韩国美女吃蜂蜜鸡蛋糕

❶ 鸡蛋糕的15种做法，金黄油亮质优味美，不腥不腻酥软可口

一、老式鸡蛋糕

食材

鸡蛋2个、低粉60克、糖30克、油6克。

做法

1、鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。

2、打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。

3、低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。

4、加入油，搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊，装入纸杯中。

6、最后撒点白芝麻在上面。

二、鸡蛋糕

食材

低筋面粉90g、鸡蛋三个、食用油9g、砂糖60g。

做法

1、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

2、用打蛋器隔温水打，刚开始蛋液的颜色还比较黄。

3、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

4、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、倒入植物油，搅拌均匀。

6、连模内垫上油纸托。

7、蛋糊倒入小纸杯内。

8、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。

9、烤号后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

三、鸡蛋糕

食材

鸡蛋2个、细砂糖30克、玉米油15克、低筋面粉60克、白芝麻少许。

做法

1、鸡蛋打入容器内。

2、分三次加入细砂糖打发全蛋。

3、直到打至蛋糊成粘稠状，可以画出纹路，大约10分钟左右。

4、筛入面粉搅拌。

5、搅拌均匀、上下翻转着搅，注意不要消泡。

6、倒入模具，放入烤箱中层上下火120度大约15分钟左右。

四、老式鸡蛋糕

食材

鸡蛋4个、油12克、低粉120克、白糖80克。

做法

1、鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖。

2、将一大锅温水准备好，装鸡蛋液的容器放入温水中。

3、隔水将鸡蛋液打至粘稠，基本上没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失。

4、打发的鸡蛋液端离水面，将低粉筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。

5、倒入植物油，再次采用翻拌的手法拌匀。

6、将糊糊装入裱花袋中，挤入装有小纸托的模具中。

7、将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟。

8、香喷喷的蛋糕出炉了。

五、海绵鸡蛋糕

食材

低筋面粉55g、鸡蛋2个、细砂糖35g、橄榄油5g。

做法

1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水。

2、打到提起蛋糊不坠落，分两次筛入低筋面粉。

3、从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒。

4、倒入5g橄榄油，也可以不加。

5、慢慢切拌，从下往上拌匀。

5、倒入放了蛋糕纸的模具，烤箱预热180度15分钟即可。

六、蒸鸡蛋糕

食材

鸡蛋2个、糖粉50克、蛋糕粉60克。

做法

1、鸡蛋磕入无油无水的盆里，用打蛋器低速打发至起泡。

2、倒入糖粉，高速打发至鸡蛋成糊状。

3、这时候提起打蛋器滴落下来的鸡蛋糊纹路是不容易消失的。

4、把蛋糕粉倒入粉筛里，筛入鸡蛋糊中。

5、用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

6、拌好的蛋糕糊小心的倒入容器里，约八分满即可。我用的是蛋糕模，在里面铺了纸杯。

7、放入已经烧开的热水锅，蒸约8分钟即可。打开锅盖的时候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。

