女生小面形状图片

❶ 重庆小面怎么做

重庆小面，重庆四大特色之一，是发源于重庆的一类面食，是重庆人最爱吃的早餐之一，因曾上过《舌尖上的中国》第二季，被我们重庆以外的外地人熟知，看着镜头下香得诱人的重庆小面，很多人对此向往不已。不过随着重庆小面名气的上升，现在几乎每个城市都有重庆小面的面馆，可是对于它的做法，很多人都不太清楚，我亦如此。

3、汤锅加入清水大火煮开，下入100克面条，重庆小面一定要吃最细的圆圆的龙须挂面，这样味道才正宗。面条下锅，大火宽水煮面条，大约1分半钟到2分钟，即可关火。捞出过冷水，面条更劲道，口感更好，根据个人喜好过水即可。

4、准备一个面碗，放入一小勺蒜末、一小勺姜末、一勺芝麻酱、一小勺榨菜丁、一小勺花生碎、一小勺生抽、一小勺醋、加入煮面条的汤，调味搅拌至调料化开，之后把过好水的面条放入碗中。

5、之后把洗好的青菜放入面汤中，大火煮开即可关火，捞出放入碗中，盛入一大勺肉末，一小勺小香葱，撒上少许花椒面，鸡精，调味均匀就可以享用了。

❷ 重庆小面的面条是什么面条以及做法

重庆小面的面条是那种最细的圆面条。做重庆小面要先把骨头汤，麻酱，芽菜，红油，蒜末等佐料预先炸好熬好备用，然后把面条下锅煮熟和备好的佐料调和而成，所以重庆小面味道独特，色香味五味俱全，口感特别好，请采纳吧。

❸ 小面商标含义；一双筷子，4根小面，形状像一面红旗

请问有没有一些图片？

❹ 重庆的小面很出名，有什么区别吗和一般的小面

首先，南北方的面真的很不一样，不要怀疑，我本身特别不喜欢吃面，在高中在河北的，回忆起以前上学也没有怎么吃过面，回来好几年再过去的时候，我说再尝一尝吧，结果一碗面全被我给浪费了。
那我现在就个人感受来说一下南北方的面到底有什么不一样
首先在面上来说，更硬一些，有的人认为是劲道，这个我不敢说什么，个人口味不同，再有就是北方的面普遍要宽、要粗、要厚，所以并不是特别的入味，重庆的小面大部分都是细细的，还有一种不到一厘米宽的，重庆称作韭菜叶，顾名思义应该就明白了。还有一点就是在用油方面，重庆小面一般是用菜油和猪油，吃起来一个是香，还有就是顺滑；而北方的面都是用的牛羊油，吃起来黏黏的，尤其是冬天，女生吃饭慢，厚厚的一层我根本就吃不下去；还有就是众所周知的味道方面，重庆小面是香辣还有麻辣，而北方的味道更多的是咸，只能说个人吃不惯。
最近接触到了一款干溜面，产生了一定的疑问，重庆小面不知道是什么样的，回忆一下平时吃的，大概就像网络说的这样。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
我的朋友也会问我重庆小面的一些事情，比如说价格呀，味道呀，我有吃过北方的重庆小面，大部分都根本不是一回事，辣椒是最重要的，但是因为地域的关系，又不得不采取这样的做法，但是我觉得对于很多人来说不免是个遗憾。

❺ 重庆小面很受欢迎，重庆小面的做法是什么

小面及调料：碱水面，姜，蒜，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油黄豆酱油1克、葱花2克、姜水1克、蒜水2克、红辣子油15克、脆酥花生碎3克、花椒面2克、榨菜粒2克、猪油2克、芝麻酱2克、芝麻油1克、生菜适量，再把烧开的高汤倒入碗汁中。

小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。重庆小面怎么做好吃，就是佐料这个灵魂要把握好，佐料齐全，比例恰当，每个挑面师傅的做出来的面味道都不尽相同。其中，一猪油不能少，二油辣子海椒要香，三高汤要用骨头来熬制。调料，大蒜，姜切末，加一点高汤调成姜蒜汁，再拿一个碗，在碗里加入榨菜末，花椒粉，葱花，花生碎，鸡精，白糖，酱油，红油，姜蒜汁，一定要加的猪油！！！加入熬制的高汤。

