的豌杂,浓香的肉酱,大家捧着大碗坐在门口大口大口的吃。回家后再也没吃到过那种感觉!
首先重磅推荐的当时是火锅了!
虽然火锅不能算小吃,但真的是必推荐的 美食 !!
重庆的火锅店非常非常多,一条街上60%都是火锅。
有超级火爆、排队两个小时都有人等的,也有一晚上只有一两桌客人的。
作为重庆本地人,可以教大家一个小技巧,来重庆 旅游 吃火锅就去人多的地方(商圈除外),商圈几乎没有好吃的火锅,而且又贵!好吃的店都隐藏在巷子里、小区中。
很多来重庆 旅游 的游客都喜欢吃小天鹅火锅,不知道为什么,完全没有重庆火锅的氛围好吗??
当然,你也可以先做做攻略,避免广告,我就不介绍哪家火锅了,不过可以私信我,乐意回答(重庆人民很好客!)
推荐菜:毛肚、鸭肠(重庆人必点菜系列)、麻辣牛肉、脑花(可能有些朋友接受不了…)
“老板,来二两小面……”
重庆人的日常——每天早上吃一碗小面
无辣不欢的我们早上也是如此的重口味,哈哈哈……吃了麻辣小面一天才有精神,才有干劲儿
重庆小面也可以“搞出花样”,分汤面和“干溜儿”,汤面还可以加牛肉、肥肠、鸡杂等,又是另外的风味,“干溜儿”,顾名思义,面是干的,裹上作料,那口味更加浓郁!
来重庆一定要尝试一下!
小时候吃的酸辣粉是那种挑着担子来卖的,每天放学都会买一碗,一路吃回家
相信很多重庆人都有酸辣粉情怀,酸酸辣辣的,口感很赞!
吃了辣的,来一碗冰冰凉凉的凉虾真的是快哉!
夏天吃凉虾可比吃冰淇淋解暑多了,
其实凉虾是一种用糯米做成的特色小吃,因为头大尾细形似虾,所以叫凉虾。凉虾加入一勺红糖水,滑滑的,香甜软糯
凉面、凉粉、酸辣粉一般这三种小吃会放在一起售卖,顾客可以自行挑选,上面已经介绍了酸辣粉,这里介绍一下凉面和凉粉
凉面跟小面都是用碱面做成的,所以口感都很好,只是凉面要过一次凉水,做成“冷面”再拌上作料,类似于“干溜儿”
最喜欢在夏天吃凉粉,冰冰的,有麻辣十足
重庆人就是这样,太喜欢麻辣口味了
重庆小吃数不胜数,来重庆逛一逛,能吃上一天!
重庆有很多 美食 街,一路吃下来不超过100块,还是很划算的~
去重庆旅行, 美食 必是吸引游客的一大亮点。川渝 美食 给人的初印象就是麻、辣、香,对于不能吃辣的朋友实在是件憾事!不过川渝一带也有许多不以麻辣着称的 美食 ,下面答主就为朋友推荐几款!
1、糍粑
糍粑糯香,油炸后配以芝麻,白糖或者红糖,口感香甜,方便即食,好吃不腻,坐饭前小甜点是个不错的选择!
2、凉糕
凉糕也是一道川渝传统小吃。凉糕清凉解暑,口感绵软细腻,可口香甜。凉糕是由米浆配以红糖水制成,热量低,味道好,减肥的朋友可以看过来了。
3、薯仔饼
薯仔饼是街边 美食 的代表,把薯仔泥做成饼的形状,油炸出锅,外酥内软,口感黏香。不加辣的薯仔饼薯仔的香味更为浓厚,大小也刚好到吃好却不会太腻的程度。
4、豆花饭
豆花饭是种常见的小吃,虽然它的标准配料是咸鲜辣的蘸水,但是对于不能吃辣的朋友可以换种方式搭配。一碗豆花配上一碗扣肉,再配上一碟咸菜,荤素搭配,开胃爽口,非常适合想吃点清淡的人们的胃口。
5、火锅
不能吃辣的朋友可以点个清汤锅,或者鸳鸯锅自己来调辣度。没了麻辣的火锅自有它的味道,火锅配菜一定要点莲藕和笋,至于为什么尝过你就明白了。
介绍了一些重庆常见的 美食 ,其实对于川渝 美食 大家族来说还是九牛一毛。很多川渝 美食 的辣度都是可以调的,不能吃辣的朋友绝对不用担心,只需告诉店家不要辣的就可以放心的享受 美食 了。
D. 南瓜丝丸子的做法大全视频教程
南瓜丸子是一种经典的美食,属于家常小吃。南瓜营养丰富,有利于人体消化。
【食材清单】
主料
南瓜400g
辅料
食油适量、淀粉适量、白糖适量、面粉适量
【步骤】
1、准备食材。将南瓜去皮去瓤放入蒸锅蒸熟(约30分钟左右)。
2、南瓜放入盆中,用勺子抹成细泥。
3、将适量面粉、淀粉、糖加入南瓜泥中,搅拌均匀,团成2厘米大小的圆球备用。
4、锅内加入适量食用油烧制5成热,放入南瓜丸子。
5、炸制成熟表面变硬色泽金黄后捞出沥油装入盘中即可。
E. 北京看美女吃小吃
*北京烤鸭
*吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼
*驴打滚,也叫豆面糕
*爆肚
*灌肠
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡裢火烧
*糊饼
*麻豆腐
*艾窝窝
*排叉儿
*面茶,茶汤
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐脑
*炒疙瘩
*豌豆黄
*芸豆卷
*卤煮火烧
*馓子麻花
*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫芦
*凉果,又叫果脯
*糖炒栗子
王府井小吃街:夜幕降临,食客骤聚。王府井小吃街由于地理位置好,价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处,令人眼花缭乱。
王府井的小吃部正宗, 建议你去大栅栏(前门),延楼子后面的那条马路右手边向难走,有很多东西走向的胡同。有一个胡同里都是涮羊肉的就往里走,有四家老字号。小肠陈,爆肚冯,褡裢火烧,月胜斋。在到胡同口之前有“梅园”可以吃奶制品。
