① 日本人做的“中华料理”，韩国人做的“中华料理”，差距咋这么大呢
因为每个地区的人口味不一样的，他们会根据自己的口味做出自己喜欢的产品。
② 韩国泡菜煎饺（水饺）怎么做如何做好吃
准备食材 －
猪肉 适量
韩国泡菜 一袋
新鲜榨菜 100g
鸡蛋 一个
盐 一点点
白糖 适量
味精 适量
料酒 适量
酱油 一勺
－ 步骤 －
1.这是所有主要食材
2.韩国泡菜，袋装的，好辣，我吃不了辣的。将泡菜汁挤掉，然后剁成沫沫
3.就是这样一袋的量。
4.菜市场新鲜买的榨菜，剁成颗粒准备用
5.将猪肉剁成肉泥，我是绞肉机绞的，方便，快捷，但是洗绞肉器麻烦。
6.泡菜，榨菜粒，肉泥，混一起，加入鸡蛋一个，料酒适量，味精，糖，盐一点点（可以不加）
7.所有食材一起搅拌，大概3分钟左右，然后静置十分钟，前期泡菜水没挤F干净，这里一定要挤，不然影响后面包饺子
8.买的现成的饺子皮，3元钱。做煎饺（锅贴）的包法，学义乌一家饺子店的包法。这个包法很快，肉馅又多
9.这种包法既可以煮又可以煎，我两种都包了。接下去要开煎啦！
10.我用奶锅，节省油。锅内倒入适量的油。
11.待油温五成热时，放入饺子，小火慢煎，一定小火哦（可以先蒸熟饺子再煎）
12.成品出来啦！敬请欣赏
13.味道不错哦！大家试试吧
14.好吃，好吃
③ [ i ♥ 厨房] 啪哩啪哩酥脆煎饺应该怎么做
做法
我喜欢用韩国的香油来拌肉馅，不知为什么韩国的香油比台湾一般的香油颜色深且香味足，所以我现在很爱用。
将高丽菜切成小丁，约1cm＊1cm大小，我习惯切好放在直径大的平底锅中，这样切好一层就洒上一小搓盐，这样盐比较会均匀。
洒好盐的高丽菜静置约十分钟好让他出水，用双手分次将水分挤乾，这部分比较费力因为高丽菜水超多的阿～～～所以家里如果有壮丁可以请他们帮忙，顺便让他们有参予感，动一下等下吃更多！
青葱也切丁，这次我用的是三星葱，很大一束，我大约用了八根。
把步骤3＆4的高丽菜＆青葱＆绞肉倒入大钢盆中，加入香油，胡椒粉，酱油，盐巴，水，一起搅拌到有黏性（约十分钟），可以用筷子但也可以用手去抓会比较快。
市售水饺皮往往都不会很大张，但我习惯包巨无霸水饺，所以会把水饺皮拉一拉让他容量加大。
将肉馅放在饺子皮上并在边缘沾点水帮助黏合，再用双手弧口的力量用力压紧，饺子就不容易破开啦！
包好饺子一个一个排在不沾锅上，开中火，倒入面粉水＆沙拉油，盖上锅盖，大约七八分钟后再回来看，我的锅盖是透明的所以看到里面的状况，如果锅盖不是透明的，可以仔细听里面的声音从滚水的声音转成趴哩啪哩的撕裂声后一分钟就代表煎饺完成可以起锅；而透明锅盖则是要等到锅子被烧成深咖啡色再把饺子铲起，切勿颜色不够深就急着起锅，这样子饺子底会不够酥脆喔～
④ 韩国的美食_1500字
说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。
都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用薯仔粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。
韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用薯仔做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了！
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。
一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了！我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表性的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。
虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各色花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。
