㈠ 什么是帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有"蟹中之王"的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
中文名
帝王蟹
学名
Paralithodes camtschaticus
别称
阿拉斯加帝王蟹,越前蟹,鳕场蟹、堪察加拟石蟹
界
动物界
门
节肢动物门
亚门
甲壳动物亚门
纲
软甲纲
亚纲
真软甲亚纲
目
十足目
亚目
歪尾亚目
科
石蟹科
属
拟石蟹属
种
堪察加拟石蟹 P. camtschaticus
分布区域
北太平洋的冷水海域,从日本海、鄂霍次克海至白令海一带
物种名称
堪察加拟石蟹
日文名称
タラバガニ
中国市场名称
阿拉斯加帝王蟹
外文名
King crab
帝王蟹体型硕大,最大体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢,寿命可长达30年。 从外表上看,帝王蟹大约宽25厘米,腿部长约到1米,是甲壳类动物中比较大的。全身布满了硬刺。帝王蟹的腿长而粗,除了一对螯外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。另外,一般所见的多数蟹类都是横向移动。帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动。
帝王蟹
棕色皇帝蟹(亦称金色皇帝蟹)个体较小,一般小于3公斤。可根据其腿部匀称的红、橙色而区别于其它两种蟹(红色和蓝色皇帝蟹腿部底端呈乳白色)。棕色皇帝蟹通常因为个体较小,产肉率较低而价格低于其他两种帝王蟹。在多数年份里,这种蟹的产量占总产量的25%
生存环境
水温
帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
㈡ 皇帝蟹的形态特征
皇帝蟹是海鲜中的上品,是蟹中之皇,一般重量平均在2公斤到5公斤,要生长十年左右才有七八斤重,是世界上最重的螃蟹,体重可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。产于澳大利亚塔斯马尼亚岛,是现存蟹类中体重最大的一种,多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。
㈢ 2斤的帝王蟹多宽
2斤的帝王蟹有20cm多宽。
帝王蟹一般是1~5斤左右,其实2斤之内的帝王蟹就算是比较小的,它的饱满度也会比较差,而2~3斤左右的帝王蟹是市面上比较常见的,性价比也是比较高的。
帝王蟹体型硕大,最大体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢,寿命可长达30年。
帝王蟹产地
其中最负盛名的是红帝王蟹,成年红帝王蟹,体重能到10公斤左右,腿展开的长度可达1.5米,命大的,可以活二三十年。
红帝王蟹的学名叫勘察加拟石蟹,最早主要分布在北太平洋沿岸海域:堪察加半岛、白令海峡、美国的布里斯托湾等等。
20世纪60年代,苏联的科学家们把它们从勘察加半岛带到了巴伦支海,这些帝王蟹不断迁徙,甚至开始入侵挪威的海域。所以,挪威人也把帝王蟹称为“斯大林的红军”。自此,挪威也成了帝王蟹的主要产地。
㈣ 帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的区别
有以下区别:
1、所属科种不同
皇帝蟹:指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。
帝王蟹:一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。
2、外形不同
皇帝蟹:一般重量平均在2公斤到5公斤,要生长十年左右才有七八斤重,是世界上最重的螃蟹,体重可达36公斤,甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重,甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形,螯足粗壮,钳指黑色。
3、分布地区不同
帝王蟹:世界上很多海域都产帝王蟹,在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸,包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛均有分布,主要产帝王蟹的国家有俄罗斯、美国阿拉斯加、挪威、韩国、朝鲜、日本、智利、阿根廷等。
皇帝蟹分布在澳大利亚西部及南部水深100至180米海域。
㈤ 帝王帝王蟹的特征特点
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
帝王蟹的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。
帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中,栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化,一般来说,在一只帝王蟹30年左右的寿命中,可生育期为四年。
卵的孵化比例大概为16000/80000粒。
帝王蟹和皇帝蟹的区别
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。[1]
皇帝蟹
帝王蟹
捕捞
捕捞方式
诱捕箱
美国平均年产量:1万吨
捕捞季节
白令海:红色和蓝色帝王蟹:9~10月;
阿拉斯加东南海域:11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)
与其它蟹类相同,帝王蟹产量年与年之间差异显着。1980年帝王蟹产量创历史记录,高达6万吨。而在两年后骤降至6千吨。平均年产量在7千至1万2千吨。阿拉斯加生物学家每年为红色和蓝色帝王蟹设定捕捞配额。除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外,金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞,并无配额限制。
捕捞记录
2012年4月,英国韦默思(Weymouth)的“Sea Life”水族馆以3000英镑(约3.77万港元)向澳大利亚渔民购买了3只螃蟹用来展览,以拯救一部分这种甲壳类动物。其中一只塔斯马尼亚帝王蟹,它背上的甲壳宽约38公分、重量达七公斤,而且还不断在生长,号称是在英国展示过的螃蟹中最大的一只。据英国《每日邮报》报道,澳大利亚巨型帝王蟹终于逃离了煮锅,将被送入英国水族馆展出。英国将展出巨型帝王蟹,每只有18斤蟹肉。塔斯马尼亚帝王蟹是澳大利亚的美味,当地每只螃蟹能有20磅的蟹肉,但是水族馆的工作人员仍为被吃掉的巨大螃蟹感到遗憾。
物种威胁
物种威胁南极生态
发
帝王蟹入侵南极大陆架 可能引发生态灾难
