大龄女生千层饼图片

‘壹’ 千层饼的制作步骤都有哪些

在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面。面团静置一个小时醒着去，取出面团，擀成一大张面饼，上面撒两勺色拉油，抹匀，撒葱花，均匀撒盐，将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的，将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨。将小坨面擀成面饼，不要太厚，平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底。烙，翻面、再烙，成功。

千层饼的做法，原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。做法：烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。

‘贰’ 香掉牙千层饼怎么做

用料
面粉 700g
热水 一杯
冷水 一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐 一小勺即可
烙千层饼的做法
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面

面团静置一个小时醒着去

取出面团，擀成一大张面饼
上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐

将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的

将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……

面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨

将小坨面擀成面饼，不要太厚
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
烙……
翻面……
再烙……
成功~
小贴士
加葱花就是葱花千层饼

‘叁’ 千层饼怎么做，哪里可以学习千层饼技术

用料

面粉 700g
热水 一杯
冷水 一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐 一小勺即可

步骤 1

在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面

步骤 2

面团静置一个小时醒着去

步骤 3
取出面团，擀成一大张面饼

步骤 4

上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐

步骤 5

将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的

步骤 6

将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……

步骤 7

面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨

步骤 8
将小坨面擀成面饼，不要太厚

步骤 9
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底

步骤 10
烙……

步骤 11
翻面……

步骤 12
再烙……

步骤 13
成功~

小贴士

加葱花就是葱花千层饼

‘肆’ 千层饼怎么做才软而不硬

准备用料：肉末100g、新鲜茴香150g、富强粉100g、油盐适量、姜粉适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量

1、面粉放入碗中， 加入开水，

‘伍’ 如何制作千层饼

‘陆’ 千层饼怎么做

千层饼，是一种能分出很多层次的烤饼。烫面千层饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

食材食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉 适量

方法/步骤
1
将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；

将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟；

将醒好的面团分成小份，

将小面团干成圆饼，

在面饼上放上适量植物油，（我不太爱吃有太多的，放的又比较少）

根据自己口味，再放上适量盐：

放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀；

将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形，

用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油；

将擀好的面饼放入电饼铛 ：

将饼煎至金黄色即可。

‘柒’ 千层饼的做法和配方

1、首先将适量的面粉放入盆子里，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌均匀，并不断加水适量；
2、将面粉通过不断揉面，做成硬度适中的面团；
3、做好面团后，将面团揉成条状，然后像切馒头一样，切成如下所示一段一段的；
4、将切好的面团放在案板上，用擀面杖压成厚薄适度的面片条；
5、将油以及五香面食盐等调味品均匀的铺开到擀好的面片上面；
6、然后就是把面片从一侧慢慢卷起来，注意卷起来的时候不要让油挤压出来，可以在侧面边卷边从侧面压紧，这样就不会挤出来了。
7、下面就是将卷起来的面团再次擀开，然后就可以放到锅里了，注意锅里一定要放少许油，以免粘锅哦；
8、等饼子的两面都煎到金黄，就可以出锅了，出锅后用刀将饼子切开，这样美味可口的家常千层饼就做出来啦；
注意事项：
和面的时候一定要注意水的量，面不要太硬；
鸡蛋一定要搅碎，并且搅拌均匀；
卷起来的时候注意不要把油洒出来；

‘捌’ 香掉牙千层饼如何做才酥

用料
面粉
700g
热水
一杯
冷水
一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐
一小勺即可
步骤
1
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面
步骤
2
面团静置一个小时醒着去
步骤
3
取出面团，擀成一大张面饼
步骤
4
上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐
步骤
5
将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
步骤
6
将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
步骤
7
面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
步骤
8
将小坨面擀成面饼，不要太厚
步骤
9
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
步骤
10
烙……
步骤
11
翻面……
步骤
12
再烙……
步骤
13
成功~

‘玖’ 香掉牙千层饼如何做才酥

用料
面粉 700g
热水 一杯
冷水 一杯
色拉油
葱花（不是必要的）
盐 一小勺即可
步骤 1
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面
步骤 2
面团静置一个小时醒着去
步骤 3
取出面团，擀成一大张面饼
步骤 4
上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐
步骤 5
将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
步骤 6
将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
步骤 7
面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
步骤 8
将小坨面擀成面饼，不要太厚
步骤 9
平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
步骤 10
烙……
步骤 11
翻面……
步骤 12
再烙……
步骤 13
成功~