❶ 武威的特色美食
1、武威面皮
武威面皮也称酿皮，采用面粉蒸制成一块一尺见方的食材，大约3厘米左右的厚度，食用时需要改刀纵向切成3厘米左右的薄片，刀工好的师傅可以切得透光，咖啡式的色泽带着颤巍巍的视觉感，超级诱人。武威酿皮调料同陕西凉皮最大的区别在于醋卤，相较于陕西凉皮多选用米醋，酿皮则常常选用武威特产的熏醋。
2、凉州大月饼
凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左边提的大月饼，右边提的凉州酒。
3、凉州羊羔肉
凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。
4、腊肉夹子
腊肉夹儿被称为凉州的三明治，是着名的传统小吃。制作时首先选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺制成腊肉，煮出来的肉香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片，把肉片、猪肚丝等夹人，形成六夹或八夹，不论春夏秋冬食之，都很适口。
5、行面拉条子
行面拉条子是甘肃武威、凉州的一道特色面食，是将优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团，反复揉搓后切成条状发酵，拉扯成长宽均匀、薄厚适中的面条入锅煮熟，盛入碗中，加上预先配备好的由腊肉、木耳、蘑菇、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的卤汤即成。
6、米汤油馓子
米汤油馓子是武威凉州传统特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐，食前清油、葱花、花椒粉炝锅即成，味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米汤中，是经济实惠、大众化的风味食品。
7、凉州凉粉
凉粉特别适合夏天吃，盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。一般常见的有豌豆制成的白凉粉、用荞麦制成的黑凉粉和用扁豆制成的黄凉粉以及沙米制成的沙米凉粉，尤以白凉粉最讨人喜爱，它晶莹透明，手托一寸厚的块子，隔粉能看见指纹。
8、油饼卷糕
把那香味十足的“糕”用色泽金黄、口感柔软的油饼包裹起来，就做成这独特的油饼卷糕了。这样的油饼卷糕金黄清亮、油而不腻、香甜酥软，果真是色香味俱佳，是武威人端午节的粽子。
❷ 甘肃兰州武威县人吃什么的她们一般吃什么的
甘肃兰州的人一般喜欢吃面，尤其是兰州拉面。
❸ 武威有什么名吃
1、沙米凉粉；薯仔丝；
2、行面；
3、拉面；
4、凉皮；
5、砂锅；
6、发糕；等
❹ 武威有什么好吃的
凉州区
武威猪头梨：又名鬼头梨，量多质佳。张掖、酒泉地区的部分县乡也有分布。色呈黄绿，蜡质薄，果皮粗糙，果肉乳黄色，果汁多而味甜美，略带酸味。早在300年前，河西走廊梨树已广为种植。
城关镇：凉州皇台酒、工艺地毯有名。
高坝镇：以西瓜、白葱出名。
金羊乡：以灯笼辣椒、白瓜子、白核桃出名。
金沙乡：以白菜出名。
和平乡：以产杏、苹果、梨出名。
金塔乡：“金渠”谷子以穗大粒饱出名。
民勤县
盛产优质白兰瓜。
泉山镇：所产西瓜享有盛名。
薛百乡：特产小红枣，被誉为红枣之乡。
重兴乡、重兴乡扎子沟村：特产沙枣。
新河乡李家茨庄：以大白菜质优着称。
北山乡：特产沙米。
古浪县
古浪镇：以芹菜出名。
土门镇：苹果着名。
❺ 武威有哪些特色小吃
武威面皮，武威臊子面（可以和兰州牛肉面比较），转百刀，三套车，米汤油散子（独有），抄拨鱼（独有）。感觉比兰州的小吃要好点。
❻ 武威的特色美食是什么
凉州“三套车”
凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐。
凉面
凉面的制作用精粉兑蓬灰(一种绿色食用碱)，掺入少量的清油，反复揉揣，揉好后要“饧”三四个小时，然后根据需要拉成各种形状，或细、或粗、或宽等。煮好，放进凉水激两遍，然后用清油“拌”两遍。
中秋大月饼
凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”。
浆水面
做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。
米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。这是一种经济实惠的风味食品。
面皮子
酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
人参果
武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果，因其生长在海拔2200米、气候寒凉，土壤、空气无污染的特殊地理环境中，浇灌祁连山纯净冰川雪水，采用无公害食品标准生产成熟的人参果果肉厚实多汁，无核，口感爽脆，淡雅清香，不酸不涩，风味独特，是一种回归自然的保健水果。
凉州熏醋
凉州熏醋是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成。
天祝白牦牛
白牦牛生长在中国甘肃天祝藏族自治县境内，因天祝独有，故命名为“天祝白牦牛”。生长在海拔3000多米的严寒地区，是中国稀贵地方类群。
参考资料：http://ke..com/link?url=6w8VwV6uf3UP42xOKN4e-OayobqNqWbJbx_XC#12
❼ 武威 当地特色小吃,谢谢!
肉夹馍，推荐袁记肉夹馍，味道不错，但现在越做量越少了。
还有最经典的吉家面皮子，任凉面，都集中在东关富民路上的，去问问人就知道了。
还有区医院旁边的夜市上，有一家卖炒搓鱼子的，很好吃~还有斜对面有一家施行面，黑不错，平价量足。
共和街上那家有名的臊子面馆，早上去，人很多的，估计要端着碗在外面吃。
❽ 武威的名小吃有那些
武威饮食文化，兼容并蓄，南北口味融为一体。其风味食品历史悠久，制做精细，品种繁多，如绝代佳人般秀色可餐，最大的特点是经济实惠。小吃有：面皮、油炸糕、米汤油馓、炸油馓子、满族饽饽、燕窝酥、青粉、黄粉、沙米粉等。
❾ 武威美食有那些
邱家行面
兄弟烤肉店 、
腊肉 武威市 凉州区 武威猪头梨：又名鬼头梨，量多质佳。张掖、酒泉地区的部分县乡也有分布。色呈黄绿，蜡质薄，果皮粗糙，果肉乳黄色，果汁多而味甜美，略带酸味。早在300年前，河西走廊梨树已广为种植。 城关镇：凉州皇台酒、工艺地毯有名。 高坝镇：以西瓜、白葱出名。 金羊乡：以灯笼辣椒、白瓜子、白核桃出名。 金沙乡：以白菜出名。 和平乡：以产杏、苹果、梨出名。 金塔乡：“金渠”谷子以穗大粒饱出名。 民勤县 盛产优质白兰瓜。 泉山镇：所产西瓜享有盛名。 薛百乡：特产小红枣，被誉为红枣之乡。 重兴乡、重兴乡扎子沟村：特产沙枣。 新河乡李家茨庄：以大白菜质优着称。 北山乡：特产沙米。 古浪县 古浪镇：以芹菜出名。 土门镇：苹果着名。 大靖镇：手工地毯以工艺精巧出名。 天祝藏族自治县 华藏寺镇：所产岔口驿走马闻名全国。 华藏寺镇岔口驿村：所产岔口驿走马闻名全国。 松山乡：所产高山细毛羊出名。