A. 给外过人做什么中国菜最好
你在哪国呀,要是近我都可以帮你下厨呀,呵呵。简单的中国菜就能糊弄他们了。鸡蛋炒西红柿又简单又经典。
凉拌腐芹菜。
蛋炒饭(再加些小颗粒蔬菜,超市里有现成的速冻的那种,含玉米粒青豆之类的,也不贵)。
凉拌豆腐(可以加些切碎的小葱,不加也一样好吃),把豆腐切成比麻将牌稍大,然后用开水焯一下,一分钟就行,这样可以去掉豆腥味,然后加适量的盐和味精(不是鸡精,要是没有味精不加也行)拌碎豆腐,最后点几滴香油就好了。别看这个也很简单,但是老外一般都不太会做豆腐的,日本韩国除外啊。
煎鳕鱼,鱼肉切片后用胡椒面料酒少许和盐淹二三十分钟,小火煎熟,很容易熟,两面金黄就熟了,然后滴几滴美极(华人店有卖),非常好吃。重要的是这些都要用中国佐料才能做出中国味道。
能买到广味香肠吗,用三到四根,切成小手指长的段,放在米饭里一起蒸,馋死他们。
B. 带外国人吃中餐,介绍中餐特色菜。用英文对话
Sichuan Cuisine
A:Welcome to our hotel. What would you like to order? (欢迎来我们饭店就餐,你们想吃点什么?)
B: We arenot sure. I know there are "Eight Regional Cuisines" in China. Sichuan cuisine is oneof them. How does it taste? (我们没有想好,我知道中国有八大菜系,川菜是其中一种,它的风味是怎样的?)
A: Yes.Sichuan cuisine is a style of Chinese cuisine originating in the Sichuan Province of southwestern China,which is famous (famed) for bold flavors, particularly the pungency and spicinessresulting from liberal use of garlic and chili peppers, as well as the unique flavorof the Sichuan peppercorn (花椒,huājiāo) and Facing heavenpepper(朝天椒,cháotiānjiāo). Peanuts, sesame paste and ginger are also prominent ingredientsin this style, leaving a feeling of numbness on your tongue and mouth. (是的,川菜是其中一种,川菜是起源于中国西南部的一种风味菜肴,由于大量使用大蒜、干椒、花椒、朝天椒,花生、芝麻酱和生姜也是这种风味中的主要佐料,给人的嘴和舌头留下麻的感觉。)
B: Good.What is the most famous and favorite dish in Sichuan cuisine?(很好,川菜中最有名、最受欢迎的菜是什么?)
A: It isHot pot. Chongqinglocal people consider the hot pot a local specialty, which is noted for itspeppery and hot taste. Hot pot can be found wherever there are street vendorsor small restaurants, and is known for its delicious soup base and dippingsauce. Besides hot pot, there are many others, such as bean curd with mince andchilli oil (麻婆豆腐), braised pork knuckle with beansauce(豆瓣全肘), Diced chicken with chillipepper or chicken cubes with peanuts(宫保鸡丁),pork shreds with fishy flavour or shredded pork in Sichuan style(鱼香肉丝), stewed scallop and turnip ball(绣球干贝), steamed pork wrapped in lotus leaves (荷叶蒸肉). Do you like spicy dishes?(是火锅,重庆当地人将此看作是当地招牌菜,其味道以麻、辣而闻名。火锅在街道小摊和小餐馆都有,因其美味的汤料和调味汁而被人们所熟知,除火锅外还有其它菜,如麻婆豆腐、豆瓣全肘、宫保鸡丁、鱼香肉丝、绣球干贝、荷叶蒸肉、荷叶蒸肉等,你喜欢辣味菜吗?)
B: Yes, Ilike spicy and hot food. And I like Sichuancuisine. It's hotter than other food. (是的,我喜欢辣味食物,我喜欢川菜,它比其它菜都辣。)
A: What’syour favorite dish?(你最喜欢的菜是什么?)
