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美女现在家里什么都有吃

发布时间:2022-12-11 14:28:51

㈠ 在外面比较随意的女人,家里都保持得很整洁是这样吗

我同事肤白貌美,是个标准的大美女。穿衣打扮紧跟时尚潮流。她的衣服特别多,一天三换。上班一身,逛街一身,回到家又是一身。看着她每天发圈晒美照羡慕的我不得了。

我表舅的妻子,也就是我舅妈,长像不错,穿衣打扮很精致,但是家里却几经常乱糟糟的。

衣服洗的和不洗的经常乱放,洗完也不叠,堆在沙发上。

吃饭的桌子上经常有油垢,吃完饭的碗随意丢进锅里,等到下一顿再吃饭的时候,才去收拾。

舅妈刚和表舅结婚时,表舅手里没什么钱,后来做生意挣到了大钱。

那会儿经常有客人来家里,乱糟糟的样子让表舅很不舒服,为此训了舅妈几回。

舅妈是个传统女人,她也怕表舅会为此嫌弃她,于是洗完衣服就尽量叠一叠,放在衣柜里。

碗筷也是用完就刷了。

所以说,人的惰性有时是可以改变的,当然这种改变也要有外因才行。

穿着随意家里干净的女人。

这样的女人在外面不很在意形象,但家里却是要一尘不染,其实是她的一种习惯。

收拾屋子是需要耗费大量既精力的,好容易收拾完,再看看时间,已经不早了,该去接孩子做饭了。

但是不能因为身上的衣服不精致,就去把刚刚打理好的家里秩序打乱,所以就这样将就着去吧。

这就是家里干净,在外穿着随意的由来。

有很多时候,一个人外在形象不能代表她是否勤奋。当然个人生活习惯很难纠正,除非是这个人愿意改变。

㈡ 女生爱吃的零食清单都有什么

女生爱吃的零食还是比较多,1、在平时追剧的时候可以买一些瓜子,边看剧边吃;2、果冻颜色丰富,口感软糯,看上去好看味道也不错;3、巧克力口感浓郁丝滑,入口即化,可以选择的口味也比较多;4、锅巴口味多样,酥脆,价格实惠,能解馋。

女生爱吃的零食有哪些
女生爱吃的零食清单
1、瓜子

相信很多女生都喜欢追剧、看电影,而一部剧或者电影的时间有比较长,这个时候买一些瓜子,变嗑瓜子变看剧,是非常不错的一件事,但是要注意的是,瓜子嗑多了容易上火,建议清凉降火的水果食用。

2、果冻

市面上的果冻颜色丰富,口感软糯,QQ弹弹,不仅看上去好看,味道也非常不错,有的里面还会添加水果颗粒,或者用牛奶等材料制成,吃起来也一种满足感,在夏天天气热的时候放到冰箱里面口感更好。

3、巧克力

对于一些喜欢吃甜食的女生来说,巧克力是她们最爱的零食top one,巧克力口感浓稠丝滑,不管是直接咬还是慢慢的让其在口中融化,都别有一番风味,市面上还有一些夹心、坚果巧克力,更是让人食之难忘。

4、锅巴

锅巴是市面上比较受欢迎的食物之一,口感酥脆,口味多样,让人吃完之后就听不下来,且价格也是非常实惠的,不管是上班党还是学生党都吃得起,平时打折的时候买一些囤着看剧、看书的时候吃是非常不错的。

㈢ 美女们都喜欢,好吃味道更是一绝,保证全家人都爱吃的食物你知道有哪些吗

凉拌鸡胗

1洗鸡须除去肌肉筋膜,切成片。2.把水放进锅里,放进鸡肚子剁碎,添加辣椒干、肉桂粉、良姜、八角。3.加盟生抽和烹制酒,火烤,随后关闭火约30min。让香菇牛肉泡一会儿,味儿更强。4.将3汤勺的老干妈油辣椒和2汤匙生抽放进碗里拌匀。5.将调味品和炖乌鸡排混和,洒上芹菜,味儿更好。

