韩国美女给女儿做烤肉

⑴ 韩国烤肉的做法图文

韩国烤肉的做法（图文）

在韩剧当中经常看见的美食除了泡菜和炸鸡之外，还有我们很多人都喜欢的韩国烤肉，下面整理了韩国烤肉的做法，有兴趣的朋友来试试看！

主料

五花肉400克 牛柳300克

生菜2棵 杏鲍菇200克

蟹味菇200克

辅料

韩国辣酱适量 韩国泡菜适量

料酒适量 蚝油适量

胡椒粉适量 糖适量

葱适量 姜适量

蒜7、8瓣 梨汁1/4个

白胡椒粉

做法步骤

1. 将猪五花肉切成薄片，加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味，再拌入2匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀，使肉片完全入味；

2. 牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；

3. 生菜反复冲洗洗净沥首宏唯干；杏鲍菇洗净切成厚片；蟹味菇洗净沥干；

4. 大蒜洗净切片；韩国泡菜改刀成小块；韩国辣酱酌情装碟；

5. 所有材料绝派备齐了，将利仁火锅洗净擦干，插上电源，设置在2至3档准备开烤；

6. 分别将五花肉一片一片地放入锅中，洒上蒜片和芝麻进行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夹入盘中，再继续烤其它的`肉；

7. 锅里的油会越来越多，将切好的杏鲍菇片也放入锅中烤；利仁电火锅可以自动调节，能根据锅内温度情况自行开启或关闭，十分贴心，一会儿就将五花肉连同牛肉一者培起烤好了，最后利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可；卷上生菜叶开动吧！

⑵ 请指点下韩式烤肉的经典做法

韩式烤肉的经典做法

材料

猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

做法

（1）猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；

（2）大葱切小余笑块，生姜，大蒜剁碎尘纤；

（3）用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；

（我放了整整一夜）

（4）肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷派毁仿一层菜油；

（5）烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

小诀窍

时间仅供参考，根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间

⑶ 韩式烤肉的做法

韩式烤五花肉怎么做好吃
在韩国菜式中，烤五花肉应该是最具代表性的。韩式烤五花肉肥而不腻且鲜香味浓，超级美味哦。那么，韩式烤五花肉怎么做好吃呢念宴？下面教大家几招做法。
1、选用肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片。手工切与机器切的味道有很大的差别，手工切还是味道地道一些的。
2、在腌制的五花肉时，要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉，使其肉质更加嫩滑；3、在腌制猪肉的酱料中加入少许梨汁，以增加肉质甜美细嫩的口感，最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感。
4、在烤五花肉的时候，仔租银可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。
5、肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大型辩酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。
韩式烤五花肉的营养价值
韩式烤五花肉也是烤肉的一种，按理来说并不是一种健康的食物。不过呢，韩式烤五花肉的主料是五花肉，又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红，味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
而且五花肉中含有脂肪，这是我们人体不可或缺的一种物质，即使大家总嚷嚷着减肥，但是假如身体真的没有脂肪，我们根本无法存活。猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇，它在畜肉中脂肪含量是最高的，适当摄入脂肪和胆固醇也是我们身体所必需的。
五花肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血，而且猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，这也就是说吃猪肉比吃蔬菜能够更好地预防贫血。

⑷ 正宗韩国烤肉的做法

做法如下：
步骤1、五花亏做肉切薄片，生姜和蒜瓣切成末；
步骤2、加生抽，蜂蜜，加芝麻油，辣销凳衡酱一起搅拌均匀；
步骤3、加入一些生的白芝麻搅拌；
步骤4、全部搅拌好，腌制1小时；
步骤5、每片肉粗埋摊开放入空气炸锅中（记得垫油纸或者锡箔纸啊。我今天忘了，清洗比较费力；
步骤6、160℃烤15分钟。中途5分钟翻一下；
步骤7、出锅再撒点熟的白芝麻。