北京小吃街 隆福寺小吃街:这里有众多美食,您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃,全国小吃汇集在这里,正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁,焦圈,卤蒸,还有各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临,小迟届更是热闹非凡,长达百米的小吃摊,热气腾腾的场面,此起彼伏的叫卖声不绝于耳,您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼,价格在3-5元不等。
簋街:不要被名字吓倒了,其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街,愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢,店面不大,装修陈旧,却总有那么几道小菜令人回味无穷,香辣蟹,水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅,月上枝头,四合院林荫下,这里更像一个盛大 Party,屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。
2006北京最佳小吃店排名:
1.天福号
地址:西直门内大街213号(马相西巷6号)
口味 27 环境 12 服务 13 人均 25元
“打小就吃” 的天福号酱肘子,“北京人没有不知道的”。“黑红油亮”,“软烂入味”,“肥而不腻”,味道“那叫一个棒”。尤其每年立春立秋,“吃他家肉都成了规矩”,可见在老百姓心中的地位有多高。好东西,价钱自然“不便宜”,“三十几块钱一斤”,“买一点点都要十几二十块”,可馋起来有什么办法?
2.奶酪魏牛街店
地址:牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层 58376788
口味 27 环境 7 服务 14 人均 11元
北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”,环境也“差了点”,不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”,用“瓷碗”装着,倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”,真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”!其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
3.美栗乡
地址:西安门大街93号 66170874
口味 27 环境 10 服务 13 人均 13元
“爱死这家的糖炒栗子了”——“没有过多的水分,好剥皮”,又“香”又“甜”又“面”,“热的时候”味道尤其好,“吃完了手也不会很脏”。尽管“每次都要排至少半个小时以上的队”,但还是“心甘情愿”。p.s.也有“瓜子、花生、榛子”等其他炒货供应。
4.爆肚冯
地址:菜市口十字路口西南(枫桦豪景西) 83558088
口味 26 环境 8 服务 10 人均 25元
老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”,洗得“干净”,而且“脆嫩香”,吃过的都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好,吃着更好”,小料更是“很独特”。如果能容忍“很一般”的环境和“很拽”的服务,那一定要去尝尝。
5.小肠陈饭庄宣武店
地址:南横东街128号 63544478
口味 26 环境 4 服务 8 人均 13元
百年卤煮老店,确实“名不虚传”,“能把那么多猪下水做成盘中美味的,非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着,“看着香”,“闻着也香”,“吃着更香”(他家的卤煮“不会吃出别的味道”,“可以吃得放心”)。就是环境“差了点”,“饭点的时候还要排队”。
提醒:“前门店的味道最好”。
6.锦馨豆汁儿
地址:广渠门内大街193号(磁器口东北角) 67123690
口味 26 环境 8 服务 11 人均 8元
老字号,“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁是“绿色的”,味道没的说——“很浓”,“很纯正”,入口也“没有特别强烈的酸味”,“不喝两三碗不回家”。店面“不大”,但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”,只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。
7.秋栗香
地址:地安门西大街2号(地安门十字路口西南) 64016838
