韩国美女泡菜制作

‘壹’ 韩国泡菜的营养成分

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。韩国泡菜富含纤维素（有的达到0.608%，较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg，钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。
做法：
制作食材：大白菜5000克， 苹果250克 ，梨250克， 白萝卜500克， 牛肉清汤1500克， 葱250克， 大蒜250克， 精盐150克 ，辣椒面150克， 味精50克。
制作流程：
1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时.
2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下
3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥
4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内
5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉
6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用

‘贰’ 怎样做韩国小菜

喜欢看韩剧，原因在于韩国的服饰和化妆，以及他们的礼数和生活习惯.电视上看的无外乎全是好的，无庸质疑.但是，还有一个最重要的原因是，韩国美食.本人最偏爱的是他们的小菜.韩国人的生活是很精致的，尤其美食.连装小菜的盒子都是那么漂亮.说到韩国小菜，当然得说说我妈的咸菜了.我出生于长江中下游下川东带.长江边长大的孩子.家乡的人们总是会在各个季节做咸菜(包括泡菜)，咸菜分为两类，干菜和湿菜.所谓干菜就是晾干水后洒盐，接着放重物在上面，再榨出菜中余下的水份，然后第二次晾干，最后装坛.几乎很多年都不会腐烂.再说到湿菜，这个名词是我即兴想到的结果.所谓湿菜就是泡菜，凉开水加调料:盐、蒜、姜、花椒、冰糖等等，反正是能放的都放下去。放蔬菜的时候要尽量晾干其上面的水份，最后下坛.看过外婆和妈妈做咸菜，所以，以上所述也能算做是家传秘方了，也就是说得挺溜，我还没认真地做过一次呢.妈妈做的咸菜很好吃，特别是我所说的干菜，实则就是芽菜.我妈做的咸烧白一绝，现在知道原因就是因为放在下面的芽菜.每次回老家，呆上一个星期，我都是要长胖的，咸烧白给闹的，呵呵.现在都开始吞口水了，遇到美食谁会淑女?反正我不会!决定做个标准的家庭主妇，因此，不久的将来，我也会做一手好吃得让人流口水的咸菜的.当然这是后话.西西~说了那么多还没进正题，言归正传!我看韩剧的时候，每每看到里面的大妈或大姐在拌小菜时，真的是快要流口水了.《黄手帕》，我己经连看三次，喜欢里面的紫英和郑英俊以及志敏，这是当然，帅哥美女加可爱的宝贝嘛。有一集里那位可爱的妈妈(也就是善珠的妈妈)给她的亲家拌小菜，呀!真的是看得让我心动，其实是胃动!可惜那是电视剧，只是一小点儿的剧情。不过看到后来亲家大叔吃菜那样，你就知道他有多享受了!前天在电视上看到韩剧，名叫什么我给忘了。里面大妈拌辣白菜那场景，也只是一小点，我还是觉得很动人的!所以不得不学做一下韩国拌菜了，最简单的，就是学做酸辣白菜。(以下方法是我在网络中搜索来的):配料:白菜10公斤、红辣椒酱500克、食盐0.5公斤、生姜500克、米醋1.5公斤、白砂糖0.5公斤。加工:先将白菜叶一一分辫开，洗净后晾至半干，然后拌入以上配料，装入缸中，按实，一般经3天即成。简单吧!那在学做一个，叫什么名我也搞不清楚，图文没有说明。就叫酱薯仔吧!(做法在天涯上寻得)材料:薯仔2，3个(大块切好)，大蒜5个，切成片，小辣椒(不是很辣的那种)，牛肉片若干调料:甜酱油2大勺，糖半勺，一点葱花，香油1大勺搅到一起待用。现在我们就可以开始下锅了，炒锅里放1大勺的食用油 ，然后放牛肉，薯仔下锅炒，再放一半的调料，炒一段以后，再放2，3勺的水，盖上锅盖，小火焖，水减少差不多的时候，再放上蒜片，小辣椒，再把剩下一半的调料倒一去，香味就出来了，加大些火，待薯仔呈透明状态，就证明已经熟了，最后再加上一大勺的香油和半勺的芝麻，稍一翻炒，就可以起锅了。有图为证，很开胃哦!说到薯仔，听说西藏最好的薯仔是艾玛岗薯仔，用艾玛岗薯仔做酱薯仔，想必是最好的选择!

‘叁’ 韩国辣椒酱的做法

韩国辣椒酱的做法

喜欢看韩剧的妹纸怎么可以不造韩国辣椒酱呢！韩国人非常爱吃面，就连路边也有那种自动泡面的机器，而且吃面搭配的酱料还花样十足，特别是他们家的韩国辣椒酱，更是远近驰名！今儿赶紧跟着我一起来学习韩国辣椒酱的做法，辣椒酱做好了，说不定能诱惑到一枚Oba哦！

韩国辣椒酱的做法

韩国除了泡菜出名，整容美女出名外，其实人家的辣椒酱也是蛮有特色的，和我们中国的辣椒酱有挺大的区别呢！最重要的是，韩国辣椒酱主要用来腌制泡菜，但如果你想要一边吃拌着自制韩国辣椒酱的面，一边看韩国Oba的话，赶紧学起来！

