韩国美女吃清蒸海鲜

‘壹’ 做法，清蒸小海鲜怎么做好吃，清蒸小海鲜的家常做法

主料
厚千张
1张
明虾
150克
鱿鱼
1条
蛏子
150克
花蛤
150克
菌菇
少许
辅料
姜
1块
料酒
2勺
蒜
少许
盐
适量
步骤
1.千张洗净切丝
2.菌菇洗净
3.将千张放入碗底
4.铺上菌菇
5.蒜切末，姜切丝
6.姜丝放入碗中，放入处理好的鱿鱼
7.虾开背去虾线加入盐，糊椒粉腌制。将蛏子腹部剖开，将海鲜都铺在菌菇上
8.锅中倒入油，下蒜煸炒香
9.蒜煸香后，出锅前加入蒸鱼豉油调味盛出
10.均匀淋在海鲜上，放入料酒，适量盐
11.上锅蒸15分钟即可

‘贰’ 蒸海鲜需要多长时间

以螃蟹为例，烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右。

主料；螃蟹10只。

辅料；水适量。

1、螃蟹处理好。

‘叁’ 用蒸鱼豉油怎么清蒸鱼呢做清蒸鱼需要注意哪些问题

清蒸鱼原材料：鲈鱼1条，葱1根，姜1块，海鲜酱油适当，米酒适当。清蒸鲈鱼的做法：先把姜洗干净，切割成丝。把鱼洗干净，特别是在肚子里有黑膜一定剥掉洗干净，随后用厨房用纸把水吸走，在鱼的身上抹上些米酒，再把姜片铺平在鱼的身上。

锅中烧一锅沸水，等水开后，把鱼放进去蒸8min上下。把清蒸鱼取下来，清蒸鱼的过程中出了些水，把这个水扔掉，要不然会出现腥味儿。随后在蒸熟的鱼上边再铺一层京葱，倒上海鲜酱油。骤起一锅，烧一些滚油，随后淋在鱼上边，此刻会香甜可口而成。

海鲜酱油何时放：海鲜酱油一般是指用于清蒸鱼的生抽，与此同时也是一种具备亚洲地区特点的调味品。大家一般是在清蒸鱼的情况下放海鲜酱油，那样做会毁坏鱼的鲜香。因此要是想让蒸好的鱼更为美味，应当在煮熟鱼之后，再淋入海鲜酱油，那样吃上去就不容易感觉腥了。

如果是在做清蒸鲈鱼的情况下，还需要把提前准备的姜片丝和京葱摆放在鱼的身上，淋入滚油，那样会培养出鱼类的香气。香味和海鲜酱油的口感混和在一起，会令人更为有胃口，吃起来更美味。

‘肆’ 海鲜怎么吃最好，主要有哪些

海鲜怎么吃才健康

贝类海鲜不宜存放太久。

死贝类病菌毒素多，贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

海鲜需要煮熟灭菌。

海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

打包来的海鲜要冷藏。

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

‘伍’ 有什么蒸菜女生很喜欢吃呢

所谓蒸，即为利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。这种烹饪技艺古已有之，历史悠久，沿袭数千年，从未被埋没，代代传承并将其发扬光大。说起蒸菜，好处多多，少油、水分充足、滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等诸多优点，一直深受人们喜爱。蒸菜，盛行四方，两广、两湖、河南、江苏等地都有自己的特色蒸菜，广东的清蒸海鲜、两湖的蒸腊味和粉蒸肉、河南的扣碗蒸肉和蒸蔬菜都十分有名，食众相当广泛。

