韩国美女吃巧克力脆皮切糕

A. 巧克力脆皮怎么做

脆皮巧克力的做法：
用料：
鲜奶油 30g

速溶咖啡粉 2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）
牛奶 95g
细砂糖 20g
用料2 (可可口味)
鲜奶油 40g
可可粉 3g
牛奶 90g
细砂糖 15-20g
用料3 (巧克力脆皮酱)
50%以上黑巧克力 30g
椰子油 17g（我用黄油代替）
自制巧克力脆皮雪糕的做法1
所有材料混合均匀即可
雪糕机冰箱冷冻至少24小时

将自制的雪糕浆倒入模具中

注意液体不要超过刻度线，最好略低于

迅速竖直插入雪糕棒

依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟

用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手

移开扳手，即可拔出雪糕

迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）

再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）

做法2
将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火
用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右）如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可
注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性

B. 脆皮巧克力雪糕的做法，脆皮巧克力雪糕怎么做

【巧克力脆皮做法】
【材料】
50%以上黑巧克力 30g、椰子油 17g（可用黄油代替）。
【做法】
1、将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火。
2、用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右），如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可。
3、注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性。
4、迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下。

C. 如何做秒变巧克力脆皮

巧克力脆皮雪糕、巧克力脆皮蛋糕、巧克力冰皮月饼……在制作甜品时，很多时候需要用到融化巧克力，从而制作出期望造型的巧克力脆皮。
通常可通过微波炉、隔水加热等方法融化巧克力，可是想要得到真正光滑柔顺的巧克力糊，必须确保融化过程中不让巧克力碰到一滴水，还必须控制好加热时的温度、搅拌的频次……融化巧克力真是费神费时费力，不好操作不说，最终的成形效果也不一定理想。
其实，来自时尚甜品国度意大利的法布芮FABBRI，早已研发出一款制作巧克力脆皮的理想产品：脆皮巧克力淋酱。

将此产品淋到蛋糕等甜品上或者倒在模具中，经过一段时间的冷藏，巧克力酱就会迅速凝结成脆脆的样子，口感视觉都非常棒。
如果将脆皮巧克力淋酱淋在冰淇淋上，一遇冷效果更是会立马呈现。当然，产品包装的便捷设计还可以让你用它，把心爱的人的名字写成巧克力字在生日蛋糕上。
有了这款产品，以后制作巧克力脆皮就真的不用那么麻烦！省心省事省力，便捷快速完美。
这里为大家介绍一款使用法布芮FABBRI脆皮巧克力淋酱制作的美食：脆皮巧克力阿玛蕾娜冰淇淋。

D. 巧克力脆皮雪糕怎么做如何做好

主料
巧克力浆 热水70克
速溶咖啡粉3克 可可粉30克
55%黑巧克力55克 细砂糖70克（入可可粉）
奶油芝士100克 盐2克
细砂糖15克（入奶油芝士） 冰淇淋液
纯牛奶180克 淡奶油200克
细砂糖50克（入牛奶） 炼奶35克
玉米淀粉10克 纯牛奶20克（入玉米淀粉）
装饰 55%黑巧克力300克
熟杏仁50克