原料： 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

做法：

1、买回来的红辣酱先要有耐心地将蒂去掉；苹果去皮后连中心的核也去除干净了；大蒜拍扁后去皮去蒂，控干水备用。

2、准备一个大的汤锅，可以装下全部材料的，倒入全部调料，记得，是调料哦！

3、记得要一边煮一边搅拌，煮开后就可以关火，晾凉备用。

4、将辣椒和苹果、大蒜放入搅拌机打碎，不需要打太细，有些碎渣吃起来口感也更好，千万不要加水，要不就不易保存了。但是干的话比较难打，各位宝妈要有耐心了！

韩国辣椒酱怎么吃

韩国最出名的.是人造美女，每年选美的N位佳丽你们可以分清楚谁是谁吗？其实除开美女多之外，韩国人对吃还很有一套，经典的就不说了，其实韩国辣椒酱也非常有特色，但是怎么做才好吃呢？

韩国辣椒酱怎么吃？给大家介绍一道经典的冷面。

准备材料 ：韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜等适量。

做法：

1、冷面当然得冷。所以先将冷面用清水浸泡15分钟后放入开水煮熟，煮熟后还要用冷水反复冲，直到完全变凉为止。

2、将黄瓜切成丝；香菜和大蒜切成末备用；熏肠切成片或者丝都OK。

3、将梨子洗净后去皮，取半个就OK了，去核切成丝备用，剩下的一半就可以用手或者机子弄成果汁备用，果肉就可以不用了。

4、将上面准备的材料全都混合一起，加上自己做的韩国辣椒酱以及适当的糖、食盐、醋以及海鲜酱油和香油，搅拌均匀就可以开吃了。

‘肆’ 韩国辣椒酱的做法

韩国辣椒酱的做法

韩国除了泡菜出名，整容美女出名外，其实人家的辣椒酱也是蛮有特色的，和我们中国的辣椒酱有挺大的区别呢！最重要的'是，韩国辣椒酱主要用来腌制泡菜，但如果你想要一边吃拌着自制韩国辣椒酱的面，一边看韩国Oba的话，赶紧学起来！

原料： 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

做法：

1、买回来的红辣酱先要有耐心地将蒂去掉；苹果去皮后连中心的核也去除干净了；大蒜拍扁后去皮去蒂，控干水备用。

2、准备一个大的汤锅，可以装下全部材料的，倒入全部调料，记得，是调料哦！

3、记得要一边煮一边搅拌，煮开后就可以关火，晾凉备用。

4、将辣椒和苹果、大蒜放入搅拌机打碎，不需要打太细，有些碎渣吃起来口感也更好，千万不要加水，要不就不易保存了。但是干的话比较难打，各位宝妈要有耐心了！

韩国辣椒酱怎么吃

韩国最出名的是人造美女，每年选美的N位佳丽你们可以分清楚谁是谁吗？其实除开美女多之外，韩国人对吃还很有一套，经典的就不说了，其实韩国辣椒酱也非常有特色，但是怎么做才好吃呢？

韩国辣椒酱怎么吃？给大家介绍一道经典的冷面。

准备材料 ：韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜等适量。

做法：

1、冷面当然得冷。所以先将冷面用清水浸泡15分钟后放入开水煮熟，煮熟后还要用冷水反复冲，直到完全变凉为止。

2、将黄瓜切成丝；香菜和大蒜切成末备用；熏肠切成片或者丝都OK。

3、将梨子洗净后去皮，取半个就OK了，去核切成丝备用，剩下的一半就可以用手或者机子弄成果汁备用，果肉就可以不用了。

4、将上面准备的材料全都混合一起，加上自己做的韩国辣椒酱以及适当的糖、食盐、醋以及海鲜酱油和香油，搅拌均匀就可以开吃了。

‘伍’ 为啥那么多韩国人喜欢吃泡菜

这还得从韩国的历史说起，韩国在以前是和朝鲜为一体，地理位置在高纬度，是一个十分苦寒的地区，因为气候原因比其他地区要冷得多，冬季是不可能有新鲜蔬菜吃的。王室贵族为了能吃上一口菜，在秋季就把收成好的蔬菜，加上厚厚的盐进行腌制，然后装进瓦罐里，到冬天再拿出来使用，做法有点像萝卜干。在生活困苦物资匮乏的旧韩国时代，对于贫穷的韩国底层人民来说，泡菜更是给了他们生命的珍贵食物。
朝鲜人民把这种做法叫做沉菜，后来改良了配方，加入了不同的佐料和蔬菜，味道变得更加可口，才有了泡菜的由来。韩国人吃泡菜，起初不是因为爱，而是因为无可奈何，但是到了后来，大家就习惯了，然后就把习惯当成爱了。

还有一个原因是因为吃泡菜是能够帮助解腻的，因为韩国人也是很喜欢吃烤肉的，其中老五花肉是韩国人最为喜欢吃的。可是像这些烤肉一旦吃多了，就会感觉很油腻腻特别不舒服。这时候要是能有吃一口爽口的泡菜，是最能够帮助解腻的。如果是用泡菜包这五花肉一起吃的话，那就是更加美味的了，相当满足了。

‘陆’ 关于韩国料理

韩国人讲究礼貌，待客热情。待客时，一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人，有时还加上适量的糖和淡奶，这些茶点常常要求客人必须接受。吃饭时，主人总要请客人品尝一些传统饮料———低度的浊酒和清酒。浊酒亦称农酒，昔日是农家的自酿酒。韩国主人对于不饮酒的客人，多用柿饼汁招待，柿饼汁是一种传统的清凉饮料，把柿饼(亦可用梨、桃、橘、石榴等鲜水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在水中煮沸，待凉后滤去渣皮即可，味道甜辣清凉，常常在逢年过节时全家人一起饮用。有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品来招待远道而来的客人。

