韩国美女油炸大虾

❶ 油炸虾怎么炸

第1步、大虾去须、去枪，放少许盐腌制15分钟。
第2步、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。
第3步、将虾裹上一层面糊。
第4步、油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸3分钟。
第5步、将虾复炸一次，使外表更加酥脆。最后装盘即可。

❷ 油炸虾的做法

油炸大虾的做法

食材用料

大虾 6只、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、

花生油 适量、盐 适量、料酒 适量。

做法步骤

【 1 】 把大虾开背去掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净；

【 2 】 放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥；

【 3 】 取面包糠，面粉，糯米粉，比例是2:1:1；

【 4 】 把面包糠混合均匀，然后均匀粘在虾身上；

【 5 】 锅中放油，要放多一些，油温在五六层热时放入大虾炸；

【 6 】 炸好捞出控油；

【 7 】 出锅装盘。

小贴士

虾要洗干净，并用葱姜料酒去腥，裹上糯米粉又酥又脆。

油炸虾的做法

食材用料

基围虾 300克、淀粉 50克、鸡蛋 2个、面包粉 200克、油 500克、

盐 适量、洋葱 半个、红椒 半个、姜 少许、蒜 少许、葱 少许、

生抽 少许、料酒 少许、胡椒粉 少许、番茄酱 适量、

做法步骤

【 1 】 买回来鲜活的基尾虾；

【 2 】 掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家根据自己习惯；

【 3 】 洗净用剪刀开背；

【 4 】 开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；

【 5 】 准备一些配料洗净；

【 6 】 葱姜蒜切末，洋葱红辣椒切丁，绿葱段切细丝泡在水中，照片没一起拍；

【 7 】 准备淀粉、鸡蛋液、面包粉；

【 8 】 腌制好的虾，逐个、第一步裹淀粉；

【 9 】 第二步裹鸡蛋液；

【 10 】 第三步裹上面包粉；

【 11 】 全部按这个、顺序处理好的虾装盘备用；

【 12 】 油锅倒油，要多一点；

【 13 】 油烧至八成，依次放入处理好的虾；

【 14 】 炸至两面金黄捞出装盘，中火炸制，大火容易糊；

【 15 】 另起锅，少量油，入葱姜蒜末炒香，放洋葱红椒丁，煸炒几下，加少许、盐；

【 16 】 炒好的洋葱红椒丁放在装虾的盘里，可以就着吃，也可以蘸番茄酱一起食用，

用大葱丝装饰下，炸好的虾外脆里嫩，趁热吃，味蕾的享受！

小贴士

• 一定要活虾，做出来才鲜嫩可口；

• 洋葱红椒丁可以省略不加，撒孜然粉或者椒盐粉都是不错的选择；

• 虾壳不容易粘上粉，裹的时候用手按一按；

• 炸过的油可以留着炒菜，底部有很多碎屑，要过滤一下；

• 油炸食品不宜过多食用，换着花样吃吧！

❸ 韩国油炸小吃有什么好吃的

每一个国家的街边都会有禁止不住的独特诱人的油炸小吃，但可能只有韩国在电视剧里赋予了油炸小吃浪漫唯美的情愫。去韩国旅游，除了餐厅内的山珍海味，路边摊的油炸小吃也千万不能错过哦！美味岂能抵挡热情，请欣赏韩国的油炸 小吃文化大全 ！

油炸薯仔旋
好吃又好看的油炸薯仔旋。制作这道小吃时，厨师将整个薯仔放入一台特殊机器，将薯仔切成螺旋状，而后穿上竹签，放油里炸。油炸薯仔旋可以抹奶酪或者撒辣椒面，食客可根据自己的口味选择。这个螺旋状的薯仔片光看外表就很想尝一尝，口感松脆可口，身为油炸品但是竟然没有什么油腻感，在大街上经常能看到人手一串。

鲫鱼饼
在韩国街头总是能看到这些胖胖的排列整齐的小鲫鱼们，鲫鱼的里面其实是甜甜的红豆沙。外脆里软，内馅超多，十分受欢迎。

薯仔丝炸虾
薯仔丝炒虾是由薯仔、虾制成的一道美食，营养和口感可谓是上乘。鲜美的大虾包裹着脆脆的外皮，再缠绕上一层厚厚的薯仔丝，估计也只能在韩国街头见到这样特别的吃法了。