可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角色。
在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。
⑤ 【合集】韩国剧情电影大全，【免费高清】在线观看百度网盘资源
链接: https://pan..com/s/1a8kKwd05AxhGQUbapxmAWg?pwd=yb4g
飘雪的坡道上，送牛奶的老头子金万皙（李顺载 饰）邂逅了收废品的老太太宋怡芬（尹秀晶 饰）。他们的前半生各自背负着艰辛的人生：万皙年轻时我行我素，直到妻子病逝才深觉愧疚；怡芬被心爱的男人抛弃在城市角落，孩子夭折后至老未嫁。两位老人在每天凌晨寂静的街道上相遇，孤独而苦难的生活令他们渐渐靠近。在万皙孙女妍儿（宋智孝 饰）的穿针引线下，如初恋般的悸动萌发在了彼此心中。万皙的朋友、停车场管理员张军峰（宋在河 饰）一直耐心的看护着患有老年痴呆症的老伴。
请点击输入图片描述
⑥ 求一部韩国电影。依稀记得开头是一个大叔喝酒了然后被不知名的抓到一个房间软禁起来。直到有一天他凿开墙
老男孩 올드보이(2003)
导演: 朴赞郁
编剧: 朴赞郁
主演: 崔岷植 / 姜惠贞 / 刘智泰 / 池大韩 / 吴达洙
类型:剧情 / 悬疑 / 惊悚
制片国家/地区: 韩国
语言: 韩语
上映日期:2003-11-21(韩国)
片长:120 分钟
又名: 原罪犯 / Oldboy / Old Boy
女儿生日那天，中年男子吴大修（崔岷植饰）在醉酒回家路上，突遭不明身份的人绑架失踪。就此，他毫无理由地被囚禁在一个神秘的私人监狱中。寻死未果的吴大修，每天看电视，三餐吃煎饺。通过电视，他得知妻子已遭杀害，女儿下落不明，自己更被怀疑为兇手。就此，吴大修开始锻炼身体，决心复仇，并在牢中度过漫长的15年。
当吴秘密挖通墙壁时，却在某一天被放出，得以重见天日。他不顾一切地寻找自己被绑架囚禁的原因，并展开疯狂的复仇计划。他遇见了年轻的寿司女店员（姜惠贞饰），并借助同窗老友追寻仇人，成功惩罚了监狱看守（吴达庶饰）一番。与此同时，幕后仇人李有真（刘智泰饰）也浮出水面
⑦ 求韩国的这部电影名字，请参考剧情告诉我名字
是我最喜欢的电影之一~《老男孩》是导演朴赞郁复仇三部曲的一部~李英爱的《亲切的金子》是三部曲的最后一步~也很好~里面不是黑社会~是小时候因为主人公多嘴而失去姐姐的弟弟~为了给姐姐报仇~才向主人公做的设计~包括安排他认识自己的女儿~还和女儿“嘿咻嘿咻”让主人公一度进入崩溃阶段~主演叫崔岷植~演员很厉害啊~
[编辑本段]剧情介绍
一生浑浑噩噩、嗜酒如命的吴大修（崔岷植饰）在一次醉酒回家的路上，突遭绑架，被关在一个不见天日的私人监牢中，每天惟一能做的事就是看电视、一日三餐吃的就只有煎饺。
一直不明为何遭绑架的大修，在电视上获悉，妻子已被人杀害，幼女下落不明，警方怀疑吴大修就是兇手，畏罪潜逃。为了洗清冤案，找出遭到绑架的原因，本想自杀的吴大修燃起一股报仇之火，在“狱中”不断锻炼身体，15年之后，吴大修终于被他的仇人放了出来。
重获自由后，吴大修便展开了复仇计划，而他的仇人李有真（刘智泰饰）则“放话”，只要他能够在五天之内猜想出绑架并被关押了15年的原因，便会自动“放弃生命”。大修开始寻找真相，而在这过程中，他渐渐明白自己才是复仇的对象，他一步步陷入仇人精心策划的陷阱中，当最终谜底揭开的时候，他却以意外的方式了断了一切……
这是一部充满悬念的电影，虽然是改编自日本漫画，但却是当年被韩国观众最为看好的电影之一。
⑧ 求一部韩国电影名字
《老男孩》
中文片名
老男孩
英文片名
Old Boy
更多中文片名
原罪犯
影片类型
惊悚 / 剧情 / 悬疑
片长
120 分钟
国家/地区
韩国
对白语言
韩语
色彩
彩色
幅面
35毫米胶片变形宽银幕
混音
杜比数码环绕声
评级
Rated R for strong violence including scenes of torture, sexuality and pervasive language.