五彩清新鲜虾

食物:鲜虾350g、青瓜30g、红萝卜30g、玉米30g、油1炒勺、盐1勺子、纯粮酒1勺子、木薯淀粉2勺子;作法1.鲜虾清理干净,除掉虾线,添加1勺子盐,添加1勺子纯粮酒翻拌,腌渍15min;2.腌好的鲜虾添加2汤匙面粉;抓拌匀;3.胡萝卜和青瓜清洗切小傅;4.锅里添加1炒勺油,油烧后入锅滑虾仁炒,鲜虾掉色后就可以捞起来;5.另入锅添加少量油,将胡萝卜和黄瓜丁入锅炒到断生;6.加盟少量盐,添加玉米煸炒;7.随后添加事前炒好的鲜虾,炒匀,就可以熄火。

㈣ 重庆有什么好吃的

重庆好吃的地方推荐解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大学城熙街
本地人还是外地人,来重庆,解放碑是一定要去那里的。各种美味小吃吸引着你,到了小吃街入眼便是各种各样的美食小吃让人目不暇接,酸辣粉、烤猪蹄、山城小汤圆等。整条小吃街,此起彼伏的叫卖声,不绝于耳,一派繁荣的景象。扑鼻而来的香味香味刺激着味蕾,直钻入鼻孔心头,磁器口以及洪崖洞和大学城熙街的美食也不错,十分推荐。

㈤ 一个吃货女生会有哪些奇葩的表现

1、比如:大口吃喝,不顾形象,只要是便宜点喜欢的就随便吃。遇到喜欢吃的但又不好打开的食物、水果立马变成女汉子。

2、一旦聚在一起聊天一定会聊到吃的,跟大家分享各种奇葩“吃货心得”,说得头头是道,各种经验令人叹为观止。有些人甚至会在平时做好没事的记录功课,什么能吃、什么不能吃、什么要少吃,倒背如流。

3、吃自助一定要吃够本,吃到塞不下了,歇一会儿继续吃。

㈥ 成都有个做饭很有名的美女,就是在网上预订她的饭都很多的那个人,能告诉我他的网址吗

他的名字叫"小水",是个又会做菜又超漂亮的成都女孩,自从在网上开始"私房菜"以来,人气飚升.后自办网站,各大论坛挣相报道,CCTV生活频道的《九州飘香——寻找私房菜》也专程报道了她.如今他俨然是一个美女美食家,还出任了成都生活频道美食成都的主持人.下面就详细介绍一下我们的主人公:人见人爱的"小水".

小水论坛:http://www.shj131.net/xsbbs/

她是一个非常另类时尚的成都女孩,在父母离异的特殊家庭环境下,开创了自己的美食网站,几乎每天都把自己做菜的心得与大家分享。她还把打工挣来的钱买了全套的烹饪用品,多到家里都放不下。现在,她又开创了成都首个家庭AA私房菜,开始了为陌生人免费做菜的个性生活。

父母的离异,反而让小水更加坚强。提到母亲的时候,小水一直在笑,有那么一瞬间,她让我产生了母女错位的错觉

“我的爸爸妈妈离婚了,我一直跟妈妈在过。”我们在河边坐下,玻璃杯里,素毛峰冒着袅袅的热气。小水轻轻握着玻璃杯,很平静地说出这句话来。我没料到是这样的开场白,看她微微烫过的长发顺从地趴在她的肩上,我一时间不知该转换什么话题。好在她很快发现了我的尴尬,开始讲起了她对烹饪的兴趣。这个22岁,即将大学毕业的女生有很强的语言驾驭力,她会让你情不自禁地跟随她的话题去思考和想象。

父母离婚后,父亲搬了出去,小水的母亲随后也失去了工作,母女俩在太升路一套小房子里相依为命。母亲曾经尝试去找工作,可是因为文化和年纪的限制,一次次被人拒之门外。加上不放心正进入青春期的女儿,更多的时间,她只能留在家里,用有限的菜金变着花样为女儿弄菜吃。懂事的小水不愿妈妈如此操劳,只要有时间,就尽可能地帮妈妈做菜。“我不觉得做菜是一件很麻烦的事,以前只是想着怎样把廉价的蔬菜花样翻新,后来进了大学,因为学的是旅游专业,我四处去打工,开了很多眼界,才真正对烹饪有了填饱肚子之后的爱好和兴趣。”