B: Oh, Ilike spicy tofu. It is one of the most famous dishes from Sichuan cuisine. (哦,我喜欢麻婆豆腐,它是最有名的川菜之一。)
A:How about you, C?(你呢,C?)
C: Oh, Sichuan cuisine is toospicy for me. I like a little light food. (哦,川菜对我来说太辣,我喜欢清淡一点的食物。)
C. 给外国朋友介绍如何做中国菜 英文
龙须面:dragon whiskers noodles; long,thin noodles 火锅:A metal dish or pan mounted above a heating device and used to cook food or keep it
D. 给外国人做一道简单的中国菜,推荐几个菜式
鱼香茄子
【作料】
茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎
【鱼香料】
蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒
【调味料】
镇江醋、黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙
【准备】
1、茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(1英寸)段,每段直切成两半,每半切3片。
2、每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水分。
3、备好鱼香料,调味料及生粉水。
做法(一)一般加热法
2公升浅锅内下油,大火热2分钟。加入鱼香料,大火热2分钟。拌入调味料及生粉水,大火热1分钟。小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟。淋入麻油,撤下芫荽供食。
做法(二)烤盘法
大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀,淋下调味料,小心放入茄子,加盖,大火热2分钟。拨茄子向盘之四周,中间留空位,倒人生粉水,搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液,淋入麻油,撤入芫荽装盘供食。
鱼香茄子的完整做法
这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式的放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。
先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高手。
用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要太多了,根据茄子的量来放。一般一个碗底就足够了。
把茄子切成条(别太细),然后象做烧茄子那样在油里炸了(有2种做法,一种是裹面炸,一种是直接炸,看自己喜好了)。最好是炸2次,第一次小火炸,目的是炸软炸熟。第二次大火,目的是上色。
炸好了茄子放一边。
炒锅放油,锅别太热,下郫县豆瓣,出红油后,下姜、葱、蒜呛锅,下肉沫,酱油、料酒。下炸好的茄子(可放咸鱼粒),煸炒几下,出油后把茄子扒开,让油自然回流到中间,倒入调好的鱼香碟(如果要放蚝油可现在放),出味后尝一下,看是否还需进一步调味。小火炖一下让茄子入味,下水淀粉,翻炒出锅即可。
鱼香茄子做法:原料:茄子葱4根四川辣豆瓣酱甜辣椒酱盐未精蒜一头姜(用量稍少于蒜)猪碎肉水淀粉做法:
1. 将茄子从上至下剖成两半然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝然后换个方向再一刀刀切下去这样茄子表面就成鱼鳞状了. 将改好的半边茄子一分为四.
2. 锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子炸至变软捞起待用 (注意不要太软否则一炒就会烂掉的) 蒜姜切成细沫葱切花
3. 茄子是很吸油的所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至不放油然后将茄子里渗出来的油到进锅内待锅烧到5成热的时候到入四川辣豆酱翻炒待到油变红豆瓣酱水份快收干的时候放入切好的蒜姜沫香味出来后倒入碎猪肉炒熟后倒入甜辣椒酱翻炒后倒入炸好的茄子盐炒匀后加入少许清水. 大火烧至水份快干时加入味精然后水淀粉勾芡最后放入葱花起锅装盘.
经验: 鱼香味主要是由泡辣椒豆瓣酱和葱花的味道混合而来的介于国外很难搞到泡辣椒所以就用味道相近的甜辣椒酱(主要成分辣椒醋糖)来代替. 倒甜辣椒酱的时候可以边倒边尝味道以免加少了鱼香味出不来加多了又太甜. 葱是鱼香味菜肴里起画龙点睛作用的用量不能少特别是葱白.茄子经过炸烧两道工序后已经变得很脆弱所以翻炒的时候不用太大力.
