① 韩国语 菜名翻译 中韩词典
木耳炒肉 목이버섯 돼지고기 볶음
排骨炖豆角 갈비에 꼬투리를 넣고 푹 끓임
干炸里脊 등심 튀김 요리
牛腩炖萝卜 설로인에 무를 넣고 푹 끓임
② 谁能告诉我足球运动员食谱是啥
以下是意甲某俱乐部的食谱:
星期二午餐食谱:
黄油米饭
烤肉或烤鱼和鲜蔬菜
几片面包黄油
新鲜水果(桔子、苹果、香蕉等)
咖啡一杯
星期三午餐食谱:
水果沙拉(无糖)
炸薯仔片
煮蔬菜
烤牛排一块
面包
新鲜果汁和水果
星期四午餐食谱:
通心粉(面条)
炸里脊或牛肝
新鲜生菜或水煮蔬菜
面包
新鲜果汁
鲜水果和煮水果
星期五午餐食谱:
通心粉或烤通心粉
烤小牛肉或考兔肉
新鲜蔬菜(生吃)
新鲜果汁
奶酪
星期五晚餐食谱:(针对训练很晚的情况)
面条汤或饭菜汤
烤小牛肉肝或小牛肉
新鲜果汁或混合水果沙拉(无糖)
生煮蔬菜或新鲜蔬菜(生吃)
星期六午餐食谱:
通心粉
烤肉或烤鸡腿
意式沙拉(生菜、橄榄油、醋和盐)
新鲜果汁
白开水
星期六晚餐食谱:(专供留在训练基地的球员)
什锦煮饭
烤鸡或烤兔肉
意式沙拉
新鲜果汁和水果
一片奶酪
星期日食谱和加餐:
意甲一般都安排到星期日下午2:30或晚上7:30。如果是2:30,球员只吃早餐,午餐就不吃了,而改为加餐,时间为12:00。
加餐食谱:
饼干
面包
新鲜蔬菜
水果
矿泉水
绝对避免吃油腻的食品。
如果是晚上7:30比赛,午餐的食谱:
奶油奶酪水饺
火腿或腌牛肉
一个小面包
新鲜果汁和水果
下午4:30加餐,晚餐就不吃了,比赛结束后,在回家或者去餐厅在用晚餐。
比赛当天,任何合成饮料,包括可乐和带有酒精的饮料,禁止饮用,因为比赛后要检查兴奋剂。
备注:如果是星期六下午2:30或晚上7:30比赛,食谱和周日的一样。
关于早餐和晚餐:
大多数情况下,早餐和晚餐球员都是在自己家里或者餐厅吃,但食谱要根据营养师的建议而定。
早餐食谱:
牛奶、奶酪(加蜂蜜)
面包、黄油、火腿等
酸牛奶
新鲜果汁一杯
晚餐食谱:
基本和中午一样,可喝啤酒和红白葡萄酒,严禁喝烈性酒。
总的来说,运动员食谱有几个要求:
1、严禁食用猪肉,肉类以牛肉和鱼肉为主
2、严禁食用热水和吃热食,增加胃的负担,破坏胃的机能
3、水分和糖分补充要大,业余运动员糖分补充可以适当减少,因为运动量并没有职业的大
4、严禁一切大量吸收水分的零食,如牛肉干
5、调味料禁止食用调和油和动物油,可以食用初榨橄榄油或者葡萄籽油;禁止食用味精、酱油、陈醋,可用柠檬汁和盐代替
6、食品一定要保持新鲜
7、控制酒精和碳酸饮料的摄入
除此之外,不同国家的球队厨师们对食谱也有不同的观点,比如意大利人推崇黑咖啡和意大利面;德国人推崇面包,韩国人的食谱里会有狗肉和参,巴西人对增加豆类的比例等等
③ 韩国小吃里,用来炸东西的糊是怎么调制的
脆炸糊看似非常简单,但所做菜品不同用的脆炸糊厚薄、用料、颜色等相差很大,一旦用错对菜品的卖相和口味都会有影响。在赵洪国的厨房里,最常用到的脆炸糊有四种,有了它们一般脆炸的菜品基本全能对付。“干炸里脊”糊色白,糊厚此类菜要求成品饱满,口感松软,所以糊要厚,炸好后有一定的膨胀,使菜品看上去量大,显得实惠,所以要加鸡蛋来达到膨胀、松软的效果。具体调制方法:盐6克、味精4克、鸡蛋液60克(1个鸡蛋)、淀粉70克、面粉60克、水200克搅匀即可。这种糊还适用于软炸虾仁、干炸鲜蘑等。“炸藕盒”糊色微黄,糊厚此类菜要求成品能看到原料的颜色,而且要口感脆,不能有膨胀感,但也不能太薄。具体调制方法:脆炸粉10克、淀粉60克、面粉60克、水150克搅匀即可。这种糊还适用于炸青椒、茄盒;还可炸薄荷、花椒芽、南瓜花、菊花芽、山楂芽(山楂树嫩叶)等山野菜。“炸荷花”糊色黄,糊微薄此类菜要……