小水提到母亲的时候一直在笑,有那么一瞬间,她让我产生了一个母女错位的错觉。仿佛她才是母亲,对孩子任性顽皮的习性始终都抱以微笑和包容。

事实上,小水的母亲是一个很难得的安宁平和的家庭妇女。无论是婚姻还是事业的打击,都没能从她脸上夺走笑容。她在喧嚣的闹市区一住就是几十年,周围的人事变迁几乎没有影响到她。她那对生活平静知足,又从不抱怨的态度,或多或少影响到了少年小水的习性和心态。“自从我打工挣钱买了电脑上了网,我老妈就几乎抢占了我的地盘。除了每天必须的家务劳动,她几乎能够一整天都泡在网上,打游戏、玩QQ、看在线电影。现在在网上,她的知名度远远超过了我。”小水笑眯眯地说,很满意母亲现今的生活。“她以前一直很累,她们那一代人,背负了太多的压力和责任,她能放松下来享受生活,对我来说就是最大的安慰。”

她从大一开始打工,烹饪和学习从来没有成为一对矛盾。如今的小水,已俨然成了一个美食专家

2001年7月,小水考上了四川师范大学旅游与酒店管理专业。学费是父母和亲戚一起凑的,为了减轻家里的负担,从大一开始,小水就开始了半工半读的生涯。在餐厅里打工时,小水对西餐产生了兴趣,她开始在网络上参考一些着名西餐的做法,并在家里实验,那个时候,母亲是她惟一的“顾客”。

在先后担任了《四川烹饪》“美食情报”记者,“成都吃喝玩乐网”栏目编辑之后,小水开始有计划地学习一些国内外的经典菜品,并开始邀请同学朋友到家中品尝。她给自己规定了新的任务,要求每周至少学会做两个新菜并DIY(自创)一个菜品。想得到更多的客观的评论,小水买了一个数码相机,将自己做好的每一份菜都拍下来,传到网上供大家议论评点。这样做之后,果然有一些建设性意见给了小水启迪和帮助,但是也被一些精明的商人当作了免费宣传的契机。他们纷纷向小水抛出橄榄枝,邀请她到他们的店铺里“白吃白喝”,惟一的要求就是要小水也给他们拍菜品,然后贴到网站上来介绍。“从这一点来说,我觉得自己是很坚持原则的。这些人大多是我当斑竹的论坛上的朋友,不去抹不过情面。可是去了之后,我是不会看他店铺装修花了多少钱,周围环境是不是很酷,我是作为一个食客去的,我要了解的仅仅是他店里菜的味道,还有这些菜是不是就值出售时的价钱。我只推荐真正美味的东西,我不能砸了自己的招牌啊。”小水一本正经,仿佛已经成了这个城市最具权威性的美食评论家。

2004年1月,郑秀文、刘德华、言承旭等大腕明星主演的影片《魔幻厨房》在各大影院上映,随着影片的热播,“私房菜”这一新的餐饮方式立刻红火起来,小水受到了启迪,希望自己能够将厨艺炼得更纯熟一些,等到时机成熟,也在成都开这么一家雅致的小餐馆。这个想法,也得到了母亲的支持。“为了买昂贵的烹饪用品,我开始疯狂地投入到打工行列中。学校的老师了解我家里的情况,没有为难过我,只希望我能把握好学习时间,顺利通过考试。说来也怪,在这几年疯狂爱上厨房的时间里,我的学业一点也没有耽误过。无论是期末考,普通话、英语考级等等,我都通过得很顺利。我想,可能是因为自己爱做菜,做菜是需要韧性和耐心的,学习同样如此。我不是一个焦躁的人,性急是做不好菜的。”

