美女手搓冰粉视频大全

① 手搓冰粉的做法步骤图，手搓冰粉怎么做好吃

用料
冰籽
50克
冷开水
2200克
生石灰或牙膏
5克
红糖
按自己需求准备
纱布
一张
手搓冰粉的做法
原料
将生石灰加入200克冷开水化开后沉淀30分钟备用
将冰籽装入纱布中
将纱布扎紧放入剩下的2000克冷开水中反复揉搓5-10分钟，力度不宜过大，直至。

② 冰粉怎么做

晶莹剔透、爽口美味的冰粉，一口下去，燥气全无。好吃又冰爽的冰粉往常我们都是在外面的小吃店、奶茶店吃到，其实在家制作也是非常简单的。

传统的冰粉是用的冰粉籽，搭配石灰水来帮助凝固的，个人觉得冰粉籽的选购还需要一些眼力和经验，另外石灰水的配比需要一些技巧，我个人比较喜欢直接用冰粉粉来制作，简单快手又美味哟！下面就分享一下做法！

据说，在美食之都重庆成都，无论是小吃店、火锅店、烧烤店还是奶茶店，这款爽口美味的冰粉都是特别受欢迎，细嫩顺滑、降火冰爽

冰凉粉作为经典的小吃，深受人们喜爱。冰凉粉也叫冰粉。大街小巷的饭馆、甜品店里都有卖冰粉的。其晶莹剔透的外表，Q弹冰爽的口感，实在是一款让人拒绝不了的美味小吃。

③ 手搓冰粉的正宗做法，手搓冰粉怎样做才好吃的做法步骤

用料

冰粉籽 50g

石灰粉 5g

凉开水 1500 + 200g

红糖 依个人口味

布袋 1只

手搓冰粉的做法

• 称量好冰粉籽和石灰粉，将5g石灰粉溶解于200g凉开水中

• 冰粉籽装入布袋，淘洗一下

  

• 冷藏完毕，分装入碗

• 将红糖汁淋入其中

• 搅一搅，晶莹剔透，润滑爽口，美味解暑的冰粉就可以吃了哦

④ 夏天吃冰粉，手搓的比冲泡的赞100倍！一点也不复杂！做法给你们

‘手搓水果冰粉’

夏天吃冰粉，手搓的比冲泡的赞100倍！一点也不复杂，做法给你们盘得清清楚楚。

5人份

1.1500ml自来水烧开，一定要自来水，这样活性物质才够。放凉，冰箱冷藏2~3小时。全程用的容器注意别沾油，否则影响之后凝固。

2.某宝能买到不需要加石灰的薜荔籽[bì lì zǐ]，取30g，放入纱布袋中扎紧。

3.取步骤1中400ml的冰开水，用于先浸泡薜荔籽袋10分钟，试着轻轻挤压纱布袋，能渗出粘稠液体，状态就对了。

4.取出剩余的冰开水1000ml（烧开时消耗了一些，又在步骤3取走了400ml，所以还剩1000ml），把浸泡好的薜荔籽袋放入，反复揉搓5分钟，等水变成淡黄色，水质有黏稠感，冰粉水就好了。薜荔籽袋弃用。

5.冰粉水放置常温阴凉处，约2~3小时后就凝固了。会看到表面渗出小水珠，像冒汗一样。

6.用勺子挖出冰粉装碗，放你喜欢的料，我放的有西瓜丁、芒果丁、花生碎、蜜红豆、山楂片和葡萄干，最后浇上1-2勺红糖水（60g黑糖/红糖+150ml水，大火煮沸将糖融化，呈类似酱油的液态）。