坚果炸饼
煎的外焦里嫩的饼撒上厚厚的香脆的五仁和芝麻，光是看着就很有食欲了。

明洞炸猪排
明洞炸猪排是一家有30多年历史的店，经营日式炸猪排，餐厅建筑虽有3层高，但入口处也总是排着等候美味的长龙。炸里脊和炸猪排价格为11000韩元。

薯条热狗
韩国热狗是把香肠串在签子上，外面包上一层面粉，炸制而成的，无论什么时候都卖得很好。最近还多了一种叫做热棒的新品种，是用香肠和虾肉丸做成的。小摊上免费提供番茄酱和芥末等调料，你可以尽情享用。

天妇罗
把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来，放入油锅炸制而成。刚炸好的天妇罗，热气腾腾，表层厚厚的，又酥又脆，加上葱和芝麻油会更好吃哦。天妇罗一年四季都有卖哦。

❹ 油炸大虾的做法

原料：虾、汉麻籽油、葱、蒜、盐、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。

❺ 油炸大青虾怎么做好吃

油炸大虾的做法步骤
油炸大虾的做法图解11. 青虾一盘，洗干净
油炸大虾的做法图解22. 剪去须子
油炸大虾的做法图解33. 用牙签在虾背部头后边第三节挑去虾线
油炸大虾的做法图解44. 以上步骤操作好用适量食盐、鸡精再加一点料酒腌1小时
油炸大虾的做法图解55. 准备炸的时候 给虾裹上一层面，这样互相不粘连，炸出来也酥
油炸大虾的做法图解66. 油炸大虾出锅喽，外酥里嫩，家里人都爱吃。

❻ 油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

一
1.买回来的大虾洗净沥干水分。
2.然后去壳，去虾线。虾线就是虾的肠子，一定要去掉。肠道里有很多细菌。
3.虾洗净，沥干水分，放少许盐腌制一小时。
4.准备一个鸡蛋，打散备用，面包屑放在盘子里准备。
5.锅里烧热油，把虾仁滚在鸡蛋里，放入面包屑里再滚一遍，让全身沾满面包屑，放油锅里小火煎。
6.炒到两面金黄香香就行了，然后装盘，凉了就可以吃了。
二
1.首先，把从超市买来的大虾清洗干净，沥干水分。
2.然后去壳，去虾线。虾线就是虾的肠子，一定要去掉。肠道里有很多细菌。
3.虾洗净，沥干水分，放少许盐腌制一小时。
4.准备一个鸡蛋，打散备用。
5.把面包屑放在盘子里，准备好。
6.锅里烧热油，把虾仁滚在鸡蛋里。
7.放入面包屑中翻滚，使全身布满面包屑。放入油锅，小火煎。
8.煎到两面金黄香就行了。
9.然后装盘，凉了就可以吃了。特别香脆好吃。

❼ 油炸虾怎么做又酥又好吃

油炸大虾
主料3人份
对虾500
辅料
生抽20克
白胡椒粉5克
黑胡椒粉5克
耗油10克
盐5克
淀粉50克
鸡精5克
步骤1油炸大虾的做法大全
剃虾线，用剪刀将大虾尾部剪开，将虾线挑出，这样做一会腌制的时候会容易入味
步骤2油炸大虾的做法图解
步骤3油炸大虾的家常做法
倒入生抽
步骤4油炸大虾的简单做法
放黑胡椒粉、白胡椒粉
步骤5油炸大虾怎么吃
放盐
步骤6油炸大虾怎么做
放鸡精
步骤7油炸大虾怎么炒
放蚝油，之后拌匀腌制30分钟，最后放蚝油是要将味道封住不跑哦
步骤8
油温4成热，将腌制好的大虾在淀粉中蘸一下再放入锅中炸，炸至金黄脆即可盛出装盘，大功告成
成品图

烹饪技巧
由于我是给宝宝吃的，所以没有放辣椒粉，如果有喜欢辣味的朋友可以在腌制的时候放些辣椒粉，炸出来更美味哦！——奶糖雪儿

❽ 油炸虾做法

油炸虾做法
材料
虾仁，蛋2个，生抽少许，酒少许，黑胡椒适量，面粉

做法
1.把虾仁弄干净，用少许生抽和酒腌一会儿!