AA私房菜“开张”后,参加者几乎都是陌生人。如果你在太升路黄昏的人流中看到一个托着蛋糕的美丽女孩,她就是小水

爱上烘焙后,小水拼命打工,买了一个价格昂贵的烤箱及一套烘焙工具。家里太窄,烤箱怎么也放不下,好在男友家离自己家很近,小水只好在男友家将蛋糕加工好后再带回家。于是常常地,太升路的黄昏,人们会看到一个清秀靓丽的女孩托着一个大大的蛋糕,满脸幸福地在拥挤的人流中穿行。我在网上看过小水最近的BF(美食制作方式)报告,光是一个奶酪蛋糕,就需要奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋白、柠檬碎、白葡萄酒或郎姆酒、白砂糖、消化饼干等,所花时间大概是一个下午。

2005年3月,经过一年多的精心准备和厨艺学习,小水在男友的帮助下成立了自己独立的网站,在美食一栏里除了把自己掌握的做菜技巧无偿提供出来,还开创了成都首家“AA私房菜”。与盈利性的商业私房菜不同的是,她没有高档的店铺,也没有高昂的收费。只在菜品的购买上让参与者分摊,几乎是个无偿品尝美食的过程。一开始,私房菜允许网上单人报名,报名者可以毫无顾忌地点菜,然后小水来定好时间(一般是周末的晚上),朋友们就可以直接到她家中大快朵颐。可是试了几次后,由于参加人数不稳定,少的时候只有两三个,多的时候家里都装不下,小水立即做出了修改,要求今后报名必须是8人“组团”参加。控制人数之后,无论是菜的成本,还是家里的空间,都恰到好处。

“一开始在网上公开私房菜的消息后,好多朋友劝我,说网上人心复杂,一个在网上温文尔雅的人,说不定见面后就会变成一只大灰狼。可是我考虑了一下,觉得这个社会从整体上来说,还是好人居多,如果你先入为主,觉得这个世界上人人都是坏人,那就证明你的心态太过灰暗。人人都有原罪,都有犯罪的潜在因素,小心谨慎是好的,但是把每个人都当贼一样防备,那未免太过了些。”小水的私房菜从开创到现在,已经成功举办了14次,参加的有年轻人,也有中年人,没有一个在她家中闹过事。而现在,“小水私房菜”网上报名的日期已经排到了7月中旬。我几次三番以记者的身份“软硬兼施”,希望小水能破例让我“先尝为快”,都被她婉言拒绝了。“我是个绝对公平的人,还有,我一定要做8人份的菜,人少菜多浪费,人少菜少做起来没劲。”

她给我看了最近一期私房菜的菜单和成品的照片。这个8人份的菜单上,凉菜有烫皮兔、脆皮豆干、三色蛋、凉拌黄瓜;热菜有腐乳排骨、砂锅八珍菌、咖喱鸡、咸烧白、香水鱼、鱼香凤尾、回锅肉、金沙玉米;汤是粟米排骨汤,饭后甜品是自制水果冰淇凌。放在一般的餐馆里,至少也是200元左右的价格。“我的私房菜一直是亏本买卖,可是没办法,我就是爱下厨房,我喜欢这种生活方式,我想一直把这种生活进行下去。”