七、蜜红豆鸡蛋糕

食材

鸡蛋4个、自制蜜红豆适量、低筋面粉120克、色拉油12克、白糖80克。

做法

1、将鸡蛋打入无油无水的盆中，放入白糖。

2、隔温水用手动打蛋器搅拌，使白糖融化，然后换电动打蛋器打发。

3、打发至蛋糊变稠，写8字不消失。

4、筛入低粉，切拌均匀。

5、放入油，切拌均匀。

6、放入蜜红豆，翻拌均匀。

7、蛋糕机预热，将蛋糊倒入，再加入一些蜜红豆。

8、短短5分钟蛋糕即可新鲜出炉！

八、韩国鸡蛋糕

食材

低筋面粉85克、奶粉15克、牛奶40克、鸡蛋7个、黄油75克、盐1匙、泡打粉1匙、白糖35克。

做法

1、低筋面粉过筛，加入奶粉，糖，盐，泡打粉。

2、另个碗里搅匀一个鸡蛋，牛奶和隔水加热融化的黄油。

3、将蛋液与面粉混合搅拌均匀。

4、倒入纸杯中，如果是用鸡蛋的话面糊不能太多，占1/3差不多。

5、在上面放一些火腿或者培根。

6、烤箱180C或者350F 预热完后 烤20分钟，取出放上芝士再烤5分钟。

九、蜂蜜鸡蛋糕

食材

低筋面粉160克、鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜80克、色拉油60ml。

做法

1、在盆里打入鸡蛋，将细砂糖、蜂蜜倒入盆中。

2、锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器低速搅打。

3、等形成细腻的沫沫后，换高速搅打。

4、在打发鸡蛋的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。

5、直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态，这种程度就表明打好了。

6、在打发好的鸡蛋糊里筛入1/2低筋面粉。

7、用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊翻拌均匀。

8、筛入剩下的1/2低筋面粉。

9、用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊彻底翻拌均匀。

10、在拌好的面糊里倒入60ml色拉油，翻拌均匀。

11、把蛋糕糊倒入模具，2/3满。

12、将模具放入预热好的190度烤箱中层，15分钟。

13、表面呈金黄色，出炉啦，晾凉，装盘开吃喽。

十、微波炉鸡蛋糕

食材

微波炉蛋糕粉适量、鸡蛋适量、油适量。

做法

1、将2个鸡蛋 打入碗中，打散至糊状。

2、取一包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌，加适量油。

3、蛋糕糊搅拌好后， 倒入模具。

4、置于微波炉中，1分20秒后即可。

十一、萌鸡奶香小蛋糕

食材

蛋白2个、糖粉35g、黄油60g、蛋黄2个、淡奶油30g、低筋面粉60g、火腿肠1根、心型糖片12个、黑巧克力适量。

做法

1、蛋清蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。用学厨的小鸡分蛋器特别容易操作。把一整个鸡蛋磕如分蛋器中，提起小鸡分蛋器，蛋白就慢慢露出了，剩下的蛋黄挤到另外一个碗里就行。

2、往蛋白中分3次加入糖粉，打至干性发泡。（首先，用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。接着，继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白体积膨胀1倍，再加入1/3的糖粉。然后，继续用电动打蛋器中速搅打，稍微出现纹路，加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰即可。）