③尽管店家做了刮鳞处理，回来之后还要再刮一下残留的鱼鳞，并用刀刮掉鱼身上的粘液，这是清蒸鱼嫩滑不腥诀窍之四。

④将鱼冲洗干净沥水，两面各开三刀，放入1克糖和1汤匙料酒涂抹鱼全身，在开口处夹上姜片，鱼腹内塞上姜丝，鱼身上摆上小葱白，腌制20分钟。

⑤红椒、姜、大葱、小葱分别切细丝，浸泡在清水中备用。

⑥大葱一开二，垫在鱼盘底部，中间摆上姜丝，摆上鱼，入锅前均匀地淋上广东米酒。

⑦鱼锅上汽之后放入鱼盘，蒸8分钟，虚火2分钟。

⑧时间到，取出鱼盘，捡出大葱、小葱和姜片姜丝，倒掉蒸鱼水，蒸鱼水很腥要倒掉，这是清蒸鱼嫩滑不腥诀窍之五。鱼身上摆上葱姜红椒丝，均匀地淋上冒烟的花生油，嗞~香气被激发出来。

‘陆’ 海鲜蒸着吃营养最好，哪些海鲜最适合清蒸食用

觉得直接清蒸有点寡淡，最后用蒜蓉粉丝清蒸，肉质弹牙，而蒜蓉和粉丝则吸收了龙虾的鲜，好吃还有一些蛤蜊，扇贝，蛏子等小海鲜，用清水煮一下，就是白灼，就非常鲜美无敌啦！这里介绍几种，快来一起学几道海鲜做法吧，也许会为你打开新世界的大门哦！

当然是清蒸的好啦！如果加入麻辣，蒜香，十三香等等味道！那也是个人喜好，没有什么不好！姜末，香菜末，香醋3勺，米勺香油，酱油一勺，这样对出来的味碟回味无穷。哈哈 喜欢的拿去。海鲜就是清蒸最好，时间不能长的，几分钟就好，因为清蒸营养不流失，水煮的话，营养进水里了，要想吃原味的，就是清蒸，能保留海鲜本身的鲜度。。不是很新鲜的可以红烧或者酱焖。

‘柒’ 海鲜除了清蒸还有哪些做法

海鲜除了清蒸,还可以生吃,如赤贝、澳洲龙虾、生蚝、毛哈等生吃口感不错，但生吃海鲜要配芥末，喝点白酒防止肠胃不适。还有烧烤，如海鱼之类的，贝壳类的烤着吃，火候得当，味道也很好，要配上适当的作料。有些海鲜炖汤那是很美味的，考究如饭店，一般鲍鱼以汤的做法入菜比较多，还是比较韩式的海鲜汤，则是贝壳类海鲜和虾蟹等炖在一起。海鲜红烧鱼类居多。所以吃海鲜其实有很多吃法，不同的海鲜有不同的吃法，才能保证海鲜特有的鲜味和美味。

‘捌’ 韩国人问我为啥老是吃清蒸大块头的𫚉鱼，怎么解释比较妥当

海鲜清蒸，原汁原味！

‘玖’ 海鲜怎么吃最好吃

海鲜怎么吃最好吃

海鲜的做法

鱼类：鳕鱼，鲳鱼，真鲷鱼等。

清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。

煮酱油水：巴浪鱼，杂鱼等

这是闽南广东沿海常用的一种做法，加入足量水烧开，放入适量生抽和盐炒匀，

最后放入鱼煮十几分钟就可以出锅了。

干煎：鲳鱼，加网鱼。龙利鱼等

有些鱼肉质比较适合干煎，需要先煎一下再焖煮。

虾蟹类

白灼：

白灼的做法适合大虾，经白灼后，沾上酱油芥末，这种同样适合的还有章鱼，鱿鱼。

清蒸

虾蟹同样可以清蒸，好吃做起来也很方便。

爆炒：

直接热完油过后爆炒油焖，适合做爆炒鱿鱼，或者油焖鱿鱼。

虾蟹海鲜粥：我们闽南沿海地区，很喜欢做海鲜粥，暖人脾胃，夜宵的首选。

贝壳类

煲汤：比如鲍鱼，花蛤，扇贝

清蒸：生蚝，扇贝

爆炒：花蛤，扇贝

以上就是各种海鲜做法的总结，总而言之，只要海鲜够新鲜，怎么做都好吃。

海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。

‘拾’ 身高166 体重120 28岁 女生 体重很重 每天晚上吃清蒸海鲜 会发胖吗

海鲜的热量又不高，也不是什么高糖食品，高热量食品不会发胖的，不过多吃海鲜容易导致痛风哦。