① 最爱吃的日式生鱼片拌饭怎么做好吃又简单
用料
三文鱼/金枪鱼 根据饭量而定
葱 一两条
鱼籽 少量
日式拌面酱油 适量
日式拌饭料 适量
日式生鱼拌饭的做法
煮下米饭,煮好后从电饭锅拿出盖住放至温热
鱼肉剁成末,葱切好
小贴士
鱼肉一定要新鲜,不然不好吃
② 鱼籽拌饭如何做,才能做到米饭下面有锅巴
现在很多年轻人都非常喜欢吃韩餐,有些年轻人对鱼籽拌饭也是无比的热爱,但是由于疫情的原因没有办法去店里吃,很多人都想自己在家制作但又不知道如何下手,我给大家准备的鱼籽拌饭的配方。配料:肥牛片300克、洋葱半个、胡萝卜半个、生菜、三文鱼籽,调料:料酒、白糖、生抽、蚝油。第一步:洋葱,胡萝卜,切丝,第二步:食用油少许、蚝油三勺,加生抽两勺,加一勺白糖,加料酒两勺,调和均匀备用。
锅里再倒入少量植物油,放入小香葱煸香,再放辣白菜煸炒,炒的时间大约两分钟,加入米饭再翻炒一下,倒入泡菜汁,一勺生抽,小半勺芝麻油,再加入火腿丁和鸡蛋碎拌匀,关火加入海苔碎,将米饭拌匀就可以开吃啦。我个人也很喜欢拌饭呢!因为拌饭的做法很简单,能够为我们节省时间,同时拌饭也很营养。平时忙的时候可以做拌饭吃,真的超级方便!
③ 日式生鱼拌饭怎么做
食材用料:
三文鱼/金枪鱼 根据饭量而定
葱 一两条
鱼籽 少量
日式拌面酱油 适量
日式拌饭料 适量
菜谱做法:
煮下米饭,煮好后从电饭锅拿出盖住放至温热
鱼肉剁成末,葱切好日式生鱼拌饭的做法 步骤2
米饭盛出,所有材料放上去日式生鱼拌饭的做法 步骤3
顺带一提,用的不是普通酱油,是这种拌面酱油日式生鱼拌饭的做法 步骤4
搅拌均匀,放入适量拌面酱油就可以吃了
④ 电饭煲mix rice什么意思
mix rice=拌饭。拌饭,菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
狂热的韩国人特别喜欢拌饭类食物。米饭、面条、汤泡饭...甚至汤泡饭里加上萝卜汤,制作成拌饭面汤。正由于如此喜爱拌着吃的食物,就不能抛开拌饭来谈韩国美食。
拌饭不论怎么吃都不会厌倦(骨董吾无厌),以《星湖僿说》闻名的18世纪英祖年间的实学者李瀷说过这句话。很好地表述了韩民族的餐桌!根据材料不同、地域不同而多样的拌饭,从很久之前开始就种类繁多。
在显宗年间实学家李圭景的《五洲衍文长笺散稿》里提到根据喜好不同,被视为美味的拌饭也各不相同,介绍了各种各样的拌饭。甚至有不少现在看起来很陌生的拌饭。将斑鰶拌在一起的‘烤斑鰶拌饭’,将梭鱼生鱼片、带鱼生鱼片、鲥鱼片儿和芥末酱拌在一起的‘生鱼片拌饭’,以及鱼籽饭的鼻祖黄海道黄州特产‘虾籽拌饭’。也有现在常见的‘蟹酱拌饭’、‘大蒜拌饭’、‘生黄瓜拌饭’、‘紫菜末儿拌饭’、以及把豆子炒了之后做成的‘豆子拌饭’,朝鲜可谓拌饭的王国。拌饭不仅在材料上超越了人们的常识。不同地区还以各自独有的特产拌饭而扬名!举例来说,19世纪平壤的‘蔬菜拌饭’非常有名。