❻ 我160CM 110斤 我胖不 小面是我坐着 和躺着的照片

不要过度在意体重，注意身材和体型，你要知道，同样身高体重的两个同性别人，骨重，胸，肌肉比例脂肪比例都影响身形，你这个我认为应该是属于身材很好的并不显胖，重可能重在骨重和肌肉重量上，因为肌肉密度是很大的，一斤脂肪的体积要比一斤肌肉看上去多很多，我是男的，我进行了一两年体能训练，前后体重都是130左右，但是很多一年不见的都说我瘦了

❼ 重庆小面的做法有哪些

重庆小面，是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃。下面给大家介绍重庆小面的做法有哪些，欢迎阅读!

重庆小面的做法有哪些

重庆小面的做法：

主料：鲜面条750g、五花肉300g

辅料：大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、黄酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g。

做法：

1、五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁;

2、花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面;

3、熟花生米去皮切碎，榨菜切末;

4、大葱生姜切片，大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎;

5、姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水;

6、锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油;

7、再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

8、放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱;

9、小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜，炒出香味即可盛出;

10、锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀;

11、锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟;

12、每个碗中(5碗)先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再13、放入辣椒油，搅拌均匀定好底味;

14、把煮好的面条分别捞入碗中;

15、放入适量花椒面和肉臊子，再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

调料是小面的魂魄，做好调料非常重要哦!

主要调料

1、黄豆酱油。生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅且香味和色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园或人道美酱油，色泽与味道是最纯正的。

2、味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产的'粉状含盐味精。

3、重庆油辣子海椒;油辣子是小面的灵魂，选料和制作工艺较考究。

4、花椒面与花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能够马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油。

5、熟猪油，板油熬制，加入汤里可以令汤料香气扑鼻。不喜吃猪油的朋友可使用菜油、色拉油和香油混合代替。

6、葱花要用小葱。装盘后提香。

7、榨菜粒(少量)，首选重庆涪陵产榨菜。

8、芽菜末(少量)，首选宜宾芽菜。

9、炒香的花生碎颗粒，作用是提香。

10、蒜水(少量)，不可直接使用姜末、蒜蓉，否则气味会变得太冲、就会过于抢味。需用高汤冲调姜末与蒜蓉之后，用姜水和蒜水作为调料加入。

11、白芝麻。或在油辣子中添加。

12、筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入就形成小面汤料。

选用调料

1、醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的度。

2、香油。根据个人口味添加，不可以添加太多，否则会腻。

面条的形状对于小面来说也很讲究呢

一碗面条全靠着调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和得非常不刺激，面条劲道顺滑，汤料的香气扑鼻而来，味道特别浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统的面食，因其独特口感，近年来全国知名。主料为新鲜面条，由小麦粉机器打磨制作而成。重庆人称之为"水面"，"水叶子"。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水中加入食用碱，防止过快地发酸。而加碱水面配合小面的佐料，形成具有独特口味。面身则主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形与圆形的面称之为"细面";宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为"韭菜叶";宽度9毫米左右被归类于"宽面"。一般店家均有这三种面身供给顾客选择，默认细面。

挑面时间先往烧开的水里煮点蔬菜(冬天推荐莴笋)，等2分钟把面放下去后搅拌一下，煮到断生(用手掐开一截面，没有白点即可)就可以装碗了，一碗味道迷人又热气腾腾的麻辣小面就快出炉了。锅里水烧开下面(水多点)碗里放点猪油加点开水，面好捞出放入碗里加上调料一碗简单的重庆家常小面就做好了。

❽ 安利几种你家乡特有的美食吧

我的家乡在安徽亳州，是中华药都，也是神医华陀的故乡，中国的长寿之乡，虽然只是安徽的一个地级市，但是这里的没事还是挺多的，那么到底什么美食能让我们这么推荐呢，下面小编就给大家一一讲解：

1. 亳州牛肉馍

   牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻

欢迎来亳游客品尝

❾ 花样小馒头做法及图片