拍摄日期
2003年5月12日 - 2003年10月2日
制作日期
2002年11月 - 2003年11月
[编辑本段]演职员表
导演
朴赞郁 Chan-wook Park
编剧
Jo-yun Hwang .....screenplay
Chun-hyeong Lim .....screenplay
Joon-hyung Lim
朴赞郁 Chan-wook Park .....screenplay
Garon Tsuchiya .....story
演员
崔岷植 Min-sik Choi .....Dae-su Oh
刘智太 Ji-tae Yu .....Woo-jin Lee
姜惠贞 Hye-jeong Kang .....Mi-do
池大韩 Dae-han Ji .....No Joo-hwan
吴达庶 Dal-su Oh .....Park Cheol-woong
金秉玉 Byeong-ok Kim .....Mr. Han
Seung-Shin Lee .....Yoo Hyung-ja
尹珍熙 Jin-seo Yun .....Lee Soo-ah
李泰严 Dae-yeon Lee .....Beggar
吴光禄 Kwang-rok Oh .....Suicidal Man
吴泰景 Tae-kyung Oh .....Young Dae-su
Yeon-suk Ahn .....Young Woo-jin
Il-han Oo .....Young Joo-hwan
李承申 Seung-jin Lee
Su-kyeong Yun
Myung-shin Park
Dae-han Chi
龙伊 Yi Yong .....Delivery Boy
金洙宪 Su-hyeon Kim
制作人
Dong-ju Kim .....executive procer
Seung-yong Lim .....procer
艺术指导
柳成熙 Seong-hie Ryu
[编辑本段]制作发行
摄制格式
Video .....(HDTV)
洗印格式
35 mm .....(anamorphic)
制作公司
Egg Films [韩国]
秀东影业 Show East [韩国]
发行公司
3L Filmverleih [德国] ..... (2004) (Austria) (theatrical)/(2004) (Germany) (theatrical)
ArtCam [捷克] ..... (2005) (Czech Republic) (theatrical)
Bac Films [法国] ..... (2004) (France) (theatrical)
Bright Angel Distribution [荷兰] ..... (Netherlands)
Distribution Company [阿根廷] ..... (2005) (Argentina) (theatrical)
Europa Filmes [巴西] ..... (2005) (Brazil) (DVD)
Festive Films [新加坡] ..... (2004) (Singapore) (theatrical)
Filmhouse [墨西哥] ..... (2005) (Mexico) (theatrical)
Lucky Red [意大利] ..... (2004) (Italy) (theatrical)
Rialto Entertainment [澳大利亚] ..... (2005) (Australia) (DVD)
秀东影业 Show East [韩国] ..... (2003) (Korea) (theatrical)
Tartan Films [英国] ..... (2004) (UK) (theatrical)
Tartan USA [美国] ..... (2005) (USA) (theatrical) (subtitled)
Tartan Video Ltd. [英国] ..... (2005) (UK) (DVD)
Tartan Video USA [美国] ..... (2005) (USA) (DVD)
东芝娱乐 Toshiba Entertainment Inc. [日本] ..... (2004) (Japan) (theatrical)
United International Pictures (UIP) [新加坡] ..... (2004) (Singapore) (theatrical)
e-m-s the DVD-Company [德国] ..... (2005) (Germany) (DVD)
其它公司
Cineclick Asia ..... international sales
Dolby Laboratories [美国] ..... sound post-proction
上映日期
韩国
South Korea
2003年11月21日
德国
Germany
2004年9月2日
法国
France
2004年9月29日
波兰
Poland
2004年10月8日
比利时
Belgium
2004年10月13日
中国香港
Hong Kong
2004年10月14日
新加坡
Singapore
2004年10月14日
土耳其
Turkey
2004年10月15日
英国
UK
2004年10月15日
希腊
Greece
2004年11月5日
荷兰
Netherlands
2004年11月11日
俄罗斯
Russia
2004年11月17日
奥地利
Austria
2004年12月3日
芬兰
Finland
2004年12月10日
瑞典
Sweden
2005年1月21日
西班牙
Spain
2005年1月28日
匈牙利
Hungary