㈦ 过年的时候有什么习俗家里都吃什么东西

过年习俗及相关食物如下:
腊月
二十三祭灶日
小年就是腊月二十三日(腊月二十四日),是汉族民间祭灶的日子。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。
祭灶,是一项在我国汉族民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,几乎家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的饮食,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。
灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。
送灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:“好话多说,不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。在唐代着作《辇下岁时记》中,间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像揭下,和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再将供了一年的灶君像请出神龛,连同纸马和草料,点火焚烧。院子被火照得通明,此时一家人围着火叩头,边烧边祷告: 又到二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。
送灶君时,有的地方尚有乞丐数名,乔装打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名为“送灶神”,以此换取食物。
送灶习俗在我国南北各地极为普遍,鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗: 只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊。 他在《送灶日漫笔》一文中说:"灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓'胶牙饧'了。本意是在请灶君吃了,粘住他的牙,使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故,出于《后汉书·阴识传》:"宣帝时,阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊,而灶神形见,子方再拜受庆;家有黄羊,因以祀之。自是巳后,暴至巨富。至识三世,而遂繁昌,故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神,杀黄羊祭祀,后来交了好运。从此,杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。
唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时汉族民间祭灶作了极其生动的描写:古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻,猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门,勺长勺短勿复云,乞取利市归来分。
腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为,在一周后的大年三十晚上,灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福,与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天,只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神",对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕,仪式要简单得多,到时只要换上新灶灯,在灶龛前燃香就算完事了。
俗语有“男不拜月,女不祭灶”的说法 。有的地方,女人是不祭灶的,据说,灶王爷长得像个小白脸,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。对于灶王爷的来历,说起来源远流长。在中国的汉族民间诸神中,灶神的资格算是很老的。早在夏代,他已经是汉族民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏:“颛顼氏有子曰黎,为祝融,祀为灶神。”《庄子.达生》记载:“灶有髻。”司马彪注释说:“髻,灶神,着赤衣,状如美女。”《抱朴子.微旨》中又记载:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状。”这些记载,大概是祭灶神的来源吧。还有,或说灶神是钻木取火的燧人氏;或说是神农氏的火官;或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”;或说灶神姓张,名单,字子郭……众说不一。
由于各地风俗不同,汉族民间还有“跳灶王”和“打灶王”的活动。 “跳灶王”是汉族民间由古代“驱傩”发展而来的一种活动形式,主要是乞丐们的活动,由腊月一日至二十四日是“跳灶王”的日子。进入腊月后,乞丐们三五成群,扮灶公灶婆拿竹枝闹于门庭,乞钱,谓之“跳灶王”,也含有驱邪之意。这一活动主要在我国的东南方进行。
祭灶节,汉族民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
晋东南地区汉族民间流传着两首歌谣,其一是“ 二十三 ,打发老爷上了天;二十四,扫房子;二十五,蒸团子;二十六,割下肉;二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢;二十九,洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。 其二是一首童谣:“二十三,祭罢灶,小孩拍手哈哈笑。再过五,六天,大年就来到。辟邪盒,耍核桃,滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响,起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。 在所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。也有各种戏剧故事,民俗有“大登殿,二度梅,三娘教于四进土,五女拜寿六月雪,七月七日天河配,八仙庆寿九件衣”的说法,体现了汉族民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家,新媳妇要带上自己剪制的各种窗花,回婆家糊窗户,左邻右舍还要前来观赏。 腊月二十三后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重,后者花梢。特别要制做一个大枣山,以备供奉灶君。“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是汉族民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。
二十四扫尘日
腊月二十三以后,家家户户都要写春联。汉族民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”;土地神联:“土中生白玉,地内出黄金”;财神联:“天上财源主,人间福禄神”;井神联:“井能通四海,家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如“ 五谷丰登 ,六畜兴旺”;“米面如山厚,油盐似海深”;“ 牛似南山虎 、马如北海龙”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国汉族民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗 ,由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按汉族民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。
二十五接玉皇
旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,汉族民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。
照田蚕也叫“烧田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的汉族民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。
千灯节是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。
二十六洗福禄
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。
二十九小除夕
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。