你好好看看,真得不难,这是两种方法~~~~~这要还难,你直接去买现成的吧,那简单~~~~
好几个方法呢,你挑一个,有材料不复杂的~~~~~做完给我尝尝,就爱吃好吃的~~~~
E. 请外国人吃饭要注意的礼仪,指的是在中国,吃中国菜。我一直在想,能不能帮外国人夹菜求过来人祥解
你可以在点菜的时候向他介绍每一道菜的特色,最好能告诉他菜的原料,每道菜的口味,由他自己选择,如果他坚持让你选,你就问清他的口味与饮食忌讳,然后大大方方的点几个本餐馆的特色菜。不一定要选贵的,外国人在乎的不是这个。
吃饭的时候你不需要帮他做任何事情,把要用的东西摆在桌上,告诉他用途,需要的时候他自然会自取,或是会询问你。但是不要主动劝菜、劝酒,这些是不礼貌的,也许你是热情而为的,但他们没这种习惯。
可以适当的聊些轻松有趣的小事,但不宜在吃饭的时候说话说得热情洋溢让人家顾不上吃饭,要知道,在西方,外国人用餐的时候都是各自坐在自己的座位上,每人独享自己的一份饭菜,只是吃饭,很少在饭桌上高谈阔论的。
自然最好。不用觉得对方是外国人就要处处照顾,处处小心,他们通常不会想那么多的。
F. 外国人喜欢吃的中国菜都有哪些
现在在中国的外国人越来越多了。许多的外国都对神秘的中国感到好奇,尤其是中国的饮食文化。中国美食的影响力还是非常的广泛的,许多国外的厨师都会慕名而来学习地道的中国美食。在众多的美食中,老外也有喜欢的中国菜。下面这些外国人爱吃的中国美食,你吃过吗?
饺子
中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。
G. 外国美女第一次吃中国红烧猪蹄,看看她如何评价
中国作为美食大国,在中国让人们抗可以吃到的美食就是多种多样,种类放多口味也是多种多样,酸甜苦辣应有尽有,中国地大物博,每个地方都是有着自己独有的特色美食,喜欢吃到人也是非常的多,中国美食在国际上的地位也是越来越高,因此外国人对中国美食也是倍受关注的。直击老外试吃中国菜,头一回吃红烧猪蹄,没想到给吃哭了。
如今中国美食不仅仅是中国人的心头爱,更是遭到了外国朋友的青睐,不过有的中国美食就是对于外国人来说是他们一辈子都是没办法吃的,因为有的食物对于人们来说那是非常恶心,那么外国人第一次吃到从来都是不够吃的食物会是怎么样的体验呢?
昨天就看到了一位外国美女尝试着中国美食,在他的面前就是一份简直就是色香味俱全的红烧猪蹄,不过当美女尝试的时候就还不知道它是什么东西的,这就是想要美女在不知情的情况下试吃中国美食,可口会有怎么样的后果,结果果然是出乎人们的意料。
只见外国美女用刀叉切了一小块的猪蹄肉就吃进嘴里,这不吃还好,吃完就是不得了了,美女这才吃了一小口就可以看出已经是流泪了,表示这猪蹄肉她是连嚼都是不敢嚼的,含在嘴里就可以感觉到它的恶心,表示这辈子是不可能再吃到这样子的食物。
当人们跟她说明她刚才吃到的是中国美食红烧猪蹄的时候,美女觉得它的汤汁还是可以,但是对于猪肉来说就是她从来都是不吃的,肉的话她一般只吃鸡肉和鱼肉,猪肉就是她这辈子都是不会吃到的,不过这红烧猪蹄还是很多人喜欢吃到的。你们觉得这红烧猪蹄怎么样呢?
H. 在国外的华人用中国菜打造朋友圈,中国菜彻底征服老外
曾经在国外的一个问答论坛争论:为什么一些外国人来到中国就不想走了的问题,结果这个话题引爆了论坛,好些来过中国的外国人的回答,让那些没有来过中国的外国朋友羡慕不已,除了中国在治安,城市基础建设,交通发达,电子信息覆盖等让老外向往许久之外,中国菜更是让这些没来过中国的老外们口水直流。
吃拉面的外国人
中国菜彻底征服老外。