④ 上海朋友请
上海各区好吃的摊点小吃散布
黄浦区:
广东路浙江路口烤羊肉2元;
浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块(得过国家金奖的);
云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串;
云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块;小绍兴鸡鸭血汤3.5元;三八旅社小龙16个3.5元;云南路上(或者附近?不太认路)汤团是一流(是家很小的店面)
山东路近福州路仁济医院麻辣烫;(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃,而且态度非常差,蔬菜量少而且感觉不新鲜)
来福士广场地下一层的云南美食林米线;
董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只;
原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨;飞龙生煎(个大汤足味美);
董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只(肉、豆沙、芝麻);
董家渡路蔑竹路麻辣烫;
文庙西北狼烧烤鸡心;
寿宁路小龙虾(把经去掉的);
人民路(沪南电影院对面)牛肉汤2块(牛就象自己家里养的一样);
复兴东路近光启路三角串;
南市区红房子妇产科医院对面辣肉面(不过时间久矣, 拆没拆不能保证);
黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家,里面卖砂锅,那个味道好啊
福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面,味道一流哦,还有小笼味道也不错
汉口路山东路 过桥米线 就在新旺这里 10元就够了
武进路河南路口,6路终点站,推荐食物∶千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗!特色潮州卤味,味道不错,色米就...价钱嘛就不等了,算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了,我一定要加日本豆腐的!
河南路海宁路口,天桥下,红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜,自己地只篮子去拿吧..辣辣的牛肉串一定要吃!
卢湾区∶
肇周路济南路长脚面5块一碗,对面水饺混吞4块(纯手工酿造);
肇周路建国新路咸豆酱+油条(大碗的1.2元,小碗8角,油条6角);
复兴路大肠面;
人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块;
