㈠ 龙虾面条的做法难吗这种美食该如何制作
引言:在日常的生活中,有很多人都比较注重养生,尤其注重病从口入,吃的健康已成为越来越多人的追求,无论是青少年儿童还是老人,在日常生活中都要加强营养,每天要保证摄入充足的营养物质来维持身体的基本代谢。龙虾面条便是一款简单又有营养的美食,这款美食中所含的营养成分高,脂肪少,口味清淡,非常适合减肥人士和儿童食用。龙虾面条的做法难吗?这种美食应如何制作?
㈡ 龙虾面咋做
龙虾面的做法
主料小龙虾2个 油面300克
调料食盐1/4茶匙 姜5克 水淀粉15克 鸡汤1碗半 小葱3根 玉米淀粉4大匙 植物油适量
龙虾面的做法
1.龙虾刷洗干净,在龙虾尾上2节的地方用刀剁开
2.拿起把尿放干净,把龙虾头尾分开,剁块
3.虾钳用锤子锤裂4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉,拌匀,让每块都沾上薄薄的粉
5.锅放油烧热(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了)
6.分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可
7.炸好的龙虾沥油,准备好姜葱
8.把水烧开,放入干面煮至透心
9.把面捞起过凉水(要用纯净水,比较卫生)拌入少许油防粘
10.把面码在碟子里
11.炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香
12.把龙虾放入翻炒几下
13.放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟
14.撒上剩余的葱花,放少许盐调味,倒入淀粉水勾个薄芡
15.把龙虾放在面上,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可
㈢ 龙虾面的做法 怎样做龙虾面
1、主料小龙虾2个 油面300克。调料:食盐1/4茶匙,姜5克。水淀粉15克,鸡汤1碗半,小葱3根,玉米淀粉4大匙,植物油适量。
2、龙虾刷洗干净,在龙虾尾上2节的地方用刀剁开。
3、拿起把尿放干净,把龙虾头尾分开,剁块。
4、虾钳用锤子锤裂,处理好的龙虾撒上玉米淀粉,拌匀,让每块都沾上薄薄的粉。
5、锅放油烧热(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了)。
6、分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。
7、炸好的龙虾沥油,准备好姜葱。
8、把水烧开,放入干面煮至透心。
9、把面捞起过凉水(要用纯净水,比较卫生)拌入少许油防粘。
10、把面码在碟子里。
11、炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香。
12、把龙虾放入翻炒几下。
13、放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟。
14、撒上剩余的葱花,放少许盐调味,倒入淀粉水勾个薄芡。
15、把龙虾放在面上,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可。
㈣ 龙虾面条的简单的做法
小龙虾近几年成了大家喜爱的一种食材,所以对于小龙虾的做法也是各种各样的了。小龙虾面也是现在比较常见的做法之一了。小龙虾面比较重点的就是小龙虾的调味上,如果调味不够的话,虾肉入味是不够的,这样吃起来的话味道是不足的。
1.准备材料:龙虾洗净,去头去虾线,姜蒜切碎。
2.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入龙虾翻炒至变成红色。
4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟,加入胡椒粉翻炒均匀,起锅。
5.取净锅,锅里水烧开,加入面条。(锅里放少量盐)
6.面条煮熟捞起。
