A. 有人说,茅台带个镇,买时需谨慎,你觉得呢
“茅台带个镇、买时需谨慎”原意并非是指除了茅台以外的酒都不行,而是指带有“茅台镇”三个字的酒。因为茅台镇有上千家酒厂,除了茅台一家比较大之外还有很多具有一定规模的酒厂,他们名气同样也不小。如果买的时候都需要谨慎岂不是让茅台飞向宇宙吗?
“茅台镇”是贵州省仁怀市的一个地方名字,因茅台酒的名气让大家所熟知。在国内可能比某些地级市还出名,在国外也小有名气。
因茅台镇是地方名,属于公共资源,所有茅台镇的酒厂都有权利使用。所以导致以“茅台镇”三个字命名白酒数不胜数,尤其是一些作坊小厂使用频率多,其中品质良莠不齐,所以才有人做了个“茅台加个镇、买时需谨慎”的总结!
其实,带有“茅台镇”三个字的酒不一定都不行,只是有个别厂家太注重利益化了,降质降价打价格战,久而久之导致现在市面上的这类酒被人们所唾弃!
带镇的酒真应该买需谨慎,因为你不知道瓶了里装的是纯粮酒还是串酒。所以还是谨慎为好。
其实茅台镇真的有很多不错的酒厂,但比起骗子厂家就微不足道了,3500多个酒厂,有执照的只有560个,这560个里面经营超过10年的不超过一半。
茅台镇能做出好酒,但寻觅起来如大海捞针,除茅台之外,能脱离镇酒范畴的品牌,更是屈指可数。
冰冻三尺,非一日之寒。很多酒厂都在赚快钱,能耐住寂寞踏踏实实做酒的太少了。
有一家酒厂,直言不讳的对我说:天下董酒者有几人?碎沙与大曲酱香能分辨的又有几个?没必要太较真。
有这种想法不可怕,可怕的是茅台镇很多酒厂都这么想。世上原本有很多路,可偏偏有人快走绝了。
千人栽树后人乘凉,前人耍贱后人遭殃。谎话说的太多,说再多真话也于事无补。
不知“茅台镇酒”这块招牌,还能砸多久。
毕竟傻子再多,也总有骗完的那一天.....
我是茅台镇人,但我觉得也是那么一回事。茅台带个镇,买时需谨慎,意思就是购买茅台镇的酒你要多注意,并不是说茅台镇除了茅台酒就没有好酒了,好酒是有,主要是看你能不能买到。
这两年酱香白酒市场很火爆。很多人也是在蹭酱香白酒的热度赚钱,因为会营销,就卖一些低价的走量产品,卖十多块一瓶,一箱赚二三十块钱,但是量大呀。中国喝酒的人基数大,少数人购买这个数字也是很吓人的。
茅台镇主产酱香型白酒,酱香型白酒又分 坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串酒 (新工艺白酒,算不上真正的酱香白酒),其中坤沙酒最好,也是最正宗的,平时说的酱香型白酒一般就是指坤沙工艺酿造的酒。如果买茅台镇酒,能够买到坤沙酒,且价格在300以内,那还是比较不错的,如果是散酒,那差不多就是一百多一瓶,能够以这个价格买到坤沙酒,我觉得你应该偷着乐,因为整个茅台镇货真价实的坤沙酒比较少,但是也有,看你自己的运气,看商家都人品了。
粹沙酒,产量最大的,因为成本相对比较低,且口感比较适合大众,酱香一般,不辣不苦,大部分酒友反而比较喜欢。网络上大部分的网红产品就是这个酒质,但是卖的都不便宜,可以说没有性价比可言。
翻沙酒市场上较少,能够喝到真的翻沙酒也不错,相当于坤沙酒的最后一个轮次取酒,比前面七个轮次的酒口感上更加苦、糊味中,后味短。
串酒,算不上是真正意义上的酱香白酒,酿造工艺就是用废弃的酒糟加上食用酒精再次蒸馏得来的,也叫固液法白酒。很多网络平台上卖的那些低价酒基本就是这个产品了,大多就是十几二十一瓶。
酒友说的。茅台带个镇,买酒需谨慎,我觉得需要谨慎的是人,卖酒商家良心好了,我觉得酒自然也是不会差的,良心要不好,把酒吹的天花乱坠酒质还是差。
是的
茅台镇大大小小的酒厂和作坊有数千家,酒的品质层次不齐,所以说这个说法是有一定道理的!影响白酒品质的因素有很多,包括环境、原料、生产工艺等,各个酒厂采用的原料、生产工艺技术等也有差异,更有一些无良商家采用串香酒、液态法白酒以次充好。所以说大家买酒一定要注意,最好找熟悉的厂家,走正规的渠道,不然很容易被坑。
带镇 就跟茅台没关系。
B. 茅台镇在贵州哪个市的哪个县
贵州省遵义市仁怀市下辖镇。
茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带,建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。
茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
2016年10月14日,茅台镇被列为第一批中国特色小镇。2017年11月,茅台镇获评“2017年度中国十大品质休闲基地”。2017年11月,茅台镇获评第五届全国文明村镇。
2015年12月8日贵州省人民政府黔府函〔2015〕294号批准撤销茅台镇、二合镇、高大坪乡建制,调整苍龙街道、合马镇、三合镇、大坝镇部分行政区划,设置新的茅台镇,新设置的茅台镇辖6个社区22个行政村。
地域如下:原茅台镇5个社区8个村、二合镇1个社区2个村,苍龙街道青草坝村,合马镇罗村村、大同村,三合镇卢荣坝村,大坝镇尧村,原高大坪乡尧坝村。总面积达224.8平方公里,总人口达102412人,其中茅台城区人口3.1万人。
气候特征
冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃,夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久。冬季无霜期长,温差小,年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区,年可达1400小时。
炎热、少风、高温,使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
C. 茅台镇有哪些景点
国酒门、天下第一瓶和国酒文化城。
D. 茅台镇超过3000女性从事人工踩曲,用脚踩曲到底有什么讲究
茅台酒是中国的传统名酒,是与法国科涅克的白兰地、苏格兰的威士忌相齐名的世界三大蒸馏名酒,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是酱香型的白酒的开山鼻祖,至今已有800余年的历史,正宗的国宝级白酒。
因为工艺流程的原因,踩曲的时间必须从早上5点钟开始,所以这些女生4点多钟必须起床,5点钟必须开始工作。虽说是女生的力量小,踩出的曲最为合适,但是这个工作必须不能间断,是一项颇为吃力的体力活。另外一个,制曲要求的就是周围温度高,干一会就会大汗淋淋,刚开始从事这项工作的女性一般都很难接受,并且从5点开始,要不停地踩到上午10点钟,中间还要将踩好的酒曲定型以及搬运,这个工作量可是很大的。
E. 大家好,我想问一下今天我遇见了一个茅台酒盒上面写着四大美女什么茅台酒 中间两个字我给忘记了
晒晒茅台镇出的四大美女礼品酒,这套酒设计还是很不错的,首先是带把手的提袋方便携带,拿出礼盒,礼盒上表明了产地香型度数,打开礼盒,内装四个酒壶,为了方便饮用,配有4个瓷质的高脚小酒杯,四个酒壶和酒杯颜色各异,酒壶上汇有古代四大美女的图片,分别是昭君出塞,西施挽纱,贵妃醉酒,貂蝉拜月,酒杯上是梅花,兰花,菊花,翠竹,与美女堪称是相映成辉。美女与酒的组合,养眼啊,拿到这款礼品酒的时候,就已经醉了,真是酒不醉人人自醉啊,哈哈。
F. 茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗为什么
茅台酒年轻女子踩酒曲,我也是在一个记录片上看到的。茅台镇的女子踩曲至今已经有600余年的 历史 ,以前每逢端午节酒厂就会聘请年轻的女子去踩曲。甚至还有流传说哪个酒厂请的女子长得漂亮,那个酒就可以大卖。
踩曲是把曲踩成一个曲坯,之后再掺入高粱中促进发酵,才可以酿出酒,所以对曲坯的要求比较高。要求曲坯外紧内松,利于发酵,年轻的女子身材轻盈,力度会比较合适。如果选择体重过重的人就会把酒曲踩的过实,会影响酿造的效果。
由于酒曲是需要高温制作,而女性从生理上来说要比男性更耐热,所以更适合这个工作。而且年轻女生的脚底出汗很少,霉菌也比较少,在踩曲的过程中即使出一点汗也不会影响到酒曲的品质,不会破坏酸碱度,使酒的口感更好。