口味 26 环境 9 服务 11 人均 13元
“永远要排队”的栗子店,而且“一排就是半个小时”,站在外面“夏天热死,冬天冻死”。让大家这么“执着”的原因只有一个——栗子“确实很好”,拿在手里晃晃,“可以感到果实在活动”,剥开后就是“一粒粒完整的栗子”,吃在嘴里“又甜又香,软糯可口”。其他的炒货也“不错”。待到嘴瘾过足,排队的辛苦也早就“忘得一干二净了”。
8.东兴顺爆肚张
地址:什刹海前海东沿17号
口味 25 环境 5 服务 11 人均 23元
百年老店,“传统风味”。爆肚“很嫩”,“火候恰到好处”。虽然“南方人可能吃不惯”,但北京人都说“特好吃”,“不去吃一回都不算北京人”。好食荤者“前往一尝,也不会后悔”。只是地方“小”,“经常没有位置”,“千万别去晚了”。
9.武汉汤记九九鸭脖子
地址:东直门内大街东口
口味 25 环境 9 服务 13 人均 16元
“嫌麻小脏又嘴馋”时最好的“替代品”。“肉质嫩”,味道“好”,辣得“适中”,吃得“过瘾”,让人“想想都流口水”。不过啃得多了,难免有点“费劲”。
10.河间驴肉王护国寺店
地址:护国寺街90号(护国寺宾馆对面)
口味 25 环境 7 服务 10 人均 7元
别看门脸“又破又小”,里边却藏着“你意想不到的美食”。驴肉火烧是“一定要吃的”,“现烤”的火烧“酥酥软软”,配上“筋道”的“冷”驴肉,浇上“浓郁”的汤汁,口感“层次分明”,有冷有热,“又脆又有嚼头”,那滋味“真是绝了”!难怪人家说“天上龙肉,地上驴肉”,确实“一点也不假”。
11.护国寺小吃店护国寺店
地址:护国寺大街93号 66181705
口味 24 环境 10 服务 11 人均 11元
“北京的有名小吃几乎全集中在这里”,“很有特色”。虽然“国营老店的设施差了些”,服务也“不怎么样”,但是东西味道“确实好”,让人“想起来就流口水”,每到吃饭时间“就排起老长的队”。没事的时候过去吃吃,很有“老北京的感觉”。
12.新川面馆
地址:新街口南大街14号 66182452
口味 24 环境 5 服务 9 人均 10元
“精品小店”,在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”,调料配得也“特别好”;还有担担面也“很好吃”。虽然地方 “小”,环境“差”,服务也“国营”,但生意“很好”,“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”,“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。
13.洪记小吃店
地址:牛街东里14号楼1层(近输入胡同)
口味 24 环境 8 服务 16 人均 11元
老字号。店面 “破旧”、“窄小”,还“只提供外卖”,可“门口长长的待购队伍真能把人吓死”,冲这就说明东西味道好。牛肉粒“远近闻名”,孜然“香气浓郁”,“够味”;年糕“特别地道”,可以“买一盒杂拼”,“各种都尝尝”;还有糖火烧、栗子羹……“没有不好吃的”。要体验老北京小吃,这儿准没错。
14.一碗香牛肉面北太平庄店
地址:北太平庄路口西北
口味 24 环境 6 服务 6 人均 12元
“美食”和价格“不一定成正比”,在这里花“几块钱”也能吃个“一碗香”。拉面“没得挑”,味“特别正”,料“特别足”;烤串“就是好”,“块大味浓”,“爽心”又实惠。“一碗面,几个串”,加上一瓶啤酒,简直是“无敌”了。不过,环境“拥挤”,服务“与其‘一碗香’相比,差矣”。
15.桥香园过桥米线王府井店
地址:王府井大街201号利生体育百货1层 65273216
口味 23 环境 13 服务 13 人均 21元
米线“非常” 的好吃,汤“非常”的好喝,是吃过的“最好”的过桥米线。有很多种选择,价格从10元到60元不等,“量大实惠”。店风格“和昆明总店如出一辙”,所有的原料都是天天从云南运来的,小妹也全是从云南来的,“热情的没法说”,“有问必答”。如果你还没去过云南,那就先去他家感受一下吧。
16.海碗居甘家口店
地址:三里河路17号甘家口大厦5楼 88392073
口味 23 环境 14 服务 17 人均 31元
“老北京风味的面馆”。环境“古朴”,“方桌长凳”,周围挂着“老北京的风俗画”,服务生都是“一身小二的打扮”,招呼得“很热情”。这里的面条“很筋斗”,量也“足”;老北京的吃食“基本都有”,味道也“不错”。生意很好,“什么时候从这儿过,门口都停着好多车”。
17.古城岐山面
地址:雍和宫大街32号 84023859
口味 23 环境 7 服务 12 人均 17元
爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面“特别棒”,面条“呈半透明状”,“极为劲道”,浆水“油大”,“料足”,“微辣”,口味“很是地道”;干拌面除了“卤有些咸”,做得还“真不赖”;油泼扯面等也都“值得尝尝”。吃完别忘了再要碗面汤,“稍有碱味”,“解渴又解腻”。
参考资料: http://d5.xihai.com/bin/zt_xihai-message-80005.html (很多让人流口水的图片噢~~很多让人流口水的图片哦~~!)
