‘壹’ 为什么直播吃东西这么火他们是真的这么能吃吗
为什么大家喜欢看吃播?
‘贰’ 帝王蟹怎么吃
作为一名美食爱好者,对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说海鲜类的最好是买新鲜的吃,如果是冰冻过一定看好是不是变质,在确认好可以吃的情况下,帝王蟹可以选考虑清蒸,这样可以还原海鲜的鲜甜味道。
那么怎么区分冷冻帝王蟹冷冻:
目前冷冻的帝王蟹主要分为生冻和熟冻,生冻指的是直接将新鲜的帝王蟹冷冻处理,而熟冻指的是将蒸熟的帝王蟹冷冻保存。需要注意目前还有一种活冻蟹在运输过程中已经死亡,这种帝王蟹食用价值较低,购买时要注意区分。
清蒸帝王蟹的做法:
1.备好食材,帝王蟹解冻后冲洗干净。
2.蒸屉上先放姜片,然后放入帝王蟹,大火蒸15分钟。
3.调蘸汁,生抽、米醋、姜丝兑好。
4.成品,用剪刀剪开,吃蟹肉。
蒜蓉粉丝帝王蟹的做法:
主料:帝王蟹(半壳)
配料:大蒜、葱、粉丝、盐、蒸鱼豉油
① 将大蒜弄成蓉,将小葱切花,红椒切丝。
② 锅入油烧热,加入蒜蓉炒香;将蒜蓉炒呈淡黄色后盛在碗中。
③ 粉丝用凉水泡软,用剪刀剪断,放入蒜油碗拌匀(这样蒸出来的粉丝不会粘在一起)。
④ 盘子底部铺上拌好的粉丝,然后把蟹大腿放上(可以把蟹腿每个剪2半了)。
⑤ 把碗里剩下的蒜蓉,调入盐和蒸鱼豉油拌匀,浇在蟹肉上,放上红椒丝。
⑥ 水烧开,蒸15分钟即可。
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‘叁’ 帝王蟹怎么吃
帝王蟹的吃法也是有很多种,最常见的吃法就是清蒸了。掰出蟹腿里满满的蟹肉,蘸一点蟹醋,一口下去满满的幸福感,饭量小的吃几个腿肚子就饱了,帝王蟹的膏蒸出来也是非常的鲜香可口。