巧克力脆皮雪糕的做法步骤
巧克力脆皮雪糕的做法图解11. 首先把70克热水和咖啡粉混合溶化然后倒入奶锅中
巧克力脆皮雪糕的做法图解22. 细砂糖和可可粉混合均匀，目的是为了让细砂糖把可可粉压住，以及待会混匀的时候更容易融合
巧克力脆皮雪糕的做法图解33. 把可可粉和细砂糖倒入咖啡液里面，用刮刀混匀，直到没有可可粉的颗粒
巧克力脆皮雪糕的做法图解44. 接着开中小火把咖啡混合物煮沸
巧克力脆皮雪糕的做法图解55. 咖啡混合物煮沸腾之后离开火，然后加入巧克力，拌匀融化备用
巧克力脆皮雪糕的做法图解66. 奶油芝士隔热水软化一下
巧克力脆皮雪糕的做法图解77. 然后加入细砂糖和盐搅拌顺滑至没有任何颗粒，期间要把盆边不均匀的刮进去，否则边缘那些颗粒会一直存在于冰淇淋中
巧克力脆皮雪糕的做法图解88. 把巧克力浆加进去芝士里面混合均匀，同样记得用刮刀把底部的刮进去拌匀，那巧克力浆就做好了，把它放一旁备用
巧克力脆皮雪糕的做法图解99. 玉米淀粉和纯牛奶混合均匀
巧克力脆皮雪糕的做法图解1010. 把淡奶油、纯牛奶、炼奶、细砂糖加入奶锅中煮沸腾
巧克力脆皮雪糕的做法图解1111. 然后把沸腾的牛奶混合冲入之前混合好的纯牛奶和玉米淀粉
巧克力脆皮雪糕的做法图解1212. 然后再次把冰淇淋混合物回奶锅里不断搅拌直到沸腾
巧克力脆皮雪糕的做法图解1313. 把煮好的冰淇淋混合物倒入巧克力浆里面混匀，那这个巧克力冰淇淋液就做好了，直接冷冻做成杯子冰淇淋是可以的，但如果做成冰棍造型的，需要等到冰淇淋液冷却变稠在入模具，否则棍子有可能不在中间
巧克力脆皮雪糕的做法图解1414. 所以做好之后盖上保鲜膜等待巧克力冰淇淋液冷却，保鲜膜要贴着液体
巧克力脆皮雪糕的做法图解1515. 冷却好之后的巧克力冰淇淋液体变得比较稠了
巧克力脆皮雪糕的做法图解1616. 做这个冰淇淋，因为它比较软，所以要选择硅胶模具，不要用那么硬的塑料，会脱不了模，如果没有，就做杯子冰淇淋，或者冷冻一大盘，挖球吃，巧克力冰淇淋液倒入模具之后放入冷冻室冷冻24小时，每家冷冻室温度都不一样，必须完全变硬了才可以脱模，否则脱出来会是弯的，当然也可以吃了，就是比较难看
巧克力脆皮雪糕的做法图解1717. 冰淇淋冷冻好了之后就可以直接吃了，也可以像我这样挂上一层脆皮，首先我们把巧克力隔水融化，融化到剩下还有一半巧克力的时候离开热水，用余温把剩余的巧克力融化
巧克力脆皮雪糕的做法图解1818. 杏仁我用的是超市买的盐焗杏仁，装入保鲜袋里面敲碎
巧克力脆皮雪糕的做法图解1919. 把杏仁碎倒入巧克力里面混合均匀
巧克力脆皮雪糕的做法图解2020. 再把巧克力倒入一个高于冰淇淋的杯子里面，好挂巧克力，如果天气冷或者发现巧克力变稠了，回热水里面拌匀一下，或者保温进行挂脆皮这个步骤
巧克力脆皮雪糕的做法图解2121. 挂上脆皮之后要马上甩一甩多余的巧克力，因为我们都不希望脆皮太厚，否则冰淇淋是0度以下的，巧克力很快就会凝固了