主人在家中请客人吃饭，常用传统膳食招待。韩国人喜欢辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韩国人的主食以大米和面食为主，最喜爱的传统面食是辣椒面和冷面，冷面是用
荞麦面制作的。韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最为爽口。在正式宴会上，第一道菜是用九折板盛有九种不同食物，随后再上其他的菜，席上必须备有火锅。在家中请客，所有的菜一次上齐。
接待商务方面的客人，多在饭店或酒吧宴请，以西餐形式招待，因此韩国拥有许多西餐馆和日本餐馆。比较常见的西餐快餐食品有汉堡包、炸鸡、热狗等等，很受人们的欢迎，这些食品使韩国以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向了便捷化和多样化。
餐馆的内部结构分为两种形式，即椅子式和脱鞋上炕式。前者的坐姿与中国人大致一样；在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立———这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
韩国人平时一律使用不锈钢制的平头儿筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，韩国人却视这种习惯为不规矩。既然不端碗，左手没事做，就让它老实地藏在桌子下面，不让它在桌子上“露一手儿”。吃饭时一定要右手先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤，再吃一口饭后，此过程完毕，便可以随意地吃任何东西了。对于韩国人来说，勺子比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭。如果汤碗中的豆芽儿菜用勺子捞不上来，你也不能用筷子，这是规矩。筷子在不夹菜时，传统做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于饮食方面，上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，甚至要特设单人桌，由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前，等待老人家举箸后，家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年龄大小顺序，由长至幼，当长辈举杯之后，年幼者才可以饮酒。另外，还有一个传统习惯，男女七岁不同席，女孩子到了七岁之后就不与任何男子（包括父亲和兄弟）在同一房间同席。不过，这种习俗在大城市已渐渐破除，偶尔在乡间仍然可见。

昔日的韩国家庭，是将盛着米饭的器皿放在台中央，而菜则在碗里，并放置于周围，每个人则有一把长柄圆头平匙，一双筷子，一盘凉水，用餐时就用匙把饭直接送到嘴里，筷子用来夹菜，凉水则是涮匙用的。现代的韩国人用餐习惯已有很大变化，不少是使用食品盘，每人的一份饭菜装在盘中，也有些更加摩登的家庭已不用食品盘，而是用碗盛饭了。

韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。不过，现代的韩国人越来越崇尚外国潮流，无论餐桌或者饮食礼仪，都离传统越来越远了

‘柒’ 泡菜是韩国人的必备食品，泡菜为何如此受到韩国人的喜欢

因为它酸酸辣辣脆脆的口感很好，还有吃泡菜对他们身体也有益，而且最主要的是从小都习惯吃的。

韩国前农林部长官金成勋说也说，韩国为什么有那么多的美女，她们的皮肤问什么都那么好，就是因为他们都是吃泡菜长大的，如果你想优雅地老去，拥有美丽肌肤，就也去吃韩国泡菜。
科学研究也表明，泡菜里的乳酸菌和其他物质确实能延缓皮肤老去，降低胆固醇水平。

‘捌’ 有人告诉我为什么做出来的韩国泡菜在室温下放了一天后就发粘了（在严格密封的）

个人资料

中文名：滨崎步 (Ayumi Hamasaki)

日文名： 浜崎あゆみ

昵称：Ayu

生日：1978年10月2日

血型：A型

出生地：福冈县

身为女性觉得最有魅力的人：Keiko(Globe)、宫泽理惠(Rie Miyazawa)、松田圣子

关于音乐：受亲戚大哥哥的影响，从小时候就开始听摇滚乐（齐柏林飞船、Deep Purple）。

最近喜欢听Babyface、EnVogue之类的黑人音乐。

喜欢的演员：Nicolas Cage、宫泽理惠(Rie Miyazawa)

喜欢的电影：The Bodyguard（终极保镖）、Betty Blue、Leaving Las Vegas（远离赌城）

尊敬的人：拥有自己所没有东西的人

讨厌的人：说谎的人、不打招呼的人

热衷的事：收集有关房间内摆设的白色饰品, 收集鞋(把它们按颜色,鞋跟高度分类排列)

喜欢的食物：饼干,蛋糕,巧克力,韩国泡菜,生鱼片,生肝,甜食(和菓子）

喜欢的书：常买流行服装杂志，古诗集的白话文翻译版也蛮有趣的，还有银色夏生的作品等等。

专长：钢琴、书法五段、珠算、花道

所属公司：Avex(艾回唱片)

