❶ 芝士焗薯仔泥的做法,芝士焗薯仔泥怎么做好吃
食材
主料
薯仔
1个
马苏里拉芝士
50g
洋葱
20g
胡萝卜
20g
青椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
步骤
1.把薯仔清洗干净。
2.薯仔去皮,切薄片。
3.把薯仔片放锅里大火蒸30分钟。
4.蒸好后的薯仔沥干水分。
5.把薯仔片压成泥,放在耐热玻璃碗里。
6.青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。
7.把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入薯仔泥中。
8.加入适量油、盐及味椒盐。
9.将所有材料搅拌均匀。
10.把薯仔泥铺平。
11.把马苏里拉芝士刨成丝。
12.把马苏里拉芝士均匀铺在薯仔泥上。
13.上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。
14.把薯仔泥放进烤箱,180度,中层,上下火,16分钟左右,注意观察,如看到芝士表面上色了,即可马上关火。
15.美味的芝士焗薯仔泥就做好了,瞧!真是色香味俱全哦!!
16.瞧!如此漂亮的拉丝效果,口感超级好!真是百吃不厌啊!
小贴士
做过个芝士焗薯仔泥,必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中,最后几分钟可以将上下火改成上火,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。
❷ 奶酪薯仔泥的做法,奶酪薯仔泥怎么做好吃,奶酪
材料
高筋粉200g,白糖10g,盐半小勺,酵母1小勺,玉米油1大勺,水130g
做法
1.薯仔切片蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
2.油浸番茄切小粒备用,薯仔泥里加盐,芝士粉,一点水和现磨的多彩胡椒拌匀
3.香菇洗净后切片,炒锅中加油,烧热后放入香菇片翻炒至熟
4.面包材料全部混合,揉至扩展,放温暖处发酵至两倍大
5.排气后分成4份,滚圆发酵15分钟
6.再次排气,擀成椭圆形,放入纸膜中发酵
7.在发酵好的面团上放上薯仔泥,香菇片和番茄丁,表面撒上双色奶酪
8.烤箱预热190度,上下火中层,烤30分钟左右
❸ 芝士薯仔泥的做法 如何制作芝士薯仔泥
1、将薯仔去皮切小片,装入碗中。
2、盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了。
3、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末。
4、炒锅烧热,放入黄油。
5、融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。
6、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的薯仔片中。
7、冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合薯仔泥。
8、将马苏拉奶酪丝铺在薯仔泥上,再撒上点青红椒末。
9、入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头。
❹ 芝士焗薯仔泥特别好吃,你知道它的做法是什么吗
芝士和薯仔是很多人很喜欢的食物,很多人都觉得这两样食物很好吃,但是并不知道其实芝士和薯仔混合起来也是很好吃的。不过,有的人会觉得只是焗薯仔泥特别的麻烦。其实,芝士焗薯仔泥的做法并不麻烦。当你掌握了正确的方法后,你会发现原来好吃的食物是这么简单就能做出来的。
之后,我们将烤盘放入烤箱中烤上一段时间,就能够享用美味的芝士焗薯仔泥了。想必大家看完了之后,都会不由自主的觉得原来制作芝士焗薯仔泥是这么简单的一件事情。
❺ 简单制作好吃薯仔泥的好方法
首先 我喜欢薯仔 哈哈 薯仔泥的3种简便做法 薯仔泥是西方人餐桌上的主食之一,营养特别丰富,素有“地下苹果”之称。薯仔泥味道自然清淡,随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁,也可以将其作为早餐或加餐食品。 (1)“青豌豆拌薯仔泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在薯仔泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在薯仔泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。 (2)“牛肉薯仔泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入薯仔泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 (3)“酸奶酪薯仔泥”:在薯仔泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将薯仔泥倒入一个盘中,加热至干后即可。 回答者:壹点心 - 见习魔法师 三级 12-15 18:11 甜的-加糖 咸的-加盐 奇怪的-乱七八糟的调料都加进来 1.选6到8个样子还算可爱的小薯仔,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。 差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把薯仔捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的*子,不算合适,不 过勉强来用)搅阿搅,把薯仔搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把薯仔泥弄稀 )再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。 