❶ 奶油意面怎么做
煮意大利面,滴几滴橄榄油;
❷ 奶油意面怎么做如何做好吃
意大利面 1人份
培根 3片
白蘑菇 (口蘑) 3个
橄榄油 适量
鲜奶油 适量
黑胡椒 适量
蒜 适量
芝士粉 适量
盐 适量
罗勒(可不用) 适量
白蘑菇奶油培根意面的做法
蒜切碎沫,培根改刀切小片,蘑菇切片备用
先烧水,煮意大利面,在煮面的同时,另起一锅
锅中放适量橄榄油,放入蒜碎,翻炒出香味后,放入蘑菇和培根 ,继续翻炒片刻
加入鲜奶油和少许开水或温水,小火熬煮
煮到汤汁变浓稠,这时候面也煮好了,把面直接放入汤汁中,搅拌均匀,加盐关火出锅盛盘
最后撒适量罗勒,胡椒,芝士粉即可
❸ 浓香奶油意面怎么做
奶油意面怎么做
材料
加州核桃碎,1杯,水,半杯,脱脂牛奶,1杯,通用面粉,1汤匙,蒜,1瓣,盐,1/2茶匙,黑胡椒粉,1/4茶匙,干意大利面,227克,半冻豌豆,1杯
做法
1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状,备用。
2.搅打牛奶和面粉。加入蒜,盐和黑胡椒粉。小火炖,搅拌至轻微凝固变细致,大概3分钟,搅入加州核桃混合物,用小火炖,其间不停搅拌直至凝固,1-2分钟。
3.同时,按照包装说明烹制意大利面,当意大利面软化后两分钟丢入豌豆,沥干。
4.混合意大利面、豌豆、奶酪和酱。用小火烹制并不断搅拌,待意大利面完全的裹上奶酪酱之后即起锅,完成。
❹ 奶油意面的做法
用料
粗意大利面 8安士
盐 2茶匙(10毫升)
橄榄油 1汤匙(14毫升)
培根 4条
洋葱 1/4个
虾仁 6只
西洋菇 8只
蒜末 5瓣
西兰花 8朵
巴西里 4束
无盐黄油 2汤匙(28克)
淡奶油 1杯(237毫升)
蛋黄 1个
黑胡椒 适量
海盐 适量
芝士粉 适量
奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法
先把材料准备好。(这是两人份的材料)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤1
先煮意大利面,水烧开后转小火。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤2
下2茶匙盐。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤3
下1汤匙橄榄油。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤4
下意大利面,用夹子慢慢把意大利面放水里,等面都下水里后计时12分钟。(记得水烧开后就要转小火,太大火面会变黑和变硬)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤5
在另外一边的锅,大火开始炒培根。(要记住培根是自带油的,所以一滴油都不需要放)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤6
炒个两三分钟培根出油变肉色后,就可以下洋葱了。(下洋葱的作用是把它的甜味炒出来)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤7
炒个两三分钟洋葱变软后,就可以下虾仁了。(想要虾仁爽口的话,可以提前用盐腌制一两分钟)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤8
炒到虾仁变橙色,加入两大勺煮面的汤。(煮面的汤是最后收汁的关键,不要换成清水)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤9
汤底煮开后,加入蒜末。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤10
把蒜末搅开煮一分钟,加入西洋菇。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤11
加入西洋菇后,在另外一边煮面的锅,用煮面的水煮西兰花。(可以用过滤网装着西兰花来煮,这样比较方便。煮西兰花是和煮面同时进行的)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤12
回到汤底的锅,加入适量的黑胡椒和海盐。(由于我家用的是扭转式现磨的瓶,所以黑胡椒和海盐没有个分量,我通常就是各转五下)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤13
在加入无盐黄油。(汤底掌握的时间很重要,要在煮面的12分钟里煮好汤底)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤14