音乐专辑

一.Singles
1st 1998年4月8日 poker face
2nd 1998年6月10日 YOU
3rd 1998年8月5日 Trust
4th 1998年10月7日 For My Dear...
5th 1998年12月9日 Depend on you
6th 1999年2月10日 WHATEVER
7th 1999年4月14日 LOVE ～Destiny～／LOVE ～since 1999～
8th 1999年5月12日 TO BE
9th 1999年7月14日 Boys & Girls
10th 1999年8月11日 A
11th 1999年11月10日 appears (呈现)
12th 1999年12月8日 kanariya (金丝雀)
13th 2000年2月9日 Fly high (高飞)
14th 2000年4月26日 vogue (时尚)
15th 2000年5月17日 Far away (远走)
16th 2000年6月7日 SEASONS (四季)
17th 2000年9月27日 SURREAL (超现实)
18th 2000年11月1日 AUDIENCE (观众)
19th 2000年12月13日 M
20th 2001年1月31日 evolution (进化)
21st 2001年3月7日 NEVER EVER (绝无仅有)
22nd 2001年5月16日 Endless sorrow (无尽悲伤)
23rd 2001年7月11日 UNITE! (心手相连!)
24th 2001年9月27日 Dearest (最爱)
25th 2002年3月6日 Daybreak (破晓)
26th 2002年4月24日 Free & Easy (自由自在)
27th 2002年7月24日 H
28th 2002年9月26日 Voyage (旅程)
29th 2003年7月9日 &
30th 2003年8月20日 forgiveness (宽恕)
31st 2003年11月6日 No way to say (难以言喻)
32nd 2004年3月31日 Moments (刹那)
33rd 2004年7月28日 INSPIRE c/w GAME(刺激)
34th 2004年9月29日 CAROLS (颂歌)
35th 2005年4月20日 STEP you/is this LOVE？ (追随/是爱吗?)
36th 2005年8月3日 fairyland c/w alterna(梦游仙境)
37th 2005年9月14日 HEAVEN c/w Will (天堂)
38th 2005年11月30日 Bold & Delicious/Pride (放手一搏/自豪)
39th 2006年3月8日 Startin'/Born To Be... (起步/天赋)
40th 2006年6月21日 BLUE BIRD c/w Beautiful Fighter(青鸟)
41st 2007年7月18日 glitter/fated (闪耀/宿命)
42nd 2007年9月19日 talkin' 2 myself c/w decision
43rd 2007年12月5日 Togetehr When...（digital single）

二.Full Albums
1st 1999年1月1日 A Song for ×× 给××之歌
2nd 1999年11月10日 LOVEppears 爱现
3rd 2000年9月27日 Duty 以声作责
4th 2002年1月1日 I am... 唯我是问...
5th 2002年12月18日 RAINBOW 滨纷彩虹
6th 2004年12月15日 MY STORY 私物语
7th 2006年1月1日 (miss)understood (步)解
8th 2006年11月29日 Secret 秘密
9th 2008年1月1日 GUILTY 内疚

三.Mini Albums
2003年12月17日 Memorial address 思念轨迹

四.Best Albums
2001年3月28日 A BEST A 精选
2003年3月12日 A BALLADS A 抒情精选
2007年2月28日 A BEST 2 -WHITE- A 精选 2 -白-
2007年2月28日 A BEST 2 -BLACK- A 精选 2 -黑-

获奖情况

1998年:
11月 日本有线大赏 新人赏
12月 大阪有线大赏 新人赏

1999年 :
3月 第13届日本金唱片大赏
年度新人(1998)
金单曲 -- Depend on you
年度流行专辑(1998) -- A Song for XX
双白金专辑 -- 给XX之歌

HEY!HEY!HEY!音乐大赏III
最优秀一人赏

11月 第32届全日本有线放送大赏
黄金点播赏 -- Boys&Girls
读卖电视台特别赏 -- Boys&Girls

12月 第32届日本有线大赏
有线音乐优秀赏 -- Boys&Girls

第二届音番大赏
番查员特别赏

第41届日本唱片大赏
优秀作品赏 -- Boys & Girls
最佳作品赏 --A song for xx

2000年 :
3月 第14届日本金唱片大赏
年度单曲 -- A
年度流行专辑 -- LOVEppears

HEY!HEY!HEY!音乐大赏IV
纪念滨小姐奖

9月 2000年最佳牛仔裤穿着人士
女性部门冠军

11月 第33届全日本有线放送大赏
最优秀作品赏 -- SEASONS
金赏 -- SEASONS

12月 2000年艺能界
指甲艺术皇后

第29届女性部门
最佳穿着人士赏

2000年畅销商品一览表
特等功臣赏

第33届日本有线大赏
最多点播歌手赏 -- SEASONS
有线音乐优秀赏 -- SEASONS

第33届日本唱片销售大赏
2000年日本最畅销的歌手
年间（99/12/06～00/11/02）累计销售
单曲：394万张（共计50亿3000万日元）
专辑：546万张（共计167亿3000万日元）
总额：217亿6000万日元
作词家部门第二位

第42届日本唱片大赏
优秀作品赏 -- SEASONS
作词赏 -- SEASONS
专辑大赏 -- Duty

2001年:
:3月 第15届日本金唱片大赏
年度单曲 -- SEASONS
年度单曲 -- M
年度流行专辑 -- Duty
年度艺人(2000)

芭比大奖2001
Miss芭比

2001世界音乐奖
世界最畅销亚洲歌手奖

4月 HEY!HEY!HEY!音乐大赏V
快来比赛赏

5月 2001年JASRAC赏
银赏 -- SEASONS

2001宝嘉丽梦幻赏
宝嘉丽颁发给拥有‘永远的梦’，并努力去实现，给世人带来很多梦想的个人和团体的‘BVLGARI Brilliant Dreams Award ’