在踩曲之前脚都是需要经过清洗消毒的,招聘的时候也是要严格筛选的,卫生方面管理非常严格。
其实踩曲并不是想象中的那么轻松,体力耗费也比较大。车间中的温度都是四十多度,除了忍受炎热和劳累,还会有很多的曲蚊。
从古到今一直都是女人踩曲,男人酿酒,据说由于室内比较热,在踩曲的时候年轻女人的香汗会滴到曲粮里面,酿出来的酒口感也更加独特。
大约05年毕业找工作的间隙在本地酒厂打过两个月小工,工作的地方紧靠制曲车间。看的多了,对制曲的过程有了大致了解。
本人打工的酒厂地处鲁南,生产浓香型白酒,在本省算中等规模吧。虽说和茅台镇生产酱香型白酒工艺有所不同,但所用酒曲都是大曲,制曲环节应是大同小异。
首先要把制曲原料粉碎,原料以小麦为主,根据名种白酒的风格和各家酒厂生产要求不同,还辅以一定比例的大麦、豌豆等。粉碎后的混合料倒在地上,拌上水,调成适宜的干温度,拌好的料倒到一个大约和砖头一样厚、两个砖头大的木制模板里,再用脚踩实,这就叫踩曲。踩好的鲜曲运到曲房里,放在铺满稻壳、苇席的地上,控制好湿度、温度进行发酵。每过一段时间对酒曲进行翻动,以便发酵均匀,防止霉变,这就是“翻房”。大约一个月后这一房曲就可以入库了,一个制曲轮次结束。入库后的酒曲陈化一断时间就可以用于酿酒了。这就是制曲的全部过程。
为什么踩曲的过程用年轻女子?还得先从踩曲的工艺特点说起。踩曲的一般要求是做到外紧内松,即靠近模板边缘的部分要求踩紧,而中间部分要有一点虚松,这样有利于曲的发酵。年轻女子体重较轻,脚板较小,更宜把握脚踩的力度。不至于一上脚就把曲胚踩实。这一环节看似只用脚踩不太费力,其实双脚踩动的频率丰常快,又要控制力度,是很废体力的,年龄大些,腿脚不灵便的也干不了。这一道工序完全可以机械化操作,即引进一台类似制砖机的设备即可,但大多酒厂还是采用人工踩曲,恐怕就是机器做不到上面说的人性化。
再就是制曲的时间一般是阳历5.6月份开始,这的候正是白酒生产的淡季,一般酒厂的包装等车间开工不足。这时正好把这部分女工调去踩曲,对酒厂来说也算上人尽其用了。制曲的时间每年也就三几个月,每个班次也就三四个小时,酒厂不可能留有固定的踩曲工人,开出的工资也不高,就是个季节性、钟点性的工作。除了淡季从包装等车间抽调一部分女工外,还需从 社会 上招一批临时工。而这样的工作时间短的特点很适合一些没有固定工作的年纪较轻的农村妇女,即能挣到一些钱贴补家用,又基本不耽误家里的活计。就这样的工种,酒厂就是想招男工恐怕也招不到吧。
综上,酒厂用年轻女工踩曲无非就是工艺特点(要求力道柔和)和工种特点(季节性强、工资低)的原因。至于说到用年轻女子甚至只用处女是因为女性的体香、汗香能使酒的口味更好纯属无稽之谈。还有制曲需高温为阳,年轻女子属阴,阴阳协调之说更为扯蛋。你要是能挑出身材匀称,体重百斤左右的小伙去踩曲,酿出来的酒风味就会有差异吗?
至于电视上播出来的,一色古装打扮的年轻漂亮女子娉娉袅袅的踩曲画面当广告看看得了。即便贵如茅台酒厂恐怕也做不到吧,毕竟酒厂招工不是招空姐。想象一下满地浆水,挥汗如雨的踩曲场面,我们能喝上一口纯粮白酒还真不是那么诗情画意的。
我本人就是土生土长的地道茅台人,据我了解踩曲为什么要女人来踩。
有如下几个原因
1.工作强度决定的。
生产酱香酒主要有三个工种制酒工、制曲工和包装工。制酒是重劳力活动需要强壮的男人才能做,而踩曲和包装相对于制酒就轻松得多,所以踩曲基本上都是女人。
2.工作内容决定的。
踩曲简而言最重要的步骤就是要光脚踩而不需要花太多的劳力(其实也辛苦),而女人的脚怎么样也比男人的大粗脚好呀。
3.一代一代传承下来的。
自茅台镇开始大兴酿酒以来,传统的就是必须女人踩曲,这已成为一种约定俗成的讲究。女师傅教女徒弟,而女徒弟又教女徒孙,还没人打破收只收女徒不收男徒的惯例呢。
茅台镇的酿酒是一个很辛苦的过程,不论是制酒工,制曲工还是包装工都应得到我们的尊重。没有他们的辛苦就没有飘香四海的茅台镇酱香白酒。
茅台镇踩曲一定要年轻女子来踩吗?为什么?