2005年2月10日
澳大利亚
Australia
2005年3月3日
美国
USA
2005年3月25日 ..... (limited)
意大利
Italy
2005年5月6日
巴西
Brazil
2005年5月13日 ..... (limited)
阿根廷
Argentina
2005年11月10日
委内瑞拉
Venezuela
2006年9月22日
[编辑本段]剧情介绍
一生浑浑噩噩、嗜酒如命的吴大修（崔岷植饰）在一次醉酒回家的路上，突遭绑架，被关在一个不见天日的私人监牢中，每天惟一能做的事就是看电视、一日三餐吃的就只有煎饺。
一直不明为何遭绑架的大修，在电视上获悉，妻子已被人杀害，幼女下落不明，警方怀疑吴大修就是兇手，畏罪潜逃。为了洗清冤案，找出遭到绑架的原因，本想自杀的吴大修燃起一股报仇之火，在“狱中”不断锻炼身体，15年之后，吴大修终于被他的仇人放了出来。
重获自由后，吴大修便展开了复仇计划，而他的仇人李有真（刘智泰饰）则“放话”，只要他能够在五天之内猜想出绑架并被关押了15年的原因，便会自动“放弃生命”。大修开始寻找真相，而在这过程中，他渐渐明白自己才是复仇的对象，他一步步陷入仇人精心策划的陷阱中，当最终谜底揭开的时候，他却以意外的方式了断了一切……
这是一部充满悬念的电影，虽然是改编自日本漫画，但却是当年被韩国观众最为看好的电影之一。
[编辑本段]幕后制作
关于导演
导演朴赞旭，最出名的作品是2000年自编自导的《JSA共同警备地带》和2001年的《我要报复》。《JSA共同警备区》曾获韩国大钟奖最佳影片奖，在韩国国内票房也是大卖。韩国影帝崔岷植(《白兰》、《醉画仙》)在影片中将主人公被关押15年后仍然顽强不息的精神表演得出神入化。
关于影片
作为“复仇三部曲”的第二部，《老男孩》依然延续了前一部为挚爱的人而复仇的主题，但是在影像的处理上导演却作了一个极大的变动。情节的曲折和冲突的刺激，加上大量的摄影机运动段落以及人物动作，配之以高亢激昂的交响乐，较之上一部作品《我要复仇》增添了更多的娱乐元素。这部影片改编自日本同名漫画，然而通过真实影像表现出来的影片，不仅从视觉上更从道德上挑战着观众的心理极限：乱伦、剪舌头、活吞八爪鱼……当然会有人觉得恶心，也会有人对本片爱不释手。本片获得第57届戛纳电影节评委会大奖，当年的评委会主席是同样推崇暴力美学的昆汀·塔伦蒂诺，或许这也是本片获奖的一个因素。
[编辑本段]精彩花絮
·吴大修在寿司店生吃五只活章鱼这段戏，引发了巨大的争议。虽然在韩国生吃章鱼是习以为常的事情，通常是将其切成片再吃。电影在戛纳获得戛纳大奖之后，导演与全体演职人员一起分享了章鱼大餐。
·为了在形体上更加符合吴大修这个角色，崔岷植训练了六个星期，体重减轻20磅，大部分特技表演都是亲自上阵的。
·（08-6600330）这个电话号码，本来设定的是吴大修女儿的养父母在瑞典的家中的。实际上已经“应用户的要求关闭”（正如你现在拨打这个号码的时候听到的声音）。但是你可以听到另外一个号码（08-54589400），这是韩国政府驻瑞典斯德哥尔摩大使馆的。
·着名的长镜头走廊那段场景拍摄用了三天的时间。为了使得结果看起来更像是一个长镜头，并没有采用CGI的编辑和加工。完全是一个镜头拍摄到底的。场景中唯一一处用了CGI技术的是，吴大修被一把刀从后背插了进去。
·吴大修参观从前学校的这段闪回段落，在后期制作中进行了色彩校正，褐色成为主打色调。
·Mr Han（康赫勇）整部电影只说了一句台词。
·电影的最后一个场景（带着雪和脚印），拍摄于新西兰。在片尾演职员字幕表都已经全部结束之后，观众还能听到风的声音。这的确是在新西兰拍摄场地录下的风的声音。导演在一次采访中，透露说，他深深地被新西兰的美景打动了，于是为（韩国的）观众保留了那儿的声音。
·电影中的那家餐厅名叫“地中海”，这是这家餐馆的真实名字。导演最初是想叫它为“黑”，并不是指盛行的日本漫画Manga文化，而是指日本导演黑泽明。
·小屋的电梯密码是0604。在官方网站输入这个号码，就可以在此注册为会员。
·崔岷植是一名佛教徒，在吃完章鱼之后，他必须作祷告。
穿帮镜头
·显示错误：吴大修走进自己领地的一个房间，他的电脑屏幕上显示的是股票交易的信息。屏幕上的网址显示的地址是：C:/DocumentsandSettings/[...]/#OldBoy#/[...]，这应该是电脑的一个文件夹，而不是网站地址。
[编辑本段]精彩对白
Dae-su Oh: Even though I'm no more than a monster - don't I, too, have the right to live?
吴大修：即使我现在不仅仅是一个魔鬼——不是吗，我也有生的权利？
--------------------------------------------------------------------------------
Dae-su Oh: If they had told me it was going to be fifteen years, would it have been easier to enre?
吴大修：如果他们告诉我已经过去了15年，这样会不会更容易忍受下去？
--------------------------------------------------------------------------------
Dae-su Oh: When the melody turns on, gas comes out. When the gas comes out, I fall asleep. I found out later it's the same Valium gas the Russians used on those Chechen terrorists.