2001世界音乐大赏
亚洲最畅销歌手

10月 2001最佳牛仔裤穿着人士
女性部门冠军

第14届日本最适合佩带眼镜人士
太阳眼镜部门冠军

11月 2001全日本点播大赏
点播大赏-大奖（连续2年获奖）
金奖

2001艺人部门
美指皇后（连续2年获奖）

12月 第34届日本有线大赏
有线音乐优秀赏
最多点播歌手赏
大赏

第34届日本唱片销售大赏
艺人销售部门大赏
连续2年获奖。年间累计销售：
单曲：533万张（共计66亿7000万日元）
专辑：583万张（共计177亿1000万日元）
总计：243亿8000万日元。
单曲部门大赏
专辑部门大赏
单曲监制人部门大赏
专辑监制人部门大赏

第43届日本唱片大赏
最高荣誉大赏 -- Dearest

2002年:
1月 2002MTV亚洲大奖
最佳女歌手音乐录像带
最具影响力东洋艺人

3月 2002世界音乐奖
世界最畅销亚洲歌手奖（连续2年获奖）

第16届日本金唱片大赏
年度流行专辑(2001) -- A BEST
年度流行专辑(2001) -- I am...
年度艺人(2001)（连续2年获奖）

5月 日本MTV录影带大奖'02
最佳女艺人奖

6月 第13届国际流行音乐大奖
全年最受欢迎日本女歌手

11月 2002年全日本点播大赏
点播大赏-大奖（连续3年获奖）

2001艺人部门
美指皇后（连续3年获奖，得到免比赛的荣耀，在日文称作进入"殿堂"）

第44届日本唱片大赏
金赏 -- Voyage

第35届日本唱片销售大赏
单曲部门大赏（连续2年获奖）

12月 年间CM好感度
TVCM好感度第一位
女性好感度第二位

第35届日本有线大赏
最多点播歌手赏（连续3年获奖）
大赏（连续2年获奖）
有限音乐优秀赏

第44届日本唱片大赏
最高荣誉大赏 -- Voyage（连续2年获奖）

2003年:
3月 第17届日本金唱片大赏
年度单曲(2002) -- H
年度单曲(2002) -- Voyage
年度单曲(2002) -- Free & Easy
年度流行专辑(2002) -- Rainbow

4月 日本格莱美大奖
女艺人奖

台湾第一届G-MUSIC风云榜
最佳白金日系女歌手

5月 第14届国际流行音乐大奖
日本最佳歌曲奖(银奖) -- REAL ME
日本最佳女艺人奖(金奖)

10月 2003世界音乐奖
最佳日本流行歌手奖

2003最佳牛仔裤穿着人士
女性部门冠军

11月 第三十六届全日本有线放送大赏
有线音乐优秀赏（连续4年获奖）

12月 年间CM好感度
女性好感度第一位

第36届日本唱片销售大赏
艺人销售部门大赏
单曲，专辑，DVD总计销售418万张以上，总计118亿日元

第45届日本唱片大赏
最大奖 -- No way to say（连续3年获奖）
金奖

2004年:
2月 台北HITO流行音乐奖
年度HITO日亚歌曲(2003) -- REAL ME

3月 第18届日本金唱片大赏
年度歌手(2003)
年度单曲(2003) -- &
年度流行专辑(2003) -- A BALLADS
年度流行专辑(2003) -- Memorial address
年度音乐录像(2003) -- ayumi hamasaki COMPLETE LIVE BOX A

5月 日本MTV录影带大奖'04
最佳现场表演奖
最佳流行音乐录影带 -- No way to say
最佳女歌手音乐录影带 -- Because of You

10月 2004最佳牛仔裤穿着人士
女性部门冠军（连续4年获奖）

2005年 :
8月 2005世界音乐奖
日本最高销量艺人奖

9月 2005最佳牛仔裤穿着人士
女性部门冠军（连续5年获奖，得到免比赛的荣耀，在日文称作进入"殿堂"，与木村拓哉、草剪刚一样，为女性第一人。）

2006年 :
1月 台北HITO流行音乐奖
年度HITO日亚歌曲(2005) -- my name's WOMEN

3月 IFPI香港唱片销量大奖
最畅销日语唱片 -- MY STORY

A演唱会

2000.04.28 从东京湾NK HALL开始了个人首次的全国巡回演唱会“ayumi hamasaki concert tour 2000 ”（第1幕4/28-6/3，第2幕6/28-8/9 全部33场公演）。
2000.12.09 于东京国际FORUM HALL C举办acoustic演唱会“UC special live ayumi hamasaki limited stage 2000, Winter”
2000.12.30~31 在代代木竞技场举办跨年演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2000-2001 A”
2001. 06.22 滨崎步首度四大巨蛋巡回演唱会“ayumi hamasaki DOME TOUR 2001 A”开始（全日本4地8场演出，动员30万人次）
2001.12.31 举办跨年倒数演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2001-2002 A”
2002.04.27 展开“ayumi hamasaki ARENA TOUR 2002 A”全国巡回演唱会，日本11大都市共21场的演出，总计动员20万人次。
2002.06.29 于东京台场的特设会场举办“ayumi hamasaki OPEN AIR LIVE 2002 A”演唱会
2002.07.06~28 展开“ayumi hamasaki STADIUM TOUR 2002 A”全国巡回演唱会
2002.12.31 举办跨年倒数演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2002-2003 A”
2003 上半年 举行了“ayumi hamasaki LIMIT A” 限定演唱会,里面回顾了老歌,并唱从未在以前的LIVE中唱过的出道曲Poker Face以及大人气的早期歌曲YOU
2003.10.09 10月9、11、12、13、15日五天，于东京的国立代代木竞技场第一体育馆举办名为‘A museum～30th single collection live～’的特别演唱会！在这次的演唱会中，将会以滨崎 步历年来发行过的单曲为演唱中心。而除了演唱会外，会场还会同时举办回顾滨崎 步活动历史的相关展览。
2003.12.30 ~ 2004.4.17滨崎 步全日本巡回演唱会“ayumi hamasaki ARENA TOUR 2003-2004 ”总计20场公演即将跨年展开。
2004.12.31 举行跨年演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2004-2005 A”
2005.02.01 展开2005年巡回演唱会“ayumi hamasaki ARENA TOUR 2005 A ~MY STORY~”至2005.04.24为止，总计巡回全日本10地26场演出）
2005.12.31 举行跨年演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2005-2006 A”
2006. 展开2006年巡回演唱会“ayumi hamasaki ARENA TOUR 2006 A ~(miss)understood~”
2006.12.31 举行跨年演唱会“ayumi hamasaki BEST of COUNTDOWN LIVE 2006-2007 A”
2007. 4 展开2007年亚洲巡回演唱会“ayumi hamasaki ASIA TOUR 2007 A ~Tour of Secret~”(首次在日本以外地方开唱,在中国的台湾,香港,上海各有一场)
2007.12.31 举行跨年演唱会“ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2007-2008 Anniversary”