F. 美食小吃做法大全
芝士焗番薯
原料:红薯750克、芝士片1袋
美食做法:
把红薯放入煨汤缸烤熟,取出后每只分成两半,再分别放上芝士片,稍烤取出装盘即成。
葱花鸡蛋饼
用料
鸡蛋4个;面粉140g;葱花;盐适量;水适量
做法
鸡蛋加盐打匀加入面粉添水,至浓稠度适中加入葱花,搅拌均匀锅内抹少许油,将面糊倒入中央然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
芒果班戟和芒果千层饼
用料
饼皮;鸡蛋3个(约135克);无盐黄油10克;牛奶250克;低筋面粉50克;糖粉25克(或细砂糖20克);玉米淀粉30克;夹心;糖粉20克;芒果适量;动物性淡奶油400克
做法
无盐黄油隔水融化牛奶倒入碗里,再加入所有粉类(低斤面粉、糖粉、玉米淀粉)搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛)打散的鸡蛋,让蛋清散开不结块就可以了,再把步骤3的面糊慢慢倒入鸡蛋里,一边搅拌一边倒入把步骤4的面糊过筛这个时候黄油已经融化了,我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化,乳化后再倒回面糊里混合均匀确定面糊没有明显大气泡才可以进行煎饼皮的作业,否则煎出来会有很多因泡泡引起的大洞洞准备一个26cm的平底锅,本配方一份的分量大概煎10张饼皮,这还要取决于你煎饼皮的厚度,如果想做多一点,配方可以几倍增加,然后中小火预热平底锅要用小火煎饼皮,火一定不能太大,太大就像煎鸡蛋了,锅子有温度感觉到烫就ok了,一直要用小火,给点耐心,每张饼皮都需要2分钟左右才会完成第一张饼皮同常会有一点洞洞,那是因为锅里的温度不稳定造成的,大家可以根据这张饼皮来决定火是要加大还是减小,面糊倒进去应该是比较安静的第二张饼皮之后就会越来越好,饼皮拿下来的时候可以用工具刮一刮边缘,让饼皮自动脱落剪好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟,因为这个时候的饼皮还很烫,很多油,冷藏是为了让饼皮吸油并且冷却,要知道热的饼皮是会融化奶油的,你根本无法操作将饼皮一张张撕开,轻一点,这个饼皮有弹性,一般不会破裂,注意技巧淡奶油加糖粉打发,硬性发泡,也就是小尖勾,芒果或者其它水果切丁和块备用班戟:饼皮光滑那一面朝下,放上奶油和芒果块千层饼:准备一个垫片和一个8寸的慕斯圈,如果你的平底锅不是26cm的那就用对应的慕斯圈用于定型,实在没有,不用也可以啦遵循每两张皮之间隔一层芒果馅,否则容易塌陷不成形班戟和千层饼都一样,做好之后最好不要马上吃,因为奶油室温放置时间有点长,需要放回冰箱冷藏定型
G. 面食小吃做法大全
原料:
A:面粉100克,沸水50克。
B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。
辅料:葱油、椒盐、芝麻。
做法:
1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。
3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻。
5、将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
6、平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄。
7、打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可。
H. 成都哪里有个做小吃的美女上过电视
多了。。。
I. 小吃种类大全清单
1、肉夹馍是陕西的特色小吃,烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒,一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。
2、月亮馍在网上刷到过这样的美食视频,一个馍七块钱还是十块钱,里面夹满豆皮、蔬菜、肉等等,一个月亮馍就能吃饱,价格不贵,非常划算。
3、煎包:肉夹馍、月亮馍属于北方小吃,而煎包、小笼包属于南方小吃。包好的小包子放入锅里煎至两面金黄,撒上葱花,看着就有食欲。
J. 什么小吃是美女们的最爱
现在市面上新出的一种甜品小吃叫做鲜芋奇圆的,它是一种冷热都可以坐的甜品,女孩子都比较喜欢吃有点甜的食品的!而且这个鲜芋奇圆系列的产品,好吃、不贵还卫生哦!