吴大修：当音乐响起的时候，气体释放出来。当气体释放出来的时候，我就睡着了。我后来发现这和俄罗斯人用在对付车臣恐怖分子的安定气体是一样的。
--------------------------------------------------------------------------------
Dae-su Oh: Laugh and the world laughs with you. Weep and you weep alone.
吴大修：大笑并且世界嘲笑你，哭泣并且只有你独自一人哭泣。
--------------------------------------------------------------------------------
Dae-su Oh: How's life in a bigger prison, Dae-su?
吴大修：在一个大牢房里的生活怎样，大修？
--------------------------------------------------------------------------------
Dae-su Oh: I beg you. Please... please don't tell Mi-do. What... what has she done wrong? You knew it was all my fault... right?
吴大修：我求求你，请…请不要告诉米渡。她曾经做过什么…什么错事？你知道这些都是我的错…是吧？
[screams] （尖叫）
Dae-su Oh: I... I have committed a terrible sin against your sister! And I was? I was very wrong to you... I'm so very sorry! So what I'm saying is? just... just leave Mi-do alone, okay? If... if Mi-do finds out the truth... you
吴大修：我…我已经承认了对你姐姐曾经犯下不可饶恕的罪！并且我也？我也对不起你…我很抱歉！那么我现在都说了什么？只是…只是放了米渡，好吗？如果…如果米渡发现了真相…你。
[shouts] （大喊）
Dae-su Oh: fucking asshole,
[normal voice] （正常的语调）
Dae-su Oh: I'll? I'll rip your whole body apart. And no-one'll be able to find it anywhere, and you know why? Because I'm going to chew it all down! Woo-jin! Oh, God! I've made such a horrible mistake. Please, please forget everything I just said! Sir! Boss! Woo-jin! Woo-jin! Look! We're Evergreen Old Boys! Remember?
吴大修：我会？我会把你整个人撕碎。并且没有任何人能发现，并且你知道为什么吗？因为我将会把它全部吞下去！有真！如果你想要我这么做？去当一条狗，那么我也愿意。我将从此以后当有真的一条狗！我是你的小狗。
⑨ 饺子的简易版做法
导语：很多人嫌弃做饺子太麻烦而没有去学，那么它的简易版的做法有没有呢，下面不如就由我把它的简易版的做法大全推荐给大家吧。
饺子的简易版做法大全--香菇猪肉煎饺:
主料:
猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;
做法：
一.馅料:
1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀;
二.包饺子:
1.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1：9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟
2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子
3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼
4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮
5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子
三.煎饺子：
1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟
2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可
四.蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
饺子的简易版做法大全--韩国辣白菜锅贴:
主料:
面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量;
做法：
一.和面：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状;再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟;
二.馅料：
1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟;
2.韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末;
3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用;
三.包锅贴:
1.将醒好的面团揉匀后搓成长条
2.再分成均匀的小剂子
3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁
4.再用擀面杖将其擀成面皮
5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央
6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯就做好了.
四.煎锅贴:
1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟左右
2.碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水
3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上锅盖,小火将其煎黄.
4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦!
饺子的`简易版做法大全--四喜蒸饺:
主料:
面粉250克,猪上肉350克,韭菜150克,鸡蛋1个;配料(四喜):西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量;
调料：
水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量;
做法：
一.馅料:
1.猪肉剁碎成肉末,加入一小勺淀粉抓匀,再分次加入80毫升水,一边加水一边顺一个方向搅拌,直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟;
2.再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀,腌制20分钟;
3.韭菜洗净切碎,生姜切末,加入猪肉馅料中,朝一个方向搅拌均匀
二.面皮及配料:
1.木耳提前泡发,洗净后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西兰花、胡萝卜均切成末待用;
2.面粉中打入一个鸡蛋,用筷子稍稍搅拌,再加入适量的开水,搅拌成雪花状,再加入少量的冷水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟
3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些),将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄面皮
三.包饺子:
1.取适量的馅料放入面皮的中央,将面皮的两边对折,中间捏合在一起
2.再将两边的面皮也往中间对折,中间部份捏在一起,注意四个角的面皮不要粘合
3.再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起,形面四个孔眼
4.最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料,四喜蒸饺的生坯就做好了
5.蒸锅内放水,放入饺子,大火蒸10分钟左右即可。
⑩ 韩国猪肉煎饺多久熟
八分钟左右。
在我们中国，一般猪肉都是生煎，主要的优点是煎熟后肉比较鲜嫩，口感好。韩国人喜欢把肉煮熟之后再进行煎制，这样吃的优点是肉比较容易入味，因为在煮的时候就可以放些佐料进行调味，另外，肉比较紧实，口感稍微硬实一些。