成长经历

滨崎步生长于日本一个很美的地方——福冈县，从家中窗口放眼望去，是一大片绿绿葱葱的田地，但是Ayu生长的家庭却并不像自然景色那么令人心旷神怡。父母在Ayu很小的时候就离异，因为这个缘故，她小小年纪就要独尝让人难以想象的寂寞和孤独，常常觉得彷徨无依！ Ayu从出生那天开始就注定是顽皮的，胖乎乎的小手脚总是不停地动来动去。保守的父亲不太喜欢女孩子，Ayu的呱呱落地，他内心的期盼也随之破碎，襁褓中的Ayu似乎能看懂父亲的心思，每次看见父亲都会绽放出大大的微笑，而且手舞足蹈。看见这样惹人喜爱的小宝宝，父亲也忍不住舒展开紧缩的眉头，露出了笑容，并将自己的关爱全部给了Ayu。 但是幸福和快乐却很短暂，Ayu三、四岁的时候，父亲已经很少再关心她了，而是把更多的精力放在与母亲的争吵上，父亲也开始讨厌Ayu在自己身边转来转去，所以不顾Ayu祖母和母亲的反对，坚持把她送到了幼稚园。有一天小Ayu从幼稚园回到家中，看见父母正在忙碌的收拾东西，然后又把行李搬到车上，她瞪着大大的眼睛看着他们在自己面前穿梭，心里却在猜想他们究竟在干什么？最后Ayu禁不起好奇的诱惑，出声问到：“你们要到哪里去？”“爸爸要出差。”父亲淡淡的说。乖巧的Ayu像个小大人的告诉父亲要小心一点，虽然父亲听到了Ayu的回应，却没有回头再看她一眼，只是默默的继续搬他的行李，然后开着车从此消失在Ayu的生活中。 父亲离开后，Ayu与母亲和祖母相依为命。母亲以一家之主的身份抗起了家计，并到一家保险公司作起了业务员，而祖母就代替身为职业妇女的母亲做家务，百般呵护的照顾小Ayu。从那时开始祖母已经自然而然的成为了小Ayu的内心支柱。虽然母亲和祖母都把Ayu当成自己手心里的宝，但父亲绝情的出走还是给小Ayu幼小的心灵留下了一个寂寞的空洞和不少伤害，也导致小小的她对任何人都失去了信赖，似乎刹那间成熟了许多。Ayu在幼稚园里的各种行为都表露出了她的与众不同。普通的小孩子每逢遇到什么事，多数都会大声喊叫，还会向老师告状，可是Ayu却不，她很少哭更不会撒娇，也不和其他小朋友一起做游戏，总是安安静静的坐在一边看着别人欢乐的笑或是伤心的哭。母亲从幼稚园老师那里得知了Ayu的孤僻后，并没有忧心的引导她走回同龄人的世界，而且还采取了放任的态度，因为母亲觉得Ayu的独立、不依赖别人的个性未尝不是一件好事。母亲甚至还把家里的钥匙交给只有五六岁的Ayu，让她自己一个人上学、回家。有一天Ayu回到家想要开门时，却发现钥匙不见了，因为母亲很晚才回来，祖母恰巧又不在，加上天色已经变暗，Ayu觉得自己不能再等下去了，于是四处寻找是否有窗子没关严，可以打开进去，但是找来找去都没有找到。于是就想把窗子打破，小小的Ayu在院子里找到一把椅子，站上去，挥起拳头，用力向玻璃砸去，玻璃碎了，可的Ayu手和手腕也被玻璃刺得血流不止。 小时候的Ayu就长得很可爱，十分讨人喜欢，这是母亲最认同也是最骄傲的地方，母亲也认为Ayu拥有在演艺界活跃的天赋，所以开始培养Ayu的演艺才能，并在给Ayu报名才艺班的时候就向老师昭示Ayu以后一定能够成为一个大红大紫的明星。Ayu从幼稚园开始就学习钢琴和芭蕾，虽然母亲强迫她额外学一些才艺课程，但是一向很有主张的小Ayu并没有表现出不耐烦和反抗的情绪，因为她对能从大大的盒子里发出叮叮咚咚悦耳声音的钢琴还有用脚尖翩翩起舞的芭蕾也充满了浓厚的兴趣，并且还乐在其中，经常是一弹起琴来就像入定一样，四、五个小时不停地弹奏都不能让Ayu尽兴。对于芭蕾Ayu也很用功，从舞蹈班回到家以后她还总是对着家中的镜子独自起舞，所以她的舞蹈水平在舞蹈班里也是数一数二的，甚至小学时就已在福冈市民中心举行的一次演出中，穿上祖母巧手缝制的舞衣，在台上跳着《天鹅湖》和《胡桃夹子》…… 百变教主 滨崎步到台湾的时候，有Fans为了她痛哭流涕，但在上海，大家都被严阵以待黑压压的保镖队伍吓坏了，沉默地望穿秋水。