3、黄油室温软化到手指能轻易按出一个坑，用打蛋器搅打几圈使之顺滑。

4、糖粉加入软化好的黄油中，先不要开动打蛋器，稍微把两者混合一下，再用电动打蛋器搅打到黄油颜色发白，体积稍有膨胀。

5、分3次加入全蛋液，继续用电动打蛋器一档的速度将它们混合均匀。记得每次都要混合后均匀之后再加入下一次鸡蛋液。

6、分2次加入奶油，同样开动打蛋器一档混合均匀。

7、取1/2的蛋白霜加入到黄油糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。

8、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀，直至看不到一丝蛋白。

9、低筋面粉分两次过筛到黄油糊中，用橡皮刮刀将它们翻拌均匀，成为细腻的面糊。

10、拌好的面糊装入裱花袋中，将它们挤到模具中，约8,9分满，再震两下。

11、送入预热好的烤箱，上下火165℃，中层，烘烤25分钟。

12、蛋糕烘烤期间我们来做装饰的材料。取一根火腿肠，切成2mm左右的薄片，对半切开之后再切成3个三角形，做小鸡的嘴。

13、出炉之后的小蛋糕装饰起来，就变成萌萌哒小鸡蛋糕。

十二、法式鸡蛋糕

食材

柠檬皮屑少许、淡奶油25g、蛋黄10g、全蛋液60g、黄油65g、低筋面粉40g、杏仁粉60g、糖粉60g。

做法

1、柠檬皮屑加入淡奶油中备用。将糖粉与杏仁粉混合过筛入打蛋盆中。

2、加入室温软化的黄油，用打蛋器搅打均匀。

3、低筋面粉筛入黄油糊中，用电动打蛋器由慢到快搅拌呈光滑细致的糊状。

4、蛋黄与全蛋液混合均匀，分次加入到面糊中，用打蛋器快速拌匀。

5、最后加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀成蛋糕糊。

6、蛋糕糊装入一次性裱花袋中，剪一小口，直接挤在模具内，至十分满。

7、放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可，烤好后立即反扣到晾网上，就可以食用啦。

十三、蒸鸡蛋糕

食材

鸡蛋一个、粉、生粉4：1、泡打粉半汤匙、水适量、糖2汤匙。

做法

1、把面粉，生粉，泡打粉混合备用。

2、鸡蛋里打散后加入白糖打匀备用。

3、鸡蛋液加少许水或牛奶倒进混合好的粉里，拌成无颗粒的面糊。

4、取一个较深的盆子，擦干水分后盆底和边上抹点油。

5、把调好的面糊倒进盆子里，稍稍震下，把大气泡消掉。

6、锅里放水烧开后，把盛面糊的盆子放进，合盖蒸15-20分钟左右，取根牙签插进蛋糕里，如果牙签拔出来很干爽就代表蒸好了，如果有粘着面就还要回锅蒸几分钟。

十四、电饭煲鸡蛋糕

食材

鸡蛋4个、面粉100g、牛奶45ml、油60ml。

做法

1、备好两个容器，擦净，无水。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。

2、在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入45ml牛奶拌匀，再倒入60ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。

3、打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。也可用手动打蛋器打发。

4、把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。

5、电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二十分钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后共计四十分钟。打开锅盖，用手摸一下，如果蛋糕不粘手，基本OK了。

6、把蛋糕从锅中倒出，因为之前锅内涂过油，很容易倒出，切好，装盘！

十五、老式鸡蛋糕

食材

鸡蛋2个、低筋面粉60克、细砂糖40克、玉米油6克、白芝麻适量。

做法

1、鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。

2、坐在温水里。

3、隔温水打发至蛋糊浓稠。

4、筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀翻拌均匀。

6、加入玉米油切拌均匀。

7、装入纸杯里，八分满即可，然后在表面撒上少许白芝麻。

8、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤约15分钟。

❷ 鸡蛋糕的教程

鸡蛋糕的教程如下：

用料：鸡蛋2个（115克）、白砂糖25克、蜂蜜15克、低筋面粉60克、柠檬汁5滴（可以不加）、白芝麻适量。

步骤：

1、准备好所有材料，提前把纸托放入模具。

❸ 冠生园的蜂蜜鸡蛋糕保质期是多少天

蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。。

❹ 蒸鸡蛋糕的做法

做法一：家常蒸蛋

用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。

做法：

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。

2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。

5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。

做法二：鲜虾蒸蛋

用料：

鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。

做法：

1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。

2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。

3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。

4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。

5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。

6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。

7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。

❺ 鸡蛋糕的家常做法 鸡蛋糕的做法大全

鸡蛋糕虽然简单，但是在不同的地方会有不同的做法。如鸡蛋糕就分为普通鸡蛋糕、台湾传统鸡蛋糕和蜂蜜鸡蛋糕多种形式，每一种味道会有所不同，但是制作的方法都是大同小异，下面就为你分享鸡蛋糕做法大全，让你可以自己在家里就能做鸡蛋糕。

