小美女吃爆辣鲜虾

1. 爆炒鲜虾怎么炒才好吃

一、香辣小河虾

主料：野生小河虾适量 红辣椒7个 青辣椒2个 干辣椒壳若干 大蒜6颗 韭菜花2棵

辅料：生姜少量 白糖2勺 盐3勺 生抽适量 鸡精1勺

制作工艺：

1.配料如下：青椒两个，红椒七个，大蒜子五个，干辣椒若干，韭菜花两根

2.冷锅热油把虾倒入锅中炒至金黄

3.此时倒入切好的配料们～记得有节奏的翻炒

4.加入盐、鸡精、生抽等调味，放韭菜花翻炒一会香味就出来了，快起锅时加一小勺糖提鲜

5.出锅啦～别问我今天怎么这么简单因为就是很简单

6.成品图

二、酱油河虾

主料：河虾300克 香葱少许 姜1小块 蒜3瓣 黄酒适量 金标生抽1大勺 盐少许

制作工艺：

1.锅中清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，待虾体全部透红时捞出沥干水份待用;2.另起油锅加热，爆香姜蒜

3.放入焯烫后的河虾，翻炒几下后加入一勺黄酒去腥

4.再加入一勺金标生抽提鲜，继续滑炒1-2分钟即可出锅

5.出炉

2. 家常菜香辣虾，在家做需要准备哪些食材呢

香辣虾是一道大众口味的家常菜，以麻辣鲜香、风味独特受到不少食客的欢迎。说到香辣虾，色香味俱全，制作工序简单，用料便宜，在家可以轻松完成。

炒锅烧热，加入适量的食用油，加入蒜头，爆炒出香味，爆香干辣椒和豆瓣酱，下豆瓣酱的时候注意不要将豆瓣酱炒糊，将处理好的鲜虾下锅煸炒至香，然后加入切成薄片的洋葱、冬笋，黄瓜，西芹、红尖椒加入煸炒，蔬菜断生之后加入香葱。

最后加盐、料酒调味就可以出锅了。

香辣虾是一道有鲜香麻辣的下饭菜，鲜虾经过爆炒之后味道浓郁，这道菜有海鲜、蔬菜，荤素搭配，营养均衡。多种蔬菜也使得这道菜没有像其他辣口味的菜那样呛口的辣，多种蔬菜也使得这道菜颜色丰富，可谓色香味俱全。

3. 香辣爆炒虾怎么做好吃

香辣爆炒虾怎么做
材料
鲜虾、西兰花、红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

4. 麻辣鲜香香辣虾的做法，麻辣鲜香香辣虾怎么做

[香辣虾]
食材与明细:鲜基围虾一斤,薯仔一个,黄瓜一根,红椒两个,蒜瓣12个,姜一块,剁椒半勺,盐半茶匙,郫县瓣酱一勺,料酒两汤匙,糖一茶匙,鸡精三分之一茶匙

香辣虾的做法步骤
1. 原料图，虾摘洗干净开背去泥肠。
 
2. 薯仔切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
 
3. 油锅先把薯仔炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
 
4. 虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
 
5. 锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
 
6. 放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
 
7. 放入炸好的薯仔黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，薯仔均匀沾上汤汁即可。
 
8. 关火，放点鸡精提味。
 
温馨小提示
这道菜用炸的，虾外酥里嫩。特别好吃。用郫县豆瓣入菜是重口味的必选，但是一定要小火炒到油和酱融合，还要加点白糖，才会好吃。

   炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。

   最后一步，不要煮太久，都是熟的东西，沾上汤汁就好了！

5. 你知道红椒爆鲜虾怎么做

1. 意面烫熟沥干水份，平底锅加少许油加热放入意面，用小火煎成两面金黄焦脆，滑入盘中备用。
2. 将鲜虾放入烫面水中川烫取出。锅倒入少许油，放入腊肠煎香，放入蹄膀片炒出香气，
3. 加入“李锦记旧庄特级蠔油”掌握蠔油顶级秘方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、腌、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！再加上鲣鱼酱油、梅林辣酱油、糖、开水、辣椒拌炒
4. 放入莴苣炒熟后，将材料淋在面上盛盘即完成。
5. 将买来的洗净后虾子加一点点的太白粉稍微的拌一下
6. 弄一锅水隔水加热粉丝煲, 膨涨后取出先不要打开包装, 让粉丝将高汤吸回, 静置约三分钟
7. 起一油锅将虾子放用拌炒
8. 等虾子都卷起来后, 打开粉丝煲倒入锅中, 可以加一点点开水, 以小火, 并搅拌丝粉煲让它吸附虾子的香味
9. 关火摆盘, 撒上葱花及辣椒
10. 就可以食用啦
11. 正面照, 男生两包可以吃很饱...

6. 辣爆虾仁的做法

辣爆虾仁的做法

导读：我们都知道虾仁含有丰富的营养价值，而且还有很好的补钙功效，但是虾仁的吃法也是多种多样的，其中辣椒炒虾仁儿就是很好的一道下饭菜，而且也有比较丰富的营养价值，那么他的做法是怎样的呢，这也是很多人都想要了解的.，下面我们一起学习一下辣椒炒虾仁的做法。

主料

虾

青椒

辅料

蛋清适量

盐适量

生粉适量

鸡精适量

料酒适量

辣爆虾仁的做法的做法步骤

1. 活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

2. 剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

3. 青椒洗净切小块.

4. 烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.

5. 用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅.

小贴士

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

上面就是对辣椒炒虾仁的做法介绍，通过了解之后我们知道辣椒炒虾仁的做法是非常的简单，只要我们能够按照他的操作步骤进行制作，就可以把它做得特别的美味，但是值得注意的是如果有皮肤过敏或者皮肤疾病的朋友尽量避免吃辣椒和虾仁，这样会使皮肤病变的严重。