“端午踩曲,重阳下沙”是茅台镇酱香酒流传了600多年的传统酿造工艺。“端午踩曲”是酱香酒酿造一年为一个流程的“序幕”,也就是做酿酒的准备工作,真正的酿酒是“重阳下沙”的那一天开始。
“端午踩曲”来源于古代神秘的“处女踩曲凤头工艺”:每年的端午节这一天,处女用鲜花洗脚,站在盒子上用脚不停的踩做酒曲的小麦,直到把酒曲踩好。曲药是以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”拌匀,放在木盒子里,年轻女子站在盒子里不停的踩。小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用稻草包起来,进行“装仓”,大约11天后再进行“翻仓”,就是把曲块上下反转,让每一面都能充分的接触微生物,以利发酵,前后要进行两次反翻仓,再过30-40天,曲块就可以出仓了,但到使用还得储存40天以上。
为什么一定要年轻女子踩曲呢?这里有什么讲究呢?有这么几个原因:
现在有人试图改革,用机器代替人工制曲,然而效果相差太远,不如人工踩曲,只好放弃。
酿酒时,我国历来都要求清瘦女子来踩曲,此古法沿用至今。其实,这与酒曲的属性有关。
酒曲制作完成后是要和高粱混合在一起发小的,所以对踩曲的力度、密度的要求很高,不但需要松紧有度,还要粉碎,有利于发酵,十分严格。
通常酒曲呈现中间低、周边高的龟背型,高度保持着是一厘米左右。根据要求,女性更适合此项工作。男性普遍体重女子重,力度也大,很容易出来的酒曲不符合标准,不利于酿造酱香醇厚的茅台。
除以上条件之外,酒曲制作主要前提是高温根据实况来分析,发现大多数女子比男性抗热,更能适应高温环境的工作,并且,女性脚步细菌比男性分泌的少,不会影响酒曲变质。从而进一步保证酒的质量。
扯吧,炒作而已,或者说老做法是如此。下面用几个产品简单展开下。
在很久以前,欧洲的葡萄酒就是用脚踩的方法获得葡萄汁。几乎每个酒庄都会宣称,自己选取的工人是貌美如花的处女(看来全世界都有处女情结)。久而久之,各种传言不胫而走(比如脚踩的葡萄更 健康 ,更美味),之后所谓的新世界葡萄酒也沿用了这种踩葡萄的做法。甚至到现在,某些大酒庄的高级葡萄酒仍然表示自己的葡萄汁是用“处女”踩出来的。
时至今日,甚至有些酒庄将踩葡萄变成一种群体性的节日。美女们在大酒桶里面载歌载舞。而葡萄汁则缓缓流入另外的小桶里。其实, 科技 发展到今天,是人都知道,用工业机器榨取的葡萄汁效率更高,出汁率更高。为什么还是有人愿意相信是处女踩出来的?答案不言而喻,噱头!下面再举一例。
马可波罗在中国几乎家喻户晓。而《马可波罗游记》
更是被认为是向西方介绍中国的第一本着作(虽然现在有中西方学者对于马可波罗是否来过中国有不同的看法,但是并不影响这本着作的影响力)。关于马可波罗和中国茶叶还有个小故事。话说当年马可波罗带了点中国上等茶叶回去,在招待朋友的时候和朋友说,这种中国茶叶是由处女采集和炒制的。有延年益寿等等一系列作用,就差说包治百病了……由于其功效过于强大,一天只能喝三杯,否则必定气血冲脑而导致双目失明。他的朋友也是被他吹的半信半疑,不敢多喝。
但是现在有很多不法商家却找到了机会,找了很多女子如法炮制,并且进一步将其发扬光大。让女子用嘴采茶,采集的茶叶放在乳沟中间,此种方法采集的茶叶美其名曰“口唇茶”又叫“乳香茶”。然后以“处女”,“保健”,“ 养生 ”等为卖点,卖出来就是天价。最后再举一例。
古巴顶级雪茄,可喜巴。号称是卡斯特罗的最爱。十几年前人家送了一支给我,当时不抽烟就给老爸了。当时在国内的售价