半小时之后，一个身高不到1.60米的小女生分花拂柳般地走出来。戴着帽子，一双大眼睛转来转去，彩色指甲长得让人心惊。很难把这个小小的女人和照片里美艳才女联系起来，有人告诉我：这就叫百变，一会可以变成神、一会可以变成邻家女孩，沉默时候叫人怜爱、说话的时候叫人心醉，百变就是可以让相互矛盾的两种气质在同一躯体内并存：性感并且清新。 因为她是滨崎步。 日本人喜欢的美女向来要够“幼齿”，而且换人要够快。可一切到了滨崎步（ayu）这儿，规则全变了，她红了这么久还是那么受欢迎，人们都叫她“流行教主”。在日本瞬息万变的时尚里，惟29岁美女滨崎步玉面是瞻——因为每个人知道，凡是步姐喜欢的，一定是流行的。 从由迎合大众的兔女郎衍生出来带爪子长长、眼神酷酷的豹女郎，从电影《沉默的羔羊》海报搞出来的蝴蝶脸、甚至于电脑合成天衣无缝的半壁猫脸半壁美女脸，滨崎步百无禁忌，更令人拍案惊奇的是：她的几乎每款造型都可以掀起模仿狂潮，令日本各大厂商毕恭毕敬将待遇优厚的广告合约双手奉上。 凭心而论，在美女如云尤其是波霸美女如云的日本，滨崎步并不算是令人过目难忘的顶级美女，她应该是属于可爱型多些，娃娃脸圆眼睛，像是从日本动画里走出来的女孩，个头虽不高，难得的是身材是惹火的80/53/82，曾被财大气粗的芭比娃娃生产商授予“2001芭比奖”（barbie award 2001）得主…… 百变才情 20岁那年，她破茧化蝶，以令人惊讶的速度成为了业内出名的集作词、作曲、演唱为一身的创作型歌手。世道低迷、经济萎缩、财政赤字、金融泡沫……这些可怕的字眼对于25岁的滨崎步来说毫无影响，她只是不断地唱、唱、唱，变、变、变，越来越红，红得发紫。创下了连续3年单曲总销售金额突破50亿日圆的空前记录，成为日本音乐史上第一个连续两年音乐CD销量总金额均突破200亿日圆的歌手。2001年，滨崎步一年拿下了20多个各种各样的音乐和时装大奖。2002年，滨崎步在两天之内攻破两个三连冠：一个是“all japan request award”最高荣誉大奖。最值得一提的是她的指甲，她是日本“美甲女王”三连冠，滨崎步作为带动美甲潮流、最懂得配衬指甲和时装的艺人，被列为美甲事业的殿堂级人物…… 不光有漂亮的外壳，她还擅长写词，2002年专辑《I am...》里，成功地包办了大部分词曲，日本《日经娱乐》杂志将她评选为“好歌”的代表，理由是她创作的歌词鼓励要多为别人付出而不求回报，让爱慕虚荣的日本年轻女郎如梦初醒，滨崎步对待生命正面、乐观的态度也渗透作品中，教导女孩们要独立坚强、勇于向前，因此被认为是21世纪创作型女歌手中，最能劝导女孩走向正途的作词家。 除了唱歌和开演唱会，滨崎步的广告之多也让人目瞪口呆，创下了许多行内“之最‘，boss咖啡广告是最受日本电视观众欢迎的广告；为松下电器担任数码相机代言人以来，“lumix”数码相机市场占有率大增，袖珍型销量是当初计划的2倍；最神奇的还要数由滨崎步代言的唇彩，2天内就狂售50万支，如此傲人的成绩至今无人能追上，该商品甚至被封为“ayu唇彩”百变人生 别看舞台上滨崎步光鲜亮丽，大眼睛闪呀闪的不谙人事，小美女的过去还真称得上惨不堪言。 就像麦当娜未红时曾在垃圾箱里翻东西吃，滨崎步的过去甚至还不如麦当娜，很小的时候就遭到父亲恶意离弃，7岁的她不得不做童工以补贴家用.虽然她大红大紫之后，丧失自由，不能去百货公司购物，不能象普通女孩子那样逛街，也不能自由和心爱的人去看电影，可滨崎步是开心的，可以给家人提供高水准的生活条件，一切就释然了。