马当路建国路小辣椒炸猪排4块;
建国东路25号(近肇周路,顺昌路之间。新天地步行10分钟)党氏宁夏大碗羊肉面食馆
简介∶店不大,但羊肉新鲜,卫生,荞面口感也不错羊肉每天(凌晨银川河东机场□□中午上海虹桥机场□□下午本店)新鲜运来
雁荡路14号(近淮海路口) 味香斋 推荐∶麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。氛围∶路边小店、一个人就餐。
嵩山路65号(近淮海中路口) 神州豆浆大王?lt;/FONT> 推荐∶生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。氛围∶一个人就餐、路边小店。
卢湾区思南路19号(近淮海路) 阿娘面馆(泰和饮食店) 推荐∶雪菜黄鱼面、蟹糊面 氛围∶路边小店、一个人就餐、二三人小坐
徐汇区∶
万体馆近龙华龙三新村麻辣烫;
龙华的易初超市边烧烤;
复兴路襄阳南路(近永嘉路)串串香麻辣烫(加麻酱的很特别)宫爆鸭;
永嘉路襄阳南路上的麻辣烫(有花生酱很神奇的),
再往襄阳路走点“老地方”的面馆炸猪排5元;“东方红”奶茶(不知道比避风堂好吃多少来);
弘基广场烤羊肉(个人觉得味道比广东路的那个烤羊肉串还要好一点)
浦北路上的烧鹅(老板请给我推广费,都帮你找了N多下家了)
龙华西路天钥桥路路,大脚丫鞋城对面的新疆小饭店(龙华烈士陵园附近)。
一定要吃爆炒羊杂、爆炒黑肺、腊肉面、小盘鸡、风味羊排。新疆小黑啤也很对味。
非常地道的新疆原味饭店,老伴叫买买提艾利,不会写汉字,所以写菜单都是新疆文字滴。跟他讲普通话要慢一点,听不大懂的。
因天钥桥路扩路,那里不久要拆迁了。大家要去赶快哦。
虹口区∶
虹口足球场边西北郎烧烤;
虹口公园139车站旁边有家烧烤店叫啥名字忘记了 伊的羊肉串味道也很好的;
鲁迅公园万寿斋,山阴路123号(四达路吉祥路间)三鲜馄饨,小笼;
广灵二路近广灵一路羊肉、羊排、鸡中翅、烤馒头、薯仔、玉米(酱骨小龙虾挺不错)这家店越做越差,羊筋多是肉,玉米拿上来还是冰的……
四川北路(靠近多伦路)四新食苑 4.5元4个.一般去吃的话就是一碗汤圆+一碗鲜肉小馄饨
栗阳路上的,油豆腐粉丝汤,加点辣火,还有鸡杂,,,,
吴淞路闸桥下(峨嵋路口)19路.55路车站。推荐食物∶小笼8个/3元 大肠粉丝堡15元
从来没有吃到过小馄饨,均被告知卖完了!曾经怀疑到底有没有?牛肉粉丝汤之类从来不放盐,都要自己调配
七浦路麻辣烫?lt;/FONT>
东宝兴路轻轨站烧烤摊(有好几只,是个四五十岁的老男人)老板自暴曾经了新疆出队落户时学的手艺
七浦路,铁马菜场路口,店名∶广莲香,粥是不能少的拉!红豆糕1元1块,奶香浓郁!还有很多美食,都是广式的,布丁拉,炒粉..(经常要排队等位置,也经常下午4点不到,就有很多东西卖完了)
塘沽路上,靠近七浦路.店名:游子,当然是鸡鸭血汤罗,不过环境好多了,女老板也很有头脑,注重品牌观,重新定做了配套的碗,(无论何时天天排队.不过因为老板控制,出来一个才放一个,一般等个一刻钟就可以了)
四川北路,山阴路的那个东泰广场里,店名∶飞龙生煎,可惜不是推荐生煎~我觉得没有以前好吃了!要推荐的是蟹粉酸辣汤,8元,料很多!!味道很鲜!!而且服务员很多~环境一般般,毕竟吃的人多,一定要记住是那个服务员拿了你的单子,很有可能她会忘记的!千万记住!