等黄油融化后,加入刚煮好的意大利面。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤15
在加入煮好的西兰花。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤16
搅拌一下刚加入的意大利面和西兰花,在倒入淡奶油。翻拌一下将材料都拌匀,这个时候可以转中火搅匀。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤17
搅拌均匀后,关火倒入蛋黄收汁。(记得倒入蛋黄的同时要搅拌,不然鸡蛋很容易变块)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤18
最后加入巴西里,翻绊一下意大利面就可以上锅了。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤19
成品。(喜欢芝士的朋友可以撒上芝士粉,不加也没关系的,味道已经够了。我比较喜欢配上芝士粉吃,我先生就不爱芝士粉的味道,所以通常他都不加)奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤20
这是撒上芝士粉的奶油培根意大利面。奶油培根意大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步骤21
小贴士
1. 意大利面可以不用粗的,改用细的。(只是在西餐厅,厨师都爱用粗的意大利面,颜值比较高)
2. 汤底用的海盐可以改用普通盐,应该效果是一样的。(因为家里盐瓶装的是海盐现磨出来的,用普通盐的朋友可以跟我分享一下)
3. 记得加入蛋黄的时候一定要关火后再倒入,倒入的同时一定要搅拌。
4. 煮汤底的时间最好是利用煮面的同时来完成。(多锻炼几次就上手了)
5. 如果煮多过于两份的话,想要每一份的味道都一样,最好还是按照两份的分量来煮,一次过煮太多分量会很难控制时间,难免味道会有偏差。(所以西餐厅的分量都是小份装的,西餐厨师不会一次过煮一大锅)
6. 煮这道面的过程,用夹子会比铲来的方便,你会发现很好操作。
❺ 抹茶奶油意面怎么做
用料
食材
意大利面 220g
面粉 1-2大勺
橄榄油 2大勺
花椰菜 2杯
椰浆(可用无糖豆浆或杏仁奶代替) 350ml
嫩刀豆 1杯
调料
蒜(可省略) 2瓣
盐 适量
黑胡椒 适量
柠檬汁 1大勺
营养酵母 2-4大勺
纯素奶油意面的做法
将蒜切末,花椰菜切碎备用;
将意大利面放入烧开并加过盐的水中,根据包装提示煮熟,在关火之前加入嫩刀豆,然后沥干水分;
在一个锅中放入橄榄油和蒜末,翻炒一下,注意不要糊锅哦;
火调小后加入面粉,搅拌1分钟;
加入椰浆,煮开后加入切碎的花椰菜,煮至熟软,大概七八分钟。不时搅拌,避免结块;
将锅中的所有东西倒入料理机或搅拌机,加入盐、黑胡椒、营养酵母,和你喜欢的香料(例如干罗勒碎、辣椒粉等),高速搅拌到完全均匀细腻柔滑;
将面和刀豆倒入面中,搅拌均匀,点缀一些鲜罗勒,洒些黑胡椒或红辣椒碎,就可以开动啦。
小贴士
1.在煮意面的水中加盐,可以使面不易粘在一起;
2.沥干的意面可以盖上锅盖避免变干,可以撒些橄榄油避免面黏在一起;
❻ 怎么样做奶油意大利面~
1、煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
2、将蘑菇及甜红椒洗净切片,和花椰菜用滚水汆烫后取出,洋葱切丁、大蒜切末备用。
3、锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软,放入作法2的蘑菇翻炒一下后,再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。
4、捞起作法1的意大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下,即可起锅装盘。
❼ 奶油意大利面的做法就是我们结婚了里面徐贤在CNBLUE宿舍里做的那种意大利面!急!!
不知道是不是红薯做的那种意面。。。做个参考吧,下面是奶油意面的一般做法:
1. 锅中放半锅水煮开,放一小勺盐,放入意大利面面,边煮边适当搅拌,煮8分钟。
2. 煮意面的空档,处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁。
3. 平底锅加热,倒入培根丁煸炒至出油,直炒到培根丁焦香发脆,盛出备用。
4. 这时一边的意面应该煮好了,捞出沥干水份后,倒入一勺橄榄油,拌匀后放一边备用。
5. 干净的平底锅中倒入淡奶油,把一个鸡蛋磕入后,彻底搅散。开火煮至冒泡。
6. 倒入煮好的意面和煎好的培根,边煮边用筷子搅拌。再放入奶酪丁,搅拌煮到奶酪丁全部融化。
7.放些盐,再撒些胡椒粉,出锅装盘,最后撒上些香菜碎点缀下即可。