A. 冰糖雪梨做法视频窍门
冰糖雪梨的做法:
用料
雪梨 1个
冰糖 适量
枸杞 适量
清水 适量
做法步骤
1、雪梨去皮后切成小粒,因为是孩子吃的,所以切小块一点比较好。
2、将雪梨放入玻璃炖盅内,并加入冰糖和清水。
3、壶里装上水,为1500毫升。
4、插上插头,按下银耳炖,时间为一个半小时,炖了一个小时就关火了。
5、在最后加入枸杞,再炖五分钟即可。
6、汤汁特别透亮,炖出来的雪梨特别透。
营养价值:
1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
5.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
B. 梨有几种吃法
秋冬季节,气候干燥,人们常感皮肤瘙痒、口鼻干燥,多干咳少痰,如常吃梨便可缓解秋燥,有益健康。 一、生吃梨:可解除上呼吸道感染所致之咽干痛痒、声音嘶哑、干咳少痰、便秘、溺短、疮疡发作、烦渴思饮等阴虚、虚热之症状。 二、将梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蝉蜕及冰糖适量煮服饮之,秋冬亢燥,阴虚阳旺之人津液...易亏,咽干喉痛而常服此饮者,有滋润咽喉、补津充液之效。 三、用生梨块加冰糖或蜂蜜熬汁浓缩收膏即成“秋梨膏”藏于瓷坛中,早晚各服2至3匙,可止肺热咳嗽。 四、生梨片加杏仁15克,桔梗、川贝各6克,胖大海3克同煎,对因伤风感冒后痰液黏稠、久咳者有效。 五、梨一只,横切顶尖成一帽盖,挖空核仁放入川贝3至6克加冰糖或蜂蜜少许盖回梨帽置于锅内,隔水蒸熟,即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。 六、用上法,放黑豆于梨中隔水炖熟服用,对长期阅读书报引起视力减退及慢性支气管炎患者,经常食用确有疗效。 梨富含葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素,以及维生素A、C,确为不可缺少之果。但因其性质寒凉,一次不可过多食用,以免影响脾胃。
C. 地梨怎么去皮
地梨削皮只能一个一个的用刀去削她因为她比较小
D. 梨膏的做法
梨膏的熬制作方法如下:
1、将梨用食盐杀菌搓洗,用清水冲洗干净。
2、用擦丝器将梨擦能丝,也可用绞馅机绞碎,目的是方便快速熬煮软烂。
3、将上述所有配料(除川贝粉外)一起放入砂锅进行熬制。
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候,关火取出,倒入纱布中,过滤出渣。
5、加入川贝粉继续上火熬煮,沸腾以后转中火15分钟,期间要不停搅拌,防止糊锅,当出现密集小泡时,转小火,继续搅拌,大约25当梨汁出现清澈的枣红色时,趁热倒入密封罐中,放凉以后就会变得粘稠即可。
E. 如何切梨子
1、首先准备一个梨、一把水果刀、一个去皮器。
F. 冰糖雪梨做法
冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的,但是大人小孩都不够喝。
(1)准备两个雪梨洗净,用水果刀去掉内芯;
(2)取一个小盆,放6颗红枣和一把枸杞;
(3)准备一个小盆,放一把冰糖备用;
(4)将一小块姜切成姜片,与冰糖放在一起;
当配料准备好了,让我们开始下一步:
配料:雪梨、红枣、枸杞、生姜。
调料:冰糖
练习:
(1)准备一个砂锅,放入雪梨,然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心,放入姜片。
加入适量的水。
(2)开大火烧开,盖上锅盖,水烧开后小火炖30分钟;
(3)30分钟后,打开锅盖,取出炖好的冰糖雪梨,放入汤碗中,即可食用。
(4)完成这道糖醋炖雪梨冰糖。