静安区∶
吴江路小吃街光头的烤中翅5元4只;
广州荔苑煲饭15元粥10元;
华华饭店麻辣牛肉煲30元(川菜米道蛮好,偏辣!);
留香面馆辣酱面干挑5元;
久光对过静安小庭麻辣烫(特别推荐:上海老街四牌楼牌坊下,吃的时候叫他+点麻
石门二路新闸路口老沪东邮局门口的嘛辣烫很好吃,又便宜;赵记米粉好吃的,特别是他家的酸辣笋尖粉+卤鹌鹑蛋,老0的
长宁区∶
华阳路宁夏大胡子老头的烧烤烤羊排、烤鸡心、兔腿、鸡肠、羊肝、玉米。。。。。(为了防止城管,一般他都晚上8点以后出动);
天山路易初莲花的“秦之味”,非常正宗的西安小吃,偶去过N次西安,这家可能是上海最正宗的一家,店主雇员全是西安人,量足味美价廉,米皮、、面皮、腊肉夹馍、孜然羊肉夹馍、羊肉泡馍、酸汤水饺、刀削面、合洛、八宝粥、玉米饼、春饼。。。几乎涵盖所有西安小吃,强烈推荐那里的秦镇米皮(5元一碗) -----是用大米粉作的(据说只有产于陕西秦川的大米才能制成),上海只此一家,包你吃过后再也不会吃那些打着“西安凉皮”“陕西凉皮”的大兴店了。- -------5月底据说要在吴中路易初莲花开分店咯
玉屏路“新疆玫瑰”的烤羊肉川,比较正宗,买一个“馕”----记住一定要刚出炉的,脆的那种----买2串烤羊肉,把馕对折,羊肉串夹在当中,握紧馕,使劲的把羊肉串的竹签向外一抽,烤好的羊肉就夹在了馕的中间,咬一口,热乎乎的馕外脆里嫩,中间的羊肉香的流油,那味道。。。啧啧,口水往下淌。。。
水城路上近虹古路的一家卖麻辣烫的门口晚上9∶00以后会有两个小伙子卖烧烤,味道好极了,一直到凌晨2点都有。翅中、翅尖、鸡心、鸡胗、脆骨、差扁鱼、鱿鱼、甜粟米、香菇。。。。刷的是他们自制的调料,哎呀,停不了口。。。。
娄山关路417号(近仙霞路口)兰桂坊酒家 推荐∶黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁 氛围∶一个人就餐、二三人小坐、路边小店
普陀区∶
枣阳路可的门口烤鸡翅3元;清真馆小盘鸡30元(送宽面一份)牛肉汤;北面200米鱿鱼串2元一串
金沙江路 枣阳路 老邱老摊臭豆腐 1块钱4块 有甜面酱和 辣酱
长风馨园门口 还有其他小吃摊的 香酥鸡 里脊肉
梅川路万镇路口,有个回族老头头的烧烤蛮灵的! 东西偏干,油偏多(估计是烤一半涂上去的),给3颗星!推荐鸡胗?lt;/FONT>
西宫 在曹杨路的那个门进去,有一家饮食店。店面有点破旧,但是里面的小笼、豆腐花都是招牌,价格很划算哦~~~天天生意都满好的...
曹杨八村那里晚上有烧烤吃的,那里的花色品种老多的,价廉物美,味道也老好的
那里有两三个摊头,一个是专门卖羊肉串,还有对小夫妻在那里卖的
小夫妻那里的东西我比较喜欢,全翅鸡腿只有3块钱一串,味道老嗲饿
杨浦区∶
提篮桥的老店麻辣烫
许昌路靠近控江路,好象叫南翔小笼,伊拉的小笼和小馄饨老好吃的,以前小笼是3块8只,现在好象涨价了。
浦东新区∶
浦东8百伴附近过桥米线10块(叫什么小歇的);
富山路东方路麻辣烫;
栖霞路钱仓路重庆麻辣烫;
栖霞路崂山东路烧烤脆骨,羊肉,蒜苗,鸡翅(一般都是5角一串,鸡翅2元,鸡腿2.5元);
潍坊路世纪大道智龙饭店3元/笼8只(便宜又好吃!P薄汁多)
德平路上的川乡鱼里面的年糕小龙虾 25元
招远路 的一家重庆麻辣烫 一家韩国烧烤,味道也很不错
浦东南路上的有条弄堂里(在世纪大道和商城路之间的)里面有家麻辣烫味道想但不错的很正宗。
世纪大道附近的小龙包店名字叫“智龙饭店”,位置是在潍坊路世纪大道。他们的小龙现在做出名气了,确实是好吃又便宜,3元/笼,8只。
闵行区:
锦江乐园地铁上面的新疆菜(要吃牛肉粉丝西红柿味,边上西北郎烧烤也可以一尝,至少物美价廉),
