韩国美女吃蜂蜜和炸鸡

① 韩国人为什么这么喜欢吃炸鸡

我对韩国人爱吃炸鸡的看法，来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊（全智贤饰）最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆网络。

而炸鸡这种神奇食物，我估计在任何一个国家都是不可抵挡的美味，我平时就超级钟爱炸鸡，配着啤酒真真的香，之后再悠闲地在工作之后看着电视剧，哈哈，那感觉真是爽歪歪了。

② 为什么韩国人那么喜欢吃炸鸡

烤鸡但是“炸鸡共和国”绝不是这样简单就炼成，韩国如今如此高度发展的炸鸡产业也是经过时代与社会的变迁。1960年代，首家电烤鸡登陆明洞，引起不小的轰动。在战后重建的年代里，炸鸡这样的食物价格昂贵，是高级食品的代名词。一直到了60年代末，五年开发计划后，随着全国人民收入提高，食用油价格下降，养鸡场数量增多，炸鸡品牌的时代才正是到来。

1977年首家炸鸡品牌Lims▼

1982年，大邱市品牌perikara（音译）首创酱料炸鸡，顾名思义就是在原味炸鸡外裹上了一层韩国人民喜爱的辣椒酱。突破了单一的原味，在全国形成一股酱料炸鸡风。1997年亚洲金融危机，炸鸡店拯救下岗人民。这个时候，很多人退休后纷纷开炸鸡店创业，这也成为炸鸡产业扩大的契机。

2002年韩日世界杯，炸鸡官方CP上线：足球+啤酒+炸鸡。世界上还有比这个更配的东西吗？韩国社会本身酒文化就十分浓厚，再加上受到西方国家喝啤酒吃油炸食品的影响，炸鸡+啤酒的搭配便出现了。之后的炸鸡“风暴“，便一阵接一阵席卷全韩国。

炸鸡旋风的背后，到底是什么在推动呢？在高物价的韩国社会，吃一顿含肉量高的大餐可不便宜。而像炸鸡这样均价1万2千（约合人民币60元）的食物是十分实惠的。而且通常炸鸡套餐里还有可乐、披萨，所以炸鸡特别受到学生党，年轻人的青睐。炸鸡风行背后离不开韩国发达的外送产业。在汉江奇迹后，高速运转的生活，让忙碌的韩国人养成了快节奏的生活方式，对于慢和麻烦是零容忍。所以只要按下电话，十分钟之内的上门配送产业运营而生。而炸鸡的最佳享味时间大约是出炉后30分以内，快捷便利的外送机制保证了炸鸡的美味，也给疲惫的韩国人送去一丝慰藉。韩国人的记忆中还有独特的炸鸡情节。“炸鸡是爸爸每个月发工资那天会带回来的食物“这句歌词几乎成为了一代人共同回忆。这首名为《爸爸和一只炸鸡》（发表于上世纪90年代）虽然是一首呼吁公民权利的歌曲，但是确实是那个时代是真实写照。那时炸鸡是有钱人才能吃上的高级食物，对于孩子们来说一个月能够吃上一次，简直就像过节一样开心。凭借多种多样品牌和口味，炸鸡已经不是的单纯的西方美食，而是超越前者成为韩国一个标志性的食物——“韩国式”炸鸡。这也就是为何KFC和麦当劳在韩国市场遭冷遇的重要原因之一，而且韩国强烈的民族性也使得他们更加倾向于本土品牌。炸鸡巡礼说了那么多炸鸡的故事，该到放大招的时间啦，正宗韩式炸鸡介绍！韩国炸鸡口味五花八门，最具代表性也是最常见的几个口味是：原味，酱料，酱油，芝士，蜂蜜。通常来讲，韩国人吃炸鸡喜欢点两个不一样的味道，这种套餐叫“半半”

③ 韩式炸鸡都是甜的吗

是的，韩式炸鸡都是甜的。

炸鸡这种美妙的小吃，现在已经走进了千家万户。作为舶来的小吃，近几年的炸鸡品类在我国凭借其独特的口味迅速发展，在餐饮行业“攻城略地，现如今，已经成为我国餐饮消费的一个大的分支。

然而炸鸡也分很多品种，我们生活中常见的有美式炸鸡、中式炸鸡和韩式炸鸡。美式炸鸡因为KFC等老品牌企业起步早，所以在炸鸡品类中占有很大的一部分比例；另一方面是中式炸鸡，主要是以沾粉为特色，咸香的口味，有着国人的口味习惯为基础，主要市场来源于40岁左右的顾客群体；韩式炸鸡和前二者不同，其既没有美式炸鸡的起步早的优势，也没有中式炸鸡的本土口味，却在我国市场迅速发展至今，并且有反超前二者的态势！