鸡蛋糕的做法大全

普通鸡蛋羹的做法

【材料】

鸡蛋2个，植物油少许，盐。

【做法】

1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；

2、加温水（蛋水比例：1:2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；

3、放入蒸锅，蒸15分钟。 注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。

4、闭火，焖3分钟。

台湾传统鸡蛋糕

台湾鸡蛋糕是台湾比较传统的糕点之一。

【材料】

牛奶25克，香草粉1/2小匙，色拉油10克，全蛋1个，细砂糖40克，盐1/4小匙，低筋面粉45克，泡打粉1/2小匙，奶粉1小匙，SP乳化剂5克

【做法】

1、全蛋加入细砂糖和盐，搅拌均匀；

2、筛入粉类，加入SP乳化剂，用电动打蛋器以慢速至快速的方式搅拌均匀，面糊呈乳白色；

3、面糊中加入牛奶、香草粉和色拉油，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10分钟；

4.装入模具中，约八分满；

5、烤箱，170度，中层，15分钟即可。

蜂蜜鸡蛋糕

【材料】

中号鸡蛋4个，砂糖110g，高筋面粉100g，蜂蜜2小勺，热水1勺半

【做法】

准备工作：

1、鸡蛋恢复室温。

2、剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）。

3、蜂蜜和热水调成糖浆。

4、烤箱预热180度

具体步骤：

1、把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分发。

2、一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合（用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹）。

3、分2-3次筛入面粉，搅拌均匀。

4、把蛋糕液倒入模具里，震一下。

5、180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸，烤箱降温到170度，烤40-45分钟。

家常鸡蛋糕的做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行，一冲进去就成蛋花了。

3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也不好。

4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。

5、下锅蒸：如果想要鸡蛋表面平滑如镜，必须先烧开水，再放鸡蛋糕。放入鸡蛋糕以后，开小火，锅盖一定要留缝，这样会防止鸡蛋糕成蜂窝状。

6、蒸大概10－15分钟，即可出锅。

给宝宝做鸡蛋糕的注意事项

1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。

2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。另外味精也不要加。

蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。

❻ 蜂蜜鸡蛋羹的做法一：

蜂蜜鸡蛋羹是一种无比鲜味的风味小吃，蜂蜜的香甜以及鸡蛋的口感联合起来是一种其他食品比不上的美食，并且可以作为药膳对于一些疾病有医治帮助作用。

蜂蜜鸡蛋羹的做法有哪些
起首是质料：生蜂蜜20克，香油数滴，鸡蛋1个。

其次是烹制要领：将鸡蛋打入碗中，搅匀，取极滚水冲熟，待温调入洋槐花蜂蜜以及香油即成。细致：鸡蛋羹要加水，而且只管即便利用薄一些的容器装大概白钢盆，如许受热匀称容易做熟，做的时间火不要适中大了容易孕育发生气泡。一般来说不可糕便是水放多了，气泡太多不可糕状、边沿气泡多便是水放少了大概火太急了。

食用方法：逐日2次，迟早空腹服或者当茶饮用。

效用：宣肺润喉，除烦止咳，适用于慢性支气管炎、声音沙哑等。

蜂蜜的糖分尽管很高，然而它含有富厚的维他命，对付身段变胖、身材欠好的人，最适宜用蜂蜜来取代正餐。以是对付肥胖的人来讲也是非常适合的。

❼ 鸡蛋糕的营养价值及功效

鸡蛋糕是一种非常好吃的食物，里面也含有很多营养物质，鸡蛋糕的口感松软，不管是大人还是孩子都会非常喜欢，吃鸡蛋糕的时候，还可以搭配一些钙质含量非常丰富的食物来吃，这样就能让营养变得更加全面，下面就来和苹果绿养生网看一下鸡蛋糕的营养价值有哪些，想要了解的人就一起来看看。

鸡蛋糕的功效与作用

吃一些鸡蛋糕可以达到补血滋阴润燥以及养心安神作用，鸡蛋糕的热量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材变得越来越胖。

鸡蛋糕的营养价值

鸡蛋糕里面的蛋白质含量是非常高，含有各种各样的矿物质以及胆固醇，鸡蛋糕里面不仅蛋白质的含量高，而且又是品质非常好的蛋白质，除了母乳，鸡蛋糕里面的蛋白质应该是最高的，所以可以给幼儿作为一种辅食来吃。