过赶年,土家族的传统节日,也叫“调年会”。土家族比汉族提前一天或几天过春节。
在天津过春节还有挂中国结的习惯,大年30之前有到古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
三十日除夕夜
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。
古代的人们除了在春节的时候贴春联,还要贴着门神。传说,大门上贴两位门神就会让所有的鬼怪害怕,从而保护家里平安。古人认为,相貌出奇的人都会有神奇的本领和不凡的品性。他们善良正直,驱邪捉鬼是他们的责任,就像天师钟馗一样。所以汉族民间的门神都是长相凶狠的,手里都拿着一把武器。
唐朝以后,门神除了以往的神荼和郁垒外,百姓又把秦叔宝和尉迟恭这两位唐朝名将当做门神。据传说,唐太宗李世民得了病,常听见外面有鬼哭狼嚎,于是就让这两位将军镇守在门口,之后那些鬼怪就没有再来。于是汉族民间就开始流传了将秦叔宝和尉迟恭两个将军当做门神贴在门上。一直流传到了今天。
当午夜交正时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗: 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日。总把新桃换旧符。
置天地桌,这是一个临时性的供桌,是除夕专设之桌。一般无大祠堂之家特别重视天地桌,因为平时对先祖神仙供献较少,到年终岁尽时对先祖神仙大酬劳一次,此外,这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年祠堂有所不同,除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外还要挂画像,与拜偶像不同,大都是表达对先祖敬意,福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化,有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一,如堂屋地方宽大,可置于屋中,如屋内无地,就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时,所以汉族民间有此接神习俗。
我国汉族民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
放爆竹描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家.放爆竹还有另一番意义:他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过,据旧习认为,敬财神要争先,放爆竹要殿后。传说,要想发大财者,炮仗要响到最后才算心诚。
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。[3]
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、汤圆等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在在新的一年里学习长进,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下,更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐,列队跪拜;而后伸手要红包。甚而追讨到爷爷妈妈的卧房,一齐跑到床沿,大嚷特嚷:“压岁钱,压岁钱!”老人家还嫌不够热闹,故作小气,由讨价还价到围攻摸索,最后把老祖宗的红包挖掘出来,大家抢掠一空,才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支,认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱,和晚辈对长辈的尊敬,是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
接神是为新旧年分野,但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式,有的到"子正"之时,即午夜零点开始接神,有的则在"子正"之后方接。祭灶后,诸神都回天宫,不理人间俗事,到除夕子时后,即起源新一年来临时,又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行,由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向自然也不同,至于接何神,神从何方来,要预先查好"宪书",然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的"宪书"上指示:"财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等"。按方位叩首礼毕后,肃立待香尽,再叩首,最后将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣,气氛极浓烈。
接神后,将芝麻秸从街门内铺到屋门,人在上面行走,噼叭作声,称为"踩岁",亦叫"踩祟"。由于“碎”与“祟”同音,取新春开始驱除邪祟的意思。
古时,祭祖礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的,祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中,元日全家饮屠苏酒,以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之悬于井中,至元日寅时取起,以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。
正月
初一拜大年
春节俗称“过年”,但是一般正月初一也被称为“元旦”,隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。
十五元宵节
元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。因为它处在新的时间点上,人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。
元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,中唐以后,已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685—762)时的开元盛世,长安的灯市规模很大,燃灯五万盏,花灯花样繁多,皇帝命人做巨型的灯楼,广达20间,高150尺,金光璀璨,极为壮观。
以后历代的元宵灯会不断发展,灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天。
到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会,汉族民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天,一直延续到今天。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外,又增设了戏曲表演的内容。
历代人们除游灯市外,又有迎紫姑祭厕神、过桥摸钉走百病等习俗,有击太平鼓、秧歌、高跷、舞龙、舞狮等游戏。同时,还要吃些应节食物:南北朝时代元宵节吃伴和肉与动物油熬煮的豆粥或米粥,唐代吃一种叫“面茧”的面食和焦饣追(即烤饼),到宋代有盐豉汤和绿豆粉做的科斗羹,并出现了“圆子”,此后元宵节南北方均以吃元宵

元宵
为习。
传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节,在城市元宵喧闹尤为热烈,它体现了中国民众特有的狂欢精神。传统元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解,人们逐渐失去了共同的精神兴趣,复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗。
送孩儿灯简称“送灯”,也称“送花灯”等,即在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。这一习俗许多地方都有,陕西西安一带是正月初八到十五期间送灯,头年送大宫灯一对、有彩画的玻璃灯一对,希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕,则除大宫灯外,还要送一两对小灯笼,祝愿女儿孕期平安。
迎紫姑,紫姑也叫戚(七)姑,北方多称厕姑、坑三姑。古代汉族民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭,占卜蚕桑,并占众事。传说紫姑本为人家小妾,为大妇所妒,正月十五被害死厕间,成为厕神,所以汉族民间多以女子做成紫姑之形,与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。此俗流行于南北各地,早在南北朝时期就见于记载。
走百病也叫游百病,散百病,走桥等,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。

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