韩式炸鸡为什么这么火？韩式炸鸡和其他品种的炸鸡有什么不同呢？

制作工艺不同

韩式炸鸡和普通炸鸡在制作过程上不同。普通炸鸡主要是先腌后炸，对于裹粉没有太多的要求。

韩式炸鸡和普通炸鸡的区别在两个方面：首先是酱料，其次是裹粉。韩式炸鸡裹粉的配料和厚度有着明确的要求；另一方面，酱料则是韩式炸鸡的灵魂，这也是较普通炸鸡最大的区别。

韩式炸鸡之所以这么受欢迎，很大程度要归功于酱料。酱料是炸鸡的灵魂，不同口味的酱料赋予了炸鸡更加丰富的滋味。相对于味道单一的普通炸鸡，因为酱料的加入，使得韩式炸鸡有了新的花样，促使顾客不断尝试新口味。

起源不同

炸鸡的起源要追溯到西方，最纯正的炸鸡其实就是美式炸鸡，韩式炸鸡是美式炸鸡发展得来的，属于其进化版本。

1982年，在韩国大田诞生的“Pelican炸鸡”推出了甜辣味的“调味炸鸡”，以及“混搭（一半原味炸鸡、一半调味炸鸡）”的新式炸鸡，开始在韩国流行。

2013年，韩国SBS电视台《来自星星的你》热播，让韩国人爱吃炸鸡啤酒的饮食习惯展现给了全世界，也让韩式炸鸡火爆了亚洲市场。

口感口味不同

从口感上说，较普通炸鸡来讲，韩式炸鸡的口感更加柔和。普通炸鸡主打酥脆，讲究外酥里嫩。而韩式炸鸡的口感更偏向于柔嫩。

从口味来看，普通炸鸡偏向于咸，韩式炸鸡虽然在腌制时候也是选择咸料，但是其蘸料是偏甜口味的。咸甜交合的味道，成就了韩式炸鸡独特的风味并深受广大年轻顾客所追捧喜欢。

面向的顾客群体不同

韩式炸鸡能有今天的辉煌也得益于此，但从根本上讲，是由于普通炸鸡和韩式炸鸡迥异的口味而造成了二者的主要顾客群体的差别。

韩式炸鸡口味独特，咸甜搭配更加符合年轻人的口味，而现如今餐饮行业的主要消费人群就是年轻群体，所以从顾客基础上，韩式炸鸡具有得天独厚的优势。

反观普通炸鸡虽然有历史基础，但在面对韩式炸鸡明显是力不从心。一来是因为韩式炸鸡的口味，二来是年轻消费者对新鲜事物的好奇心，从而促成了今日韩式炸鸡的辉煌。

现在的炸鸡市场，被韩式炸鸡分了一杯羹。直到今天，韩式炸鸡的市场份额仍然不断增长着。那么未来，会不会有新的品类替代韩式炸鸡成为餐饮界的黑马呢？这个问题我们不得而知。但是韩式炸鸡现在如日中天的发展速度，的确是一个万众创业的好商机。

④ 韩国人为什么这么喜欢吃炸鸡

原因之民族自豪感：其实大家都知道，韩国这个民族十分的骄傲自满，自己的东西总认为是最好的，所以对来自于外国的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己国家炸鸡的生意。所以在韩国的肯德基并不是像中国一样天天爆满了，而是稀稀拉拉的，这也就是肯德基在韩国不怎么火的一个思想层面的原因。

原因之性价比：上边我们说到韩国人都比较喜欢吃炸鸡，所以韩国的炸鸡店十分的多，而且同等价格下分量更多，所以肯德基在韩国也就没有价格优势了，很多人都会选择性价比更高的当地炸鸡。
原因之口味：我们都知道的是肯德基的炸鸡虽然好吃，但是味道十分的单一，没有挑选的余地，吃多了难免会腻，但是韩国当地的炸鸡却有很多的口味，什么甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供选择的余地特别的大。众多的口味也可以满足不同人的需求，也能够吸引更多的人来吃炸鸡，吃了一种口味吃腻了也可以换一个别的口味再试一试，所以韩国当地炸鸡还是很有优势的，在口味上胜肯德基一筹。所以有网友说：这就是韩国。

