深圳美女拌面做法大全

❶ 拌面的做法大全家常

主料：挂面100克

调料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克、耗油适量

做法步骤：

1、黄瓜切丝。

❷ 拌面都有哪些简单的做法

8种经常到面馆吃的拌面，做法其实很简单，在家也能做

一、葱油拌面

用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。

做法：

1. 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2. 热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

3.锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。

4.煮好的面条拌上葱油，开吃~

二、肉末臊子面

用料：肉末250克，黑木耳4朵，香菇4个，葱花、姜末、蒜末，豆瓣酱2勺，老干妈1勺，白砂糖、淀粉、植物油。

1.黑木耳、香菇泡发洗净后切丁；葱切成葱花；蒜和姜分别切末。

2.肉末加少许料酒和淀粉拌一下；

3.锅中热油，加肉末翻炒至变色，加2勺豆瓣酱1勺老干妈辣酱、蒜末和姜末继续翻炒，加少许白糖提味。

4.加入香菇丁和黑木耳丁翻炒，加入生抽，和适量的水煮开，并用水淀粉勾芡，撒入葱花翻炒一下后出锅。

5.做好的酱拌上面就可以吃了~

三、热干面

用料：芝麻酱50g，甜面酱 1/2茶匙，盐，鸡精，酱油 1/2茶匙，醋，辣椒油，蒜汁，葱花。

做法：

1.先调调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不要太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。

2.面煮好后，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸豆角。趁热拌匀即可开吃~

四、炸酱面

用料：肉末300g，香菇4个，姜末蒜末葱花，黄豆酱，甜面酱，糖。

做法：

1.香菇切丁备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，放入肉末翻炒，倒入料酒，肉末炒白后，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱。

3.熬煮一会，加少许糖，一会就可以关火了。

4.面煮好后，拌上酱，撒上葱花，在切点黄瓜丝或者其他的配菜就可以了~

五、鸡丝拌面

用料：1个鸡腿、生抽、芝麻酱、黄瓜。

做法：

1.准备好鸡丝。鸡腿放入凉水锅，加热烧开后，保持15分钟的沸腾状态，然后关火，焖上15分钟。

2.拿出鸡腿，撕去鸡皮，把腿肉撕成细丝。黄瓜切成细丝。

3.锅中放半汤匙白砂糖和生抽，小火加热，让白糖溶化在生抽里，然后加入一勺芝麻酱和少许凉开水，把芝麻酱搅拌开。鸡丝拌面的做法 步骤3

4.煮好的面条加酱和鸡丝还有黄瓜丝，拌匀开吃~

六、西红柿鸡蛋拌面

用料：西红柿，鸡蛋，盐，鸡粉，葱花，植物油。

做法

1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，用开水烫下去皮，切丁，鸡蛋打散。

2.炒锅放入植物油，油热后倒入打散的鸡蛋略炒，然后倒入西红柿丁一起翻炒。

3.加入小半碗清水，适量盐，转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状，再加入少许鸡粉调味即可。