E. 90后，初中时代吃的一种雪糕，外面是巧克力脆皮，里面是夹心的，顶头还有一块巧克力，是什么雪糕来着

可比脆 但现在找不到了 最爱那个 外面白色脆皮 里面黑色巧克力

F. 巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕方法

1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；

2、准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；

3、将淡奶油倒入无水无油的容器中；

4、用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；

5、冰淇淋液细腻顺滑。将冰淇淋液倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上。

6、准备做【巧克力脆皮】的食材，融化的巧克力液比较浓稠。加入椰子油搅拌均匀；

7、将雪糕脱模，放入巧克力液中蘸一下，一次要蘸到底。

8、将雪糕横放，脆皮几秒钟就凝固了。放入冰箱冷冻2分钟就可以吃了。

G. 90后，初中吃过一种雪糕是巧克力味的，外面有一层巧克力的脆皮，大概卖1块到1块5左右，那是什么雪糕

这个我知道，名字叫美国大脚板，小时候经常吃，而且都会笑这个名字。

H. 能否介绍下巧克力脆皮奇异果冰棒怎么做好吃呢

材料：奇异果4 个,黑巧克力80g(含可可成份65–75%或以上为佳，味道越苦越好 ),花生碎适量

做法：

1、奇异果去皮，每个切三件，用刀在奇异果上刺一刀，插入冰棒棍，放入冷冻库冷藏最少半小时

2、煮一壶沸水，水沸后稍待 1 – 2 分钟，用刀将黑巧克力切碎，隔热水溶解，进行调温，不时搅拌，直至巧克力完全溶解。

3、从冰箱冷冻室取出奇异果，用汤匙将巧克力淋在奇异果上，在巧克力凝固前撒上花生碎，约 1 分钟后巧克力完全冻结成脆皮就完成了。

I. “脆皮雪糕”外面的脆皮是什么做的

证明你的味蕾合格，不像哪位答你是巧克力块+油的土鳖，废物味蕾。
其实你就想想价格就知道了，你参考一下巧克力价格，德芙43g排块(丝滑)的味道就是真正巧克力脆皮的味道，可为什么便宜的雪糕根本吃出来巧克力味道？很简单的道理，为了赚钱，为了成本。

分析如下：
想要包裹整个雪糕真的巧克力脆皮必须是和路雪梦龙的厚度才能美味有口感，你自己可以买一根拆下巧克力脆皮用厨房秤称一下。我虽然没称过，但是就目测，就算没有20g也要有15g，按照德芙的最低零售价算43g7块5，15g就是2.616......，也即是说零售雪糕外面的脆皮都要接近3块了。可是蒙牛伊利都是4-5块的雪糕，怎么盈利？他们都黑着呢！
所以，一直以来国产品牌巧克力脆皮都不是真的。中国早早的就进入了代可可脂王国，因为中国百姓穷苦，代可可脂廉价。商家就开始蒙骗，而且绝大多数人一是穷，二是味蕾废物吃不出来差别。(我的口头禅就是吃货太多，食家太少。
吃货：只能说，香，好吃。问还好在那儿，狗屁说不出。让他学习了解，一点不愿意，他们还并不尊重厨师行业。
食家：能品各种味道美食，酸甜苦辣。虽有自己所好，但懂的品不同菜系不同派系不同味道，中立客观。能阐述其所以然，讲其好坏，优劣，问题所在。愿意学习了解，极度尊重厨师，将厨艺跟艺术家划等号)。
所以代可可脂大行其道，带来商家的丰厚利润。
其实雪糕脆皮现在是3种材质了
第一种：代可可脂。
最黑的完全代可可脂，但是大品牌怕这样有人检测就能告他们，一下没了品牌形像，影响销售还有公司股价。
所以......
第二种：微量可可脂，蒙牛伊利这样的公司就是这么干的。你告都没法告，国家没有规定雪糕巧克力脆皮必须到什么含量才合格。
你阐述的就是这种，这种入口也能化，但是就像吃糖，毫无可可脂的香味，因为添加的量太微小。(我不知道你吃没吃过回民的肉丸胡辣汤，肉丸根本没肉味儿。因为他们为了赚钱，往肉里打面粉。使劲儿掺反复打，砸那块儿肉馅儿。其实你高价买的不过就是面丸儿胡辣汤。道理是一模一样的)
而且我最后还要加一句，两大巨头都无耻透了脆皮本身就没多少巧克力含量，还要比梦龙薄的多。就算吃最良心的一个国产货~伊利四个圈，也跟金帝、德芙、梦龙脆皮的皮差的远。可可脂含量一样不高。
最后：就是真正巧克力做的，还有相当厚度。但是因为巧克力的价格摆在那，所以根本没有便宜的。反正我现在最低门槛就只吃梦龙，宁可少吃，也不吃差的。举例来说，一个月消费雪糕上100块，有人愿意吃4块钱的伊利或者蒙牛25根，我宁可少吃15顿，就吃10根梦龙。
都是没有要求的人养活了垃圾无耻商人，如果都不吃烂杏一筐，自然没人敢烂做，在同一个赛场同一个赛道同一个质量上拼杀，百姓才真的得实惠，可绝大多数人没什么都要求