就高达150元/支。当年国内由于数量稀少,价格昂贵。也是传言可喜巴雪茄全部都是手工摘叶,手工卷制,并且工人都是处女。最玄的是说每支可喜巴都是在处女的大腿上卷制的。
以上举了三个例子,至于茅台所谓的处女踩酒曲,大家看了应该也明白。脚踩酒曲确有其事,至于是不是处女踩,乃至坊间传言是“不穿内裤”的处女踩。这个就呵呵了。
在酱酒的制作工序里,或许咱们都熟知四高两长九蒸七取工艺,也都知晓端午制曲、重阳下沙的时节。那你是否知道为什么酱酒踩曲多用女子吗?酱酒踩曲多用女子这个传统在很早就流行了,在传统的制曲工艺中,需求未婚女子来踩曲。
古人以为女子为阴,曲为阴,是为阴;男人为阳,高粱为阳,是为阳。女子踩曲,男人下沙。阴阳谐和,以契合所谓的“阴阳”、“五行”哲学。使酱酒达到更高的酒质。在古时候,由于受封建落后思维的影响,踩曲女子的身份很有讲究,小户人家的女儿是不能踩曲的,踩曲一般都会挑选咱们闺秀,以为这样才干确保酒的纯洁与干净。
曲坯需求外紧内松,便于粉碎发酵,年轻女孩身体轻盈,力度刚好可以完成这个方针,如果是彪形大汉或者过于肥壮的女孩,三下两下把曲坯踩实,作用就大打折扣了。并且,由所以高温制曲,女性从生理上比男性耐热。因而,在 科技 不发达的古代,这无疑是最为“科学”的挑选。一起,女子踩曲还有一个最大的好处,那就是女子的脚上分泌物和霉菌比较少,即便出汗,也不会影响酒曲的酸碱度,然后确保了酒曲的纯天然性,在酿酒过程中,酒中的多种微生物平衡生长。
因而,酱酒踩曲多用女子的传统也就渐渐的连续到了现在。不过现在不是为了所谓的酒的纯洁什么的,而是因为,女子从事不了超强和超量的作业,踩曲的作业量和劳动强度刚好合适女子自身,所以许多的酒厂踩曲车间现在依然有许多女工。尚礼村在此想说的是:在机器化盛行的今天,咱们可以选用机器代替人工,也可以不再用女子踩曲。不过,咱们却不能因为机器就忘记了咱们酱酒制作最为传统的文化。
美酒佳人,中国男人不变的追求。看了题主的题目,似乎隐隐感觉每一杯茅台酒中或多或少的散发着踩曲姑娘的芳香。
拾酒哥作为酒精沙场的老酒友。与你一探究竟。
偶然机会,拾酒哥有幸得到《茅台酒厂里的踩曲姑娘,像散发着酒香的芭蕾舞娘》纪录片。或许只有真实的踩曲姑娘才是对题主问题的最好注解。让我们怀着一颗感恩的心,致敬美丽的踩曲姑娘,致敬辛劳的酿酒工人。
正是这些美丽可爱的踩曲姑娘用辛勤的汗水为广大酒友,奉献出一杯杯香醇怡人、沁人心扉、唇齿留香、回味幽长的人间美酒。在此,拾酒哥代表广大酒友衷心感谢你们。
关于茅台酒踩曲一定要年轻女子去踩的说法众说纷纭,我看了一下网上各大评论和回答,感觉有点言过其实,听说变成传说,传说变神话的感觉,今天来谈谈我对踩曲工人的看法。
即使是在专门的制曲部门和制曲工厂,踩曲的几乎全部都是女子,男人们只负责打曲(把小麦粉碎的过程)和搬曲块儿(就是把女子踩好的曲块儿搬到固定的地方存放起来)。
为什么是这样的分工呢?我觉得有两点:
体力决定分工种类,女孩子的体重较轻,体力不如男孩子,所以像粉碎和搬运这样的大力的体力劳动就只能让男人们来做
而女孩由于体重轻,力量不足的原因,在踩曲的时候可以避免将曲块儿 踩得太紧,导致曲块儿在发酵的过程中不能正常进行,微生物生长环境不好。
我的姑爷家就是开的制曲厂,他们厂里面的踩曲工人大多数都是中年妇女,我们自己的厂房里面踩曲,因为规模不是很大,都是端午制曲的时候招的零时工人,而且也并没有说一定要年轻的女子才能踩曲,基本上都是 20 几岁到 45 岁之间。所以踩曲只能是年轻女子,这是谬传。
至于茅台酒厂为什么那么多年轻女子踩曲?