4.煮好的面叫上西红柿鸡蛋汁，撒点葱花即可。

七、肉末茄子拌面

用料：3瓣蒜，肉末400g，茄子1个，青椒1个

做法：

1.蒜瓣切末；茄子切成条，撒盐腌一下，备用。

2.热锅冷油，下蒜末爆香，下肉末炒成白色。

3.茄子捏去水，下锅翻炒，焖至茄子软烂，加入适量生抽，盐，糖。

4.之前捏出的茄子汁水，加淀粉调制勾芡，倒入锅中。

5.拌上面，开吃~

八、猪肝面

用料：猪肝500g，蒜姜，洋葱，辣椒。

做法：

1.猪肝、姜、蒜、洋葱、辣椒切片。

2.锅中水烧开，把猪肝放入锅中煮30秒捞出，沥干水分。

3.锅里倒入少许油，把蒜，姜片，辣椒放到锅里，中火炒出香味。

4.加入洋葱，适量盐翻炒一会。

5.然后把猪肝，倒入锅内加入少许盐、鸡精、老抽、白酒，翻炒一会后就可以出锅了。

❸ 家庭版拌面的做法和配料

自制拌面的做法

步骤1
将所有的主料都切成小粒状，呵呵~偶是偷懒型的，语言上就不那么细致了，直接上图比较直观

步骤2
锅热油，先下杏鲍菇粒炒香，等菇粒稍微变色后加入蒜薹翻炒

步骤3
翻炒大概两三分钟后加入洋葱粒

步骤4
再炒两分钟后把番茄粒加入，这时候锅里的颜色特别的好看，而且番茄会再翻炒的过程中慢慢变烂，这时候其他的菜都会裹上番茄汁

步骤5
这时候将番茄酱加入继续翻炒，然后依次加入酱油，盐，鸡粉调味道，因为是拌面，可以稍微多加点盐

步骤6
这拌料我是完全没有加任何的水进去，因为番茄本身水分就有很多！翻炒至黏稠就可以起锅了~拌料完成，看起来还不错吧！

步骤7
接下来就是煮面了！童鞋们都知道怎么煮啦~煮好后加拌料跟面拌匀，好吃的家庭版新疆拌面就出来了！

❹ 拌面怎么拌

拌面的做法
葱油拌面
首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。把葱洗干净之后切成段备用，把姜和胡萝卜，大蒜，香菜，黄瓜分别切好备用，往干净的锅中倒入适量的油，等到稍微热一点的时候放入花椒，香叶和八角爆香，随后下入姜，蒜，胡萝卜和香菜，这就是已经做好的葱油，然后往干净的碗中倒入生抽，白糖和葱油，充分的搅拌。往锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后下入面条，等到面条快熟的时候。撒上凉白开，最后捞出来。往面条中加入黄瓜丝和葱花，还有已经调好的小料就可以吃了。
酸辣拌面
首先准备适量的圆面条，豆芽，黄瓜以及各种调味料。把准备好的调味料混合在一起，把干净的黄瓜切成丝状，绿豆芽过水，准备使用，把面条煮成九分熟以后捞出来。把做好的小料黄瓜丝，还有绿豆芽一起放在煮好的面上，搅拌均匀就可以吃了。

拌面的酱怎么做
番茄肉酱
准备适量的西红柿，肉末，还有蒜以及各种调味料。把西红柿洗干净之后去掉西红柿的皮，切成小块儿，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切好的蒜爆香，再放入肉末，迅速的翻炒，等到肉变色之后就可以盛出来了，在往干净的油锅中倒入已经切好的西红柿块进行翻炒，等到已经成糊的时候加入自己喜爱的调味品，搅拌均匀之后再倒入已经事先炒好的肉末，换成中火之后，直到番茄快化了就可以了。这种将可以在冰箱里保存好几天，吃的时候拿出来和面条一起拌就可以了。

拌面怎么做好吃
炸酱拌面
首先准备适量的猪肉，豆干，洋葱，葱，甜面酱，豆瓣酱以及各种调味料。把葱和洋葱洗干净之后切碎，往油锅中加入切碎的葱和洋葱爆香之后捞出来，加入已经腌制好的肉炒至金黄，再加入准备好的豆干翻炒，最后加入豆瓣酱和甜面酱以及各种调味料，收汁之后就可以出锅了可以撒上香油和葱花，和煮好的面条搅拌在一起就可以吃啦。

吃拌面对身体有害吗
我们每天都在吃着不同种类的食物，不同的食物所含有的营养也是不同的，而我们需要摄入非常全面的营养才能够满足身体的需要，吃拌面对身体是没有害的，但是如果我们想摄入营养的话，不能长久的一直只吃拌面。忽略了其它物质的营养摄入，这是一种非常不正确的做法。长期下去很容易导致营养良。

拌面的做法大全
鲜蔬肉丝拌面
首先准备适量的面条，黑木耳，猪肉，猪油，醋，酱油，米酒，蒜苗，胡萝卜，红辣椒，蒜，甜面酱，胡椒粉以及各种调味料等。首先把猪肉加入各种调味料之后充分的腌制30分钟左右，把胡萝卜洗干净之后切成丝，把黑木耳泡发，并且洗干净之后切成丝，把蒜洗干净之后拍碎切成丝，往干净的油锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入已经腌制好的猪肉，直到颜色由红色变成白色就可以盛出来备用了，然后把已经切好的黑木耳，胡萝卜，还有蒜苗放到炒锅里充分的翻炒。最后再加入已经炒过的猪肉。出锅之前可以加入适量的调味料，锅里加入适量的水，等到水沸腾之后加入准备好的面条，等到面熟了就可以捞出来了，最后把已经炒制好的小料加入面条中搅拌均匀就可以吃了，非常的好吃，营养也很丰富哦。

❺ 拌面的做法 花样大全

【1】花生酱拌面

食材：鸡蛋2个、荷兰豆 、挂面 、芝麻酱 、生抽 、香醋 、盐、白糖、蒜、麻油、小米椒。

做法：

1.将蒜和小米椒切丁备用。把2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。

2.把蒜和辣椒丁拌入酱汁里 。

3.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝 。

4.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。