闸北区:
闻喜路上的油炸里脊肉、还有鸡腿什么的都非常好吃,摊主有特制的调料给你蘸
彭浦新村临汾路阳曲路口的蜀国川菜每天下午4点到5点多在门口卖的牛肉煎包很灵的,就是要排队,每天都好多人买。
其它:
苹果园的拿破轮(有很多东西可以试下,物美价廉米道也不错)
地铁奥黛林里的蛋塔(一定要吃热的)
长风公园前的枣阳路,94华师大后门,晚上不下雨的时候会出来好多小吃摊!摆在可的门口的烤鸡翅很不错,新鲜不新鲜大家自己看!再往前走20米有个清真馆,里面的大盘鸡是我吃到上海最灵的,牛肉汤也是一绝!喜欢吃鱿鱼串的朋友在这条路的中段,有家中年男人做的很地道!不是我吃过最好的,但也数一数二了!烧烤1到3元不同类型的串串都能吃到,晚上去也是碰运气的,因为城管会突击检查!其余的因为是门店随时都有!大盘鸡2到3人点小份(大约1斤多加薯仔的),好象30元,送宽面一份!鱿鱼串2元一串,摊主有时卖3元2串,我也搞不懂!
黄浦区的广东路福建中路口有2元一串的烤羊肉串!上海我吃过最好的!往北走到福州路口,老半斋的肴肉面6块一碗,得过国家金奖的!
吴江路小吃街 卢湾区 吴江路
七宝小吃街 闵行区 七宝镇
黄河路美食街 黄浦区 黄河路
乍浦路美食街 虹口区 乍浦路
云南南路小吃街 黄浦区 云南南路
牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路
老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙
卢湾4只面
1---- 梭头面,在蒙自路上的,那里的尤鱼面嗲!
2 ---- 长脚面, 肇周路上的,济南路,(晚上10点半开门到2点)绝对好吃,5块一碗,我亲眼看见人家开Z4等上了半个小时吃一碗,骗你不是人,是上海人就应该去尝尝.一
共分重辣,中辣,小辣,和米米辣(p.s.逢年过节,下雨刮风,最好不要去,因为是路边滩,不一定开门,记得因为老板叫长脚亲自下面 )
3 -----大肠面,在复兴路上, 旁边是个中国联通我每次去都叫拌面然后叫上一碗黄汤(有黄汤和白汤,黄的就是夹里汤,白的就是骨头汤)
4 ---- 炸弹面,在人工湖那里的好乐迪,对面,一家叫什么什么面管的,记得吃素交面.5块量多,绝对够饱卢湾区马当路建国路不到,有个面馆叫小辣椒,里面的面都不错滴,尤其是炸猪排,4块
里一块,老灵哦.还有老早南市区红房子妇产科医院对面, 面馆的名字忘记了,但是里面的辣肉面一级棒的,不过时间久矣, 拆没拆不能保证
麻辣烫 :
第一 当属7浦路上的5角一串
第二 静安小庭(地球人都知道)21路到底~~久光对过
特别推荐:上海老街 ,四牌楼,牌坊下,我经常去吃,记得吃的时候叫他+点麻 !
小龙包
浦东捞山路,世纪大道, 便宜又好吃!P薄汁多(肯定超过豫园的,那里的P厚又贵)在福山
路老山西路
在富山路上的,到了10字路口,向东方路方向走,走3分钟,在右手边,就可以看见了!具体叫什么名字我也不知道~~~~~反正就是瞒嗲饿 ~
河南中路上靠近南市分局的佳佳汤包,现买现做的 ,(这好象现在知道的人蛮多的 )
烧烤
文庙
西北狼烧烤,东西都很好吃,记得一定要叫鸡心 !真TMD好的 ~~~~~
新疆烧烤王
虹口区广灵二路31—33,40号(近广灵一路) 021-27764782
推崇羊肉、羊排、鸡中翅、烤馒头、薯仔、玉米
另外还有冷菜供应∶个人推荐他们的蘸酱黄瓜和糖番茄
据说他们的酱骨小龙虾挺不错的
小龙虾:
寿宁路上的一家同实有买排古年搞的店!( 马路西邻柳林路,东接中华路,横枕西藏南路 )
只有那里的龙虾是把精去掉的,其他的很懒叫顾客自己弄的 !
