① 马卡龙到底应该怎么吃
马卡龙号称是贵族点心,但是很多人去体验后感觉这东西直难吃,还卖这么贵。其实这是你自己没有吃对所导致的,马卡龙的吃法是很有讲究的,马卡龙的馅料不仅起到画龙点睛的作用,还能平衡壳的甜度,让你几口下去体会到的不仅有壳的甜,更有那种留在唇齿间幸福的回味。
什么时候的马卡龙最好吃?
马卡龙的壳出炉冷却后便可以夹上馅料了,有了馅料的马卡龙便有了灵魂。但这时的马卡龙并不好吃,壳和馅还没有完全合二为一,壳还是壳,馅还是馅,若是这时一口咬下去,壳会把馅从裙边处挤出去。
(刚刚夹好馅的壳还比较硬,馅也比较软,这时咬下去,壳会把馅从裙边处挤出来)
好吃的马卡龙要经过吸潮这一步,吸好潮的马卡龙,一口咬下去,外表的酥和内心的柔软,杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合,你感觉不到哪里是壳哪里是馅。
因为马卡龙的壳甜度偏高,高糖量的杏仁蛋白饼受环境温湿度和馅料的含水量影响很大,吸潮时间长了则太湿太软甚至于变成糖渣饼;短了则太干太硬。因此好的马卡龙,要恰到时机,壳外层仍酥,但里面已经柔软润泽。不同湿度环境下,不同馅料,吸潮的时间长短都不一样。
(水果馅料的马卡龙因馅的含水量较大,若吸潮时间偏长,则会造成如图所示的情形)
配黑巧克力吃:
用可可粉替换掉一部分杏仁粉做的马卡龙壳,配上70%以上的黑巧克力馅,可可的苦和巧克力的醇厚完全可以遮掩掉马卡龙壳的甜腻
配芝麻粉吃:
用芝麻粉替换一部分杏仁粉做的马卡龙壳,配上纯芝麻馅,风味独特。
选择一粒好的马卡龙,一杯茶或是一杯咖啡,定下心来,小口细细品味,我相信你会慢慢爱上她– 爱的不仅仅是她的外表,更是它的内馅,仿佛是一颗湿润、柔软、内容丰富令人回味的内心。
甜品世界应该分为两个阵营,一个阵营叫马卡龙(Macarons),另外一种叫不是马卡龙的那些高热量的家伙们。
马卡龙重量只有几克,但是却足以给你满足地颤抖。它们很薄,脆壳、圆圆的形状、诱人的颜色和湿软的馅料让爱好者们先饱眼福,你可以用手指感觉它们光滑的表面,它们的香气满足了鼻子,当你咬到松脆的外壳,耳朵会听到悦耳的声音,这一切之后,才是味觉的满足。
想必很多亲在吃到马卡龙的时候都会怨声载道它实在过于甜腻,其实这是一个美丽的误会,没有采取正确的吃法,很多食物的美味都会被淹没。
小编在这分享几个高大上的方法:
1.吃马卡龙的时候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配
用手轻轻拿起它,闭上眼睛用你的牙齿去感知它的层次,由脆到软,由干到湿,慢慢的与唾液渗入融合,意犹未尽之时喝一口清茶,将马卡龙的甜与清茶的苦涩一并和谐的融入你的身体,还有什么比这过程更让人身心愉悦?
2.搭配小杯黑咖啡,适宜搭配马卡龙齁到底的甜。
3.锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”。
4.如果你能够适应马卡龙的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。
5.一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡,最能衬托其丰富而美妙的滋味。
轻咬它,你会感到介于酥与柔软之间的独特口感,你更会陶醉于那种前所未有的柔韧细密。因此马卡龙是要用一个下午的时光,一小口一小口慢慢咬掉的,每一口都会给你不一样的幸福体验。
6.热红酒,红酒的回味过慢,在味道的速度上,显然跟马卡龙不是一个层次。因此, 可以尝试用热红酒来搭配马卡龙。热红酒因为蒸馏的时间过长,酒精度比普通红酒要低,并且红酒中深藏的果香也随着蒸馏的过程被蒸出,配以口味浓厚的马卡龙,是下午茶的绝配。
马卡龙健康吃法小贴士
对的时间遇到甜的马卡龙
最好不要早餐食用
工作至下午,人会略显困倦,色彩缤纷、口感丰富的马卡龙能够让人身心都沉浸在食用甜品的满足感中,让还未到晚餐但已经有些饥肠辘辘的肠胃,得到适当的满足。
饼店可以在下午的时刻为那些忙碌一天的上班族准备好这款甜点哦!贴心又美味,想不红都很难啊!