2.把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好！

3.面粉里洒入适量黑胡椒！

4.搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉！

5.锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可！

小诀窍
那虾非常好吃，我一边炸的时候就一边偷吃了几个，香啊！在边上挤一条芥茉，洒点日本酱油，是我喜欢的吃法！
虾仁怎么炒又大又鲜脆
虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。
让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水。
另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又老又小。

❾ 请问油炸虾怎么做

炸虾是一道去餐馆用餐必吃的菜肴，归属于大家都喜欢吃的营养成分菜肴。酥炸大虾的作法简易易做，它吃起来酥嫩爽口，营养成分成分极高并且没有腥味儿。关键原材料有虾，调料有米酒、食盐、白胡椒粉等，根据高温煎炸的方式 制做而成。有时间为亲人做上一道美味可口也是件真幸福的事儿。那么，今日就来来教大伙儿既简易又美味的油炸大虾该怎么做？



一、菜肴特点

炸虾这家常小菜是一种油炸食品，它需要用一种称为“青虾”的来做，由于青虾的壳较为硬，煎炸后，肉会缩起，就比较好剥；其次，这家常小菜的虾的身上涂了小麦面粉，壳硬得话，非常容易把小麦面粉吮出来，若是壳软，吃起来便少也些劲头。

二、作法

血压虾去肠泥，清洗控干，放进葱、姜、绍兴酒、[1]食盐、白胡椒粉腌30分钟。

血液虾先蘸小麦面粉，再蘸蛋清，最终蘸面包粉。

补充在深盘里放三一茶匙食用油，高火4分钟后放进虾，再高火3分钟。也可配上番茄沙司服用。



三、准备工作

1、购买

买虾的情况下，要选择虾体详细、甲壳聚集、机壳清楚独特、肌肉紧致、人体有延展性，而且表皮干躁清洁的，对于肉质地松散、色调发红、闻之有腥味儿的，则是不足新鲜的虾，不适合服用。一般来说，头部与人体联接密不可分的，就较为新鲜，相反，倘若身首分离出来或是一碰就需要往下掉的，就不行。



2、调料

虾买回来后，剪去虾须，剪修好看，清洗后沥去水分。随后打进一到两个鸡蛋，而且添加米酒和盐，再舀入适量小麦面粉，小麦面粉要尽量避免，少到可以包得上虾头就可以，我的工作经验是500克青虾两个鸡蛋，四勺小麦面粉。将虾、蛋和面粉翻拌后，要静放一会，让小麦面粉与鸡蛋液充足混和。口感侧重的人，或者较为怕腥的人，能够在料浆中放进生姜水。

3、炸虾熟度

随后就可以炸虾了，最好用不沾的炒菜锅煎，火不必大，火很大得话，外边煎了，里边还没有熟。将虾撩出小麦面粉，一个个放进炒菜锅里煎，等一会的小麦面粉吃牢，就可翻个面再炸，随后挟出去。等全部的虾都煎好以后，换为一般的锅，多放些油，随后将虾一起倒进煎炸，等色调变为金黄色就可以。

❿ 油炸虾做法

——【油炸大虾】——

【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，

【调料】：盐，料酒，十三香

【具体制作步骤】：

1、这是之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用

2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用

3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右，

4、下面我们再准备一些配料，首先在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另外一个盘中放入适量的玉米淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉，全部处理好之后备用

5、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，变色之后即可，炸熟之后给它捞出来

好啦，这样一道简单又美味的油炸大虾做好了，做法超级简单而且又非常的好吃，外焦里嫩，甚至是外面炸焦的虾皮都可以吃，非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【烹饪小贴士】：
1、虾脚和虾须炸的时候容易焦糊，所以我们在处理的时候一定要将虾脚和虾须剪掉

2、处理好的大虾先用葱，姜，料酒，十三香腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来更加美味

3、大虾特别容易熟，所以炸的时候不能炸的时间过长，否则容易炸糊，影响口感