① 简易版奥利奥饼干怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
自制奥利奥饼干
饼干做法
中粉101克 糖粉75克 可可粉43克(6.5大勺) 小苏打0.25小勺 盐0.5小勺或更少一点 黄油106克
白巧夹馅
鲜奶油60ML(0.25杯) 白巧克力113克
黑巧夹馅
鲜奶油60ML(0.25杯) 黑巧克力113克
奶酪糖霜
奶油奶酪120克 黄油25克 糖粉30克
自制奥利奥饼干的做法步骤
1.黄油充分软化,低速打发并加入糖粉,打至发白(黄油软化很关键,如果不够软最后饼干成型困难)
2.所有粉类混合过筛,筛入打发黄油中,用打蛋器低速搅拌,和黄油混合成均匀颗粒状
3.将2倒在保鲜膜上,包好,用擀面杖将其擀成一整片
4.放冰箱冷藏半小时至变硬,取出用切模切出形状
烤箱预热165度,入炉烤15分钟,略凉后放晾架至完全冷却
5.再说夹馅制作,很简单,黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化,冷却后即可使用 奶酪糖霜,将奶酪和黄油分别软化,后加入糖粉一起搅打均匀,冷却后即可
小贴士
由于这款饼干用不打发的黄油和细砂糖,所以饼干入炉后会有较大程度拓展,我喜欢有一定厚度形状规整的,于是借鉴蜗牛小姐的经验,用糖粉代替砂糖,并打发黄油,这样就是规整的小饼了
② 自制奥利奥饼干家常做法,正宗自制奥利奥饼干怎么做
食材用料
可可粉43克(6.5大勺) 盐0.5小勺或更少一点
糖粉30克 黑巧克力113克
奶油奶酪120克 中粉101克
白巧克力113克鲜奶油
自制奥利奥饼干的做法
1
所有粉类混合过筛,筛入打发黄油中,用打蛋器低速搅拌,和黄油混合成均匀颗粒状
2
黄油充分软化,低速打发并加入糖粉,打至发白(黄油软化很关键,如果不够软最后饼干成型困难)
3
将2倒在保鲜膜上,包好,用擀面杖将其擀成一整片
4
放冰箱冷藏半小时至变硬,取出用切模切出形状
烤箱预热165度,入炉烤15分钟,略凉后放晾架至完全冷却
5
再说夹馅制作,很简单,黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化,冷却后即可使用 奶酪糖霜,将奶酪和黄油分别软化,后加入糖粉一起搅打均匀,冷却后即可
③ 爱情公寓吕子乔老婆要生产奥利奥利奥利在哪一集
是第五季第24集 玩命快递那一集 吕子乔为美嘉制作奥利奥利奥利
④ 奥利奥雪媚娘怎么做
奥利奥雪媚娘的做法:
食材:少许糯米粉,适量的玉米淀粉,10克黄油,一袋纯牛奶,适量的白砂糖,一袋奥利奥,150克的淡奶油。
制作方法:首先拿出一个容器,将准备好的糯米粉放进去,再加入适量的玉米淀粉和白砂糖,将纯牛奶也倒进去,用筷子搅拌均匀,拿出保鲜膜,将容器上盖上一层保鲜膜,并在保鲜膜上扎几个小洞,扎好后开火,让他在火上蒸20分钟左右,20分钟过后,趁热往里加入黄油。
加入黄油后开始揉面团,让黄油慢慢和其他食材融合,一直到黄油与面团完全融合,并且能够拉伸,这时候把它放到一旁放凉,以上的操作最好带上一次性手套,这样会更加的干净卫生,接下来我们就可以开始来打发淡奶油了,同样拿出一个容器往里加入准备好的淡奶油,再加入适量的白砂糖,接下来就是力气活了,用打蛋器开始进行打发。
但是如果家里面有电动打蛋器的话更好,等到有尖尖的头冒出来的时候,就说明打发好了,将糯米粉放进不粘锅里面,将火调成中火,慢慢开始炒,等到糯米粉微微发黄,这样糯米粉就炒熟了,撒一些在案板上面,防止发生粘连,再将糯米皮平均分成6等份,用擀面杖将它们分别擀成薄饼。
再往里面加上刚刚打发好的奶油,放一些奥利奥碎,再加一层奶油,将口像包包子一样包好,不露出来就可以了,这样奥利奥雪媚娘就制作完成了。
⑤ 奥利奥是怎么做成的
奥利奥一般在制作的时候主要就是添加一些各种调味品可可粉,最后再加一些奶油之类的,进行加层的设置,再添加一些保质的产品。