所以很多人说这是传统,我承认这是传统,但是这种传统和工作性质息息相关,因为无论是古代还是现在,女子作为踩曲工人都是最好的安排和配置,所以一直保留传承到今天就不足为奇,即使如此,在制曲车间能够看到一群年轻女子有条不絮的踩曲,确实是一道非常美丽的风景线,然人目不转睛,欣然未及,美不胜收....
综上:并不是茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩,也有中年的妇女踩曲,至于一定是女子踩曲,并不是有什么特殊的原因,而是工作的性质所决定,而不是外界传的那么神奇。
这是个有趣的问题:
抠脚大汉踩也一样,只要把脚没病,把脚洗净,最后是发酵过滤澄清得到干净的酒液。
但如同采茶阿妹把茶叶放在胸部温氲,据说制出的茶叶有特别的香味,因此漂亮脚丫踩曲酿出来的酒特别酱香~~
以前腌制酸菜,都是用脚踩,甚至穿着水鞋踩,但洗净了炒来吃也没啥问题。还有一些和面,拉面,制作人手净即可,与制作人是老妪还是少女无关。
实际这是一个心理问题,没有多少人在干净的马桶取水喝而无心碍。
但以前一些月饼小作坊,制馅是用脚踩的——这就令人反胃了!而被曝光的从业者这样狡辩:脚洗干净了,脚踩比手搓有力,用机器搅没传统风味,后工序还要蒸烤,什么细菌都杀死了……
如果老板突发奇想:请几个美女,在经一系列净脚工序后,用白嫩的脚踩馅,全程直播……那么,如此风味的月饼销路必好,还不会被人举报。
综上,脚踩酒曲,无论是老妪还是少女,都是不“卫生”的,用机器做这类事比较好。但许多手工(脚工)食品,因为制作过程只是半成品,人们不会太计较。并且这制作人是个美女(帅哥),或者是明星名人,那么对食客来说,是一种心理享受。
除非你到达无色无味,无受想行识之境。
G. 茅台镇靠谱的酒厂有哪些最好是规模大一点的,除了茅台
除了三台之外的酒厂,并没有太大区别!
你不懂酒,怀庄一样能收割你,你懂酒,一两百万的小酒厂你都能找到好酒。镇酒酒厂的大小只能证明他们出好酒的能力,你能不能买到他们的好酒,又是另一回事了……买到高性价比的酒,更好比大海捞针,里面很多我不方便说。。。[呲牙][呲牙][呲牙]
茅台镇除了茅台就是国台、钓鱼台比较有知名度,其他的就是怀庄、金酱……
买酒还是建议买茅系产品,国台钓鱼台的酒都不便宜,没有性价比,钓鱼台的包装倒是做的很不错。
有的人说,买酒要找大酒厂,有保障。我不反对,茅台镇我就是推荐茅台酒厂的酒,因为了解所以推荐,都是纯粮酒,放心喝。茅台镇其他酒厂也很不错,毕竟这两年酱香白酒火热,家家生意都好,酒都是不够卖的,一些大型酒厂也是在外购基酒。
在哪里外购?都是酱香型的肯定是在我们茅台镇,要么就是找私人购买回去勾调,要么就是找更小的酒厂给他们酿造基酒,大型酒厂就负责找销售酒就好。
从以上看来,散酒与很多大型酒厂的酒来路是一样的,不一样的是散酒没有大型酒厂背书,也没有知名度,但是散酒的性价比要高得多。
其实酒都是一样的,只是后续走向消费者的路不一样。比如市场上的酒是 :散酒 _包装_成品酒_出厂_大经销商_分批经销商_零售商_消费者。而自己家的散酒是:散酒_裸瓶包装_快递_消费者。 所以说兜兜转转一大圈,消费者倒是花了不少冤枉钱。
由于工作行业的原因,接触过的酱酒不少,上有大名鼎鼎的飞天茅台下有一白到底的光瓶酒,我不是专业的品酒师,评不出他们口中说出的各种香,但对一款酒是否好喝、值多少钱的品质还是有自己的看法的,在做酒的路上也感谢有不少酒友认可我鄙陋之见。