合作团队

野村义男——滨崎步一出道，便为她弹吉他，滨崎步的好朋友。 就是吉他大叔，为人很好，很幽默，经常照顾滨崎步。
ENRIQUE 滨崎步专署贝斯手——贝斯弹得一流棒！
伴唱1：滨田Peco美和子 就是演唱会上经常在自我介绍的时候，踢腿的那个人。
伴唱2：山崎Princess洋子 相比较起美和子，洋子比较温柔。声音也比较柔。
MIYAZAKI YUTSUKE－键盘手1，是个冷酷的孩子。曾经有人在演唱会上向他表白，问他喜欢的类型，他回答：无聊的人
SHIMITSU SHUYA－键盘手2，调皮的孩子
江口 鼓手－外号是”色鬼”（因为名字）哈，非常恋家的一个人．从02年的体育馆开始首次出现的

DANCER(舞者)部分:
男舞者：
GOME——老面孔之一,就是留着络腮胡子的那个面向很老的；
新舞者——shuya（my name's WOMEN里，被ayu放倒的那个）
subaru, hide（ARENA TOUR 2005里面HAPPY ENDING时扮演罗密欧的那个）
naoto（个人认为是长得最帅的一个——ARENA TOUR 2005里面CAROLS片断中的男主角）
GIN——也是一个很丑的男舞者
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亚洲至尊

1.亚洲销售量最高的女歌手(超过5000万张)

2.亚洲冠军单曲最多的女歌手

3.亚洲专辑销售量最高的女歌手

4.亚洲代言费最高的女歌手

5.亚洲第一个登上世界着名顶级杂志--<DIA SIETE>的歌手

6.打破日本大部分的销售记录

7.在全球耗资最多的MV中(前20个)她的MV占了3个

8.截止至06年,总共获得顶级音乐奖项84个

9.日本"超级印钞机"之称,截止至06年,她共收入1084亿日元,合人民币86亿,平均每年近9亿,其为公司创造的利润可想而知!!!

影视经历

日本女天后滨崎步，早在7岁的时候便已担当广告模特儿。中学二年级时她参加了朝日电视台电视剧《TWINS教师》的演员招募。并且以滨崎くるゆ（HAMAZAKI KURUMI）这个名字入选，担任其中一位配角“立花桃”，而同剧的还有铃木京香、营野美穗和宝生舞等演员演出。中学毕业后她便孤身来到了东京。并且在1994年的时候加入了“SUN MUSIC”事务所正式开始了她的演艺生涯。
在电视方面她曾经参与演出了7部剧集，较为熟识的有野岛伸司编剧的《未成年》和《暗黑色的紫瞳》（暗のパープル．アイ，《魔影紫光》，又名：《紫眸少女》《暗黑色的紫瞳》）。其它的还有《少女 A 的杀人》、《一定是为了与谁相遇》、《杀人推理》和《西游记》等。不过多以配角出现。
在电影方面，比较为人熟知的是1995年出品，由桥口亮辅导演的《幻爱流沙》（英文名称：Like Grains of Sand 别名：夏日恋人）。其它的还有1996年的《学校2》等。
日本的女明星未红之前通常都会经历过当“泳装女郎”这个时期。滨崎步也不例外。为了增加暴光率，她经常要为漫画刊和男性杂志拍摄泳衣照片，虽然当时确实令她增加了不少的知名度，但是这种“摇钱树”式的工作却令她非常反感。 1995年9月滨崎步改变形象，以AYUMI这个名字推出HIP POP风格的专辑，碟内的歌全是以RAP为主。令日本全国曾经出现过一段J-RAP热潮，而滨崎步也趁着这个潮流踏出了成为歌手的第一步。（滨崎步的演唱经历此前已介绍过了。在此就不重复介绍了。）
日前，日本“流行教主”滨崎步，在乐坛闯出优越成绩后，跃上银幕，透过电影短剧《沉月》展现她全方位的才华！
据台湾中华日报报道，《沉月》是以“GO”一片闻名国际的日本导演行定勋在看过滨崎步写下的最新单曲“VOYAGE”的歌词后有感而发，亲自完成的脚本。全篇长约四十分钟的故事内容以一对相恋中男女的前世今生为主轴，剧中滨崎步一人分饰两角，同时饰演一位罹患心脏病的入院患者及古代的公主。电影场景横跨古今、画面凄美动人，为一部感人的爱情巨作。

‘玖’ 为什么韩国美女跑到中国吃泡菜，脸色都会变一下

巧的是，这家泡菜很好吃很合这韩国美女的胃口，而且价格方面比他们国家要实惠许多，表示以后还会再来，聊天无意中知道了原来自己国家的泡菜文化和中国很有渊源，一直以为是自己国家独有的饮食，并申遗成功了。对此网友认为：“这很打脸，因为韩国泡菜虽然“申遗”成功，生死还要看中国的脸色。受中国进口限制，韩国一度蓬勃发展的对华泡菜出口迅速蒸发，中国廉价白菜却趁机攻占了韩国市场。”对此你们怎么看，欢迎分享评论

‘拾’ 吃韩国泡菜能不能减肥

韩国泡菜是经过发酵而制作出来的,因此含有大量的肠胃益生菌,能够促进肠胃健康和对食物的消化.吸收，刺激肠胃蠕动和分泌黏液，能够从一定程度上防止因便密和对食物的过度吸收而导致的肥胖、水肿的出现。同时，因为泡菜脂肪含量几乎为0，且原有营养元素流失少，如果利用来代替一些高热量高脂肪含量的食物进行佐餐，势必会起到减肥瘦身的功效。（这么跟你说吧，我在韩国留学认识的韩国人里面，凡是爱吃泡菜的身材都挺好，当然韩国饮食大部分比较清淡也是原因之一，我们同学大部分也都掉肉了）