只有慢慢品味马卡龙与饮品之间绝妙的搭配,你才会发现什么是世间的美味。
② 为什么马卡龙被称为少女的酥胸和淑女之吻
马卡龙又贵又好吃
比喻为少女的味道最好不过了
值钱的,有诱惑力的,就是散发的青春光芒
③ 法国美食马卡龙,为什么那么贵还受欢迎
这类精巧的夹心饼让很多人印象深刻,它的口味温和细致,一口咬下来先感受到松脆的表皮,随后是绵软的里面,里边也有乳脂状的柔美夹心巧克力。如今,马卡龙在全球各地的许多甜品店乃至连锁便利店里都能购买到,但是最纯正的或是原产地国法国的的马卡龙,这也是法国当地马卡龙价钱昂贵的因素之一。
制做马卡龙需要的时长、方法及其原材料全是需要很高的,很多人来尝试过却失败了,可是要有一点细心,采用合理的方式,制做马卡龙并非那么艰难。法国的马卡龙在很多人来看价位太高,可是充分考虑马卡龙的制做原材料,大部分情况下开价或是有效的。
用以制做马卡龙的设备一定要完全清理,由于即使是最少的失误都有可能会危害烤制结论,因而,请认真仔细拌和碗和铁铲等。烤制时,操纵好环境温度可以协助马卡龙维持其样子。在制做马卡龙时,每一个流程都尽可能温婉,那样可以保证马卡龙膨松而轻柔,不容易给人太呆板的觉得。假如你需要在家里制做马卡龙,一定要选取准确的菜谱,随后依照菜谱来制做哦,期待你能取得成功吧~
④ 绯闻女孩里 blair在浴缸里吃马卡龙是第四季第几集
第四季第8集
⑤ 4minute的哪个mv刚开始是一个女的吃马卡龙
Cha Cha-Rainbow Blaxx
MV截图:
⑥ 喂食士兵吃马卡龙的是什么电影
是电视剧《叶卡捷琳娜大帝》。
该剧探索世界上强大的女君主在政治动荡不安、充满情欲的宫廷中的生活,她与将军格里高利·波将金的私情,丑闻、阴谋、冲突交织的政权等。
HBO将其形容为“讲述关于痴迷的爱恋的故事”,凯瑟琳和波将金不能公开结婚、公开滥交,建立了一种独特而忠诚的关系,战胜无数对手,将俄罗斯塑造成当时的超强帝国。
(6)韩国美女吃马卡龙声音的视频扩展阅读
后世纪念
叶卡捷琳娜宫位于圣彼得堡南三十公里处的普希金市,1990年被列入联合国世界遗产名录。起初,彼得一世为皇后叶卡捷琳娜·阿列克谢耶夫娜(即叶卡捷琳娜一世)消夏而建,原名萨丽庄园。伊丽莎白一世发动宫廷政变推翻伊凡六世登上皇位后。
授权彼得堡最优秀的建筑师对这座略显简朴的庄园进行扩建。在持续的大规模工程中,新建了宫殿,扩展了花园,还建起第一批园中建筑,改造后的宫殿长达306米,超过了俄罗斯巴洛克时期的所有建筑。
叶卡捷琳娜二世统治期间,颁诏将原来呈几何形布局的花园改建成时髦的英国式园林。叶卡捷琳娜时代,这里成了宫廷举行盛典和接见外国使节的重要场所,一度甚至成为俄国的政治中心。
⑦ 终极一班3金宝三吃马卡龙时的背景音乐
陪你到世界的终结
播放
歌手:棉花糖
语言:国语
所属专辑:小飞行
发行时间:2009-05-01
⑧ 一个MV,女主好像是一个女团里的,开头是一个胖女人在吃东西,有一个金色的马卡龙然后就记不到了,求名
好像是孝敏的nice body
⑨ 杨凯雯想吃马卡龙是第几期
杨凯雯吃马卡龙是《心动的信号》第二季第六期节目。
话说杨凯雯贪吃,有一次想要吃马卡龙,可是桌子上就这一个了,她还不好意思去拿,可怎么办呢?她还跟赵琦君说,估计想让他想想办法,不得不说杨凯雯也是很有趣了,想吃就自己拿嘛,还有啥不好意思的。
《心动的信号》赵琦君和杨凯雯介绍:
赵琦君和杨凯雯组成的“奇闻cp”受到了很多人的喜爱,这两年来,他们十分低调,也十分甜蜜,他们把二人世界过成了很多情侣都羡慕的样子。当同样两个有趣的灵魂相遇以后,他们的生活里便被乐趣填满。
赵琦君今日终于舍得更新了,在他新鲜出炉的视频里,暴露了杨凯雯“贪吃”的一面,赵琦君完全拿她没办法,只能一边吐槽,一边纵容着她,杨凯雯真的是遇到了对的人。
在赵琦君的Vlog里,我们看到了杨凯雯“贪吃”的一面。据赵琦君所说,他俩正迷迷糊糊躺着的时候,杨凯雯突然想起遗落在门外游泳池边没吃完的美食,她连忙跑出去拿,拿进来明早继续吃,她生怕在外面放一夜后就不能吃了。
⑩ 怎样吃马卡龙才是正确的吃法
马卡龙正确的吃法如下:
1.吃马卡龙的时候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配。
2.搭配小杯黑咖啡,适宜搭配马卡龙齁到底的甜。
3.锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”。
4.如果你能够适应马卡龙的甜,清爽的甜酒,如冰酒也可以让它展现出丰富层次的口感。
5.一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡,最能衬托其丰富而美妙的滋味。轻咬它,会感到介于酥与柔软之间的独特口感,更会陶醉于那种前所未有的柔韧细密。因此马卡龙是要用一个下午的时光,一小口一小口慢慢咬掉的,每一口都会有不一样的幸福体验。