⑤ 家常手搓冰粉的做法大全，手搓冰粉怎么做好吃，如何

主料

凉白开1700ml 石灰粉5g

天然冰粉籽50g 玫瑰酱适量

碎花生适量 葵花仁适量

白芝麻 黑芝麻适量

手搓冰粉籽的做法步骤

11.加入适量芝麻、花生碎、玫瑰酱即可，喜欢甜的还可以把红糖化成液体加入。这次忘了买山楂片，弄碎加进去味道更好。

⑥ 手搓冰粉的做法视频

自制正宗四川手搓冰粉的做法

好了，先来介绍一下冰籽，学名假酸浆种子，是一种中草药。假酸浆有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。也就是我们制作冰粉的原料。
所用到的凝固剂是生石灰，我们先来制备石灰水。把生石灰与凉白开混合搅拌均匀，然后静置15分钟得到上层澄清的石灰水。
15分钟后我们小心地将上层澄清的石灰水倒到另一个容器中备用，注意不要有沉淀。所以我们在选择制备石灰水的容器时最好选用底部比较小的容器，这样在倾斜的时候底部沉淀不容易垮塌。
我们把冰籽包在纱布里，并且用绳子扎紧。纱布最好用开水煮一下比较卫生。冰籽包起来要留一些空间，因为冰籽吸水后会膨胀，留一些空间以免的搓的时候冰籽从纱布里挤出。
先用开水冲洗一下冰籽表面少量的杂质。
然后将冰籽放在凉白开里浸泡15分钟。
15分钟后我们就可以搓冰籽了，就在之前浸泡的凉白开里面搓。一开始会有很多淡黄色粘稠的浆液从纱布里渗出，大概5分钟后就不再渗出粘稠的浆液了，再怎么挤压出来的都是白色的泡泡，此时你也会感觉到冰籽已经不再那么滑了，这个时候就可以停止了。最好不要将白色的泡泡给搓出来了，这样会影响口感。
如果搓的过程中有少量冰籽渗出没有关系，因为我们还要过滤。如果没有包扎好有大量冰籽出来，那就要重新包一下再搓。搓好后我们过滤一下杂质。
接着我们把澄清的石灰水倒入过滤后的浆液中，并且迅速搅拌使二者融合均匀。大概搅拌20次就可以了。在这里的时候一定要注意，石灰水倒入冰粉里的时候要搅拌均匀，否则的话出来的冰粉就会如棉絮一样，还会有苦涩的味道，是凝结不起的。
之后就可以静置让浆液慢慢成型了。夏天我们最好放冰箱里冷藏大概30分钟。冷藏后也更好吃。吃的时候我们可以加一些冰块更凉爽。吃不完的冰粉要放冰箱冷藏保存，不然容易坏。这个份量大概可以做8~9碗。
配料

手工冰粉并不是纯透明的，颜色微黄，口感好，弹性好，仔细看里面还夹杂着小气泡。市面上用冰粉粉兑水制作的冰粉就是纯透明的，口感弹性都不如手工冰粉。我在淘宝上看到有些人为了追求小气泡，一直搓到冰粉已经出了白色泡沫，还在使劲搓，上面厚厚一层泡沫。这种冰粉吃在嘴里有种不太好的口感，个人建议不要搓成那样。

⑦ 自制手搓冰粉的方法和步骤 家常手工制作冰粉的教程分享

1、食材：

冰粉籽50克、凉白开水（搓冰粉用）1500克、石灰粉5克、凉白开水（拌石灰粉用）200克、红糖浆适量、熟芝麻适量、糍粑适量、各种果干适量。

2、做法：

（1）准备好所有食材。

（2）找一个能够滤汁的细织纱布，放进1500克搓洗冰粉用的凉白开水中，这个水和冰粉籽的比例是正好的，请不要随意加减量，否则会失败的，水要是超量了冰粉会不成形的。

（3）洗净双手后在水中不断的均匀用力揉搓。

（4）经过搓洗浆就慢慢出来了，不出10分钟肉眼可见一团团形似透明糨糊的浓汁渗出。

（5）搓洗至袋子不再有浓浆出来后，把冰粉籽袋子捞出冰粉籽扔掉不要了。

（6）石灰粉提前倒入200克白开水中搅拌均匀。

（7）放一边静置备用。

（8）用的时候只用上面的清水，不用沉底的石灰粉。

（9）接下来便是冰粉即将成形的关键步骤，要把洗好的冰粉浆进行冲洗，再找一个大盆，两个盆来回倒至少五遍，倒下去的速度要快力度要匀，这样强烈的冲刷会在冰粉内部形成很多气泡孔，有助于冰粉形成最后略有嚼头的口感，而每次倒桶都要加上少量的石灰水经过这几次倒桶，眼见上层浮出的细密气泡逐渐变大消失。

（10）接下来只需耐心等待，时间展示它的魔法了。

（11）即等待冰粉的定型，可以放在冰箱冷藏凝固。

（12）等冰粉成型后，一勺勺舀出来晶莹透亮、颤颤巍巍似果冻又像软脂。