香吧岛大龙虾
长宁店:长宁区玉屏南路356号(近遵义路)
福州路店:黄浦区福州路685号2楼(云南中路口)
虹口店:虹口区武进路431号(四川北路河南路间)
复茂小龙虾(复兴店)
复兴店∶卢湾区复兴中路595号(近茂名南路口)最好吃的
茂名店∶卢湾区茂名南路188号(永嘉路口)
宛平店∶徐汇区宛平南路400号(近斜土路)
天潼店∶虹口区天潼路300号(近四川北路)
愚园店∶愚园路153号(静安寺庙后面)
辣子甲鱼店∶宛平南路3号(近肇嘉浜路)
香里巴巴小龙虾
弘基一店∶徐汇区恭城路123号弘基休闲广场
弘基二店∶徐汇区虹桥路217-221号弘基休闲广场(近宜山北路)
过桥米线:在浦东8百伴附近,有个叫什么小歇的!也是很好吃很独特的,那里的东西都是自己放下去的,给你生的,在一碗滚躺的烫,自己
弄了吃!而且环境很好,价格不算贵10块一碗!
牛肉汤 :
人民路(沪南电影院对面)
一家做了n多年的老店了,2块1碗,记得中午的时候去吃, 因为早上他们刚刚重新弄的,牛就象自己家里养的一样,好多块(不知道老板计不计成本)最主要是真的好鲜哦 ~~~~~~~
三角串 :
在复兴东路上,靠近光启路,晚上6点开门.所有东西全部3角,象麻辣烫一样的,自己刷自己吃,晚上和几个朋友喝喝老酒去那里坐坐确实不错(这个是我很久以前吃的了,不知道现在还有,因为那里是违章建筑)呵呵那我再推荐个二角串,在海宁路河南路转弯口,天桥下,叫张哥吧好象,所有都是二角一串不管荤素.锅底不要钱的.调料三元.记得一定要点里面 10元一盒的羊肉,好象是我吃过冷气羊肉里最嗲的.
豆酱油条:
这个可不是一般的哦,晚上12点开门做到早上5点,在长脚面向建国新路走5分钟,(什么路我也搞不清楚)去那里推荐吃咸豆酱+油条,因为那里的豆酱里面与豆花,真的好好吃哦.专门是供应给夜猫子和牌友的,晚上去吃真的别有一番味道.而且价格不贵:大碗的1.2元,小碗8角,油条6角 ................(记得最好带领钱去,那里的一个老太婆,差不多70多了,算帐不是很清楚!!!)
水饺混吞
还有个就在长脚面(肇周路上的,济南路)对面(总之那地方的东西晚上很多,都很经典的)4块一碗,纯手工酿造.好吃就一个字,嗲 !!!
万寿斋地区商圈∶ 虹口区 鲁迅公园
具体地址∶ 山阴路123号(四达路吉祥路间)虹口区三中心小学旁边
订座电话∶
1331177328
公共交通∶ 公交 18,70,97,21
推荐∶三鲜馄饨,小笼
经典配对∶ 1 碗三鲜馄饨(加辣)+1客南翔
小笼=6.5元人
到夏天那里的冷面跟冷馄饨真是么话说了~~嗲的来~~
好外卖包好的馄饨的 ~~带回家自己下...那是对于人太多的时候
开到很晚的~~建议不要放学下班时间去..肯定没位子 !!