表在《皇家学会会报,B辑:生物科学》杂志里的报告称,帝王蟹可能已经在该地生活了30到40年,水温上升这种破坏性环境影响导致它们爬到更高的地方。南极的海水越向下水温越高,迄今为止帝王蟹还未迁移到位于500米深处的大陆架的主要部分。科学家担心,如果它们爬上主大陆架,可能将会对生态造成巨大破坏。这种因其肉多而常被烹食的蟹体型庞大,这意味着它们自然而然会成为它们出现水域的顶级食肉动物。
这个潜水设备下潜到Palmer Deep的目的,是为了研究那里的海洋生命,而不是特意寻找螃蟹。在该地发现那么多螃蟹,它的再生人口将会大得惊人。这个科研组是由美国火奴鲁鲁夏威夷大学海洋学系的克雷格-史密斯领导的。该科研组说:“超过1400万年间,石蟹(Lithodid crabs)一直不愿进入寒冷的南极大陆架水域。南极半岛西部正在迅速升温,科学家认为石蟹可能很快就会入侵这里。”利用遥控潜艇对位于威德尔海大陆架下120公里处的泥床盆地Palmer Deep进行调查,发现石蟹的大量再生人口,这为证明帝王蟹已经穿越南极大陆架提供了第一手证据。
捕捉帝王蟹
他们表示,帝王蟹入侵会给生态造成严重影响。发表在《皇家学会会报,B辑:生物科学》杂志里的报告称,该科研组是偶然发现这种蟹的。他们通过遥控潜艇,可以观察任何海洋生命,但是发现大约150万只正在迁移的蟹,还是令他们大吃了一惊。这艘潜艇还设法捕捉了一只已经怀孕的母蟹,据此他们推断,该海域可能很快就会被螃蟹霸占。据这项研究的负责人、夏威夷大学的史密斯说,导致帝王蟹大量入侵的最可能的原因,可能是一次或者是多次更加温暖的海水流经Palmer Deep,携带了大量幼蟹。帝王蟹一旦侵入一片海域,它们很快就会消灭竞争对手。
史密斯说:“在帝王蟹所在水域的上方,生活着大量植物和动物,其中棘皮动物包括海蛇尾、海百合和海参。我们发现,它们中没有一种生活在海蟹所在水
帝王蟹
域,我们上升50到100米后,发现的这些动物数量也很少,因此我们认为,帝王蟹会冒险进入浅水域觅食。我们认为,这些棘皮动物中的一些动物可能会灭绝。科学家早就担心帝王蟹可能会进入南极水域,一旦这种情况出现,将会对环境产生巨大破坏。以前科学家仅在南极洲周围的岛屿上发现帝王蟹。这种动物从俄罗斯扩展到挪威,尽管挪威渔民大量捕捉帝王蟹,但是它们已经导致海底环境发生巨大改变。当前在南极捕鱼还属违法行为,不过也许可以把它当作一种用来控制帝王蟹继续入侵的方法。
鉴定方式
是否为蟹类
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲,帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为“killer”,较小的是称为“feeder”,它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别
国家地理图之阿拉斯加王蟹
肉色发青——未煮熟或清洁不彻底,运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%;
蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢;
蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够
丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%
净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)
蟹腿与蟹钳数目不符。例如,分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18~24条蟹腿,加相应数目的蟹钳
破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1~1.5磅。
保存方法
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存。
食用说明
营养指标
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
以100克为单位
热量:97千卡
蛋白质:19.2克
脂肪:l.5克
胆固醇:53毫克
不饱和脂肪酸(Omega—3):0.1克
钠盐:1072毫克
㈥ 帝王蟹的特点
帝王蟹平均重量为10千克,平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿,所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体,全身布满了硬刺。腿长而粗,其特征在于具扇形尾部。有5套附肢,前面是一对螯,右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。
1、形态特征:帝王蟹平均重量为10千克,平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿,所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体,全身布满了硬刺。腿长而粗,其特征在于具扇形尾部。有5套附肢,前面是一对螯,右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。
2、生殖特征:帝王蟹的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中,栖息在巴伦支海沿岸及其南部地区等地区水域中。
㈦ 谁知道帝王蟹怎么养
帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动,一般推荐单养。水温夏季保持在10度以下,冬季在15度左右,盐度24~26度,一个月左右换一次水。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有"蟹中之王"的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
拓展资料:
帝王蟹的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。
帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中,栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化,一般来说,在一只帝王蟹30年左右的寿命中,可生育期为四年。
㈧ 帝王蟹长什么样图片
你好,帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
图片发在追答里面了,里面画圈的那张是帝王蟹,是我前几天吃的海鲜那家店养的。
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㈨ 帝王蟹长什么样子
帝王蟹的体型巨大,展开有1.5米的长度,全身分布有突起的尖刺,和螃蟹相似,但只有一对螯足和三对步足,背部颜色呈褐色,螯足颜色为紫红色,腹部颜色偏淡,多为白色,而且帝王蟹属于深海蟹类,生长在深度为850米的海水中,寿命长达30年,主要分布在欧洲地区,我国的帝王蟹属于进口品种。