茅台镇除了茅台,还有国台钓鱼台这样的品牌随时脱口而出,茅恒、怀庄、金窖、民族等这些大酒企早已走出贵州,平时更有不少酒友咨询我哪个哪个酒厂如何,关于这些我之前也有在一些文章中有简单描述过。
对于一个酒厂如何?肯定是规模越大,产品越有保证,这里的保证不仅仅指酒质保证,最重要的是售后保证,我一向不建议大家消费三无产品(光瓶酒),因为外面的人和我们当地的不一样,尽管我们有时带着光瓶酒出去吃饭,但我们对这款酒的品质是知根知底的,而外面的消费者不同,一旦喝出事,维权难甚至无法维权。
但是一个酒厂或者一家酒企不论有多大,不代表它所有的产品(白酒)都是好的,它的产品肯定是必须是各个价位都有的,例如茅台,高端有飞天茅台,低端有茅台迎宾,道理大家都很容易懂,不放过任何价格的市场,酒厂都要盈利的,赚更多的钱是最现实。
所以说,你问一个酒厂如何如何,这意义并不是很大。我知道很多来寻找茅台镇酒酒友的心理,就是想找性价比高的酒,这就要看你找到的那一款酒是酒厂酿的什么品质的酒了,还有你接触到的价格又是如何的,酒好价格低就是性价比高,酒一般价格高还不如买茅台王子酒算了,所以你接触的是酒厂方还是经销商会有些区别,一手货源与多手货源的区别,这就是渠道。
如何看一个酒厂规模大不大,其实很简单,看注册资本和实缴资本,但值得注意的是,大酒厂出品的不一定全是好酒,小酒厂出品的未必就是差酒,这些道理我们都是知道的。
下面都是茅台镇的酒厂,大家可以浏览一下,但注意这不是酒厂排名,仅仅靠这些数据来定位酒厂排名是不太严谨的,数据仅供参考!
一、实缴资本在10000万以上
二、实缴资本在5000—10000万
三、实缴资本在1000—5000万
四、实缴资本在500—1000万
五、实缴资本低于500万
还有一些百万以下的就不贴出来了,有兴趣的酒友可以找我了解,以上数百家的酒厂酒企,不知道大家平时有没有接触过哪些?反正我做酒这么多年了也还没能接触过全部。
另外一方面,在和酒友的日常交流中知道,部分酒友对寻找镇酒的酒厂规模不一定要大,因为多数是找来自己喝,要求酒好,喝的安全就行,所以平时也会找一些小酒厂或者小作坊酿的酒,当然这些也有好的酱酒,但我建议大家还是直接把目标定在获得食品生成许可证的酒厂。
茅台镇酒厂加上小作坊的数量高达三千家,质量稂莠不齐,要每一家都尝试的可行性并不高,先不讨论口感,但一张许可证,国家已经帮大家过滤掉了一大半的不靠谱或者不太靠谱的酒厂。
说明:以上506家酒厂的顺序不代表排名,获证酒厂数据来源于公开资料
就别问了,别说这些个了,就是小作坊出的大酱你也买不起
应该是怀庄吧我也不是很懂只是听说过
咱老百姓没有喝过茅台酒,那里知道啦 。
没兴趣
茅台镇现在很多酒厂都比较好,像怀庄、金酱、国威、黄金酱酒实力都不错,酒质有保证
H. 为什么生产茅台的都是妙龄女子
说到茅台酒,想必大家一定不会感到陌生,是目前最受欢迎的一款白酒之一,也是极具收藏价值的酒。同时,因为其悠久的酿造历史以及特殊的酿造工艺而被称为“国酒”。说到它的酿造工艺,大家可能不太清楚,主要分为四大流程,主要包括制曲、制酒、贮存勾兑以及包装。其中,制曲是最重要的一项环节,也是粮食发酵为酒坯的主要原料。那么,大家应该都有听说过,很多地区在踩曲时,都会要求必须是年轻女子来踩,这是为什么呢?按道理来讲,男性的力气比较大,应该是男性来踩曲啊。
酿酒技术,远比大家想象的要复杂得多,精细得多。在酿造的过程当中,不仅需要经历将近一年的生产周期,还有两次投料、九次蒸煮以及八次发酵等过程,最后还要储存很久的时间才能生产出优质的茅台酒。