⑸ 韩式家庭烤肉怎么做如何做好吃

食材明细

小牛排 牛肉片

五花肉 蜜汁鸡翅

鲜鱿鱼 鳕鱼

生菜 蘑菇

平菇 新鲜香菇

洋葱 杭椒

大蒜 生姜

胡萝卜 黄瓜

蔬菜沙拉 寿司

各种水果 辣白菜

辣萝卜 黑椒汁

调味粉：里面的内容，制作过程有详述。 肉桂粉

胡椒粉 辣椒粉

章鱼小丸子调味汁 酱油

韩国大酱 海底捞蘸料

家庭韩式烧烤的做法详细步骤

13、帆少认为最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，两三个椒圈，一条黄瓜，一条胡萝卜，一点辣白菜，用生菜包裹，这样满满的一大口，想不好吃都难啊！

⑹ 韩式烤肉的家常做法

韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。正宗韩式烧烤腌茄枣料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

韩式烤肉在家吃的做法：

【用料】五花肉600克、雪花牛肉300克、口蘑8-10个、虾300克、线椒15根左右、生菜（推荐紫叶生菜）若干、黄瓜1根、苏子叶若干、香葱一小把、蒜1头、韩式包饭酱若干、现磨黑椒少许、冰镇啤酒饮料按需

步骤：

1.准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的'槽子里（岩谷）蚂派，我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃；

2.五花肉洗净，用厨房纸擦干。切成1公分宽的条状；

3.牛肉自然解冻待用；

4.黄瓜切条，纯为了解腻生吃的；

5.口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。

6.金针菇，平菇，杏鲍菇都可以用来烤，看个人口味；

7.虾去头开背去虾线，撒个人喜欢的香料先腌制；

8.烤五花肉：热锅，五花肉铺平，大火烤至两面金黄，剪成小块即可；

9.烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油会很香，不用额外刷油。烤一会儿以后口蘑会出水，那个绝对鲜美，必须小心翼翼的夹起来喝掉；

10.等烤完一圈五花肉，用厨房纸擦一下烤盘。烤牛肉，每面最多一分钟；

11.虾可以穿插在五花肉中间烤。底部适量刷油颤物拆；

烹饪技巧：

1.很多厨友会觉得牛肉很容易烤老，其实是肉的种类不对。烤着吃最好吃的就是雪花牛，脂肪雪花样分布在瘦肉中间。这种肉买鲜的可能不便宜，但是对比一下韩牛馆和牛馆的价钱，实在实惠太多了；

2.一定要擦干否则烤的时候溅油；

3.肉皮烤过以后有特殊气味，不习惯的人可以在切之前直接去皮；

4.这盘都是包肉吃的：紫叶生菜稍微有点苦，没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行；苏子叶别有一种香气，喜爱的人非常喜爱；香葱洗净切成6cm长的段；蒜扒皮切成薄片；

5.烧烤酱的制作：线椒去头尾，劈开两半去芯和籽，切成碎末。用5-6大勺的包饭酱，混合线椒末，加入少许蜂蜜，香油，白芝麻拌匀（口味重的可加入少许蒜末）；

6.调料的搭配：五花肉配烤肉酱。取一片菜叶，放五花肉1-2块，烤肉酱适量，香葱1段，蒜片1片，包成个包一口吃下；所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃；牛肉也是蘸胡椒和盐，最简单的调料；虾本身经过调味可以直接吃。

⑺ 韩国烤肉怎么做 韩式烤肉家庭自制做法分享

1、食材：

五花肉500克、牛柳500克、生菜500克滑清腊、杏鲍菇500克、蟹味菇500克、韩国辣酱500克、韩国泡菜500克、料酒500克。

2、步骤：

（1）将猪五花肉切成薄片，加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味，再拌入2匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀，使肉片完全入味；

（2）牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；

（3）生菜反复冲信滑洗洗净沥干；杏鲍菇洗净切成厚片；蟹味菇洗净沥干；

（4）大蒜洗净切片；韩国泡菜改刀成小块；韩国辣酱酌情装碟；

（5）所有材料备齐了，将利仁火锅洗净擦干，插上电源，设置在2至3档准备开烤；

（6）分别将五花肉一片一片地放入锅中，洒上蒜片和芝麻进行烤制，烤好一面，再翻面正闷烤另一面。肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夹入盘中，再继续烤其它的肉；

（7）锅里的油会越来越多，将切好的杏鲍菇片也放入锅中烤；一会儿就将五花肉连同牛肉一起烤好了，最后利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可；卷上生菜叶开动吧！