鸡蛋糕里面含有非常丰富的蛋白质，还含有钾元素，钙质，铁元素，维生素，脂肪，可以补充身体所需要的优质蛋白以及矿物质，能够有效的修复肝脏组织损伤问题，还可以达到美容养胃作用。

鸡蛋糕里面的营养成分非常多，能够让身体更好的发育，还可以达到健脑益智效果，让记忆能力增强，还可以让细胞再生的能力变得更好，鸡蛋糕里面还含有非常多的微量元素以及维生素b，能够分解身体里面的致癌物质，可以达到防癌的效果。

鸡蛋糕里面含有多种维生素，像维生素a，维生素d，维生素b6，维生素b2，维生素e等，都可以维持身体健康，也可以让运动生长发育的能力更强，里面所含有的矿物质含量也是非常多的，虽然含钙量不高，但是也有一定的钙质存在。

鸡蛋糕的做法

制作鸡蛋糕需要准备一些鸡蛋，低筋粉，白砂糖，塔塔粉，小苏打，牛奶色拉油，把鸡蛋里面的蛋黄，蛋白分开，蛋黄打散以后加入一些小苏打，白糖打均匀，然后再加入适量的色拉油，一直打到蛋黄微微发白，在蛋液里面加入适量的牛奶搅打均匀，然后再加入一些低筋粉，用画十字的方法搅拌均匀，蛋清里面需要加入适量塔塔粉，盐，用打蛋器一直打到固体状，然后再把电饭锅预热五分钟，把打好的蛋白分三次加入到蛋黄当中，每一次都需要用画十字的方法来搅拌均匀，电饭锅刷一层油，把面糊倒进去，然后按煮饭的档，大概二十分钟左右就会跳到保温，然后再按一次继续加热20分钟，把牙签插到蛋糕中，如果没有粘液证明就做好了，是非常松软可口的，不管老人还是孩子都可以吃，而且比烤箱里面做出来的味道更好，又不容易上火。

鸡蛋糕的热量

每100克鸡蛋糕里面含有的热量大概是150大卡左右，不同的方法做出来的热量都有所不同，大家可以选择比较健康的制作方式。

吃鸡蛋糕的好处

鸡蛋糕可以在早上的时候吃，很多人早上起来没有胃口，那么吃鸡蛋糕就是很好的选择，如果觉得太过单一，那么就可以加一些红枣蜂蜜一起吃，营养价值可以变得更加丰富，吃鸡蛋糕可以预防心脏疾病出现，可以让运动能力增强，而且又含有人体所需要的脂肪酸油酸，可以预防心脏疾病。

吃鸡蛋糕还可以达到养发护肤作用，因为鸡蛋糕里面有非常多种的营养物质，适当的吃一些就能让头发的发质变得更好，而且还可以达到护理皮肤作用。

吃鸡蛋糕能够补充身体所需要的微量元素，还含有磷，镁，钠，钾以及铁元素，唯一不足的地方就是它里面不含有维生素c，所以和维生素c含量高的食物搭配在一起吃就能让营养变得更加全面。

❽ 蜂蜜鸡蛋糕做法 怎么做蜂蜜鸡蛋糕

1、食材：鸡蛋适量、面粉适量、菜油适量、蜂蜜适量。

2、称好的鸡蛋和蜂蜜一起放入大盆内。

3、电动打蛋器打大约3分钟。

4、换高速打大约10分钟。

5、继续低速打大约3分钟，直到出现纹路，并且不易立即消失。

6、筛入面粉，此时烤箱190度上下火预热。

7、烘培前撒上少许芝麻，上下火烘培20分钟左右，出锅啦。

❾ 蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤图，蜂蜜鸡蛋糕怎么做

所需食材
全蛋250公克，细砂糖75公克，蜂蜜25公克，低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。

制作方法
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为蜂蜜鸡蛋糕面煳。
5.将圆形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量蜂蜜鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约6分满），然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。