拌饭与冷面、烧酒甘红露一起被选为平壤三绝。食谱就是在饭的上面放上炒牛肉和各种蔬菜!我们所熟知的拌饭应该就是从‘平壤拌饭’演变而来的。近代闻名的拌饭是‘全州拌饭’!与首尔拌饭(将大肉片直接放上去并且将豆芽修成3寸放上去的拌饭)无法比较的味道,在1929年发行的杂志《别干坤》的八道名饮食中获得极力称赞,被选为拌饭的代表。
在白米饭上放上绿豆芽、蕨菜、桔梗、山菜等蔬菜来调和颜色,然后再放上生拌牛肉,看起来无比华丽,因此也被成为‘花饭’。
黄海道‘海洲拌饭’在1925年出版的《海东竹枝》中被选为全国有名的美食。是一种将饭炒好后放入蘑菇、桔梗、蕨菜、海参、鲍鱼、鸡肉、鸡蛋,然后搅拌着来吃的食物,饭里包含着山珍海味,被评价为‘味道奇特’。
现代代表性的拌饭‘全州拌饭’是到了现代才变得有名的。全州乡土饮食豆芽饭借着时代东风成为现代全州韩定食,逐渐成为旅游商品,并发展成为代表性拌饭。
⑤ 马哈鱼籽的做法大全
大马哈鱼籽怎么吃 马哈鱼籽的做法大全
凉拌大马哈鱼籽
1、大马哈鱼籽可以做成凉拌菜供人们食用,在需要时可以准备二百克大马哈鱼籽和半个洋葱以及适量的香菜,再准备适量的醋和味精以及香油等调味料。
2、把大马哈鱼籽放在碗中加入准备好的醋,把它们调匀,把洋葱去皮以后切成碎末,香菜洗净以后去水也要切成细末,把它们全部放到大马哈鱼籽中,用忆子调匀,最后加入味精和香油提味,调匀以后就能食用。
大马哈鱼籽蔬菜沙拉
1、大马哈鱼籽平时还能用来做沙拉,在制作时需要准备卷心菜和胡萝卜以及黄瓜还有鱼籽等食材,最后再准备少量的食用盐和味精另外还要准备适量的沙拉酱。
2、把准备好的卷心菜和胡萝卜等蔬菜全部洗净以后切成比较状,把卷心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜丝放在一起调匀,加入少量食用盐和味精,调匀以后放三到五分钟,再取出自己准备好的大马哈鱼籽,把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大马哈鱼籽调匀以后淋上沙拉酱,也可以放入适量的橄榄油来调味,这时鲜嫩可口的大马哈鱼籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了这些食用方法以外,大马蛤鱼籽还可以和鸡蛋放在一起炒着吃,也可以在蒸好鸡蛋以后再放入适量的大马哈鱼籽,这样都能让人们品尝到大马哈鱼籽的鲜嫩滋味。
⑥ 三文鱼鱼籽的正确吃法
吃法一: 鱼籽三文鱼石锅拌饭
主要材料:饭;盐;白米醋;三文鱼;水淀粉;油;芥辣椒酱;;甜酱油。
作法:
.饭先煮开.待稍凉后放适当盐和白米醋一勺子翻拌,三文鱼腩切片用盐和水淀粉腌一会..锅中烧开.放三文鱼快炒,不可以不断滚动,会散去.掉色立刻出锅.再炒下去就老了.拌入饭中.4另外拌入鱼籽.翻拌就可以吃完.能吃芥辣的能够把芥辣椒酱再加甜酱油翻拌一起石锅拌饭吃.很美味的.热天不愿煮饭时偷一下懒的方式 .再滚个青菜汤就OK了.
