⑴ 炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
家常炒鸡的做法
1.
草鸡剁成大块,买来时就剁好了,葱姜洗净,姜切片。葱切段。
2.
鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水。
3.
鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4.
热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用。
5.
下姜片。
6.
放大茴。
7.
放黄豆酱炒出香味。
8.
放入腌好的鸡块,翻炒一会。
9.
加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖。
10.
汤汁减少,翻炒一下。
11.
放入葱段翻炒。
12.
汤汁快收干时出锅,放香菜。
⑵ 鸡怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
芸豆200g
鸡肉200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
芸豆炒鸡的做法
1.芸豆切成2厘米的条状。
2.葱姜切好备用。
3.鸡腿肉切成小块,备用。
4.锅内加油,待油热后放入葱姜大料爆香。
5.爆香后放入鸡肉块翻炒。
6.再加入芸豆翻炒,焖煮一下后加入酱油调色,出锅前调味。
⑶ 临沂炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
临沂炒鸡的做法
1.
准备好所需食材
2.
香芹,香蒜切段,姜蒜切小粒,红椒切菱形片,鸡胗打上花刀或者切小片都行
3.
小锅水开后,下荷兰豆与红椒焯至断生,捞出过凉
4.
鸡胗也焯一下水断生
5.
锅烧热,放油,下姜蒜爆香,接着把鸡胗放入锅内翻炒,同时沿锅边蘸洒料酒去腥增香
6.
这时下入香芹与蒜白段翻炒
7.
把事先经过焯烫的荷兰豆,红椒加入,并倒入碗汁(盐,糖,生抽,蚝油,生粉,芝麻油,清水)
8.
快速翻炒,最后把蒜叶放入
9.
炒匀即可出锅
⑷ 生姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡
适量
辅料
生姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
酒
适量
步骤
8.最后出锅
⑸ 怎么样炒鸡才好吃视频
材料
鸡全翅4只 青椒6个 小米辣2个 香葱2根 大蒜4粒 生姜1块
蚝油2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml
做法
1、将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
2、香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
3、鸡全翅清洗干净,去掉残毛。
4、把鸡翅剁成小块。
5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
6、锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。
7、待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
8、调入一汤匙蚝油。
9、再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
10、倒进啤酒,以大火直接快烧。
11、待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
12、放入香葱,推匀,关火即成。
⑹ 家常生炒鸡视频怎么做
用料
葱 几根
姜 一块
蒜 3-5瓣
甜椒 少许(可忽略)
鸡 半只
料酒 一勺
胡椒粉 少许
盐 半勺
特级生抽 2勺
耗油 一勺
最简单的鸡肉做法——家常生炒鸡的做法
鸡肉切块洗干净控干水分(不控干水分炒出来不好吃)。蒜姜切块,我喜欢蒜的味道,所以弄多一倍的量,葱最好用小葱切断,我这是大葱所以切丝。甜椒是点缀颜色好看,切颗粒(没有就算了)。如果你喜欢吃辣可以换成小米椒,切小段。
开盖大火收汁,加入少许盐(因为加了生抽和耗油了,盐适量),点缀的红椒(或小米椒),翻炒2下,最后加入葱。搞定。
小贴士
鸡肉一定控干水分,水分太多炒出来不好吃。肉肉切稍微小块一点更入味。
大哥大姐们,看标题!!!什么叫生炒鸡!!!生!!!!!!不用绰水!!不用煮!!!洗干净就可以了!!!!
控干水分不明白什么意思嘛!!!网络下或者查下字典行不行,我觉得我说的就是中文啊!!!!
你买个菜筐,鸡肉洗干净然后放进去,水就会从框子的洞洞里漏出来啊!!!你煮一煮是什么意思?你的问题问的我都快自闭了
⑺ 炒鸡制作视频,酱香炒鸡怎么做视频教程
主料
鸡腿1个 青椒2个
辅料
姜1块 大蒜2瓣
大葱1段 花椒20粒
料酒半汤匙 甜面酱1汤匙
盐适量 食用油适量
记忆中的味道---酱香炒鸡的做法步骤
8.放青椒,加适量盐调味即可