⑴ 关于普洱茶
一、 外形鉴别(干评):外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项。
1、 条索:条索是指各种制茶原料(茶菁)的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索,可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。
2、 整碎:整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、比例是否恰当。
3、 净度:净度是指茶叶中茶类夹杂物(梗、籽等)和非茶类夹杂物(杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等)。
4、 色泽:主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。
一般说来,好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结,无非茶杂物,熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐,油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,撒面整齐,松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
二、 内质鉴别(湿评):内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。
1、香气:嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。如有霉味,酸味,油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。
2、汤色:即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮,红浓,红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。
3、滋味:滋味包括酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶,其滋味要醇厚,滑顺,甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富;滑顺是指茶叶鲜活稠滑,含茶在口有手摸丝绸的感觉;回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津,有明显的回甜味。
4、叶底:即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致,揉捻有韧性,叶张完整的就是好茶.
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⑵ 西双版纳管美女叫什么
管美女叫哨哆哩。
西双版纳傣族自治州,位于中华人民共和国云南省最南端,是云南省下辖的一个少数民族自治州。地处北纬约21°10’,东经99°55’至101°50’之间,属北回归线以南的热带湿润区。
东西面与江城县、普洱市相连;西北面与澜沧县为邻;东南部、南部和西南部分别与老挝、缅甸山水相连,邻近泰国和越南,与泰国的直线距离仅200余公里。东距太平洋的北部湾400多公里,西距印度洋的孟加拉湾600余公里。
边界线长达966.3公里,约等于云南省边境线总长的1/4。
(2)云南普洱怎么叫美女扩展阅读:
语言文字
傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支,西双版纳傣文为傣泐文(西双版纳傣文),以印度梵文为基础。
20世纪50年代,对西双版纳傣文在原有文字基础上做了一些改进,改进后的傣文称为新傣文,原有的文字称为老傣文。改进后的西双版纳傣文,在保留原来字母形式和表音特点的基础上,根据实际语音增删了若干字母,改变了声调符号,并对字母读音、附加符号的使用和书写规则作了规范。
⑶ 云南话 帅哥和美女 怎么说啊
我就是云南的,你要看云南那里的了,不同的地方云南也有不同的叫法!
⑷ 普洱茶六大茶山
普洱茶六大茶山有:
1、易武(慢撒)
释名:“美女蛇居住之地”
茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方,距勐腊110公里。年平均气温17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同归易武茶区。
2、倚邦
释名:“有茶树、水井之地”
茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积360平方公里,海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。
3、茶山名:蛮砖,亦称
4、茶山名:革登
释名:“很高之地”
茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。
5、莽枝
释名:“(诸葛亮)埋铜(莽)之地”
茶山地理:革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右。
6、攸乐
释名:基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人
茶山地理:景洪市基诺乡,基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔575至1691米,平均气温18-20度,年降水量1400毫米。
生态环境
古六大茶山山水相连,地形、气候、植被相近。根据测试,海拔最高2023米,位于易武茶区的黑水梁子,最低海拔565米,位于象明茶区曼配罗梭江(人渡)水面,海拔高低差距1458米,以海拔每升高100米温度降低0.5℃看。
有立体性气候特点,海拔800米至1800米范围内的土地有上百万亩,这些土地屑赤红壤、红壤,土层深厚、肥沃,土壤pH值多在4.5-6.5之间,理化性能十分有利于茶树生长。
六大茶山地处南亚热带,年平均气温19℃—20℃,年积温6000℃—7000℃,最热月平均气温23℃左右,最低气温10℃~13℃,极端最低气温0℃~-3℃的天数很少。
一般在7℃以上,有轻霜3-5天,或无霜,冬无严寒夏无酷暑。植物四季常青,鲜花月月可见,一年四季不明显,月有雨季与旱季之分。
年降雨量1700毫米至2100毫米,一般年降雨量多在1800毫米左右,其中4月至10月较多,达1400—1500毫米,占全年降雨量的百分之八十左右。
日照短、雾日长,年日照时数达1880—1950小时,仲秋至来年孟春,不论高山或沟壑,常常云雾弥漫,午后方散,特别是秋冬站在山顶鸟瞰,一望无边的茫茫云海中露出点点山峰,壮观无比,真有一览众山小,山高人为峰酌感觉,不愧是高山云雾出名茶的好地方。