吃法二:鱼籽手卷
主要材料:三文鱼籽 15g;紫菜 1片;白米饭30g;绿芥末酱1g;色拉酱5g;盐 1g。
作法:将绿芥末酱、色拉酱和盐放进小盘子中混和匀称。把调准的色拉酱放进白米饭中搅拌均匀。将白米饭匀称的铺在紫菜上,再将海苔卷起成锥型。最终将三文鱼籽放进海苔卷中就可以。(仅供参考)
⑦ 谁知道鱼籽拌饭里面的肉酱是怎么做的,味道鲜香
--鸡蛋酱--
材料:鸡蛋2个,青椒1个,豆瓣酱,油,味精,大蒜适量。
步骤:
1.青椒洗净切丁,鸡蛋打散备用。切好葱花,葱白要留用。
2、把鸡蛋炒熟,不可太碎,盛出。
3、在油锅内爆炒葱花,再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣酱,这时关火,用余温去炒。
4.最后放入炒好的鸡蛋,略微搅拌起锅。
5.以后只要拌一拌,就能吃到“蛋炒饭”了。
--鲜肉酱--
材料:五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。
步骤:
1、将五花肉切成细条,剁成末儿。
2、大蒜洗干净后切成末,葱切花。
3、把蒜末放入油锅,小火翻炒出香,再倒入肉末和葱花,中火炒至肉变色!
4、放入盐、老抽,和清水,小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中,准备随时开吃!
--豆角酱--
材料:豆角200g,干辣椒、蒜各2个,姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量。
步骤:
1、先把豆角,干辣椒切成小段。蒜,姜切末。
2、在碗内加入2勺豆瓣酱,1勺甜面酱和水搅拌均匀。
3、将蒜、姜爆香,再倒入调好的酱和干辣椒,小火炒2分钟左右。
4、再倒入豆角末翻炒2分钟,然后转小火焖一分钟即可!
--香菇酱--
材料:香菇400g,豆瓣酱,洋葱半个,姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。
步骤:
1、香菇泡水洗净,去掉蒂柄,切成小丁。
2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油,加入切成末的姜葱蒜,炒出香味。
3、加入香菇翻炒一会后,加酱油提提鲜味。炒至香菇变软,再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒。
4、汤汁变浓稠的时候,放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时,起锅装瓶。
5、香菇酱拌饭料多味美,趁热最是好吃!
--牛肉酱--
材料:牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙
步骤:
1、牛腩肉洗净后切成小丁。
2、香菇泡发后切丁。
3、起油锅,放入姜片爆香。
4、挖入两汤匙面酱,细火炒制。
5、根据喜好选择喜爱的火锅底料,麻辣的做出来口味会更好。
6、放入约3汤匙火锅底料,细火炒制。
7、炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可。
8、倒入香菇丁,翻炒。
9、倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干。
10、倒入足够的清水,以没过牛肉最好。
11、大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可。
--辣椒酱--
材料:红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。
步骤:
1、首先将红辣椒
⑧ 非诚勿扰1 里面 葛优到日本 吃的那是什么饭 放个生鸡蛋 有鱼籽酱 下面红红的是什么
【生鱼籽拌饭】加【生鸡蛋】,是正宗的日本料理!
日本人喜欢生食海产品,北海道更以鱼虾贝类等而闻名,你可以看看电影中红红的一粒一粒的东东就是生鱼籽,再加一个鸡蛋真的是很腥很腥!他们还烧烤了很多鱼和贝类,是一桌正宗的海鲜宴哦~~
⑨ 鱼籽拌饭的做法步骤图,鱼籽拌饭怎么做好吃
食材
主料
鱼籽
200g
豆腐
500g
辅料
豆油
7ml
盐
5g
料酒
适量
醋
适量
葱花
适量
生姜
适量
辣椒
1个
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备食材,鱼籽是焯过水的,上次没吃了,放冰箱里冻着,要提前拿出来解冻
2.葱姜辣椒切段
3.热锅倒油,爆香葱姜
4.下鱼籽煸炒,加入适量料酒去腥
5.加入适量豆瓣酱煸炒均匀
6.加入适量清水,大火煮开
7.豆腐切块
8.锅开后倒入豆腐块,加适量醋、盐调味
9.炖至汤汁收的差不多即可
10.出锅的时候再撒点葱花