所以说肯德基在韩国的冷冷淡淡其实还是输在了韩国人特有的民族排外性、口味单一和价格高上边了，怪不得卖的不好了，你觉得是这个理儿吗？快来说说你的看法吧。

⑤ 蜂蜜芥末韩式炸鸡排怎么做

做法

将去骨鸡腿排用冷水多冲洗几次后，用厨房纸巾擦干。

加入腌鸡腿排材料(盐巴，黑胡椒粉，姜末），搓揉均匀，让鸡排每面都有沾附到腌料后，静置约30分钟。（记得给鸡腿排马杀鸡一下，会更入味喔！）

准备适量的玉米粉，将腌制好的鸡腿排，每个地方都沾附上一层玉米粉。

每个角落都要沾附到玉米粉喔！再将多余的粉拍掉。

起一油锅，加入适量的油，将鸡腿排放入，以油煎的方式处理，可以减少油量的使用。

两面煎到金黄酥脆，就可以将鸡腿排取出。

将鸡腿排切成小块，方便食用，也比较好入口喔。（真的是懒人吃法的最高境界～～）

另起一油锅，开小火，加入少许油后，放入蒜末炒香。

开小火，加入1大匙酱油。（以下步骤，不管要加哪一项调味料时，都是滚到冒泡喔！这样酱汁的水气才会蒸发掉喔！）

倒入1匙蜂蜜。（还是滚到冒泡喔！）

倒入1匙白醋。（还是要滚到冒泡喔！）

倒入1匙黄芥末酱。哇～黄芥末酱一下后，整个风味大增！黄芥末酱是这道料理的灵魂主角，千万不能省略喔！（最后冒泡中～～～）

撒上适量的烘烤过的白芝麻。

最后再拌炒一下，让每个小鸡排都沾上酱汁，即可关火取出，准备好好的享用罗～～～

⑥ 韩国炸鸡的做法

韩国炸鸡的做法

一说到炸鸡很多人都流起了口水吧，现在炸鸡都是很多小孩，小女生都爱吃的食物，炸鸡有很多种不同的做法与口味，大家想试试做吗？不妨跟着我的步伐来看看。以下是我收集的'韩国炸做法，欢迎收藏噢！

韩国炸鸡的做法1

材料

鸡腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0、5勺，胡椒粉0、5勺，牛奶300ml，清水120ml。

做法

1、将鸡腿放进大碗中。

2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分。

3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟。

4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去。

5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0、5勺，胡椒粉0、5勺，搅拌均匀成腌料。

6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中。

7、戴一次性收到，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时。

8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉。

9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊。

10、在小奶锅中倒入半锅的食用油。

11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了。

12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊。

13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉。

14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟。

15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰。

鸡肉的禁忌搭配

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子

相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花

相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米

相克：同食会引起身体不适。

5、鸡肉与大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

韩国炸鸡的做法2

主料 鸡翅15个、鸡蛋1个

辅料 芝麻、葱、盐、糖、蜂蜜、韩式辣酱、番茄酱、面粉、酱油、蒜粉、黑椒末（适量）

步骤：

1、鸡翅洗净拿厨房纸吸干水；

2、用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒，黑椒末、蒜粉腌制1小时以上；

3、用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状；

4、先将鸡翅裹上面粉，再沾粉浆；

5、下锅炸至金黄色，取出，放置5分钟再下锅小火炸5分钟；

6、酱用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合；

7、在平底锅中煮至粘稠，再把鸡翅倒进锅中拌匀；

8、葱切成丝状，撒上芝麻，即可。

小窍门：

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆，所以不可以省略；

2、酱的味道可以根据自己口味来调，喜欢辣的可以多加辣酱；

3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉，太粘可以多加点水。

⑦ 韩国人顿顿离不开炸鸡是真的吗

其实网上所说的韩国人每一顿饭都离不开炸鸡，是真的，因为韩国的街头上面到处都是炸鸡店。并且炸鸡的价格相对而言比较亲民，很多年轻人在看电影或者是打游戏的时候也会选择这项美食。韩国人对于炸鸡的追捧简直已经到达了极致，相信大家只要提到韩国就会觉得是泡菜，但是炸鸡其实也是韩国非常特定和鲜明的一道美食，上镜率也特别的高。

而且韩国的炸鸡也有很多元素的添加，例如炸鸡有可乐和披萨，这种配套的方式也让很多的年轻人享受到了快乐。一顿炸鸡就能够让大家享受到一份盛宴般的体验，所以炸鸡才能够在韩国如此盛行。虽然很多人都觉得炸鸡影响健康，但是偶尔吃一下还是非常快乐的一种体验。