麻辣烫∶路老山西路
在富山路上的,到了10字路口,向东方路方向走,走3分钟,在右手边,就可以看见了!具体叫什么名字我也不知道~~~~~反正就是瞒嗲饿 ~
在哪里?我就住在栖霞路上的,是不是我家旁边那家?
栖霞路钱仓路附近,重庆麻辣烫,哈领,昨晚还打包回来的,现在又想去吃了
栖霞路崂山东路附近有个烧烤的滩头,拧哈度
那里的脆骨,羊肉,蒜苗,鸡翅超级好吃,一般都是5角一串,鸡翅2元,鸡腿2.5元
南路上的三八旅社里的小龙也蛮好吃的,读书的时候经常光顾!
一龙16个3.5元,经济实惠,吃的饱
再叫碗单当汤1.5,双当2元。
咪道老好额~!
云南米线∶人民广场来福士广场地下一层的云南美食林,米线味道一流,非常正崇,和我在云南吃的基本上一样,我们全家谁去那边都会去吃那个,不过人非常多,周末等位属于很正常的。注∶不要去吃徐家汇港汇楼上的那家,虽然是同一个美食林,但味道差很多,也不知道为什么。
麻辣烫∶呵呵,偶说的这家可能只有当地的居民才会知道,因为是开在菜场边的,在龙三新村里(万体馆近龙华的地方),味道这个鲜啊,最主要的是汤头好,是真正用昆布熬出来的,不加任何味精,几乎每天中午都有人排队,菜的品种很多,价格也实惠(比那片的其它地方的麻辣烫都便宜)
烧烤∶西北郎,偶觉得全上海最好吃的烧烤摊,而且环境也不错,地址在虹口足球场边,唯一的不足是蔬菜不多。
接下去再说一家蔬菜烧烤的最好吃的烧烤摊,财富大考场,本来也是在近龙华的一条小吃街上的,现在搬到龙华的易初超市边。它家的荤类烧烤得绝对比不上西北郎,但蔬菜烧烤一极棒,而且品种特别多,你可以吃到想不到也能烧烤的蔬菜。
董家渡路上有很多好吃的东东,第一名∶董家渡路中山南二路路口家佳汤包,鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只,第二名∶原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨,第三名∶飞龙生煎(个大汤足味美),第四名∶ 董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只(肉、豆沙、芝麻),第五名∶董家渡路蔑竹路麻辣烫
⑤ 哪位知道特色小吃推荐一下
臭豆腐 长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐制作精细,用料讲究。一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。
宝庆猪血丸子 是宝庆的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百年的历史了。猪血丸子,含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度,腊香可口,易于保藏,食用方便,具有鲜明的地方特色,尤为宝庆(邵阳)人喜爱。
土家贡酒 以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。 此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。
洞庭腊野鸭条 为洞庭湖地区着名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
龙脂猪血 是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。
君山银针鸡片 与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
德园包子 选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
洞庭银鱼 不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
椒盐馓子 “纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。
菊花烧卖 是大众喜爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显雅致。糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数。
团年菜 是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。
“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜
⑥ 征集菜谱
这些都很全的,而且很多带图的,你看起来更直观,我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧,我平时都是看这几个学做菜的,现在厨艺进步了不少哦!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面的吧,那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
⑦ 菜谱方面
这些都很全的,而且很多带图的,你看起来更直观,我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧,我平时都是看这几个学做菜的,现在厨艺进步了不少哦!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面10个吧,那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有
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http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
(文学城私房小菜)
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
http://recipe.goolu.com/01_catalog/ (咕噜美食网)
http://www.cookpower.com.tw/ (酷客美食网)
http://www.enjoygourmet.com/recipe/foodtype.php (英卓美食网)
http://www.tastenet.com.cn/menu/default.asp (饮食品网菜谱大全)
http://www.5eat.com/ (中华美食网)
http://cate.jztv.net/ (小娜美食网)
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm (杨桃文化)
http://www.sc-pr.com/index1.asp (四川烹饪)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-va.htm (东方佳肴)
http://www.gytouch.com.cn/food/food_index.asp (贵州风味)
http://www.eatworld.org/menu/index.php (餐饮世界)
http://www.diybakery.com/ (自助烘培网)
