‘壹’ 海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗
不知道从什么时候,八爪鱼变成了“爆头”。而且很多推销的渔民,都是整个下锅然后直接吃,而且连着墨汁一起吃,看上去好像挺美味的样子!八爪鱼就是章鱼的一种,我们这里管它叫“巴蛸”。一般分短腿和长腿的两种。它的墨汁就是它遇到危险时喷出来,为了保护自己逃跑的武器。
大家都知道,八爪鱼生活在近海的沙滩地或礁石边上,不可避免的身体里有很多泥沙。那么墨囊里不加清洗的话,也肯定有。这样直接煮不清理的吃法,基本牙碜的要命。我都怀疑那些人是怎么吃进去的!八爪鱼的吸盘里有很多泥沙,一般需要静养一段时间,才能去除泥沙。
加上八爪鱼别看“呆萌可爱”,其实它在海里是很凶恶的。螃蟹都能被它吃了,还有一些贝壳类海鲜,大多是八爪鱼的“盘中餐”。我清理八爪鱼的时候,就从它肚子里拽出来过,没有消化好的小螃蟹。那么大家想一想不去内脏的八爪鱼,那么直接“爆头”好不好吃?海边的渔民或者吃播,为了吸引眼球。
八爪鱼那么整个的嚼食,而且连墨汁和内脏一起吃。还要装出很享受的样子,说实话是真的难为他们了!为了卖点东西和赚取点流量,也是很敬业的!最后要说的是八爪鱼的墨汁,肯定是能吃的。但我感觉没什么味道,说不上好吃。而且八爪鱼的墨汁本身也不多,所以吃八爪鱼为了口感和卫生,还是把墨汁和内脏清理干净为好!
‘贰’ 美女每次吃八爪鱼先爆头,一口的墨汁,真有那么好吃吗
这是属于个人的生活习惯的问题,她觉得这样有趣味,就是她认为的好吃
‘叁’ 爆头八爪鱼怎么做,香辣又爽脆,老公最爱吃呢
今日到农贸市场中来做了3斤八爪鱼,准备用这几公斤八爪鱼,做上一道美味可口下酒小菜。天气太热,暴头八爪鱼那样的美味下酒小菜,怎能能缺乏呢?好,话不多说,下面就由我将秘方和做法都教给你,开搞。
在市场中选购八爪鱼时,尽量选生动的八爪鱼直接购买,也有最好是选择小个一点的八爪鱼,这类八爪鱼味儿更脆爽。我们这边八爪鱼23元钱一斤,或是蛮便宜的,买回来的八爪鱼,往里添加一大勺食用盐,抓拌匀再放上数分钟,就能将八爪鱼击杀。把八爪鱼击杀之后,要用清水并对清洗,洗掉表层的食用盐,并沥干水分备用。
走红将八爪鱼料汁收干之后,把它倒出来。把锅刷清洗干净,往锅里添加葱、姜、蒜曝出香气,朝天椒也一并添加锅里。之后往锅中添加生抽酱油一大勺,耗油小勺,翻炒出酱味后,把炒后一道的八爪鱼回锅,与香辛料翻炒匀称。最终然后把葱根段也添加锅里,炒上一分钟上下,就可以吃了。处理好的八爪鱼,看上去非常美味可口,是一道非常不错的下酒小菜。
制做好之后的八爪鱼,大家也可以搭配一小碗的主食。煮上一小碗鲜面条,来跟其一同相搭配,能让八爪鱼吃着更为美味可口,鲜面条可以让八爪鱼的香味,吃着清爽不油腻。八爪鱼这么做,味儿非常香,贴近麻辣干锅的香味,我已替大伙儿试了,味道很非常好,赶快也去试一试吧。
‘肆’ 大爆头八爪鱼怎么做好吃
八爪鱿鱼怎么做好吃
可以做辣炒八爪鱼,需要准备胡萝卜,蒜,红辣椒,葱,洋葱,辣酱以及八爪鱿鱼,鲜八爪鱿鱼清洗干净剁成段状,放到开水里面焯一下,把大蒜,洋葱,辣椒,以及葱切丝,锅中烧热,把蒜片洋葱放进去爆香,再加入一些酱料,把八爪鱿鱼放进去快速翻炒,加一些葱以及红椒,翻炒半分钟左右就可以出锅了,撒上一些芝麻味道就更加不错。
还可以做爆炒八爪鱼鱿鱼,需要准备盐,蚝油,生抽,葱姜蒜,洋葱以及八爪鱿鱼,先把八爪鱿鱼清洗干净,切成片状,洋葱切丝,生姜,大葱,蒜切成片状,把八爪鱿鱼放到开水里面焯一下,微微卷起来以后就可以捞出,锅中加入适量的油,干辣椒段放进去,再把生姜,葱蒜放进去爆香,加入洋葱翻炒,然后再把八爪鱿鱼放进锅中,加入适量的调料翻炒一下就可以出锅吃了。