豆煮熟后拨皮,在大碗里捣成泥,然后兑入一点加了盐的 水,有高汤更好,如果不喜欢薯仔泥太白,可以在水中兑入 极少量酱油上色。水和薯仔泥搅和均匀 在一干净小碗内倒入少量酱油、水或高汤,加入适量淀粉, 拌匀待用(勾芡步骤,怕有不明白的,呵呵) 锅烧热,放少量油,热后放入薯仔泥,翻炒1、2分钟就可以 起锅 锅洗净,烧热,放油,放入肉末翻炒,加入事先调好的水淀粉 勾芡,然后淋在刚才做好的薯仔泥上 喜欢吃辣的朋友在勾芡过程中可以加入辣椒 回答者:韩国留学生 - 助理 三级 12-16 11:05 薯仔泥的做法 1.选6到8个样子还算可爱的小薯仔,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。 差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把薯仔捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的*子,不算合适,不 过勉强来用)搅阿搅,把薯仔搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把薯仔泥弄稀 )再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。 薯仔泥的做法- - 薯仔泥的做法:把薯仔切成薄片煮熟,捞出空干后,用大勺压碎,加入盐、鸡精和少许黄油,搅拌成泥状即可。 学做新鲜的瑞典风味 在瑞典有许多吸引人的美食,其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们中国北方人对饺子的偏爱,所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味,现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做,而且口味也很适合我们中国人,再加上薯仔泥或炸薯条做配菜,你的家人也一定会喜欢。 材料:牛肉馅猪肉馅各300克,洋葱一个,鸡蛋一个,面包粉,牛油或素油。 做法:把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌,洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里,在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子,平底锅里放少量牛油或素油,再放入丸子煎熟。 配菜:水煮薯仔,或薯仔泥和炸薯条。 薯仔泥的做法:把薯仔切成薄片煮熟,捞出空干后,用大勺压碎,加入盐、鸡精和少许黄油,搅拌成泥状即可。 小燕点评:瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱,不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备,你也可以做一顿正宗的瑞典菜,给家人换换口味,调剂一下家居的情调。怎么样,试试看吧 薯仔泥的做法 ·配 料: 薯仔若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 ·操 作: 薯仔泥胚子的做法: (1)薯仔削皮切块,煮。一般来说用老薯仔,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。 (2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。 (3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以 鸡汁薯仔泥 (1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 肉酱薯仔泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。 (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在薯仔泥胚子上。 香葱薯仔泥 (1)热油(清油就可以),下薯仔泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。 ·营养价值: 薯仔 - 首先,吃薯仔你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃薯仔可以减... 青豌豆拌薯仔泥的做法 材料: 青豌豆150克,薯仔100克,花生油3匙,花椒半匙,小海米1匙,精盐适量,味精少许。 步骤: 1.将薯仔洗净,放锅中加水煮烂,捞出晾凉,去皮,捣碎成泥,放碗中,加适量精盐 拌匀。 2.取炒锅置火上,加入花生油(一匙半)烧热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒铲出 ,将花椒油浇在薯仔泥上,拌匀。 3.将小海米洗净,放少许热水中泡软后,切碎,撒在薯仔泥上。 4.剥出豌豆,冲洗一下,沥水,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐,即励在薯仔泥上,加入白糖、味精、调拌均匀后,即可。
❻ 奶酪烙薯仔怎样做才好吃
原料:薯仔、燕庄初榨芝麻油、红葡萄酒醋、酿造淡酱油。
做法步骤:
第7步、加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油
小贴士:
用这种擦擦擦出来的薯仔丝有蓉和细丝的泥状,口感像奶酪的质感,还有点拉丝状,不粘锅烧热后直接在锅里擦,10分钟之内就做好的一道美味简单的料理!