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFEST...ert/archive.htm (学做西点)
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm (东森美食)
http://www.hkrecipes.com/content01.html (香港网上食谱)
http://food.poco.cn/
个人网站:
http://www.euphocafe.com/ (爱厨Cafe)
http://www.areyoueye.com/ (areyoueye私人网站)
http://www.yeqiang.com/ (野蔷网站)
http://ebake.dyn.dhs.org/ (克莱儿小栈)
http://mail.thu.e.tw/~jeni/ (小太阳烘培房)
http://www.yykitchen.com/ (歪歪厨房)
http://www.cake2000.com/ (西点蛋糕)
http://www.samgharama.com/subentry/...pe/recipe1.html (伽蓝厨房)
http://www.pbase.com/bibo_bb/cooking (红帽子cooking album)
http://www.geocities.com/anchichow/index.html (安琪拉的小天地)
http://littlechef.samuelh.dyndns.or...ookie_checked=1 (惠惠小厨)
http://www.leisure-cat.com/index.htm (为食猫)
http://littlething.myweb.hinet.net/ (邓妈妈的私房菜)
http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/index1.htm (CL的手创点心房)
http://home.kimo.com.tw/kitchen924/ (小米的厨房记事)
http://bread.idv.st/ (甜点小铺)
http://yeerkuan.netfirms.com/ (Kuan 点心相册)
http://www.geocities.com/jarlin/food.htm (维他命小站)
http://www.hiphop.game.tw/ (小綨食谱)
http://www.gaggia.com.tw/baking/gue...ge_num=32&user= (孟老师烘培园地)
http://bwrc.eecs.berkeley.e/Peopl...q/food/main.htm (Huifang’s Cooking Page)
http://leilako.com/recipes/index.html (ko’s kitchen)
http://www.geocities.com/susiechen/ (dessert hut)
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美食论坛:
http://www.supervr.net/foodbbs/leoboard.cgi (美食天堂)
http://www.moo.cc/cgi-bin/forums.cgi?forum=5 (我为吃狂)
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看台湾老板如何蹂躏高管人员
其他:
http://www.kimchi.or.kr/ (韩国泡菜)
http://www.chefsrecipe.net/ (人气食谱)
http://www.prtmusic.com.tw/prtfamil.../food/food.html (罗西尼西餐)
http://kaihui0.tripod.com/ (kitchen collections)
http://www.chinaveggie.com/Article_....asp?ClassID=20 (素食者之家)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-vc.htm (素食食谱――饮料和点心)
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英文
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http://www-2.cs.cmu.e/~mjw/recipes/other-sites.html (A List of Food and Cooking Sites)
http://www.foodtv.com/
http://www.kraftfoods.com/ (Kraft & food)
http://www.diet.recipes-to-go.com/ (diet recipes to go)
http://www.cheftalkcafe.com/forums/ (论坛)
http://www.vegsource.com/recipe/ (素食菜谱)
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http://www.whfoods.com/recipestoc.php (cooking healthy)
Baking:
http://www.joyofbaking.com/RecipeIndex.html (Joy of Baking)
http://www.am-i-fat.com/recipes_deserts.html (dessert to keep you slim)
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http://www.pastryartanddesign.com/ (Pastry design)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (fatfree recipe collection)
http://fp.enter.net/~rburk/breads/b...readmachine.htm (bread machine recipes)
http://www.ability.org.uk/Bread_machine_recipes.html (Bread machine recipes)
http://www.cookingcache.com/breads.html (bread and rolls)
http://www.sfo.com/~parvin/bread.html (bread machine tips)
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日文
http://teruko-san.com/recipes/flame.htm
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/dodo/html/ (Dream Basket)
http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!