还可以做低碳烤八爪鱼,需要准备油,白芝麻,洋葱,孜然粉,大蒜粉,盐,姜粉,胡椒粉,料酒以及八爪鱼,先把八爪鱼清洗干净,用一些大蒜粉,盐,姜粉,胡椒粉,料酒搅拌均匀,腌制半个小时,烤盘铺上锡纸,再刷上一些油脂以及橄榄油,洋葱切成条状铺好,再把八爪鱼放进去,按照自己喜欢的口味,刷上孜然粉,照烧酱或者海鲜酱,然后再撒上一些白芝麻,放进烤箱里面,上下火烤半个小时,趁热的时候上桌吃。
八爪鱿鱼的营养价值
八爪鱿鱼里面含有碳水化合物,脂肪以及蛋白质,维生素以及微量元素,而且还含有锌元素,铁元素,磷,钙,维生素c,维生素b及维生素c,八爪鱿鱼里面还含有牛磺酸,比起一般的肉类都要高出一些,可以达到降低血压以及抵抗衰老作用,能够软化血管,让婴儿的脑组织发育变得更好,还可以让视觉有所提高,年纪轻的人适当的吃一些八爪鱿鱼,就能够延缓衰老,抵抗氧化。
八爪鱿鱼还能够起到预防脑血栓动脉硬化作用,它可以用来入药,收敛生肌,补气养血的作用也非常不错,对于女性朋友来说,适当的吃一些八爪鱿鱼就能够起到促进乳汁分泌,补虚作用,是一种很好的滋补食品,可以让男性的性功能变得更强,它里面含有非常丰富的精氨酸,是精子形成非常重要的成分。
八爪鱿鱼怎么处理
处理八爪鱿鱼首先要把它先清洗一下,然后再加入适量的粗盐,多洗一会儿,这样脏东西就能有效清除,需要搓洗一分钟左右,然后刷头连接的地方剪开,把头部中间剪开,里面的内脏洗干净,嘴巴地方用小刀处理,把黑色的鱼嘴给揪出来,八爪鱿鱼处理好后放到开水里面焯一下,时间不要太久,否则很容易变硬。
八爪鱼白灼怎么做
白灼八爪鱼需要准备生姜片,料酒,盐,八爪鱼,把所有的食材全部都准备好,八爪鱼放到一个保鲜袋里面,把它摔打一下,然后倒在菜板上,两个手捧起做摔下的动作,大概需要摔上三分钟左右,然后就把它放进碗里面,加入一些精盐,用手抓捏半分钟,再用清水清洗干净,锅中加入适量的清水,把料酒,生姜片放进去,用大火烧开,八爪鱼清洗干净,倒进锅中,一直烧到八爪鱼卷起来,大概三分钟左右就可以出锅,配上一些调料就可以吃了。
‘伍’ 很对人在吃八爪鱼时动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗
很多人在看一些吃播主播直播的时候都看到过他们在吃八爪鱼的时候爆头的场景,尤其是看到他们吃八爪鱼的时候连墨汁一起吃的时候相信很多人五官都是拒绝的,当然也有一部分人是非常向往这种吃八爪鱼的方式的。不过个人八爪鱼的墨汁其实并没有那么好吃,因为八爪鱼的墨汁是没有味道的,谈不上好吃或者是不好吃,就像有些人不喜欢吃榴莲是一样的道理,萝卜青菜各有所爱。
因为八爪鱼的墨汁是没有什么味道的,就是一些黑色素和其他的一些物质组成的,这墨汁也主要是用来保护他们自己的,在他们受到危险的时候,他们会像敌人喷洒这些墨汁,然后趁机逃走。这些墨汁里的一些黑色素其实是有毒的,正常吃八爪鱼的时候是不建议大家生吃的,虽然说毒性比较小,但是不怕一万就怕万一,毕竟是吃的东西,食品安全这一块还是要把握的。
‘陆’ 爆头八爪鱼做法教程
爆头八爪鱼的用料
八爪鱼 4只料酒 适量蚝油 1勺生抽 1勺盐 适量鸡粉 1勺麻椒 一小把啤酒 四分之一瓶干辣椒 5个郫县豆瓣酱 适量火锅底料 适量
爆头八爪鱼的做法步骤
步骤
‘柒’ 海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁可以吃吗
八爪鱼其实就是我们所说的章鱼,墨汁是由水、黑色素以及一些微量毒素组成的,是章鱼的武器。这种墨汁可以让小动物失去行动能力,但对于人来说是没有多大作用的,并且海边的渔民并不会生吃八爪鱼,而是经过了高温烹饪,这个时候墨汁已经没有了毒,是可以吃的。其实渔民也不想这么吃,但是观众特别喜欢看渔民对八爪鱼爆头,所以渔民就会这样做。
现在网红也越来越难做,如果没有噱头的话,就有可能让流量很低,也是没有办法赚钱的。
‘捌’ 有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗
“八爪鱼”一般指的就是章鱼,它们跟乌贼的主要区别在于章鱼体内没有那个塑料片似得硬壳(内骨骼),而且绝大部分章鱼都没有鳍(已知的有600多个种类),但是不少乌贼都有硬壳、有鳍。八爪鱼的墨汁是它的防御手段或者说是逃命的手段,在感知到有“敌情”的时候,章鱼就会向对方喷射出大量的这种墨汁,趁着敌方视线被阻挡的时候逃之夭夭。
而这种墨汁的主要成分就水,其次是一些黑色素和多糖类物质,也含有可以麻痹生物的毒素,但是对于人来说作用微乎其微,而且这些毒素物质在烹饪的时候会因为加热导致变性失活,所以只要吃法正确,章鱼的墨汁是可以吃的。
我们总结一下:
①章鱼里面的墨汁是可以吃的,但是要彻底弄熟了再吃,不然里面会有些许毒素,虽然未必有特别明显的伤害,但总归不是好东西。
②“爆头吃章鱼”这种吃法好不好吃就要看个人的喜好了,一般来讲如果之前完全没吃过,只是好奇心作祟的话,是不太建议尝试这个吃法的。
③一些“吃播”里的内容大家其实看看热闹,娱乐一下就好,不用太当真,更不要去冒然效仿。饮食习惯本来就是极其私人的事情,“食无定味,适口者诊”、“甲之蜜糖,乙之砒霜”这些都能形象的表达这个意思了。
最后我们简单分享一下章鱼这个“了不起”的生物。
章鱼其实算得上一种“超级生物”,它们体内有3颗心脏,其中两颗鳃心脏负责给鳃供血,一颗负责给全身供血。而且章鱼有两套记忆系统、基因比人类多10000个(没错是四个0),它们还拥有1个主脑和8个附脑,其60%的神经元分散在它的八条腕足里,所以当八爪鱼决定“攻击”的时候,它的腕足甚至可以自己“思考”去何如捕捉,这要比我们人类对肢体的控制强太多了。
‘玖’ 吃八爪鱼动不动就是爆头,八爪鱼的墨汁真的能吃吗
吃八爪鱼动不动就是爆头,八爪鱼的墨汁确实是可以吃的。八爪鱼的墨汁其实是在遇到危险的时候才会发出,然后想要迷惑对方的视线,让对方看不清楚以后自己才可以逃跑。虽然这些墨汁看起来黑黑的,但是实际上墨汁中的主要成分就是水,还有一些多糖类的物质和黑色的色素。这些东西都是可以食用的。
但是八爪鱼的墨汁如果直接吃的话会有一股怪味,因为一般上都是把八爪鱼的墨汁作为调料使用的,比如制作墨汁水饺,就会把八爪鱼的墨汁当作是调料用来和面,那么在包饺子的时候饺子皮就是墨汁味道的,这样看起来会很有特点,但是吃起来就没有怪味了。
而西方的一些国家在制作意大利面的时候也很喜欢用到墨鱼汁,因为墨鱼汁制作以后的意大利面是黑色的,跟普通的意大利面是不同的,给人的视觉上就会带来很大的冲击,而且往往加了八爪鱼的墨汁的意大利面的售价也要更贵一些,同时营养价值也更高,所以很多人都愿意尝试一下。
‘拾’ 海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头,连墨汁一起吃,墨汁真有这么好吃吗
最近这两年八爪鱼在网上非常火,经常看见海边的渔民吃八爪鱼动不动就直接爆头他们吃八爪鱼,连同八爪鱼的墨以及内脏一起吃掉,不知道八爪鱼的内脏是不是真的有那么好吃,可能是因为海边的渔民习惯了这样吃,所以才觉得没有什么。但是我平时吃八爪鱼,基本上都是把内脏去掉的,如果不去掉内脏,真的不知道怎么下的了口。乌贼的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及钾等元素,还带有少量的毒素,这种毒素对人体的危害作用不大,而且在高温加热过程中也会被分解破坏,因此,乌贼的墨汁可以加热后食用,不建议直接生吃。
虽然八爪鱼的墨汁含有毒,但是经过高温烹煮之后,这些毒素对人体基本上是没有什么作用的。所以说吃八爪鱼,连同他的墨汁一起吃,对身体是没有什么伤害的。但是并不建议不经常吃海鲜的人,这样去做,因为八爪鱼的内脏胆固醇含量比较高,有三高的人,最好不要吃八爪鱼的内脏。烹饪之前,最好把八爪鱼的内脏去掉,这样吃才是最正确的方法。