7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。
8.放香菜,收工。
小龙虾的功效与作用
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、淡水虾性温味甘,入肝、肾经。
6、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
7、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
㈤ 用嘴剥小龙虾做拌面,你觉得小龙虾拌面好吃吗
5月9日,广东,一男子“亲口”给女友剥小龙虾做拌面,女友偷瞄到男友制作过程之后,纠结到底要不要吃。对于很多女生来说,遇到这么贴心暖心的男人给自己做饭,那一定是非常高兴的,这顿饭也会吃得幸福感满满。男朋友用嘴巴剥的虾壳,还剥了整整一盘子,并且全部搅拌在了面里。
㈥ 小龙虾面的做法
不知是面点缀了小龙虾,还是小龙虾点缀了面
用料
小龙虾 3斤
面饼 1块
啤酒 1.5瓶
年糕片 1根量
青椒 1个
黄瓜 1根
大葱 1根
生姜 5片
洋葱 1个
茴香 5粒
干辣椒 3个
香叶 6片
桂皮 1块
生抽 2勺
香辣海底捞龙虾酱料包 1包
蒜 2个
小龙虾面的做法
小龙虾去虾线,牙刷反复刷洗沥干水分备用(蹲着刷更干净);黄瓜切条,青椒切丝,葱切断,姜切片,蒜捣成泥,挑3、4瓣蒜切大粒,洋葱切块备用,葱姜蒜蒜,各得其所,(皮卡丘作为首图了)
小贴士
龙虾一定要选好,个头要大,可劲跑的那种,这样肉质才紧致饱满,面条很烫,要多吹两下,说真的,面条和年糕比龙虾更好吃(毕竟满满吸收了精华),不介意可以再下一块面,但是要多加点水,酒鬼可以都用酒。
㈦ 小龙虾面的家常做法
面条 150克
小龙虾 越多越好
郫县豆瓣酱 适量
麻酱 适量
做法步骤
1、首先我们准备了好多的小龙虾,小龙虾最好选江苏盱眙产地的,肉质比较紧实,个头也大
2、其次准备麻酱和它的朋友们,酱油,海鲜酱油,醋。以及香叶,花椒,大料,辣椒
3、小龙虾蒸好,剥壳,除了小龙虾肉,其实还有更香的一个部分一定要留下哦
4、就是就是这个!被称为小龙虾脑黄金!!!在龙虾壳的头部。我们要把小龙虾的虾黄儿取出来备用
5、然后我们要提前把郫县豆瓣酱切的碎一点碎一点再碎一点,这样一会炒制的时候更出香味
6、这时候开火,放油,放入大料,香叶,辣椒,花椒。炒制两到三分钟。炒香了我们就把香料们请出来,只留下煸香的油
7、紧接着我们放入切碎的郫县豆瓣酱,炒香,炒出红油
8、然后放入两勺生抽,两勺海鲜酱油,一勺醋。炒制均匀,我们就相当于调好了小龙虾的汁了
9、然后我们放入处理好的小龙虾,让汁都包裹住小龙虾,出锅备用即可
10、麻酱并不用太复杂,先用温水把麻酱调稀,然后放入适量的海鲜酱油即可,这时候煮好买来的切面
11、煮好了面我们先放入调好的麻酱,按自己的口放即可
12、然后放入全是汁的小龙虾,把刚才取出的虾黄金放在最上面,这样一来,虾黄金浓香的味道就不会埋没在其他汤汁里啦
13、完美的麻辣小龙虾麻酱面就做得了~
小贴士
您记好了,虾黄堪称小龙虾的虾黄金,不光营养丰富,香味和鲜味也是非常的浓郁,直接把虾头里的黄色部分取出备用
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
㈧ 广东男子为女友做小龙虾拌面,看见制作过程后你还吃的下去吗
其实在做小龙虾的时候是需要焯水的,如果不焯水的情况下口感吃起来就没有那么香,而且在给龙虾焯水的时候,是可以把里面的腥味给去掉,并且小龙虾里面有非常多的脏东西,如果只用清水洗是洗不掉的,所以在经过焯水之后,龙虾身体里面的一些脏东西也会被带走,很多饭店在做小龙虾的时候,为了图省事直接放到锅里炒也不焯水,在炒的时候放大量的调味料,所以大家自然而然也吃不出腥味儿,而我们自己在家做的时候一定要将小龙虾焯水之后再煸炒。
男友用嘴剥小龙虾,小龙虾上肯定也沾有男友的口水,可这又怕啥,男友的口水对女孩来说不应该是有滋润的甘露吗?两个人亲又亲的时候,大量口水互换,不是也没嫌弃对方吗?怎么换个方式就不接受啦?如果你的另一半用嘴帮你去掉小龙虾的壳子,你会介意吗?